Съдържание
Зрънцето на принца е много вкусно, но е изключително рядко в магазините и в дивата природа. За да разберете защо принцесата е такъв дефицит, за какво е полезна, трябва да проучите нейните характеристики, както и да видите снимка и да разберете как расте принцесата.
Какво е това зрънце "принцеса" и къде расте
Принцесата е тревисто многогодишно растение, средно издигащо се само до 30 см над земята. Листата на растението са трилистно зелени, цветята са тъмно розови, средни по размер, с по пет венчелистчета на всеки и се отварят от началото на май до юли.
Бери расте по цялото Северно полукълбо в студен климат - в блата, в тундрата, в полета и гори. Това отчасти се дължи на тясното му разпространение, растението не е подходящо за горещ и дори умерен климат.
Второто име на принцесата Бери е арктическа малина. Но това растение се среща и под други имена, принцесата се нарича мамура и ливада, както и хохлушка.
Как изглежда зрънцето на принца?
Основната стойност на растението са плодовете му. На снимката как изглежда принцът можете да видите малки сглобяеми костилки с червено, тъмно лилаво със синкав цвят или черешов оттенък. Външно зрънцето е подобно на малина, но формата му обикновено е по-малко отчетлива и цветът е по-сложен.
Какво е зрънцето на принц
Въпреки своята рядкост, зрънцето на принца съществува в голямо разнообразие от видове и разновидности. Има няколко основни сорта растения.
- Диво зрънце или обикновен принц... Именно този вид растения могат да бъдат намерени в северните гори, поляни и блата. Диворастящата трева не се издига високо над земята, умира ежегодно за зимата, в средата или края на лятото дава вкусни червени плодове, но в много малки количества, тъй като дивата принцеса цъфти много по-обилно, отколкото дава плодове .
- Градинска принцеса... Растение, изкуствено пригодено за отглеждане в средната лента и дори в южните райони. Въпреки факта, че градинското растение се вкоренява добре в топъл климат, добивът от такова зрънце остава много нисък, дори от няколко храста няма да работи за събиране на плодове в кофи.
- Хибридна принцеса... Вид, изкуствено отглеждан чрез кръстосване на обикновената и звездна принцеса. На външен вид многогодишното растение се различава малко от принцесата, която може да се намери в горите и блатата в северната част на Евразия. Но в същото време хибридното зрънце расте по-бързо, плододаването му е малко по-обилно и плодовете имат равномерен червен оттенък.
- Висококачествена принцеса... Многобройни сортове културни растения, които има около 40, представляват най-голям интерес за градинарите. Такава принцеса е най-добре приспособена за отглеждане, за да получи обилна реколта. Особено известни са шведските сортове - "София", "Анна", "Беата", "Линда", както и финландските "Пима", "Сузана" и "Астра".Сортовите плодове запазват вкуса на истинските диви арктически малини, но се появяват на храстите в много по-големи количества, а освен това плодовете узряват по-рано от обикновено.
Къде расте зрънцето на принца в Русия
На територията на Русия зрънцето може да се намери главно в северните и арктическите ширини и там се събират най-големите реколти от плодове. Принцът се намира в Сибир и Далечния изток, а също така може да се види в Новгород, Вологда, Архангелск и Твер. Отзивите за плодовете на принцесата обаче показват, че всяка година в тези региони има все по-малко арктически малини.
Можете да видите растението в Русия главно по влажни ливади и блатисти низини, в близост до торфени блата и в гъсти иглолистни и смесени гори. В тундрата често се срещат плодове. Но не си струва да го търсите в сухи и отворени за слънчевите лъчи места; при такива условия многогодишната трева не пуска корени.
Когато принцесата узрее
Реколтата от храстите на арктическата малина обикновено се събира два или три пъти за кратък период от юли до август, плодовете на растението узряват неравномерно. Производителност 1 кв. м. средно не повече от 200 г плодове, докато колкото по-северно расте растението, толкова повече плодове ще може да събере от него.
