Съдържание
За мнозина ще бъде откритие, че черният пипер е не само ароматна, горчива подправка, но и български пипер, привичен за градинарите, който расте навсякъде в лични парцели. Да, обикновена чушка, но с необичаен цвят. Има доста разновидности на черните чушки, но не всички градинари знаят за тях, а някои просто не смеят да ги отглеждат. Но няма нищо трудно в отглеждането на разнообразие от черен пипер!
Сеитба на семена
Сеитбата на семена започва в средата на февруари, ако нямате време, можете да отложите сеитбата до първите дни на март. Земята, събрана през есента, трябва да бъде внесена в топла стая, да й се даде време да се загрее правилно, да се разхлаби и да се излее с топла вода. Посейте семена от черен пипер в съд с пръст и го покрийте с фолио, докато семената покълнат.
Тогава дори семена на възраст 3 или 4 години ще покълнат и най-много на десетия ден ще се появят приятелски издънки. Контейнерът със семена не трябва да стои върху батерията, тъй като земята ще изсъхне и покълналите кълнове просто ще умрат. Разрешено е този контейнер да се намира в близост до батерията, за да се създаде необходимата температура за покълване.
Действия след появата
Когато разсадът стане масивен, трябва да намалите температурата около чушките. Как да го направя? Необходимо е контейнерът с разсад да се занесе в оранжерията, за предпочитане затоплена, в която температурата трябва да се поддържа на около + 15 ° C. Тази процедура се нарича втвърдяване на разсад. След това температурата трябва да се увеличи до около 25 градуса.
Бране на разсад
След като се появят две или три истински листа, разсадът трябва да се реже с помощта на торфени саксии. Преди да започнете гмуркане, земята в контейнер с чушки трябва да бъде добре напоена, така че при отстраняване на разсада да не им навредите и да ги извадите заедно с корените.
На този етап е желателно торене със сложен тор. Трябва да се внимава да се избегнат появата на каквито и да било вредители като листни въшки, паякови акари или бяла глава патица. При първите признаци на вредители трябва да се извърши третиране.
Ако разсадът се отглежда в съответствие с тези правила, след няколко месеца след покълването те трябва да имат 12 добре развити листа, здрава дръжка и височината му да бъде най-малко 25 cm.
Разсадът трябва да се засажда в земята след установяване на стабилно топло време, почвата трябва да има време да се затопли до поне +10 градуса. Би било хубаво да добавите към него хумус или компост. Засадете растенията не плътно, спазвайки интервал от 35-45 см. Можете да хвърлите шепа дървесна пепел във всяка дупка.
Когато чушките пуснат корени, можете да добавите торене под формата на сложни торове и карбамид. Тази процедура обикновено се прави два пъти на сезон.
Но наливането също не е добре. Ако навън е горещо, достатъчно е да пиете чушката два или три пъти седмично с не студена вода.
Напоследък се появиха много нови сортове пипер във всички цветове на дъгата, включително черен или близък до черния цвят.
Сортове черен пипер
Общо свойство на черните чушки е приликата им по вкус със зелените чушки. Когато се пече, черният пипер променя първоначалния си цвят към зеленикав.Много е добър в салата или в зеленчукови яхнии.
"Черна захар"
Сорт пипер от категорията сладък (български). Доста ранен хибрид, пълна зрялост настъпва 100 или 110 дни след поникването. Този сорт се чувства чудесно както в оранжерията, така и на открито. Височината на храста е около 0,8 м, плодовете са във формата на конус с остър връх, теглото на плодовете е около 90 грама, дебелостенни (до 6 мм). Цветът варира от наситено лилаво до тъмно череша. Вкусът е сочен и сладък. В оранжерия дава добив от около 7 кг на квадратен метър.
"Лилава камбана"
Много ранен сорт (75-85 дни от поникването).
Расте добре на открито, височината на храста не надвишава 80 см. Плодът има форма, малко наподобяваща куб, голям, с приблизително тегло 170 грама, с дебелина на стената до 7 мм. Сортът е устойчив на вирусни заболявания като тютюнева мозайка и картофен вирус.
"Черен кон"
Принадлежи към ранно узряващите сортове (95-100 дни). Расте както на открито легло, така и под филм. Расте доста високо и дава висок добив (до 15 плода на храст), поради което се изисква жартиера на опора. Плодовете са мощни, теглото достига 0,25 кг / парче, цветът варира от тъмно лилав до тъмно червен, стените са пълни (до 1 см). Вкусът на плодовете е отличен, те са много сочни и сладки. Този сорт се адаптира към неблагоприятните метеорологични условия и е устойчив на вируси. Реколтата достига 7,5 кг на квадратен метър.
"Багира"
Едно име си заслужава! Много красиви, лъскави плодове с чудесен вкус достигат маса до 0,35 кг, дебелостенни (до 0,9 см), цветът се променя от черен шоколад до червен шоколад. Сортът е ранен, храстът е нисък - около 50 см. Отглежда се под филм, или в открита градина.
"Мулат"
Средно узряващ хибрид (около 130 дни). Расте в оранжерия. Бушът е доста разтегнат, има средна височина. Плодове с лъскав блясък, с форма на удължен куб, тегло на плодовете около 170 грама, стени с дебелина около 7 мм. Има силен пиперлив аромат. Сортът понася добре леко застудяване.
"Сладък шоколад"
Сортът е отгледан от сибирски животновъди. Късно узряване (около 135 дни от поникването). Височината на храста е около 0,8 м. Плодовете са удължени пирамидални, с тегло 125 грама. Цветът първо е тъмно зелен, след това шоколад, което е най-интересно, цветът вътре в плодовете е червен. Чувства се чудесно както в оранжерията, така и в откритата градина. Добър имунитет срещу болести на пипер.
"Черен кардинал"
Сортът е в средата на сезона (около 120 дни). Храстът расте до 0,6 м. Плодът променя цвета си от черен до яркочервен, наподобява пресечена пирамида по форма. Пиперът има сладък вкус със сочна каша. Добивът на този сорт е изненадващ - около десет килограма на квадратен метър.
"Цигански барон"
Удивително красиво растение! Нисък храст (45-50 см) със зелено-лилави листа и цветя, компактен. Плодовете са малки, дълги само 7-8 см, цвят от син до лилав и черен, а когато узреят, седеф. Чушките растат по особен начин - с върховете им под формата на елегантен букет. Изглежда много хубаво през зимните заготовки. Сортът е изключително продуктивен (до 8 кг / кв.м)
