Съдържание
Tomato Black Gourmet е наскоро отглеждан сорт, но популярността му сред градинарите бързо нараства. Благодарение на експерименталната работа на животновъдите, ароматът от арония има характеристики, които превъзхождат тези на по-рано отглежданите сортове. Потенциалът на растението става интересен както за любители, така и за професионалисти. За да получите устойчива реколта, трябва да се запознаете с характеристиките, правилата за отглеждане и грижи за домат.
Описание на домат Черен гурме
Всички сортове домати са разделени на определящи и неопределени. Доматът от сорта Black Gourmet е неограничен в растежа си, може да достигне височина от около 2,5 м, следователно принадлежи към втората група. Младото растение е крехко и нежно, но с времето стъблото става по-дебело, грубо и постепенно се втвърдява. Бушът трябва да се оформи в 1 - 2 стъбла, като се премахнат ненужните пасинки. Това е необходимо, за да не намалее добивът, растението да не се сгъсти и да бъде напълно снабдено с хранителни вещества. Стъблото на сорта Black Gourmet е месесто, закръглено, с подчертан аромат на "домат", покрито с пухкави власинки. Доматът трябва периодично да се връзва на здрава опора, в противен случай растението ще бъде трудно да устои на теглото на плодовете.
Листа от домати Черен гурме са редуващи се, положени върху стъблото в спирала, размерът им зависи от условията на отглеждане и плодородието на почвата, те достигат дължина 50 см, ширина 30 см. Листната плоча на домат има тъмно зелено цвят, се състои от няколко дяла, повърхността покрита с жлезисти косми.
Цветята от сорта Black Gourmet са незабележими, жълти, събрани в четка от 10 - 12 броя. Съцветията се образуват в пазвите на всеки трети лист. Доматът се самоопрашва.
Това е високо, енергично растение със силна коренова система, която се простира на дълбочина до 1 m.
Доматът Черен гурме принадлежи към средата на сезона, плодовете достигат техническа зрялост 110 - 120 дни след поникването.
Описание на плодовете
Доматните плодове са гладки, кръгли. В незряло състояние, близо до дръжката, има изумрудено оцветено петно, след узряване то променя сянката си на кафяво. Обичайният цвят на плодовете е тъмночервен, нар или шоколад. Теглото е 80 - 110 г, но според рецензии и снимки на тези, които са засадили доматите Черен гурме в оранжериите си, на практика плодовете достигат до 200 - 300 г. Когато са напълно узрели, доматите са месести, меки, имат много камери , имат плодов аромат и сладък вкус ... Смята се, че сортът домати Black Gourmet е за салатни цели. Въпреки че обвивката на плода е нежна, тя не се пука, когато се запази като цяло. Доматите могат да бъдат замразени, могат да се направят сок, пюре, кетчуп, хайвер, други ястия и препарати.
Характеристики на домата Черен гурме
Сортът Black Gourmet е резултат от работата на руски учени от голямата развъдна и семепроизводителна компания Poisk. През 2015 г. той е включен в Държавния регистър на Руската федерация с препоръка за отглеждане в оранжерии. При такива условия доматът расте еднакво добре в централна Русия, в Сибир и на юг.
Компанията Poisk е разработила над 500 нови сорта и хибриди зеленчуци. Домати Черен гурме - резултат от кръстосване на домашни домати с най-добри характеристики.
Добивът на квадратен метър е около 6 кг, но цифрата може да варира в зависимост от условията на отглеждане и грижи.
Според описанието, доматът Black Gourmet принадлежи към средата на сезона, събирането на плодове се извършва 115 дни след появата на издънки. Периодът на узряване е дълъг - от средата на лятото до октомври. В южните райони отглеждането на сорта не се ограничава до тези периоди и може да продължи целогодишно.
Черният гурме е домат с висока устойчивост на листни петна, сива плесен, вирусни болести и вредители, предмет на земеделски практики.
Необходимо е да се разграничи сортът, създаден от компанията Poisk, от домата F1 Black Gourmet на известната земеделска компания Aelita. Хибридът на последния узрява по-рано, има по-големи плодове и висок добив. Но съществен недостатък е невъзможността за събиране на семена: те трябва да се купуват ежегодно за сеитба на разсад.
Оценка на предимствата и недостатъците
Цветът на черните домати има различни нюанси - от лек шоколад до лилав. Този цвят идва от лилави и червени пигменти. Червеният цвят се образува от каротеноиди и ликопен, те се намират във всякакви сортове домати. Антоцианините, които изобилстват в патладжани и червено зеле, придават лилав оттенък. Благодарение на оцветяването си, доматът Black Gourmet има редица характеристики:
- специален вкус поради високото съдържание на захар;
- наличието на антиоксиданти, които спомагат за прочистването на организма;
- антоцианините помагат за укрепване на кръвоносните съдове;
- витамин А има благоприятен ефект върху зрението;
- ликопенът в големи количества предотвратява развитието на тумори.
