Сортове лют пипер за открит терен

Горчивите чушки се отглеждат у нас по-рядко от сладките, но са изключително полезни. Днес на рафтовете на магазините можете да намерите голям брой интересни сортове, които са трудни за разбиране. Градинарят, който за първи път реши да отглежда един от сортовете горчив пикантен пипер на открито, ще има трудно време: изборът е голям, всички чушки са красиви. Коя да избера? Ще обсъдим този проблем и ще ви разкажем за тайните на отглеждането.

Няколко думи за лютата чушка

Пиперът е растение, произхождащо от Централна Америка, което е топлолюбиво и вкусно. Разделен е на два подвида:

• Чушка;
• горчив пипер.

Горчивото се различава от сладкото по присъствието в състава си на капсаицин, вещество, което придава горчивина. И двата вида пипер са богати на витамини А, В и С. Плодовете са много здравословни.

Сладкият пипер ще има нотки на горчивина и обратно.

На нашите плотове има предимно сладки чушки, но лютите пикантни чушки набират все по-голяма популярност. Въз основа на факта, че климатът в повечето региони на Русия е доста суров, отглеждането на пипер на открито не е достъпно за всички летни жители. Има определени условия и правила за отглеждане, на които трябва да се придържате.

Условия за отглеждане

В момента в света има около 2000 сорта люта чушка. Някои от тях са изключително остри и дразнят кожата дори при докосване.

Ако сравним сладките и горчивите сортове, тогава последните изискват повече топлина и слънце. За цялата територия на страната е най-препоръчително тази култура да се отглежда чрез разсаден метод поради острия недостиг на дълъг топъл период, необходим за узряване. Ето защо първо разсад люта чушка расте на первази на прозореца и след това се засажда на открито.

Можете да отглеждате някои сортове по безсемен начин, но само в Крим или Краснодарска територия. Като цяло условията за отглеждане на люти чушки не се различават от тези за сладки:

• рохкави леки почви;
• висококачествено поливане;
• Оплождане;
• топли климатични условия.

Трудно ли е да отглеждате люти чушки сами? Не, не е трудно. Лятният жител ще трябва внимателно да прочете информацията на опаковката със семена и нашите практически съвети.

Нека да поговорим директно за семената на горчив пипер. Пристигайки в магазина, градинарят ще трябва да направи избор в полза на един или повече сортове. На какво трябва да обърнете внимание?

• Степен на узряване (корелирайте с продължителността на лятото във вашия район);
• върху добива от сорта;
• устойчивост на вируси и болести;
• на вкус.

Това са основните параметри за избор на семена.

Най-добрите сортове люта чушка

Ще ви представим няколко сорта пикантни чушки, които могат да бъдат избрани за самостоятелно отглеждане на открито. Също така, по-долу ще бъде представена сравнителна таблица, според която ще бъде лесно да се сравняват един сорт с друг.

И така, най-често срещаните и познати сортове и хибриди:

• Аладин;
• Остра декоративни;
• Украински;
• Алексински;
• Аврора 81;
• Индийско копие;
• Червен дебелак;
• Астрахан А-60;
• Астрахан 147;
• Език на свекърва;
• Хобот на слон;
• Индийски слон;
• Орел нокът;
• Везир;
• Рябинушка;
• Омир;
• Клюн на сокол;
• Scimitar;
• Шакира;
• Спаньола;
• Змей Горинич;
• Чудо на Московския регион;
• Китайски огън;
• Супер чили;
• Парене на носа;
• Унгарски пикантен.

Нека да проучим сравнителните характеристики на горните сортове.

таблица за сравнение

Висок добив, когато от един квадратен метър могат да бъдат събрани поне 10 килограма пипер, се постига благодарение на големи тежки плодове. Ако пиперът е декоративен, тогава такъв добив не може да бъде постигнат. За добър преглед на сортовете пипер вижте видеото по-долу. Можете също така да научите как да изберете правилния пипер за вашата градина.

Горчивите чушки могат да се консервират, да се използват като подправка или да се консумират пресни. Всеки има свои предпочитания в това отношение. Лютият пипер на открито расте добре в слънчевата южна страна на обекта, защитен от вятър и течение.

Принципът на избор на сортове

Семената на сортовите чушки, закупени в магазините, покълват перфектно, тъй като земеделските фирми внимателно ги подбират, дезинфекцират и втвърдяват. Разбира се, небрежността не може да бъде напълно изключена, тъй като дори при ниската цена на торбичките със семена на пазара има голям брой фалшификати.

Всички горчиви чушки се разделят на:

• декоративни;
• стандартен.

Декоративните чушки се отличават с ниския си растеж на храсти, те могат да се отглеждат точно на перваза на прозореца.

Стандартните горчиви чушки са много по-големи от декоративните, те са по-малко причудливи и взискателни.

Внесени сортове

Те просто набират популярност при нас, много градинари поръчват семена чрез интернет. Най-популярните сортове:

• Халапеньо;
• Табаско;
• Habanero;
• Каролина Рипер;
• Унгарски.

