Съдържание
Сводестата морска звезда (Geastrum fornicatum) принадлежи към семейство Морски звезди и е най-редките видове гъби. Може да се намери само в дивата природа, почти никой не се занимава с масово развъждане.
Описание на сводестата морска звезда
Сводестата звезда се нарича още земната сводеста звезда или земната звезда. Има необичайна структура, поради което е получил името си: стъблото му е с форма на звезда.
Във вътрешната част на гъбата има спороносно тяло със сферична или овална форма, което се издига над звездовидна опора на късо стъбло. Горната част на тялото е заострена, заобиколена от тънка защитна обвивка. Достига 1-2 см в диаметър, споровият прах има тъмнокафяв цвят. Плодовата част се запазва през целия период на узряване.
Навън плодното тяло е покрито от екзоперидий - черупка, която в крайна сметка се пука и се отваря на 4-10 тесни лъча. Дължината им достига 3-11 см. Те образуват подобна на звезда опора с размер около 3-15 см.
Външната обвивка с времето потъмнява и изсъхва, пулпата става по-груба
Лъчите са изправени, след това растат до плътен и дебел мицелиален слой на черупката, който остава под земята. Споровото тяло е тъмнокафяво или сиво на цвят. Вътрешната страна на лъчите е по-светла - кремава или светлокафява.
Къде и как расте
Този вид е изключително рядък в Русия. Най-често срещаните в европейската част на страната, също се срещат в топли райони с мек климат: в Източен Сибир, в Кавказ и горите от умерения руски пояс.
Расте в широколистни, иглолистни и смесени гори, предимно на песъчливи и варовити почви. Най-често се среща по бреговете на водни тела, близо до мравуняци и под паднали игли. Скорците растат на малки групи под храсти и на усамотени места, образувайки вещерски кръгове.
Ядлива ли е гъбата или не
Сводестата морска звезда принадлежи към категорията на условно годни за консумация. Преди да ядете гъби, е необходимо да се подложите на топлинна обработка: те могат да бъдат пържени, варени или задушени. При готвенето се използват млади морски звезди, чиято пулпа и черупка не са имали време да потъмнеят и да се втвърдят.
Целулозата от младите гъби има лека сянка и гладка повърхност
Защо сводестата морска звезда е полезна?
Ползата от сводестата морска звезда се дължи на високото съдържание на биологично активни вещества. Често се използва в традиционната и народната медицина:
- пулпата, нарязана на ленти, се нанася върху раната, вместо мазилка;
- споровият прах е част от лечебни отвари, инфузии и прахове;
- млада пулпа се използва за спиране и дезинфекция на кръвта;
- екстрактите се използват като противотуморно и антибактериално средство.
Също така сушената пулпа може да се използва като антипиретично средство, приготвяйки отвари от нея или добавяйки към чай.
Двойки и техните различия
Сводестата морска звезда има особен вид и структура, която я отличава от останалите гъби. Но семейство Звездовикови включва още няколко вида, с които е много лесно да го объркате.
Ресни морски звезди (Geastrum fimbriatum) - се отнася до негодни за консумация, външната обвивка има кремав или светлокафяв цвят. С течение на времето се разпада на 6-7 остриета, които се огъват надолу, образувайки крака. Спорите се утаяват в топка, заобиколена от купа с пулп.
Морската звезда с ресни се различава от сводестата звезда по липсата на крак, който свързва спороносното тяло със стойка
Коронованата морска звезда (Geastrum coronatum) е негодна за консумация гъба с няколко лъча сив или светлокафяв цвят, върху която е прикрепена спороносната част. Сферичното тяло се стеснява нагоре, образувайки остри устици и е прикрепено към къса дебела дръжка.
Различава се от сводестата звезда по по-тъмен цвят на сърцевината
Малка морска звезда (минимум Geastrum) - негодна за консумация, расте на варовита почва и узрява под земята. Най-често срещаните в степите, горските краища и поляните. Тялото има формата на топка, черупката се напуква и се отваря на 6-12 тесни лъча, образувайки звездообразна опора. Споровото тяло е сферично, има малък връх на върха и е прикрепено към къс (2-3 мм) крак.
За разлика от сводестата морска звезда, сърцевината на гъбата има същата светла сянка като краката.
Стриатумът на морски звезди (Geastrum striatum) е негоден за консумация сапротроф, който расте върху пустинната почва и разлагащи се останки от трева и дървета. По време на периода на узряване тялото на гъбата има форма на сълза и е напълно скрито под земята. Външната част се спуква и се разделя на няколко лъча от светлокафяв или кремав цвят. В центъра им има сферична кухина със спори, които излизат през горните устици.
Гредите на тигровата морска звезда са покрити с дълбоки пукнатини, които приличат на ивици.
Заключение
Сводестата морска звезда има много полезни свойства; тя се използва в медицината и готвенето като екзотична гарнитура или подправка за основното ястие. Гъбата е изключително трудно да се намери и събере, тъй като през периода на узряване тя е напълно скрита от земята. Много е важно да можете да го различавате от другите гъби от този вид, защото те са негодни за консумация.
