Мариноване на зеле у дома

Зелето е доста причудлива топлолюбива култура, която се отглежда главно в разсад. Семената, в зависимост от периода на узряване на даден сорт, могат да се засяват в земята, започвайки от края на януари. Мариноването на зеле в процеса на отглеждане на разсад е задължително. Растенията могат да се гмуркат в отделни контейнери или така наречените пелени. Подробна информация за това кога и как да берете зеле можете да намерите в предложената статия.

Първи издънки

За да зеле разсад израсна навреме и беше навреме готов за бране и последващо засаждане в земята, необходимо е да се сеят семена навреме. И така, периодът на узряване на ранните сортове зеле е приблизително 50-60 дни.

Внимание! Предвид климатичните особености на централна Русия, може да се предположи, че благоприятното време за засаждане на възрастни разсад в земята ще бъде установено в средата на края на май.

По този начин, засяването на семена от ранни сортове зеле за разсад трябва да се извърши в края на април. Къснозрелите сортове зеле, с период на узряване над 120 дни, трябва да се засяват за разсад в края на януари - началото на февруари.

Отглеждане на различни видове зеле, независимо дали броколи, колраби, пекински или бял сорт, се извършват по същата схема: зелевите семена се засяват в питателна, влажна почва. Контейнерът с култури е покрит със защитни материали, например филм или стъкло, и е поставен на повърхност с температура + 20- + 220... След появата на първите издънки защитният материал трябва да се отстрани и контейнерите със зеле да се поставят на добре осветена повърхност. Грижите за посевите по това време се състоят в редовно овлажняване на почвата.

Важно! Преди сеитбата зелевите семена трябва да бъдат обработени със слаб разтвор на калиев перманганат.

За да разберете кога да се гмуркате след поникване на зеле, трябва внимателно да го наблюдавате. Така че, силни, здрави растения могат да се гмуркат, когато се появят пълноценни листа от котиледон. Като цяло зелевите разсад с един или два истински листа са подходящи за гмуркане.

Нуждата от гмуркане

Много начинаещи градинари са любопитни: възможно ли е като цяло да се гмуркат зеле и доколко е подходящо? В този случай опитни градинари дават еднозначен отговор: разбира се, че можете! В края на краищата, голям брой масивни зелени разсад, скоро след появата на разсад, започват да се изместват и засенчват взаимно, забавяйки или напълно спирайки растежа си. Възможно е да се избегне брането само ако семената първоначално са били засадени в отделни контейнери.

Различни опции за бране

След като разбрахме кога да гмуркаме зеле, струва си да подготвим растенията за такова важно събитие. За да направите това, разсадът трябва предварително да се полива добре, тъй като само влажна почва може да задържи бучка върху корена на растението по време на гмуркането. Удобно е да извадите зеле от общия контейнер с чаена лъжичка или шпатула, която също трябва да се запаси предварително.

Предвид разнообразието от начини за бране на зелеви разсад, ще се опитаме да опишем всеки от тях.

Гмуркане в общия резервоар

Можете да потопите зелевите разсад в един голям контейнер. Плитък басейн или балконска цветна кутия е идеален за това.Необходимо е да напълните избрания контейнер с питателна почва, така че 2-3 см свободно пространство да остане до краищата. Почвата за отглеждане на разсад може да бъде закупена в специализиран магазин или приготвена от вас сами. Така че, смесвайки градинска пръст с торф, дървесна пепел и пясък, можете да получите питателна почва за отглеждане на зелеви разсад. За да се унищожат възможните вредители в почвата, почвата трябва да се третира:

  • разлив със слаб разтвор на манган;
  • поставете във фурна с температура от + 180- + 2000С за 30-40 минути.

След като напълните контейнерите за отглеждане на разсад с питателна почва, след като го уплътните и навлажните, можете да започнете да берете зеле. За целта използвайте чаена лъжичка или шпатула (плоска пръчка), за да отстраните внимателно разсада, като държите почвата в корена на растението. В нов контейнер трябва да направите глупак с пръчка или пръст, в който разсадът трябва да бъде заровен, докато котиледонът остави. Необходимо е внимателно да се уплътни почвата по периметъра на разсада.

Когато берете разсад от зеле в един голям контейнер, трябва внимателно да се спазва разстоянието между растенията. Така че, зелевите разсад трябва да се гмуркат в шахматна дъска, отстъпвайки хоризонтално и вертикално най-малко 8 cm.

