Съдържание
- 1 Каква слънчева ягода
- 2 Състав на ягодоплодни ягоди
- 3 Съдържание на калории в живота на слънчевите ягоди
- 4 Какви са предимствата на ягодоплодни ягоди
- 5 Как да използваме плодове от слънчоглед
- 6 Рецепти за слънбери
- 7 Sunberry Berry Лечение
- 8 Противопоказания за ягодоплодни ягоди
- 9 Събиране и събиране на слънчоглед
- 10 Съхранение на плодове
- 11 Заключение
Лечебните свойства на Sunberry, противопоказанията и снимките представляват интерес за феновете на необичайни продукти и феновете на домашната медицина. Плодовете, неясно подобни на боровинките, са подходящи не само за храна, но и за лечение, така че е интересно да се запознаете с техните свойства.
Каква слънчева ягода
Растението ягодоплодни ягоди е хибрид, получен чрез кръстосване на два вида пасби - африкански и европейски пълзящи. Хибридът е отгледан в Южна Америка в началото на 20 век.
На снимката на растението слънчоглед можете да видите, че хибридната нощница е средно голям ягодоплоден храст, който може да нарасне до 2 м. Черницата цъфти с малки бели цветя, събрани в съцветия, докато цъфтежът продължава до есента, което прави храста много декоративни.
Плодовете на растението са подобни по цвят и форма на боровинките, но по размер са по-скоро като череши и узряват на групи от около 15 парчета. Големият размер и непретенциозността на Sunberry отнема от африканското разнообразие от пасхар, докато вкусът се дължи на европейския памук. Sunberry има много висок добив; в градината може да се събере цяла кофа полезни плодове от около 5 малки храста. Плодовете на растението узряват постепенно и неравномерно, но това не оказва влияние върху добива; при достигане на пълна зрялост плодовете продължават да висят на клоните, без да се ронят на земята.
Полезните свойства на канадската боровинка sunberry, както се нарича и това зрънце, са много разнообразни. Вкусът на плодовете в чиста форма е приятен, но по-скоро нежен, но съставът е много богат.
Състав на ягодоплодни ягоди
Малките черни плодове на растението пасхар съдържат много ползи за здравето. А именно:
- витамин Ц;
- витамини В1, В2, В3 и В6;
- витамин А;
- елементи манган и цинк;
- хром и селен;
- пектини;
- никел, желязо, мед и калий;
- сребро;
- фруктоза;
- танини;
- наситени и ненаситени мастни киселини;
- антоцианини и хлорофил.
Също така магнезият и калцият присъстват в малки количества в плодовете на растението. Благодарение на тези свойства, красивият и непретенциозен плодов храст в отглеждането е много полезен от хранителна и лечебна гледна точка.
Съдържание на калории в живота на слънчевите ягоди
Sunberry е доста питателно зрънце, въпреки че размерът му е сравнително скромен. В 100 g плодове има 220 kcal, докато около 40 g са въглехидрати, 28 g са мазнини и само 9 g са разпределени за протеини.
Какви са предимствата на ягодоплодни ягоди
Плодовете са най-ценени заради техните ползи за здравето. При редовна употреба на канадски боровинки:
- укрепват имунната система и повишават устойчивостта към болести;
- помагат за бързо излекуване на вирусни и инфекциозни заболявания;
- изравнява кръвното налягане и предотвратява развитието на атеросклероза;
- предотвратяват появата на холестеролни плаки, предпазват черния дроб от заболявания;
- подобряване на снабдяването на мозъка с ценни вещества;
- спомагат за намаляване на дискомфорта при ставни заболявания;
- регулират метаболизма и подобряват перисталтиката, като по този начин спомагат за облекчаване на запека;
- помагат при хемороиди и разширени вени - полезните свойства на плодовете укрепват съдовите стени;
- леко разрежда кръвта и по този начин предотвратява развитието на тромбоза;
- облекчават подпухналостта и подобряват бъбречната функция;
- помощ при мигрена;
- облекчават симптомите на гастрит и чревни заболявания.
Sunberry също има силни свойства против стареене. Поради тази причина полезните плодове често се използват в козметологията за грижа за кожата и за поддържане на младостта.
Предимства на Sunberry за жени
Използването на слънбери е особено полезно за жените, черните плодове помагат в борбата със симптомите на менопаузата и подобряват състоянието на болезнени менструации. Ценни минерали в състава на плода попълват силата и ви позволяват да не се чувствате слаби на фона на загуба на кръв.
