Съдържание
Вкусен, здравословен и изтънчен десерт са гроздовите плодове: блестящи, сочни, сякаш излъчват отвътре от натрупаната от тях слънчева светлина. Един от най-популярните трапезни сортове е гроздето Кардинал. Изглежда, че това грозде е събрало най-добрите характеристики, които се очакват от плодовете на щедра южна лоза - визуална привлекателност и ненадминат вкус. Точно към това са се стремили създателите му, калифорнийски животновъди, през далечните 30-те години на миналия век. Две десетилетия по-късно местните учени започват да работят върху обещаваща лоза, за да извадят повече зимно-издръжливи храсти.
Познавайки историята на създаването на сорта грозде Кардинал, странно е да се разбере, че той в никакъв случай не е италиански гост. Неговите ярки, живописни лози и листа са здраво свързани с пейзажите на Апенинския полуостров. Въпреки грижите, които трябва да се полагат, за да се заобиколят храстите на този сорт, в южната част на Русия той все още заема достойно място сред лозята за маса. И все пак оригиналната форма на грозде Cardinal е неподражаема и си заслужава повишеното внимание на лозарите.
Характеристики и характеристики на сорта
Специфично свойство на масивните гроздове на Черния кардинал е ранното узряване. Гроздето достига зрялост 110-120 дни след началото на вегетационния период, обикновено в средата на август. Топлолюбивата лоза се характеризира със силен и бърз растеж при благоприятни условия - до 3 м. Кората на сорта грозде Кардинал е с характерен яркокафяв цвят, по-тъмен на възлите. Големите, петделни, назъбени листа по ръба са светлозелени през пролетта, след което придобиват богата тъмна сянка. Цветовете от този сорт са двуполови, добре се опрашват.
Цилиндрично-коничните гроздови гроздове са големи - до 25 см, на ширина - до 15 см. Разхлабени, на дълго стъбло, което лесно отчупва лозата, със средно тегло 400 г. На старите храсти добивът е повече значително, отколкото при младите. Една издънка може да даде два клъстера по 0,5 кг всеки. При дегустация на плодовете от сорта Кардинал те получиха оценка от 8-9 точки. Те са транспортируеми и могат да се съхраняват до 3 месеца.
Тъмнолилави или виолетово-червени плодове - разликата в описанието поради минералния състав на почвата - големи, овални, понякога по-заоблени, покрити с забележим восъчен разцвет. Понякога те имат скосен връх с жлеб. Теглото на едно зрънце е 6-10 g с размери до 1,5-3 см. Кожата е плътна, но е лесно да се захапе през нея. Пулпът е месест, лек, приятен на вкус, с благородни нотки на индийско орехче. Плодовете на гроздето Cardinal са сладки, с лека киселинност: съдържанието на захар в киселина е 2: 1. Индексът на захарта в плодовете от този сорт е до 18,0 g на 100 ml.
Предимства и недостатъци на гроздето за ранно узряване
Когато избира сорт грозде за своята градина, всеки мисли за достойнствата на храста и решава дали реколтата си струва труда.
- Гроздето Кардинал има предимство в ранна зрялост и едроплодно;
- Плодовете имат повишено съдържание на захар и невероятен вкус;
- При добри грижи се гарантират високи добиви;
- Плодовете са подходящи за транспортиране и се съхраняват дълго време.
Има и негативни щрихи.
- Ниска зимна издръжливост до -200В. В условията на средната зона се нуждае от специални внимателни грижи;
- Лозата Кардинал е податлива на бързото разпространение на болестите. През есента върховете му често са засегнати от плесен, оидий, бактериален рак, така че е необходима профилактика;
- При дъждовно време плодовете могат да бъдат покрити със сиво гниене;
- Плодовете на гроздовете узряват необичайно.За да се реши проблемът, е необходимо да се извърши навременна обработка с железен сулфат.
Пръскането обогатява растението с желязо. Издънките растат по-често и стават по-мощни, съответно добивът се увеличава. Плодовете ще бъдат големи и здрави, без грах.
Засаждане и грижи за гроздов храст
Сортът грозде Cardinal се размножава добре чрез присаждане и наслояване. Ако подложката е силна, плодовете ще бъдат по-големи. Размножава се чрез резници през пролетта, като се използват изрязани издънки. Есенното засаждане е за предпочитане; грижата се състои в задълбочен подслон за зимата. Трябва сериозно да подходите към избора на място за разсад от грозде Кардинал. Може да е само в южна посока, слънчево, с добра почва. Бушът от този сорт предпочита черна почва, но расте на други почви.
- Гроздови храсти са влаголюбиви, но поливането трябва да се регулира: излишната влага води до напукване и гниене на плодовете. Навреме отводняването ще дойде на помощ. Лозата се нуждае от влага, когато се появят пъпки и яйчници;
- През есента и пролетта е задължително мулчирането на гроздови храсти Кардинал с компост или хумус. Комплексните торове се внасят преди и след цъфтежа;
- Поради нестабилността на болестите, ценната лоза трябва да се третира с фунгициди (колоидна сяра, Ридомил и други);
- Лозите от този сорт понасят нормално къси резници. От три до шест очи са оставени на издънката;
- В края на есента, преди измръзване, гроздови храсти Кардинал са внимателно покрити с мулч, слама, сено.
Калифорнийско семейство на гости
В много страни на базата на ранно узряло грозде Кардинал създава и продължава да създава шедьоври на трапезни сортове. В Русия той е придобил многобройни роднини, благодарение на усилията на животновъди, учени и любители. На първо място, работихме за популяризиране на ценното вкусно зрънце на север. Отглеждани са известните и популярни лозя на Аркадия, Анапа Кардинал, Кримски кардинал, Надежда, София, Преображение Господне, Монарх и други.
Снимка на куп Надежда АЗОС
Много от новите сортове са създадени на базата на материала на Кардинал и устойчивото на замръзване грозде Criuleni. Тази лоза от Молдова с розови плодове може да издържи на студове до -280 Без покритие и е устойчив на гниене, филоксера и паякови акари. Отглежданите сортове се разхождат триумфално през аматьорски лозя под името Cardinal: Sustainable, AZOS и Lux. Те са родени в зоналната експериментална станция в Анапа (AZOS), където са отгледани 16 хибрида на базата на "американския".
Развъждане на лозя
Гроздовете от Cardinal устойчиво тежат до 900 g, плодовете са тъмно розови, с лек вкус на индийско орехче. Издържа на студове до -220 С. Кардинал Кримски се отличава с най-ранния период на узряване - до 100 дни. Но розовите му плодове с ясен аромат на индийско орехче на килограм китка получиха намален дегустационен рейтинг - 8,1.
При гроздето от сорта Cardinal AZOS или Lux (храстът има двойно име), цветът варира от тъмно розов или червено-син до тъмен, теглото на гроздото е стабилно - 0,5 кг, много често - до 1 кг. За трапезния сорт съдържанието на захар е значително, тук е увеличено до 22 процента. Съответно, по време на дегустацията той получи 8,7 точки. В енергичните, високодобивни храсти се повишава както устойчивостта на гъбични заболявания, така и устойчивостта на замръзване - до -220 ОТ.
Снимка на куп кардинал AZOS
Бъдещето принадлежи на хибридните форми на гроздето. Благодарение на старателната селекция, аматьори вече отглеждат това трапезно грозде в Поволжието. И е напълно възможно през XXI век неговите гроздове - източник на ендорфини, хормони на радостта - да се появят в градините на Южен Урал и Сибир.
