Съдържание
Любителите на чушките знаят, че тази култура е разделена на видове според степента на острота на плодовете. Затова можете да отглеждате сладки чушки, остър и полуостровна. Основният критерий за определяне на вида е съдържанието на капсаицин, лют алкалоид, в чушките. За да разберете към кой вид принадлежи желаният сорт, използвайте скалата на Wilbur Scoville. Това е американски фармацевтичен учен, който разработи тест за определяне лютивостта на чушките. Фамилията му е приета да означава единица съдържание на капсаицин. Колкото по-високо е числото на Сковил, толкова по-лют е сортът пипер. Когато избирате сорт, трябва да обърнете внимание на стойността по скалата на Сковил.
Полу-лютите чушки имат отличителната способност да произвеждат висок добив на плодове с дебели стени.
Най-често те се консумират пресни. Подходящи са и за ецване, пушене, приготвяне. Такива сортове рядко се сушат. Дебелите стени изискват специални условия за добро изсъхване. Но когато се добавя към сосове, подправки или ястия - това е ненадминат аромат и вкус. Не е трудно да отглеждате растения, най-важното е да се придържате към някои препоръки:
- Всички чушки имат дълъг вегетационен период. За да отглеждате култури навреме, трябва да засеете рано семена за разсад. Още в края на януари много градинари започват да сеят пипер. Добре е да използвате съветите на лунния календар - това ще ви помогне да изберете благоприятни дни.
- Семената на тази култура отнемат много време, за да покълнат. Затова първоначално се извършва предсеитбена обработка на семената и се подготвя плодородна почва. Друг важен критерий е температурата. В студа семената ще покълнат още по-дълго.
- Селскостопански условия. Разсадът трябва да се засажда в земята не по-рано, докато температурата се повиши до 15 градуса. В студените райони чушките се отглеждат само в оранжерии. Шушулките узряват по-рано от пикантните сортове.
Помислете за описанието и снимката на сорта полу-люта чушка.
Избор на най-добрите сортове
Описание и снимка на възрастно растение или плод ще помогнат да не сгрешите с избора. Така че ще бъде по-лесно да определите кой сорт е подходящ за сайта и отговаря на заявката. Растенията са високи или ниски, разпространяват се или не. Цветът и размерът на плодовете също имат значение. След като сте избрали правилния сорт, ще бъде приятно да събирате и приготвяте ястия. Трябва да се обърне внимание както на местни сортове, така и на представители на чуждестранна селекция.
"Мълниеносно червено F1"
Средно ранен хибрид на полу-люта чушка. Реколтата може да бъде получена 110 дни след покълването. Препоръчва се да се отглежда на открито и във филмови заслони. Бушът се разстила, висок - до 115 см. Плодовете са увиснали, дълги, под формата на тесен конус. Шушулките променят цвета си от зеленикаво бял до тъмно червен. Масата на един достига 130 г. Особеността на сорта е остра преграда, която придава пикантност на вкуса на плодовете. Оценен за:
- висока производителност;
- декоративен външен вид;
- хранителна стойност;
- богат аромат.
Семената покълват при температура на почвата най-малко 23 ° C.
"Светкавично черно F1"
Средно ранен хибрид на пипер с полуостър вкус. Може да се отглежда в оранжерии и на открито. Бушът се разпростира и е висок. Възрастно растение достига височина 125 см. Реколтата дава добив за 115 дни. Плодът е дълъг увиснал тесен конус. Цветът на шушулките варира от тъмно лилав до тъмно червен или черен. Дебелина на стената - 5 мм, тегло - до 120 г. Острата преграда на плода придава пикантност. Има добра устойчивост на болести и неблагоприятни климатични условия. Ефективен декоративен сорт, той може да служи като оригинална декорация на масата и сайта. Плододаването е дълго и обилно.
"Индийски слон"
Средно разнообразие за готвене и консервиране. Расте добре във всякаква почва. Разтегнат, висок храст. Растението расте до 2 м височина, но може да расте и без да се обвързва. Плодовете са едри, увиснали, хобот с леко набръчкване и полуостър вкус. Те имат силен аромат. Цветът се променя от светло зелен в тъмно червен. Масата на една шушулка е 25 g, дебелината на стената е 2 mm. Основните предимства на пипера:
- отлична кълняемост на семената;
- едроплоден;
- непретенциозност.
Добивът на квадратен метър е 3,5 кг.
"Санта Фе Гранде"
Полуостър сорт, тъпи конични шушулки. Бушът е нисък, до 60 см, здрав. Цветът на плодовете варира от жълт до оранжево-червен. Плододаването е постоянно. Отглежда се в разсад. Изисква подхранване по време на цъфтежа и узряването на плодовете. Семената покълват при температура 20-30 ° C, разстоянието между възрастните растения трябва да се поддържа на размер 45 см. Препоръчително е да се отглежда в затворена земя.
"Мулато Ислено"
Сортът принадлежи към типа Poblano, но с по-малко пикантност, повече сочност и мекота. Плодовете са много красиви във формата на малко сърце. По време на периода на узряване те променят цвета си от тъмнозелен до кафяв. Зърната пипер достигат дължина 15 см и ширина 7 см. Това е една от трите разновидности, която е включена в рецептата за приготвяне на сос от мол. Отглежда се в разсад на закрито. Реколтата се събира 95-100 дни след поникването. Модел за кацане 45 см. Изисква максимално осветление.
"Numex Suave Orange"
Невероятен пипер, който има вкус на хабанеро без лютата си лютивост. Специално отгледано от животновъди от Ню Мексико, така че тези, които не могат да консумират Habanero, могат да изпитат неговия изключителен вкус. В заглавието испанската дума "Suave" е преведена като мека, нежна. Плодовете имат невероятен вкус с цитрусови нотки и аромат на кайсия. Растението е енергично, дава висок добив. Плодовете на полу-лютите чушки узряват за 115 дни. Обича доброто осветление, препоръчва се за отглеждане във всякаква почва.
В допълнение към разглежданите сортове, трябва да обърнете внимание на такива полу-люти чушки като Златен пръст, Жълт пламък, Златна мълния". Тези сортове ще ви зарадват с красиви жълти плодове с приятен леко пикантен вкус.
