Съдържание
- 1 Съставът и стойността на тинктурата от глухарче
- 2 Как да си направим тинктура от глухарче
- 3 Какво помага тинктурата от глухарче с алкохол, водка, одеколон
- 4 Външна употреба на инфузия на глухарче с водка
- 5 От какво и как се пие тинктура от глухарче
- 6 Особености на употребата на алкохолна тинктура от глухарче за деца
- 7 Как да използвам тинктура от глухарче за козметични цели
- 8 Ограничения и противопоказания
- 9 Заключение
Домашните алкохолни напитки с добавяне на различни билки стават все по-популярни всеки ден. Тинктура от глухарче върху алкохол ви позволява да запазите повечето полезни елементи, съдържащи се в цветята и листата на растението. Отличен вкус и приятна тръпчивост няма да оставят безразличен никой любител на спиртните напитки.
Съставът и стойността на тинктурата от глухарче
Растението съдържа голямо количество полезни за организма микроелементи и витамини. Цветята, стъблото и корените съдържат фитофлавоноиди, инулин и гумени вещества. Сред витамините се различават А, В2, В4, С, Е и РР. Растението е богато на елементи като желязо, калий, калций, фосфор и манган. Има и по-редки - никел, кобалт, бор и молибден.
Готовата тинктура от глухарче, както всяка друга силна алкохолна напитка, е доста калорична. Хранителните стойности могат да варират леко в зависимост от използваната основа. 100 г класическа алкохолна тинктура върху цветя съдържа:
- протеини - 1 g;
- мазнини - 0 g;
- въглехидрати - 2 g;
- калории - 197 ккал.
Самото глухарче леко променя високото съдържание на калории в алкохола. Добавянето на растителни корени или стъбла към инфузията вместо нейните цветя само ще промени окончателния химичен състав на напитката.
Как да си направим тинктура от глухарче
Най-активната част от тинктурата е нейната алкохолна основа. Изборът тук е ограничен само от въображението на производителя. Най-добре е обаче да използвате силни алкохолни течности. Смята се, че колкото по-силна е началната основа, толкова по-бързо растението ще даде своя вкус и полезни микроелементи. В зависимост от силата на суровината, продължителността на инфузията варира от 2-3 седмици до 1 месец.
Традиционната основа е чист 96% алкохол. След пълна инфузия се използва или като лекарство, или се разрежда с вода до желаната сила. Водката и домашният лунен лук също са много популярни. Много майстори пазят и внимателно спазват технологията за приготвяне на тинктура от глухарче върху троен одеколон. За да получите висококачествен завършен продукт, трябва да вземете отговорен подход към избора на алкохолна основа.
На какво можете да настоявате
Глухарчето е универсално растение от гледна точка на домашното приготвяне на алкохолни напитки. Домашните майстори активно използват почти всички негови части за тинктури. Най-популярни са цветята на растението. Те ви позволяват да наситите напитката с красив жълтеникав цвят и да й придадете вкусен аромат. Когато се приготвя тинктура с алкохол, цветята на глухарчето запазват всичките си лечебни свойства.
На второ място по честота на използване са корените на растението. Смята се, че те съдържат максимален брой полезни за организма вещества. Освен това корените натрупват полезен инулин.По отношение на количеството на съдържанието му, корените на глухарчето заобикалят дори цикорията. Също така, за приготвянето на тинктури можете да използвате сока, получен от листата на растението. За да накарате листата бързо да отделят вкус и хранителни вещества, препоръчително е да ги смилате с блендер в хомогенна каша.
В зависимост от избраната част на растението, вкусът на готовия продукт може да се промени драстично. Смята се, че настойката върху цветя се оказва по-мека и приятна по своите органолептични свойства. Корените позволяват по-благородна напитка. Листата от глухарче се използват най-добре за направата на лечебни тинктури.
Събиране и подготовка на суровини
За да приготвите правилната тинктура, трябва да бъдете много внимателни при избора на правилните съставки. Растенията абсорбират вредни вещества от земята и въздуха около тях, затова е най-добре да ги събирате на разстояние от големи фабрики и магистрали. В зависимост от коя част от глухарчето ще бъде приготвена напитката, времето за събирането й може да варира значително.
