Съдържание
Патладжанът е многогодишно растение, но нашите градинари по някаква причина го отглеждат като едногодишно. Плодът от патладжан може да бъде не само лилав цилиндър, но и зрънце с напълно различни цветове. Цветът на кожата на патладжана варира от тъмнокафяв с червеникав оттенък до кафяв със сивкав оттенък, в зависимост от сорта. Плодът може да бъде с крушовидна форма, змийска, сферична с бяла или леко зеленикава плът.
Патладжанът е екзотика, тъй като неговата родина е Индия. Името "патладжан" се превежда от латински като "нощник с ябълка". Древните римляни са вярвали, че патладжанът е отровен зеленчук и че който го яде, ще стане луд. Известен е още като бадриджан.
Съвременните патладжанени хибриди се отличават с високия си вкус и плодовитост. Достатъчен брой зрели плодове могат да бъдат събрани от един храст на сезон, които са готови за транспортиране, съхранение и, разбира се, за ядене.
Сортове и хибриди
Всички патладжани, отглеждани у нас, принадлежат към средноазиатския тип патладжан, към еколого-географските групи на изток и запад. Източната група представлява ранно узряващите сортове, докато западната група представлява средно и късно узряващите сортове.
Помислете за най-добрите и най-отглежданите сортове патладжани.
Байкал F1
Бушът на такъв патладжанен хибрид достига впечатляващи размери в сравнение с други. На височина достига 1,2 м. Този патладжан може да се отглежда във всички видове оранжерии. Патладжан Байкал F1 се отличават със своята непретенциозност и са устойчиви на различни видове заболявания. Плодовете обикновено са с крушовидна форма, те са тъмно лилави на цвят с лъскава повърхност. Пулпът има структура със средна плътност без горчивина. Това са най-добрите плодове за пържене, правейки хайвер за зимата. Плодовете са добри за мариноване, осоляване и задушаване. Добивът на такъв хибрид е 6-8 кг на кв. м. Средно плод с тегло 320 - 350 грама.
Жокер
Този хибрид расте с четки. Всеки грозд се състои от 4 плода, един храст дава средно до 100 плода за един сезон.
Тъй като този сорт има такава форма на растеж, плодовете са удължени и овални. Цветът на плодовете също е различен - те са с ярко кисел цвят. Месото на такива патладжани е нежно и вкусно, а кората е тънка. Растението перфектно се противопоставя на различни вируси, включително вируса на тютюневата мозайка. Тъй като храстите на този патладжан не са твърде високи, като правило те не надвишават 1,3 м, те са отлични за всякакви оранжерии. Добивът от този хибрид е до 8 кг на 1 кв. М. Зрелият плод тежи до 130 грама.
Град F1
Това растение расте до 3 метра височина и има разперени клони с дебели стъбла. Плодовете растат големи до 500 грама с тегло цилиндричен и тъмно лилав цвят. Пулпата е плътна, зеленикава и запазва формата си по време на топлинна обработка. Този хибрид принадлежи към късните, така че плодовете си струва да се чакат дълго време, но това очакване е оправдано. В допълнение към факта, че патладжаните са много вкусни, те са подходящи и за дълго съхранение и транспортиране. Хибридът на такъв патладжан е устойчив на всякакви болести, особено ако се отглежда по всички правила.
София
Това разнообразие от късно узряващи патладжани е доста универсално. За него е удобно както в оранжерията, така и на открито. Храстите му са ниски, но разперени. Това е просто божи дар за тези, които имат липса на засадена площ или тя е ограничена.
Плодовете са с крушовидна форма и тъмнокафяв цвят, много месести и плътни, с тегло до 900 грама.За такъв патладжан се изисква пръскане за профилактика и постоянна грижа, тъй като те са податливи на много заболявания, но в същото време те перфектно понасят неблагоприятни метеорологични условия.
Fabina F1
Този хибрид се нарича ултра-ранен, тъй като плодовете са готови за консумация преди останалите, отнема от 70 до 90 дни.
Храстите растат до средна височина и имат полуразпространен вид; по тях узряват тъмнолилави цилиндрични плодове с подчертан лъскав блясък. Плодовете са малки по размер, тежат около 200 грама, но имат подчертан вкус на гъби, което им позволява да се използват за приготвяне на интересни ястия, това са най-добрите патладжани за кавказката кухня. Растението не е податливо на вертицелоза, не го уврежда паяк акари... Освен това плодовете дълго време не губят формата и външния си вид, което им позволява да се съхраняват по-дълго от основните сортове.
Лилаво чудо F1
Това е наистина универсален сорт, който може да се отглежда в оранжерия или на открито.
Патладжанът е абсолютно нечувствителен към слънчева и дневна светлина. Тази функция помага да се отглежда в условията на сибирско време и Далечния север. Плодовете растат наситено лилави на цвят и във формата на вретено с лъскава обвивка. Тези патладжани могат да се готвят, както искате, поради факта, че те изобщо не са горчиви, както много сортове. Те са устойчиви на много заболявания, но въпреки това се нуждаят от грижи и лечение срещу болести.
Черен красавец
Интересен хибрид, който се разбира добре в оранжерия. Растението е малко, има много активен растеж.
Плодовете са разположени в самото дъно на храста. Те представляват цилиндър с цвят, който варира от лилав до почти черен. Плодовете с тегло около 250 грама имат вкусна и умерено силна светлозелена пулпа. Сортът е доста устойчив на различни болести, на които тази култура е податлива.