В допълнение към горните предимства, плюсовете на сорта Black Gourmet включват:
- непретенциозни грижи;
- устойчивост на болести;
- липса на тенденция към напукване;
- удобство при консервиране - поради средния размер на плодовете;
- възможността за използване за бебешки и диетични храни.
Недостатъците на сорта Black Gourmet включват:
- повишено количество захар, което води до омекване на плодовете;
- невъзможността за узряване на домати, когато се отглеждат в региони със студен климат.
Правила за отглеждане
За да отгледате богата реколта от домати, е необходимо да следвате няколко прости правила на селскостопанската технология:
- спазвайте времето за сеитба;
- растат силни разсад;
- използвайте пепел при засаждане;
- засадете домати на разстояние не по-близо от 60 см;
- поливайте обилно само първата седмица;
- започнете да се храните след появата на яйчниците;
- извършват периодично прищипване, образувайки храст от 1 - 2 стъбла;
- отстранете навреме жълтите или петнисти листа;
- когато поливате, не навлажнявайте листата от домати;
- прищипете върха на главата в средата на юли;
- веднага след като плодовете от първия грозд започнат да узряват, долните листа трябва да бъдат премахнати.
Сеитба на семена за разсад
Гаранцията за добра реколта са висококачествените разсад. Това изисква:
- Подгответе почвата чрез смесване на торф (2 части), градинска пръст (1 част), компост (1 част) и пясък (0,5 част).
- Пресейте почвената смес и я дезинфекцирайте.
- Подгответе контейнери за разсад, обеззаражете.
- Проверете семената за покълване с физиологичен разтвор, втвърдете ги.
- Засяйте семена на дълбочина 1,5 см. 50 дни преди засаждането в оранжерията.
- Покрийте почвата с найлоново фолио и поставете кутиите на топло място.
- Температурата за покълване на семена трябва да бъде най-малко +25 ⁰С.
- След покълването температурата трябва да се намали до +16 - +18 ⁰С.
- За да се предотврати разтягането на разсад, е необходимо да се организира допълнително осветление за 14-16 часа на ден.
- Поливането трябва да става внимателно, в корена, умерено.
- След появата на първия истински лист отворете разсада.
- Разхлабването трябва да се извърши известно време след поливането.
Пресаждане на разсад
За домат от сорта Черен гурме е необходима лека плодородна почва с торф и хумус. Горските и градинските земи имат положителен ефект върху добивите.През пролетта и есента почвата се изкопава, осигурявайки замръзване на вредители и ларви в земята.
Високите домати са много взискателни към храненето, така че ако липсва, струва си да добавите тор към почвата: за първи път - по време на засаждането, за бързо вкореняване и развитие на кореновата система.
Прехвърлянето в оранжерията се извършва при температура на въздуха +20 ⁰C, почвата - най-малко +13 ⁰C. Нощните показания не трябва да са по-ниски от +16 ⁰С.
В централна Русия приблизителният срок за засаждане на домати зависи от вида на оранжерията:
- трансплантиран в отопляем през април-май;
- неотопляем - през май - началото на юни.
За правилно напасване трябва:
- Направете дупки в шахматна дъска: 4 на 1 квадратни метра.
- Добавете пепел във всяка ямка, разбъркайте.
- Разлейте със слаб разтвор на калиев перманганат.
- Внимателно, без да нарушавате кореновата система, извадете разсад от кутии, саксии.
- Засадете разсад, задълбочавайки стъблото с не повече от 2 cm.
- Отстранете няколко долни листа.
- Полейте отново с топла, утаена вода.
Правила за грижи
Сорт домати Черен гурме неопределен, расте бързо. Веднага след като достигне височина от 0,5 м, доматът трябва да бъде вързан. В бъдеще това трябва да се прави поне веднъж на две седмици, така че когато плодовете узреят, растението да има силна опора. Това е важно, тъй като от видеоклиповете, публикувани в интернет за домата Черен гурме, става ясно, че плодовете могат да растат много по-големи от средните.
В процеса на растеж доматът трябва периодично да се закрепва, образувайки храст от 1 - 2 стъбла. Процедурата се извършва с дезинфекциран нож или ножица два пъти месечно.
Поливането трябва да бъде умерено, около три пъти седмично, сутрин или вечер. За задържане на влага и защита на почвата от плевели трябва да се разхлаби и мулчира с торф, трева, слама, зеленина.
Подхранването на доматите се извършва, когато плодовете са залегнали, а също и след 2 - 4 седмици, като се използват органични и универсални торове.
Заключение
Черният гурме домат може да бъде украса на всяка оранжерия и изглежда оригинално на масата. Поради вкусовите си качества доматът се харесва на деца и възрастни, може да се използва за различни цели - консервиране, салати, сокове. Популярността на "черните" сортове нараства и "Lakomka" не е последният сред тях.
Отзиви за домата Черен гурме