Листата трябва да се събират преди началото на активния период на цъфтеж. В средната лента краят на април или началото на май се счита за най-доброто време. Младите листа се откъсват внимателно с ръце и се нарязват с ножица, след което се поставят в малка кошница или стъклен буркан. Тревата не трябва да изсъхва и да гние. Преди да готвите, трябва отново да сортирате листата, за да премахнете мръсотията и повредените от насекоми части. Издънките се измиват под студена вода и се сушат леко на тъмно място.
Цветята се берат през май и началото на юни. Най-добре е да се даде предпочитание само на отворени пъпки. Цветовете се изрязват по ръба на стъблото и се събират заедно със зелените чашелистчета. Когато събирате, трябва да се опитате да не повредите прашеца, тъй като той е един от най-важните компоненти на правилната тинктура. Преди готвене цветята се проверяват и нежеланите елементи - мръсотия, гниене и насекоми - се отстраняват от тях.
Корените се събират в началото на пролетта, преди да се появят листата. Ако е проблематично да се определи степента на зрялост на глухарче, събирането може да се извърши през есента - през септември или октомври. Коренището се изкопава, земната част и нишковидните корени се отрязват. Останалите части се измиват от земята и се сушат на чист въздух.
Приготвяне на тинктура от цветя на глухарче
Тинктура от цветя на глухарче върху алкохол се счита за класически начин за приготвяне на напитка. Растението придава на напитката жълтеникав оттенък и фин билков аромат. В зависимост от крайната цел на приготвянето, можете да използвате както водка, така и чист алкохол.
За да се приготви тинктура, предварително приготвените цветя се поставят в буркан. Те се полагат, без да се притискат един към друг, така че да запълнят приблизително 3/4 от обема на контейнера. След това бурканът се пълни с алкохол или водка, плътно се затваря с капак и се изпраща на тъмно място за поне 3 седмици. Разклащайте буркана периодично.
След посочения период алкохолната тинктура от глухарче се филтрира през марля, сгъната 4 пъти. Ако тинктурата е приготвена с алкохол и нейната цел е директно поглъщане, тя се разрежда с вода до желаната сила. Готовата напитка се съхранява на тъмно място, като се избягват преките слънчеви лъчи.
Как се прави тинктура със сок от листа на глухарче
Въпреки че най-добрият сок се получава в началото на пролетта, той може да се приготвя през цялата година. Летните издънки са по-малко сочни и по-горчиви, но са напълно подходящи за приготвяне на тинктура с водка. Листата се измиват под студена вода, леко се подсушават и смилат в месомелачка или блендер.От получената каша се изцежда сок, останалата торта се изхвърля.
Сокът се смесва с водка в съотношение 1: 1, изсипва се в буркани и се навива с капак. Сместа трябва да се влива най-малко 3 седмици преди употреба. Тази тинктура може да се съхранява на хладно и тъмно място през цялата зима, като радва с вкусен вкус и аромат.
Ако желаете, можете да направите напитката по-малко силна. В такива случаи към 250 мл сок от глухарче се добавят само 250 мл водка. Освен това можете леко да подсладите готовата напитка, като добавите 100 г захар или 3 с.л. л. течен мед.
Как да вливаме корени от глухарче с водка, алкохол, одеколон
Корените на растението съдържат голямо количество полезен инулин. В края на лятото и началото на есента количеството му се увеличава до 30-40% от общата маса на корените. За приготвянето на тинктурата можете да използвате както пресни, така и предварително изсушени коренища. За да приготвите тинктурата, ще ви трябва:
- 120 g пресни или 50 g сухи корени на глухарче;
- 250 мл 96% алкохол.
Корените се поставят в буркан и се заливат с алкохол. Напитката се настоява 3-4 седмици, след което се филтрира и изпраща за по-нататъшно съхранение. Ако напитката е направена за орална консумация, тя се разрежда с вода до желаната сила.