Гмуркане в отделни контейнери

Отделни контейнери могат да се използват за гмуркане на зелени разсад. Техният диаметър трябва да бъде най-малко 5 cm.

Пластмасовите чаши могат да се използват като отделни контейнери за отглеждане на зелеви разсад. В дъното им е задължително да се направят няколко дренажни отвора, през които ще се отстрани излишната влага. Тази мярка ще избегне загниването на корените.

За да напълните пластмасови чаши, използвайте същата хранителна почва, както при засаждането на зеле в един контейнер.

Важно! Във всяка чаша могат да се потопят два зелеви разсада. Впоследствие по-слабият разсад може да бъде отстранен.

Трябва да се отбележи, че използването на пластмасови чаши не е най-добрият вариант за отглеждане на разсад, тъй като когато разсадът впоследствие се трансплантира в земята при постоянното им "пребиваване", е доста трудно внимателно да се отстранят растенията, без да се увреждат корените му.

Алтернатива на пластмасовите чаши могат да бъдат найлоновите торбички, например от млечни продукти. По-лесно е да премахнете разсад от тях по време на последващо засаждане в земята. Ако е необходимо, те могат да се режат, като се запази почвата върху корена на зелето.

Торфени чаши

Торфените чаши са чудесен вариант за отглеждане на разсад. Основното им предимство е естествеността на материала: чашата може бързо да се разложи, превръщайки се в органичен тор.

За бране на зелеви разсад е необходимо да се използват торфени чаши с диаметър 5-6 см. Те трябва да се напълнят с питателна почва, оставяйки 1-2 см празно пространство до краищата. Уплътнената почва в чаша трябва да се полива, след това да се направи малка дупка в нейната дебелина. Необходимо е да погребете зелевия разсад в него до котиледоновите листа.

С последващото засаждане на разсад от зеле в земята, торфената чаша трябва да бъде вградена в почвата, без да се отстраняват корените на разсада от нея. Този метод на гмуркане е най-щадящият за разсад, тъй като коренът не е повреден по време на засаждането на постоянно място на растеж, а самото растение изпитва минимален стрес и практически не забавя растежа си.

Важно! За отглеждане можете да използвате торфени таблетки. В този случай не се изисква междинно бране на зелеви разсад.

Гмуркане с памперс

Технологията за отглеждане на разсад в памперси може да се използва за различни култури, включително зеле. Техниката на отглеждане включва използването на пластмасови парцали, които иронично се наричат ​​памперси. Този оригинален метод на отглеждане е популярен поради факта, че значително спестява свободно пространство.Когато берете зеле в памперси, не е нужно да заемате всички первази на прозореца в апартамента, достатъчно е само един слънчев прозорец, върху който можете да поставите всички зелеви разсад.

Струва си да се отбележи, че има два начина за използване на памперси за разсад на зеле, които са описани по-долу.

Метод 1

За да вземете разсад от зеле в памперси, трябва да се запасите с полиетилен. Филмът трябва да е достатъчно дебел. Например можете да използвате филм за покриване на оранжерия.

Дебелият филм трябва да се нарязва на така наречените пелени - раздробява размера на лист тетрадка. Впоследствие именно в тях зелевите разсад ще трябва да се гмуркат. Описание на етапите на гмуркане в памперси е дадено по-долу.

  1. Необходимо е да поставите пелената хоризонтално на масата;
  2. В горния ляв ъгъл на пелената трябва да поставите лъжица навлажнена, питателна почва;
  3. Поставете зеле на земята, така че листата на котиледона да са точно над ръба на филма;
  4. Поставете още една лъжица питателна почва върху корена на зелето;
  5. Долният ръб на пелената е прибран;
  6. Увийте два слоя филм с кълнове между тях в ролка;
  7. Поставете ластик върху ролката или фиксирайте ръба с лепилна мазилка;
  8. Поставете рулата в общ контейнер със запечатано дъно.
Важно! Удобно е за фермерите, които отглеждат няколко сорта зеле, да подписват някои обозначения върху лепилната мазилка, използвана за фиксиране на краищата на пелената.