Тези сортове се подразделят допълнително на няколко вида. Те се различават по цвят, острота на вкуса, височина на растението. Когато избират сорт, те винаги обръщат внимание на степента на горчивина, защото някой обича пикантни чушки, а някой предпочита само пикантен вкус. Домакините отдават предпочитание на ароматните сортове (специално сме ги маркирали в таблицата), защото е много приятно, когато горчивият пипер има и ярък аромат.

Сорт "Habanero" Е популярен набръчкан пипер в Мексико. Достатъчно е остър, за да расте на открито. От поникването до техническата зрялост преминават 120 дни. Те са много взискателни към осветлението, рН на почвата трябва да бъде 6,5 единици.

Халапено пипер " достатъчно пикантен и популярен по целия свят. Има дебела стена и красиви ярки плодове. Пиперът е взискателен към топлината и светлината. Рано е, от поникване до техническа зрялост преминават 95-100 дни. Препоръчително е да се отглежда на открито само в южната част на страната. Това се дължи на факта, че растението не понася температури под +18 градуса.

Сорт пипер "Табаско" добре познат ни със едноименния сос. Той е от Мексико, където е много обичан. Плодовете са много остри, но в същото време ароматни и пикантни. Узряването достига 131 дни, пиперът е много непретенциозен и подходящ за открита земя. Не трябва да се допуска температурата да падне под +15, в противен случай няма да видите яйчници.

Известен сорт "унгарски" вече описахме по-горе. Всъщност този сорт е много широко представен в света. По правило всички видове от него принадлежат към ранните с период на узряване до 100 дни и възможност за отглеждане на открито. Обича светлината. По-горе, в таблицата, ние описахме жълт унгарски пипер, снимката по-долу е черна.

Горчивият пипер от сорта Carolina Riper е една от най-известните чушки в света. Известна е не само с външния си вид, но и с факта, че е включена в книгата на Гинес като най-острата на планетата. Отгледан е в САЩ и е невъзможно да се вкуси прясно. Най-често се използва за приготвяне на люти сосове. Узрява до 145 дни. Изключително фотофилен.

Най-горчивите сортове

За тези, които ценят горчивината на плодовете, без които жителите на страни като Тайланд, Мексико, Корея не могат, трябва да обърнете внимание на видеото по-долу:

Горчивината се оценява по специална скала на Сковил. Понякога можете да намерите тези сортове на рафтовете на нашите магазини. Понякога те се поръчват чрез онлайн магазини или се донасят от пътуване. Описаният по-горе е сортът "Carolina Riper", който се счита за един от най-горчивите.

От представените от нас сортове горчив пипер за открита почва на вътрешната селекция най-остри са „Китайски огън“, „Змия Гориних“, „Клюн на сокол“ и „Индийско копие“. Нека поговорим по-подробно за това как да отглеждаме пикантни чушки на открито.

Отглеждане на люти чушки на открито

Нека се докоснем до отглеждането по метод на разсад, който е подходящ за всеки регион. Засаждането на семена също трябва да се прави разумно. Не можете да ги сеете:

• на новолунието;
• в пълнолуние.

Това е важно, тъй като разсадът ще бъде бавен и добивите ще спаднат драстично. Трябва да засадите разсад или в отделни чаши, или в торфени таблетки.Уверете се, че почвата е подходяща за реколтата от пипер. Трябва да има киселинност не по-висока от 7,0, а също така да е лека. Същото правило важи и за торфените таблетки.

Разсадът расте дълго време, те са допълнително подчертани. Пиперът се нуждае от светлина 12 часа на ден. За някои от нашите области това е много. Опитните летни жители използват специални лампи за осветление. Температурата на въздуха трябва да е над +22 градуса, но под +30. Оптималната температура е 27 градуса над нулата. При такива условия горчивият пипер ще расте по-бързо.

Цялата информация на опаковката със семена съответства на условията, при които трябва да се отглежда това растение.

Разсадът се засажда на открито в момента, когато е достатъчно силен. Върху него трябва да има около 6 истински листа. Изискванията към почвата са еднакви:

• разхлабеност;
• лекота;
• плодовитост.

Зоната за разсад трябва да е слънчева. Не може да се зарови в земята, напротив, лехите се правят високо, органичните вещества се въвеждат за една седмица, което ще даде на кореновата система допълнителна топлина. Поливането се извършва с топла вода, когато изстине, е необходимо чушките да се покрият. По принцип процесът на отглеждане на чушки е много подобен на отглеждане на домати... Торовете се прилагат допълнително. След засаждането на горчив пипер на открито, този процес се извършва три пъти. Можеш да използваш:

• органични торове (просто не почиствайте пресен тор);
• фосфатни торове;
• калиеви торове;
• минерални превръзки на основата на натрий (с изключение на хлорид).

Растението реагира много положително на такива сложни грижи от градинаря. Ако се направи правилно, лютите чушки на открито ще дадат голяма реколта.

Препоръчани записи

Най-добрите сортове чушки за оранжерии от поликарбонат

Сортове пипер за балкона

Най-ранните сортове чушки

Pepper Viking

Най-добрите сортове сладки чушки за използване на открито

Защо разсадът на пипер пуска листа

Как да получите семена от пипер

Pepper Gypsy F1: отзиви, снимки, добив

Пипер Ратунд