Колко полезна е принцесата
Рядко руско зрънце се яде от принцесата, не само за удоволствие, плодовете на растението имат лечебни свойства. Арктическа малина:
- засилва имунната устойчивост на организма и помага в борбата с настинките;
- има антипиретичен и противовъзпалителен ефект;
- служи като ефективен диуретик и деконгестант;
- помага за справяне с недостига на витамини;
- е добро допълнение към диетичното хранене;
- намалява болезнените усещания при ревматизъм и подагра;
- има благоприятен ефект при бронхит и пневмония;
- облекчава неприятните симптоми на уролитиаза;
- повишава нивото на хемоглобина в кръвта.
Също така се препоръчва да вземете принцесата с диария, плодовете спомагат за подобряване на функцията на червата. Арктическите напитки на основата на малина утоляват жаждата ви добре през летните жеги.
Какъв е вкусът на принца
Арктическите малини са особено ценени заради уникалния си вкус. В малките плодове можете да различите сянката на ягода и ананас - плодовете на северното растение са сладки и сочни, но в същото време имат много приятна лека киселост.
Съставът и съдържанието на калории в плодовете на принца
В арктическата малина има доста полезни вещества - те обясняват многото ценни свойства на плодовете. По-специално съставът включва:
- органични киселини - ябълчена и лимонена;
- витамин Ц;
- естествени растителни захари;
- танини;
- етерично масло.
По отношение на хранителните вещества съставът на арктическите малини е изцяло въглехидратен. А съдържанието на калории в зрънцето е много ниско - само 26 kcal на 100 g пресни плодове.
Използването на плодове и листа на принцесата в народната медицина
Растението принцеса се използва за лечение на много заболявания. Традиционната медицина предлага прости, но много ефективни рецепти, базирани на използването на плодовете на арктическата малина.
- Пресният сок от плодовете на принцесата има добър ефект при температура. За да го получите, е необходимо да се смила и изстисква достатъчно количество плодове през тензух и след това да се разрежда сокът с малко количество вода, за да се намали концентрацията му. Трябва да пиете сока в леко топла форма, напитка може да се приема до 3 пъти на ден в стъклен обем.
- При отслабена имунна система и летаргия на червата добре помага настойка от арктически малини.Около 3 големи супени лъжици плодове се заливат с 400 мл вряща вода и след това се настоява за един час. Трябва да приемате лекарството три пъти дневно на гладно в обем от половин чаша. Принцът ще помогне да попълни дефицита на витамини, както и да ускори метаболизма и да има прочистващ ефект върху организма.
- При гастрит и чревен колит можете да приемате тинктура от листа и плодове от арктическа малина. Пригответе го така - 3 големи супени лъжици сушени плодове и листа се заливат с чаша вряща вода, покриват се контейнерът с капак и се оставят за 2 часа. Филтрирайте готовия продукт и пийте само 50 ml три пъти на ден, като това трябва да става на пълен стомах.
- От листата на арктическите малини може да се направи ароматен и здравословен чай, той ще помогне при настинки, бронхити, нервни разстройства и безсъние, а също така ще укрепи имунната система. За да създадете чай, залейте с вряла вода 1 голяма лъжица изсушени листа и след това затворете капака и оставете за един час. Готовият чай трябва да се филтрира през цедка и да се пие по същия начин като обикновената напитка, в топла форма.
При болки в гърлото и други възпалителни заболявания на гърлото можете да приготвите инфузия за гаргара въз основа на принцесата. Изсушените плодове се заливат с чаша гореща вода и се настоява само 15 минути, а след това се прави гаргара с готов продукт до 5 пъти на ден.
Периодът на узряване на арктическата принцеса малина пада през юли и август. По това време беше обичайно да се събират не само плодовете, но и листата на растението. Плодовете се отстраняват внимателно от клоните и се препоръчва да се направи това заедно с дръжката, за да не се смачкат нежните плодове.