Sunberry също подобрява настроението и като цяло има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система. С помощта на черни плодове можете да се борите с безсънието и главоболието, повишената тревожност и промени в настроението. Плодовете имат успокояващ ефект, така че ще бъдат много полезни за жени, които са склонни към чести емоционални вълни.
Предимства на Sunberry Sunberry за мъже
За мъжете особената полза от Sunberry е неговият благоприятен ефект върху репродуктивната система. Тъй като плодовете значително подобряват кръвообращението, потентността също се увеличава. Можете също така да използвате плодове от пасхар за укрепване на издръжливостта, за защита на кръвоносните съдове и сърцето от преждевременното развитие на опасни заболявания.
Sunberry има мощни противовъзпалителни свойства. Следователно е възможно плодовете да се използват за храна или като част от домашните лекарства за простатит или инфекциозни заболявания на репродуктивната система.
Полезни свойства на слънчоглед от нощник за деца
За тийнейджърите канадските боровинки от слънчоглед могат да донесат много ползи. Зрънцето ще помогне да се засили устойчивостта на настинки, да се подобри храносмилането и да има благоприятен ефект върху умствената дейност на детето. Много юноши са хиперактивни през юношеството. Успокоителните свойства на плодовете в този случай ще имат благоприятен ефект върху нервната система на детето, ще помогнат за предотвратяване на безсъние и нормализиране на емоционалния фон.
Въпреки това, когато използвате Sunberry, трябва да се помни, че плодовете могат да причинят тежки алергии. За първи път се препоръчва да се предлага зрънце на деца не по-рано от 12 години и в много малки количества.
Как да използваме плодове от слънчоглед
Използването на ягодоплодни плодове е напълно универсално, те се използват за готвене, за лечение на болести и за грижа за красотата.
- Sunberry има среден вкус - самото зрънце не е нито кисело, нито сладко, така че само няколко души го оценяват заради уникалния му вкус. Но в същото време на базата на плодове от слънчоглед можете да приготвите много здравословни ястия, например сокове и компоти, конфитюри и сушени плодове, захаросани плодове и мариновани препарати. Обработката подобрява вкуса на продукта и прави Sunberry наистина интересен продукт.
- Лечебните свойства и противопоказанията на Sunberry са високо ценени - плодовете могат да бъдат намерени в много рецепти за домашна медицина. Хибридната нощница помага при храносмилателни заболявания и настинки, кожни и дихателни заболявания, високо кръвно налягане и хронични мигрени.
Заслужават внимание козметичните свойства на черните плодове. Sunberry се използва в домашната козметология за приготвяне на маски против стареене. Например, такъв инструмент е популярен:
- 2 големи супени лъжици от плодовете се омесват старателно на каша;
- смесва се с 1 малка лъжица картофено пюре;
- добавете 1 голяма лъжица пресен лимонов сок и 1 малка лъжица накълцан магданоз.
Съставките се смесват до гладка и се нанасят върху кожата на лицето или цялото тяло за половин час. Ако използвате домашното лекарство поне два пъти седмично, подмладяващият и избелващ ефект ще бъде забележим много скоро.
Рецепти за слънбери
От плодове Sunberry могат да се приготвят няколко доста вкусни и здравословни ястия. Обработката на плодовете на растението е минимална, което прави рецептите много прости.
Слънчогледов сок
Слънчогледовият сок с мед е от голяма полза и се приготвя, както следва:
- от 500 г пресни плодове се изцежда сок, първо плодовете могат да се превърнат в каша в блендер, а след това да се изцедят през тензух;
- сокът се разрежда с вода в равни пропорции, така че да стане по-малко концентриран;
- към напитката се добавя натурален мед в съотношение 5 към 1 и продуктът се разбърква старателно.
Можете да използвате този сок както за удоволствие, така и като лекарство. Напитката ще има благоприятен ефект при недостиг на витамини и настинки.
Туршия Sunberry
Слънчевите ягоди могат да бъдат мариновани, за да удължат срока на годност и да им позволят да се използват като допълнение към други ястия. Алгоритъмът за готвене е много прост:
- плодове в достатъчни количества се заливат с вряща вода, след което водата се отцежда през гевгир и плодовете се оставят да се охладят леко;
- в същото време се приготвя саламура за маринатата - 2 големи супени лъжици сол се смесват с 4 големи супени лъжици захар, добавят се карамфил, дафинови листа и черен пипер на вкус, заливат се с малко количество вода и се варят 15 минути;
- попарени плодове се изсипват в стерилни буркани;
- Към маринатата се добавят 2 големи супени лъжици оцет и плодовете се заливат с течност.