Черна луна
Растение в средата на сезона с гъсти плодове, които леко се разтягат, докато узреят. Обикновено тези патладжани са тъмно лилави с лъскав блясък. Такива плодове са приоритет за домакините и тези, които се придържат към здравословна диета, тъй като те почти не вкусват горчиво, но имат мека тъмнобяла каша с подчертан вкус. Най-важното за този сорт е влагата и слънчевата светлина. Ако тези фактори са достатъчни за патладжаните, тогава никакви болести не са ужасни за културата.
Романтичен
Рано узряващият хибрид навлиза в етапа на узряване на плодовете 120 дни след засаждането. Храстът расте със средна височина, около 1,5 метра, леко разстилащ се с дебело стъбло. Плодовете в последния етап на узряване тежат 280 грама. Най-интересното нещо, което може да се различи от този сорт, е лилавоцветният цвят. Плодът има чисто бяла плът с висока вкусови качества.
Тирения F и Anet F1
Известен по целия свят и може би най-добрият производител на семена - холандската компания "Nunems" продава своите хибриди от патладжани, които са идеални за отглеждане на открито от пролетта до есента. Тези сортове са класифицирани като рано узряващи, но плододават до измръзване. Плодовете на Тирения растат доста големи по размер до 700 грама, те са кръгло удължени. Семената в пулпата са много малки и почти невидими; по-близо до есента те изобщо не остават, което е резултат от партенокарпиите. Това е образуването на плодове без опрашване. Патладжанът има силно стъбло и листа, но е с компактни размери. Anet дава по-малки, продълговати, цилиндрични плодове. Растението се отличава със своята височина и луксозни листа, които перфектно се противопоставят на паразитни насекоми.
Лешникотрошачка
Растението е със средна височина, около 150 см, полуразпространен тип с добре развити яркозелени листа и гладки ръбове. На повърхността на листата можете да наблюдавате лек трън. Овални плодове с тегло 350 грама и дължина около 14 см.Стойностите на сорта са неговата ранна зрялост, добро представяне и вкус, висок добив.
Раирана
Това е ранно узряващ хибрид, който узрява 90 дни след засаждането. Компактно растение с височина не по-голяма от 80 см, те дават малки яйцевидни плодове с тегло 80 грама от оригиналния райест цвят. Тази култура принадлежи към форма, която е неутрална спрямо продължителността на деня, но се нуждае от постоянна влажност на почвата. Както всички патладжани, този хибрид дава най-добри резултати в рохкава, богата на минерали почва. Идеална, разбира се, би била черноземната почва, но нейният глинест или песъчливо-глинест тип с голямо количество органични вещества в нея също е подходящ. Културата реагира добре на въвеждането на минерални или органични торове по време на узряването на плодовете. Този патладжан ще бъде отлично решение за отглеждане в саксия на балкона.
По-горе бяха представени най-добрите сортове патладжани, които могат да се отглеждат в централна Русия, а някои на север поради техните свойства и характеристики. Сега трябва да поговорим за това как да отглеждаме тези хибриди, така че да радват с голяма реколта и отличен вкус. Хибридите са ясно показани в следващото видео https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Няколко съвета за отглеждане на хибриди с патладжан
Тъй като патладжаните се засаждат като разсад, той трябва да бъде правилно подготвен. За да направите това, трябва да засадите разсад в отопляема оранжерия или у дома в малки саксии или минерални кубчета. Преди да засадите патладжани, трябва да подготвите питателна почва за тях, която ще се състои от 6 части плодородна земя с дерна, 4 части хумус и 1 част пясък. Именно в такава смес се засаждат семена от патладжан, така че да вземат от почвата всички вещества, необходими за растежа.
Преди да ги засадите в земята в градината, трябва да закалите разсад. Ако температурата навън не е по-ниска от 10 градуса, тогава кутиите с разсад се изваждат. Това са най-добрите условия за втвърдяване. Задължително е да се подхранва със суперфосфат, когато на стъблото има 2 истински листа.
Разсадът се засажда само когато кореновата система е напълно развита и това може да се определи от външния вид на растението. Тя трябва да е висока около 20 см, да има 8 - 9 пълни листа и няколко пъпки. Ако разсадът е засаден в отопляема оранжерия, това се прави в края на март - началото на април. И ако не се отоплява, тогава слизането се извършва едва в началото на май.
Най-добре е да се използва насипна почва за отглеждане, която се състои от хумус, торф и градинска почва. Ще бъде полезно да се нанасят предварително торове като суперфосфат, калиева сол и дървесна пепел. Тази почва се въвежда най-добре в оранжерията през есента, така че до пролетта да се влива и да е готова да приеме нови растения.
В допълнение към правилното засаждане, патладжанът през целия си живот задължително изисква постоянни грижи, които се състоят в поддържане на оптимални условия на влажност и температура, навременно разхлабване на почвата, защита от вредители и болести и редовно поливане. През деня температурата в оранжерията трябва да бъде на ниво 24 - 28 градуса по Целзий с влажност на въздуха не повече от 60 - 70%. Почвата трябва да е постоянно в насипно състояние, поради което след всяко поливане земята се разхлабва.
Заключение
Най-добрите сортове патладжан са представени в тази статия. Те ще дадат добра реколта със сто процента гаранция, но с правилни и постоянни грижи за тях. Въпреки факта, че дават добра реколта, патладжанът все още е причудлива култура и изисква достатъчно внимание от градинаря.