Суровините за дългосрочно съхранение се обработват главно чрез сушене. Листата на растението се сушат на открито на сянка, като се обръщат от време на време. Що се отнася до плодовете, те могат да се сушат или на слънце, което ще отнеме около седмица, или във фурната при температури до 60 ° C при отворена врата.
Приложение в козметологията
Витамините и органичните киселини в северното зрънце го правят не само ценна лечебна суровина, но и полезен козметичен продукт. Като част от домашните маски, арктическите малини помагат да се грижат за чистотата на кожата на лицето, да се отърват от акне и раздразнения и да стегнат фините бръчки.
Например, популярна е следната маска на основата на плодове:
- шепа пресни плодове се измиват и след това се натрошават до състояние на каша в блендер или се смилат с хаванче;
- кашата се смесва с малко количество извара и нискомаслена заквасена сметана;
- получената смес от кисело мляко се разпределя върху измитата кожа на лицето за четвърт час.
Препоръчително е да правите маска два или три пъти седмично, в този случай принцесата ще ви помогне да направите кожата по-еластична, да премахне дразненето и да почисти порите и да стегне овала на лицето.
Арктическите малини могат да се използват не само за лицето, но и за цялото тяло. В комбинация с овесени ядки, принцесата може да се превърне в нежен подхранващ скраб, който подобрява гладкостта и нежността на кожата.
Ограничения и противопоказания
Както всеки продукт, вкусното северно зрънце може да бъде вредно заедно с неговите ползи. Арктическите малини имат противопоказания, които включват:
- пептична язва - високото съдържание на органични киселини в състава на плодовете може да повлияе негативно на състоянието на лигавиците;
- повишена секреция на стомашен сок и гастрит - арктическите малини провокират производството на солна киселина и това може да влоши здравословното състояние;
- панкреатит в състояние на обостряне - с възпаление на панкреаса на принца, както всяко зрънце, е строго противопоказано поради дразнещия му ефект.
Също така, не използвайте северното зрънце, ако имате индивидуална непоносимост към продукта. Ежедневна порция арктически малини не трябва да надвишава 100 g, в прекомерни количества принцът ще навреди на здравето.
Интересни факти за принца
Снимка на принцесата Бери и описание къде расте тя представляват голям интерес. Но още по-любопитно е да разберете няколко факта за това рядко северно зрънце.
- Ако вярвате на енциклопедичния речник на Брокхаус и Ефрон, то през 19 век не само арктическите малини, но и червеното френско грозде са били наричани „принц“. Между тези плодове обаче няма нищо общо, те са много различни по външен вид, площ на отглеждане и вкус.
- Една обикновена диво растяща принцеса е много популярна не само в Русия. Почитана е и в чуждестранните скандинавски страни. Това зрънце е представено в официалната флорална емблема на Norrbotten, провинция, разположена в най-северния регион на Швеция.
- Принцът притежава официалната титла "най-доброто северно зрънце". Така се нарича това растение в съветския справочник „Диви полезни растения на СССР“, публикуван през 1976 година.
- Според легендите хората са били наясно с високата стойност на принцесата още в древността. В Русия това рядко вкусно зрънце е добито специално за трапезата на принцове и други благородни личности, всъщност точно на това се дължи името на северната зрънце.
- По време на управлението на Романовите принцесата също е била специален деликатес - тя се е сервирала на масата предимно в къщите на благородството и то само при най-тържествените случаи. По празници те консумираха вкусните и ароматни плодове на северното растение в благородните къщи на Дания, Швеция и други северни страни.
Някои източници твърдят, че северните племена на древна Русия са плащали данък на принцовете с горски плодове и подобно плащане е било възприемано от бирниците като напълно нормално.
Заключение
Принцовото зрънце е рядък, но много вкусен природен деликатес, който расте в най-северните райони. Тъй като принцесата расте не навсякъде и дава малко плодове, нейната стойност се увеличава допълнително и все още много животновъди работят активно за подобряване на културните качества на арктическата малина.