След това консервите трябва да бъдат навити, обърнати, увити в топла кърпа и да се държат в това състояние поне един ден. Маринованите плодове ще издържат чудесно през цялата зима и могат да се добавят към всякакви мезета по желание.
Компот от Sunberry
Компотът от Sunberry е вкусна и здравословна напитка. Пригответе го така:
- 1 кг напълно узрели плодове на растението се измиват старателно и се изсушават и след това се заливат с прясна вряща вода няколко пъти;
- плодовете се изсипват в емайлиран тиган и всяко зрънце се пробива с вилица или клечка за зъби и след това плодовете се изсипват с 1 кг захар;
- за няколко часа детайлът се оставя, за да изпъкне сокът, след това слънчоглед и захар се изсипват в 2 литра вряща вода;
- сместа се разбърква и филтрира, след което полученият захарен сироп със сок от слънчоглед се вари на котлона за още четвърт час.
Плодовете се изсипват в стерилни буркани и се заливат с още горещ сладък сироп, след което се навиват плътно и се оставят да изстинат, като плътно се увиват бурканите с компот в топло одеяло за един ден.
Сладко от слънчоглед
Любителите на сладкото ще харесат вкусното и бързо приготвящо се сладко. Правят го така:
- 1 кг канадски боровинки се превръщат в каша с помощта на блендер или месомелачка;
- смесен с 900 g гранулирана захар;
- поставете на котлона, без да добавяте вода, и гответе около 10 минути при непрекъснато разбъркване.
По желание можете да добавите и малко лимонов сок или джинджифил на прах към сладкото, те ще направят вкуса на продукта още по-интересен. Готовото сладко е най-добре да се съхранява в стерилни навити буркани - това ще ви позволи да се поглезите с деликатес през студения сезон.
Sunberry Berry Лечение
Ползите и вредите от ягодоплодни плодове са високо оценени от традиционната медицина и препоръчва плодовете на растението за употреба при много заболявания.
- С недостиг на витамини и анемия... Такова полезно средство помага добре срещу разпадане - 3 чаши горски плодове се смесват с чаша кедрови ядки, съставките се нарязват в блендер и след това се добавят няколко супени лъжици мед. Витаминната смес се приема на празен стомах, по 1 голяма лъжица два пъти на ден, вкусно лекарство бързо ще помогне за възстановяване на силата и благосъстоянието.
- С хипертония... Sunberry за хипертония помага особено добре, когато се комбинира с мед. Малко количество зрели плодове трябва да бъдат нарязани в блендер; измити листа и стъбла на растения също могат да се добавят към плодовете. Получената каша се изцежда през тензух и сокът се смесва с мед - в съотношение 20 г мед на 500 мл сок. Вземете лекарството по 1 голяма лъжица два пъти дневно.
- С заболявания на щитовидната жлеза... Рецептите за слънбери и полезните свойства на плодовете спомагат за подобряване на състоянието на заболяванията на щитовидната жлеза. За да приготвите ефективно лекарство, трябва да смесите канадските боровинки, фейхоа и натурален мед в пропорции 2: 1: 1, как да смилате съставките с пасатор и да настоявате дебелата смес на тъмно място за около 2 часа. Трябва да приемате продукта два пъти на ден, 4-5 големи лъжици.
- С гастрит... Свойствата на слънчоглед са добри за лечение на възпалителни процеси в стомаха. Около 100 г нарязани плодове, листа и стъбла на растението трябва да се заливат с 3 литра гореща вода и да се настоява в продължение на 3 часа, след което да се филтрират и пият на гладно три пъти на ден по 3 големи лъжици.
- С мигрена... Ползите от ягодоплодни плодове се проявяват в главоболие - измитите зрели плодове и зелените стъбла трябва да се варят във вряща вода и да се настоява в продължение на 12 часа, след което да се нанасят върху слепоочията и лосионите за челото с получената инфузия. Трябва да държите лосионите 20 минути, използвайте ги няколко пъти на ден, докато мигрената отшуми.
- С астма... Слънчогледът е добър при симптоми на астма - узрелите плодове и сухите цветя на растението се смесват със стъблата на белия дроб, правилно се счукват в блендер и след това се варят в термос с вряща вода. Трябва да настоявате лекарството за 2 часа и да пиете инфузията от 1 голяма лъжица на гладно три пъти на ден.
