Съдържание
Клетъчният полипор е представител на семейство Tinder или семейство Polyporov. За разлика от повечето си роднини, които са паразити на широколистни дървета, този вид предпочита да расте върху мъртвите им части - паднали стволове, счупени клони, пънове и др. Гъбата е широко разпространена в умерения климатичен пояс на почти всички континенти на Земята.
Как изглежда клетъчният полипор?
Разделянето на гъбички от клетъчни трупове (друго име е алвеоларно) на крак и капачка е много условно. Външно гъбата е полу- или пълен пръстен на плодното тяло, прикрепен към ствола или клоните на дървото. В повечето екземпляри стъблото е или много късо, или изобщо липсва. Снимка на възрастните плодни тела на медоносната гъба е дадена по-долу:
Плодни тела от алвеоларен полипор върху паднало дърво
Самата шапка рядко надвишава 8 см в диаметър и формата й зависи от различни фактори. Най-често е кръгла или овална. Горният цвят на капачката може да има различни нюанси на жълто или оранжево. Почти винаги повърхността на горната част на гъбата е „поръсена“ с по-тъмни люспи. За по-старите копия тази цветова разлика е незначителна.
Polyporus hymenophore е клетъчна структура, което е отразено в името на гъбата. Всяка секция има удължена форма и размери от 1 до 5 мм. Дълбочината може да бъде до 5 мм. Всъщност това е модифициран тръбен тип хименофор. Цветът на долната част на капачката е малко по-светъл от този на горната.
Педикулата на алвеоларния полиор е практически невидима
Дори ако гъбата има бут, дължината му е много малка, до 10 мм. Местоположението обикновено е странично, но понякога е и централно. Повърхността на педикулата е покрита с хименофорни клетки.
Къде и как расте
Клетъчният полипор расте в умерения климат на Северното полукълбо. Може да се намери в Европа, Азия и Америка. В Южното полукълбо представители на вида са широко разпространени в Австралия.
Клетъчният полипор расте на мъртви клони и стволове на широколистни дървета. Всъщност това е сапротроф, тоест редуктор на твърда дървесина. Гъбата почти никога не се появява по стволовете на живите растения. Мицелът на клетъчния полипор е т.нар. "Бяло гниене", намиращо се в мъртво дърво.
По отношение на узряването този вид е ранен: първите плодни тела се появяват в средата на пролетта. Образуването им продължава до началото на есента. Ако лятото е студено, плододаването започва в средата на юни.
Обикновено клетъчният полипор расте на малки групи от 2-3 парчета. Понякога се срещат по-големи колонии. Единични екземпляри се записват изключително рядко.
Ядлива ли е гъбата или не
Клетъчният полипор е класифициран като годни за консумация видове. Това означава, че може да се яде, но процесът на ядене на самата гъба ще бъде изпълнен с определени трудности. Подобно на всички представители на гъбичките, тя има много твърда пулпа.
Дългосрочната термична обработка не премахва този проблем. Младите екземпляри са малко по-меки, но съдържат много твърди влакна, например в презрелите патладжани. Тези, които са вкусили полипора, отбелязват неговия неизразителен вкус и слаб аромат на гъби.
Двойки и техните различия
Въпросната гъбичка на тиндер има уникална форма, така че е доста проблематично да я объркате с другите. В същото време дори представители на семейство Полипорови, въпреки че имат подобна структура на хименофора, но структурата на капачката и краката им е напълно различна.
Единственият вид, който може да бъде объркан с клетъчната гъбичка, е нейният близък роднина, ямата polyporus. Приликата е особено забележима при възрастни и стари плодни тела.
Обаче дори бегъл поглед към гъбичките на ямките е достатъчен, за да забележите разликата от алвеоларната. Този представител на гъбното царство има дълго стъбло. Но основната разлика е дълбоката вдлъбнатина на капачката, от която външният вид получи името си. Освен това липсват клетките на хименофора на педикулата на гъбичките tinder.
Характерните разлики между гъбичките без костилки и пчелната пита са дългото стъбло и вдлъбнатата капачка
Заключение
Клетъчният полипор е гъбичка, която расте върху мъртвата дървесина на широколистни дървета, срещаща се навсякъде в умерен климат. Плодовите му тела са ярко оцветени и ясно се виждат отдалеч. Гъбата не е отровна, може да се яде, но вкусът на пулпата е много посредствен, тъй като е твърде жилав и практически няма вкус или мирис.