Контейнерът, в който са направени памперсите със зелеви разсад, трябва да се постави на перваза на прозореца от южната страна. Температурата за отглеждане на зеле разсад не трябва да надвишава +220В. При липса на естествена светлина разсадът трябва да бъде осветен с флуоресцентни лампи.

За поливане на разсад от зеле в памперси не трябва да използвате вода, а разтвор на минерални торове. Редовността на поливането зависи от влажността в помещението и температурата: почвата в ролката не трябва да е суха или прекалено мокра.

След бране на зелето с появата на 3-4 истински листа, трябва да се разгънете и да добавите още една лъжица пръст към корена. При повторно сгъване на ролката, долният ръб на полиетилена не трябва да се прибира. Внимателно прехвърлете разсада в пелената в контейнера, като държите дъното на опаковката, така че почвата да не се разлее. Разсадът може да бъде в това състояние, докато не бъде засаден в земята на постоянно място за отглеждане.

Важно! При повторно опаковане на разсад не е нужно да прищипвате корена.

Метод 2

Вторият метод за използване на памперси ви позволява да отглеждате зеле разсад от семена до 2-3 истински листа. В бъдеще такива растения ще трябва да се гмуркат в отделни чаши или да се гмуркат директно в земята за по-нататъшно отглеждане.

Използването на филмови пелени за отглеждане на разсад по втория начин се състои от следните стъпки:

  1. Полиетиленът трябва да се нарязва на дълги парченца с ширина 10 см;
  2. На пелената трябва да се постави слой тоалетна хартия;
  3. Навлажнете леко хартията от спрей с вода и сок от алое;
  4. Изправете леко набръчканата от влага хартия и върху нея поставете зелеви семена, на разстояние 1 см от ръба на пелената. Необходимо е да се поддържа разстояние от най-малко 3 см между семената;
  5. Върху разпръснатите семена трябва да поставите още един слой тоалетна хартия и полиетилен;
  6. Полученият "сандвич" трябва да се навие на руло и да се постави в контейнер със запечатано дъно, например в чаша за еднократна употреба;
  7. Изсипете вода в контейнера, така че 2-3 см от вътрешните слоеве хартия да се навлажнят;
  8. Покрийте чашата с дишащ материал отгоре и поставете на топло място.

При такива условия, без почва, зелевите семена ще покълнат достатъчно бързо. Веднага щом се появят първите издънки, растенията трябва да се хранят: вместо вода, изсипете разтвор на хуминови киселини в контейнера. Вторичното хранене с хранително вещество трябва да се извършва, когато се появи първият истински лист.Разсад с 2-3 истински листа се гмурка в отделни контейнери.

Важно! Можете да замените слоя тоалетна хартия с тънък слой хранителен грунд.

Този метод на отглеждане има много предимства:

  • снопчето в чашата заема малко място;
  • няма нужда да се купува или събира хранителна почва;
  • корените на растенията не са объркани;
  • при бране на разсад от зеле, просто трябва да разгънете ролката, да премахнете горния слой от полиетилен и да откъснете хартията с кълнове вътре;
  • зелевите разсад не рискуват да се разболеят от черен крак и други гъбични заболявания;
  • покълването на семената е етап на подбор само на жизнеспособни семена, пресяват се болезнени или нежизнеспособни екземпляри, но в същото време не е необходимо да губят пръст и контейнери.

За съжаление, наред с многобройните предимства, този метод за отглеждане има и някои недостатъци:

  • разсадът расте по-бавно, отколкото при други методи на отглеждане, тъй като те получават по-малко светлина и хранителни вещества;
  • изисква се междинно гмуркане на зеле.

Илюстративен пример за това как правилно да сеете семена в пелена е показан във видеото:

Заключение

Добра реколта от зеле може да се получи само със здрави, силни разсад. Доста лесно е да го отглеждате, ако знаете простите методи и трикове на отглеждане. Някои от тях са дадени по-горе в статията. Така че, отглеждането на разсад от зеле в памперси е оригинален и доста удобен начин, който не отнема много време и не създава проблеми. Засаждането в пластмасови памперси няма да отнеме много място и със сигурност ще ви изненада с висока кълняемост и здравина на разсада. Няма категоричен отговор на въпроса как правилно да се гмуркат разсад от зеле, тъй като всеки фермер сам избира метода за отглеждане на разсад и нашата задача е да споделим идеи как това може да се направи.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство