Съдържание
Кралството на гъбите е много разнообразно. В гората можете да намерите гъби, които приличат на бъчви, цветя, корали, а има и такива, които много приличат на изящните балерини. Интересни екземпляри често се срещат сред представителите на гъбите. Коренът на Xerula изглежда много оригинално, благодарение на тънък, дълъг крак и миниатюрна шапка. Много често берачите на гъби не събират този вид, без да знаят, че гъбата е годна за консумация и съдържа голямо количество хранителни вещества.
Как изглежда коренът на Xerula?
Коренът Xerula или опашката на Collibia привлича погледа с интересен външен вид. Малка миниатюрна капачка седи на много тънко, дълго стъбло. Root Xerula прилича на карамфил, забит в земята.
Описание на шапката
Поради дългото тънко стъбло, капачката изглежда малка, въпреки факта, че достига диаметър 2-8 см. При младите екземпляри тя е полусферична, изправя се с възрастта, става плоска, като същевременно поддържа малка туберкула в центъра.
Набръчканата повърхност е покрита със слуз и е оцветена в маслинено, кално лимоново или тъмно сиво. Долната част има равномерни, редки плочи, боядисани в снежнобял или кремав цвят.
Описание на крака
Ксерула има дълъг, тънък корен на крака, който достига дължина до 20 см, дебелина около 1 см. Заровен е на 15 см в земята, често е преплетен и има специфично коренище. Влакнестата плът е покрита с многобройни люспи, които са оцветени в снежнобяло в основата и сиво-кафяво по-близо до повърхността на почвата.
Ядлива ли е гъбата или не
Коренът Xerula е годен за консумация вид, който има лечебни свойства.
Полезни характеристики:
- Културната течност съдържа веществото уденон, което участва в метаболитния процес, понижава кръвното налягане, поради което гъбната култура се препоръчва за пациенти с хипертония. Видът е много популярен в Китай; китайските лекари го използват в народната медицина, за да се отърват от хипертонията.
- Пулпът има антибактериални свойства, удеманзин-X активно се бори срещу дрожди и плесени.
- Мицелът съдържа полизахариди, които спират растежа на раковите клетки.
Характеристики на употреба
Кореновата пулпа на Xerula е лека, водна, без мирис и вкус. Гъбата може да се консумира пържена или маринована. Преди готвене, реколтата от гъби се измива старателно и се вари. За да добавите вкус, към ястията се добавят подправки и билки.
Къде и как расте
Коренът на Xerula предпочита да расте в иглолистни и широколистни гори. Често може да се намери на пънове, изгнило дърво, в полугнил влажен прах.Гъбите могат да растат единично и на групи, плододаването започва от средата на юли и продължава до края на септември.
Двойки и техните различия
Коренът на Xerula има 2 двойни:
- Годни за консумация - Дългокрака Ксерула. Този вид има тънко дълго стъбло и кадифена сивкава капачка.
- Отровни - люспести пръчки. По отношение на външните характеристики те са много сходни, но имат разлика - ламеларният слой на фалшивия близнак не достига крака.
Заключение
Коренът Xerula е елегантна, здравословна гъба, която расте в цяла Русия. Поради своите лечебни свойства, коренът Xerula се използва широко в народната медицина. Въпреки водната плът и липсата на вкус, гъбата се използва за приготвянето на много ястия.