- Със ставни заболявания... Около 200 г хрян се смесва с 250 г мед, нарязва се в блендер и след това се изсипва в чаша пресен сок от слънчоглед. Вземете лекарството три пъти на ден, по 1 голяма лъжица. В допълнение към основното лечение можете да правите лечебни вани, да добавяте чаша сок от канадска боровинка и 50 г нарязан хрян в пълен съд с вода и след това да лежите в гореща вода за не повече от 25 минути.
Полезните свойства на Sunberry помагат при ангина - можете да гаргарите гърлото със сок от зрели плодове 2-3 пъти на ден, това ще облекчи болката и възпалението. Sunberry се използва и външно при екзема, дерматит и кожни лезии, можете просто да приложите каша от плодове на възпалени места или можете да смесите Sunberry с мляко, кефир, яйчни жълтъци, за да засилите полезния ефект.
Слънчогледовият сок е полезен при безсъние. Препоръчва се изстискването от зрели плодове да се смесва в равни пропорции с липов или цветен мед и да се приема по 1 голяма лъжица всяка вечер малко преди лягане.
Противопоказания за ягодоплодни ягоди
Растението слънчоглед и неговата употреба не са одобрени за всички. При някои състояния и заболявания е по-добре да откажете използването на канадски боровинки, плодовете могат да причинят сериозна вреда на тялото. Противопоказанията за Sunberry включват:
- индивидуална алергия към плодове или отделни компоненти в състава им - непоносимостта към слънчеви боровинки може да доведе до гадене, сърбеж и кожен обрив, диария;
- тенденция към диария - плодовете ускоряват метаболизма и имат слабително действие, следователно те могат да доведат до чревно разстройство;
- бременност - плодовете Sunberry стимулират мускулната дейност на матката, което може да повлияе негативно на състоянието на плода и да доведе до спонтанен аборт;
- кърмене - канадските боровинки често причиняват алергии при децата, поради което е много вероятно бебето да реагира негативно на компонентите на Sunberry в кърмата.
Тъй като плодовете на растението пасхар имат седативен ефект и причиняват сънливост, те не се препоръчват за хора, чиято работа е свързана с повишена концентрация на внимание. Ястията от Sunberry и лекарствата е най-добре да се избягват преди шофиране, особено ако планирате дълго пътуване.
Събиране и събиране на слънчоглед
Полезните свойства на слънчевата ягода в заготовките ще бъдат напълно запазени, ако събирането и обработката на плодовете се извършва в съответствие с всички правила.
- Плодовете на растението достигат пълна зрялост през септември. Те трябва да бъдат събрани само след като плодовете напълно почернеят, тъй като дори узрелите плодове не се ронят от клоните, дълго чакане не заплашва градинарите със загуба на реколта.
- За дългосрочно съхранение плодовете на растението трябва да бъдат правилно подготвени. Обикновено плодовете се сушат - те трябва да се разстилат върху лист за печене на равномерен слой и да се поставят във фурната за 3-4 часа, оставяйки вратата отворена. Оптималната температура за сушене не трябва да надвишава 60 градуса; от време на време плодовете трябва да се разбъркват, така че да изсъхнат равномерно. Също така плодовете Sunberry могат да се сушат на чист въздух на сянка, но това ще отнеме повече време, няколко дни, а освен това ще трябва внимателно да контролирате влажността, така че плодовете да не започнат да гният.
Друг начин за прибиране на плодовете е замразяването. Събраните зрели плодове се измиват старателно, след това се изсушават на въздух и след това се поставят на малки порции в пластмасови контейнери или найлонови торбички и се поставят във фризер с температура не по-висока от -18 ° C.
Съхранение на плодове
Срокът на годност на Sunberry зависи от метода на обработка. Пресните плодове се съхраняват за не повече от месец, висококачествените сушени или замразени плодове запазват полезните си свойства през цялата година.
Съхранявайте сонята на тъмно място с ниска влажност. Пресните плодове се съхраняват в хладилник, замразените препарати трябва да се съхраняват само във фризера. Сушените плодове могат да се съхраняват при стайна температура, но трябва да се пазят от слънчева светлина и в херметически затворен съд.
Заключение
Лечебните свойства на Sunberry, противопоказанията и снимките заслужават най-внимателно проучване. Въпреки средния вкус, хибридните плодове от пасхар са високо ценени в народната медицина, а също така служат като основа за приготвянето на приятни и здравословни кулинарни ястия.
