Съдържание
Веселка Равенели принадлежи към условно годни за консумация представители на семейство Веселкови. Видът е уникален, тъй като в млада възраст съществува в стадия на яйце, а при възрастен - в етапа на рецепта. За да не объркате гъбата с негодни за консумация екземпляри, трябва да знаете външните характеристики, да разгледате фото и видео материали.
Там, където забавлението на Равенели расте
Veselka Ravenelli е сапрофитна гъба, която расте върху мъртва дървесина или разлагащ се субстрат. Може да се намери в смесени гори, градини, паркове, открити горски поляни. Расте на големи групи, започва да дава плодове от май до октомври.
Как изглежда весел Равенели
Veselka Ravenelli в началния етап на развитие има яйцевидна форма, с размер около 5 см. Повърхността е покрита с кожест перидиум, мицелните нишки се простират от набръчканата основа. Яйцето е покрито със снежнобяла черупка, която с нарастването си става розова, люлякова или люлякова. При механични повреди цветът става по-ярък и богат.
Перидиумът е съставен от желеобразно вещество. Когато узрее, яйцето се отваря и от него излиза рецептата за акулата, която се състои от капачка и бут. Също така през този период гъбичките напълно узряват и спорите се изнасят във външната среда.
Расте в смесени гори
Капачката при възрастен образец е с размер около 4 см. Коничната повърхност е покрита с финозърнеста кожа с маслинено или зеленикаво-кафе цвят. Горната част има гълб - вътрешната пулпа на плодното тяло.
Снежнобял или жълтеникав крак е кух, порест. Пулпът е тъмен с неприятен силен аромат, който привлича насекоми.
Възможно ли е да се яде забавно Ravenelli
Veselka Ravenelli принадлежи към 4-та група на ядливост, условно годни за консумация. При готвенето се използват само екземпляри в стадия на яйцето. Възрастните имат лечебни свойства, така че гъбата е намерила приложение в традиционната медицина. Гъбените отвари и настойки се използват за лечение на зрителна дисфункция и ревматични заболявания.
Веселка Равенели, поради своя необичаен външен вид, е заобиколена от легенди и вярвания:
- видът се счита за силен афродизиак;
- благодарение на антиоксидантите, инфузиите и отварите спират растежа на раковите клетки;
- когато се прилага външно, гъбената каша помага за зарастване на рани;
- през Средновековието се е вярвало, че човек, който е видял една шега, трябва да я изяде, в противен случай ще го обхване мъжкото безсилие;
- гъбата расте толкова бързо, че надминава бамбуковите издънки по скорост на растеж.
Вкус на гъби
При готвенето забавлението на Равенели се използва само в етапа на яйцето. Зрелите екземпляри излъчват неприятна миризма, затова берачите на гъби предпочитат да не ги събират и да не ги използват за храна. Презрелите гъби причиняват леко хранително отравяне, когато се ядат.
Фалшиви двойки
Този представител, както всеки обитател на гората, има подобни близнаци. Те включват:
- Обикновени - ядлив представител, който расте на плодородна почва, в смесени гори и на открити места. Плододаване от май до октомври. При готвенето се използват само млади екземпляри. Но много берачи на гъби използват вида не за гастрономически, а за медицински цели. Настойки и отвари се използват при коремен синдром, импотентност и рак.
За храна се използват само млади екземпляри.
- Адриана - видът е годен за консумация както в млада, така и в възрастна форма. Когато се използва за храна, е необходимо да се отстрани споросъдържащият слой, в противен случай храната ще се превърне в грозен цвят. В млада възраст гъбата има яйцевидна форма; докато расте, плодното тяло се пука и гъбата придобива крак и капачка. Пулпът е плътен, снежнобял, когато узрее, излъчва неприятна миризма. Расте върху мъртва дървесина през топлия период.
Плодове през целия топъл период
- Морел, годен за консумация - условно годни за консумация видове. Можете да го разпознаете по леката шапка за кафе и снежнобял крак. Появява се в смесени гори в началото на пролетта. Пулп с приятен вкус и слаб аромат на гъби. След предварително кипене, реколтата от гъби се пържи, задушава, събира за зимата.
Гъбата има добър вкус
Събиране и консумация
Събирането на вицове се изразходва през целия топъл период. За да използвате гъбата за медицински цели, тя се изрязва внимателно с остър нож и не се усуква. Тъй като мицелът е много крехък и практически не се възстановява.
При готвенето се използват само млади екземпляри, когато гъбата все още не се е отворила и не е образувала крак и капачка. След термична обработка събраната реколта се използва пържена, задушена или варена. Също така събраните екземпляри могат да бъдат изсушени и замразени за зимата.
Заключение
Веселка Равенели е условно годен за консумация представител на горското царство. Расте върху разлагаща се дървесина в смесени гори и в рамките на града. В кулинарията се използват млади екземпляри; след продължително кипене събраната реколта се използва за храна в пържено, задушено и варено състояние. За зимата гъбите се сушат и замразяват.
