Патладжаните се появяват тук през 15 век, въпреки че в родината си, Индия, те са били популярни много преди нашата ера. Тези вкусни и здравословни зеленчуци бързо придобиха популярност в нашия район. Интересното е, че първите патладжани бяха бели и жълти. Но в бъдеще опитни животновъди успяха да отглеждат не само плодове с различни цветове (люляк, червено, зелено, оранжево, тъмно лилаво, райета), но и с различни форми.
Патладжаните са много взискателни към температурата и светлината. Следователно на територията на Русия те могат да растат само в южните райони. Но и тук селекционерите опитваха и отглеждаха сортове, подходящи за студен климат.
Патладжаните са ценени заради полезните си свойства. Те заслужено се считат за диетичен продукт. Зеленчуците съдържат фибри, калий, калций, пектин, желязо и фосфор. Благодарение на фибрите те помагат за отстраняването на отпадъците и излишната течност от тялото. А калият насърчава разграждането на холестеролните плаки в кръвоносните съдове. За това те са обичани и ценени по целия свят.
Всъщност не всеки може да отглежда добри патладжани. Но ако изберете правилния сорт и се вслушате в съветите за отглеждането му, тогава определено всичко ще се получи.
Нека разгледаме сорт, идеален за студените региони - патладжан "Викар". Също така ще научим как да ги отглеждаме и ще чуем препоръките на тези, които вече са опитали този сорт на практика.
Характеристика на сорта
"Vikar" е студоустойчив сорт, който лесно понася температурните промени. Подходящ за отглеждане през пролетта и лятото.
Патладжаните могат да се отглеждат на открито и в оранжерии. Те ще дават плодове по-добре, разбира се, в оранжерии, от 5 до 7 кг на м22... Сортът е рано узряващ, от покълването на семената до появата на първите плодове, ще отнеме 100-115 дни.
Масата на патладжаните може да бъде около 200 г, дължина - до 20 см. Кожицата е светло лилава, матова и гладка. Пулпата е със светлозелен цвят, плътна структура. Няма горчивина. Формата на плода е крушовидна, отгоре леко заоблена. На чашката няма тръни, което значително улеснява прибирането на реколтата.
Плодовете от патладжан "Vikar" се използват в готвенето, за консервиране и приготвяне на различни ястия. Поддържа добре навита. Подходящ за пържене, задушаване и печене във фурната. Патладжаните също могат да бъдат замразени. Лесен за пренасяне транспорт.
Както можете да видите, този сорт има отлични характеристики. Скоростта на узряване и добивът на тези патладжани е впечатляваща. А вкусът не е оставил никого безразличен.
Отглеждане и грижи
Сеитбата на разсад може да започне още в края на февруари и до средата на май. Патладжаните поникват бавно, поради което започват да се засаждат толкова рано.
- Преди сеитбата почвата трябва да се подготви с помощта на торф и други торове.
- Поставете семената в земята с дълбочина 1,5 см, поръсете с пръст и леко уплътнете.
- Покрийте кутията с найлоново фолио, за да не навлиза влагата.
- Преди покълването стайната температура трябва да бъде най-малко +25 ° C. И когато се появят кълновете, можете постепенно да го понижите до +20 ° C, но не по-малко от +18 ° C.
Можете да започнете да берете разсад, когато се появят 1-2 пълноценни листа. Седмица преди засаждането растенията трябва да се закалят.Ако това не бъде направено, кълновете просто не могат да издържат на пряка слънчева светлина и температурни промени от ден на нощ. Приблизителното време за кацане е средата на май, когато сланите вече не са ужасни.
Разстоянието между разсад трябва да бъде 20-30 см, а между редовете - 50-60 см. След засаждането почвата трябва да се напръска с вода, тъй като патладжаните много обичат влагата. По-нататъшната грижа за патладжаните трябва да включва редовно поливане, подхранване и разрохкване на почвата. Не е необходимо да се връзва този сорт, тъй като храстът е нисък и поддържа формата си добре.
Отзиви
Нека обобщим
Патладжаните се считат за много причудливи топлолюбиви растения и не всеки се задължава да ги отглежда. Но сортът патладжан "Vikar" е чудесен за студен климат. Той унищожава всички стереотипи и ви позволява да отглеждате вкусни домашни патладжани, където никой друг сорт не би стоял.