Когато тинктурата първоначално се прави не за медицински нужди, а за директно пиене, най-добре е да се използва водка или домашен 40-градусов лунен крем. За това 50 g сухи корени на глухарче се заливат с 500 ml водка и се влива в продължение на 3 седмици. Готовата напитка се филтрира и се изсипва в бутилка.
Тинктура от глухарче върху троен одеколон се използва само за медицински цели, тъй като вкусът и мирисът на готовата напитка са много необичайни. Поставете 100 г корени в малък стъклен буркан и налейте 200 мл одеколон. След 3 седмици се получава възхитително лекарство, което помага в борбата с много заболявания.
Тинктура от глухарче и корен от репей
Лечебните свойства на такава напитка дават възможност за перфектна борба с проявите на алергични реакции и високо кръвно налягане. Коренът от репей добавя ярки билкови нотки към тинктурата и ефективно допълва вкуса й. За готвене ще ви трябва:
- 50 г корени от глухарче;
- 50 г корени от репей;
- 500 мл водка или 40 градуса лунна светлина.
Корените на растението се смилат през месомелачка, смесват се помежду си и се поставят в литров стъклен буркан. Сместа се излива с водка и се затваря плътно с капак. След 3 седмици инфузия напитката се филтрира през марля, сгъната на няколко слоя и бутилирана за по-нататъшно съхранение.
Какво помага тинктурата от глухарче с алкохол, водка, одеколон
Глухарчето, когато се настоява, придава всичките си полезни свойства на алкохола. Получената напитка има широк спектър на действие. И така, тинктурата е диуретик, холеретик, антипиретик, отхрачващо, успокоително, слабително и болкоуспокояващо.
Напитка, направена от цветя на глухарче, е отлично слабително средство. Тинктура от глухарче се използва за лечение на продължителен запек и чести газове. Използва се и като лечебно средство за лечение на анемия и подобряване на метаболизма в организма.
Настойката от корен от глухарче подобрява апетита. Напитката се разрежда с вода до 20 градуса, подслажда се с мед и се приема като аперитив преди хранене. Също така корените възстановяват енергийния баланс на тялото, насищат го с витамини и полезни микроелементи. Приемането на инфузия на глухарче с алкохол в началото на пролетта ви позволява напълно да сведете до минимум риска от недостиг на витамини.
Тинктура върху сока от листата на растението с водка има чудодейно въздействие върху органите на зрението. Авицена също й приписва лечебни свойства. Чрез смесване на 50 мл от напитката, 100 мл сок от моркови и 2 ч.л.течен мед, можете да получите уникално лекарство, което помага за възстановяване на загубената зрителна острота. Ежедневна употреба само на 1 с.л. л. Тази смес, заедно с упражнения за очи само за 3 месеца, може значително да подобри бдителността и да намали общата умора на очите.
Външна употреба на инфузия на глухарче с водка
Напитка, приготвена върху корени или цветя, е отличен помощник в борбата срещу артрит, подагра, остеохондроза и други заболявания. Глухарче с водка помага за ефективно облекчаване на болки в ставите и минимизиране на последиците от мускулни спазми. Благодарение на инулина компонентите на тинктурата бързо навлизат в мускулната и костната тъкан.
Използването на тинктура от цветя на глухарче върху водка може да се използва като временно решение за внезапна болка и като профилактично средство при ставни заболявания. Във втория случай се прилага върху засегнатите области на тялото 2 пъти на ден - сутрин и вечер. Кожата на това място трябва да бъде изолирана възможно най-много. Най-добрите резултати с това лечение могат да бъдат постигнати чрез комбинирането му с приема на лекарството през устата.
Тинктурата от сок от листа на глухарче е отлично средство за ухапване от насекоми, по-специално комари. През лятото лосионите от такова средство са много ефективни. Те облекчават сърбежа и премахват зачервяванията по кожата.
От какво и как се пие тинктура от глухарче
Тинктурата от глухарче е доста силен алкохол, поради което при заболявания като инфаркт или инсулт трябва да се приема само месец след болнично лечение и с разрешение на лекуващия лекар. Сред другите заболявания, при които тинктурата от глухарче на алкохол помага да се сведат до минимум негативните прояви, се различават следните патологии:
- анемия;
- синдром на хронична умора;
- атеросклероза и отслабени кръвоносни съдове;
- стрес и депресивни разстройства;
- болест на дробовете;
- епилепсия;
- метеоризъм и хроничен запек;
- хипертония;
- затлъстяване, причинено от нарушен метаболизъм;
- авитаминоза.
За всички изброени заболявания се прилага следният курс на лечение. 20-30 мл тинктура от глухарче с водка 3 пъти на ден 15 минути преди хранене. Продължителността на един курс е 21 дни. Направете почивка от 1 седмица между курсовете. След 3-4 курса трябва да направите почивка от 1 месец.
Алкохолната тинктура от глухарче също помага за ефективна борба с респираторните заболявания. В тези случаи приемайте 20 ml тинктура от глухарче с водка (или 10 ml при приготвяне на напитка с алкохол) 3 пъти на ден преди хранене. Отбелязва се, че такава добавка значително намалява продължителността на респираторните заболявания и омекотява техния ход.
Особености на употребата на алкохолна тинктура от глухарче за деца
Пиенето на алкохол е напълно противопоказано при деца, поради което е забранено да им се дава тинктура от глухарче до 18-годишна възраст. Дори силно разреденият алкохол може да навреди на крехкото детско тяло. В резултат на това алкохолни разтвори и тинктури върху всички части на глухарче могат да се използват само външно.
Кожата на децата е по-нежна и чувствителна към външни дразнители, така че по-малко концентрирани тинктури трябва да се използват в ранна възраст. Най-добре е тинктурата да се разрежда с вода в съотношение 1: 1 и да не се втрива твърде много в кожата. Половин час след нанасянето се препоръчва кожата да се изплакне с вода.
Как да използвам тинктура от глухарче за козметични цели
Сокът на растението, в комбинация с алкохол, може да има избелващ ефект върху кожата. Този инструмент ви позволява да се отървете от лунички и старчески петна по лицето.Тинктурата върху сока от листата се разрежда с преварена вода в съотношение 1: 3 и се нанася върху лицето всяка вечер с памучен тампон.
Най-голям ефект върху кожата на лицето се наблюдава при продължителна употреба на такова средство. Червените обриви постепенно изчезват, тенът се подобрява и акнето изчезва. Компонентите, които изграждат сок от глухарче, допринасят за подобрена регенерация на кожата, така че лекарството може лесно да се отърве дори от следи от тежко акне.
Течностите на алкохолна основа са чудесен начин за борба с мазната кожа. Ако кожата на човек е склонна към сухота, след половин час след нанасянето на продукта той се измива с вода и се нанася овлажнител.
Ограничения и противопоказания
Най-голямо внимание трябва да проявяват хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Така че, по време на периоди на обостряне на гастрит и язвена болест, използването на състава е строго забранено. В никакъв случай напитката не трябва да се консумира от хора, които нямат жлъчен мехур.
В допълнение към осезаемите ползи, тинктурата от глухарче може да причини вреда на тялото, ако се използва небрежно. Трябва да се помни, че приготвената по този начин напитка е силно слабително. За да може тялото да свикне, то трябва да се въвежда постепенно. Най-добре е да започнете с 10 капки от тинктурата, разредена във вода. Тъй като тялото свиква с новия дразнител, можете да увеличите дозата.
Съществуват и общоприети противопоказания за консумация на алкохол. Алкохолът е вреден и в големи количества може сериозно да навреди на човешкото здраве. Тинктура от глухарче не трябва да се приема през устата по време на бременност и по време на кърмене. С изключително внимание, както вътрешната, така и външната употреба трябва да се лекуват от хора, склонни към алергични реакции и страдащи от индивидуална непоносимост към компонентите на напитката.
Заключение
Тинктурата от глухарче, в допълнение към отличните си потребителски качества, е отлично лекарство. С правилната производствена технология и висококачествени суровини, редовното й използване ви позволява да се отървете от голям брой различни заболявания.
