Съдържание
В природата има много плодови тела, чийто външен вид се различава от стандартните концепции за годни за консумация гъби. Кафява пекика (тъмен кестен, кестен, Peziza badia) е аскомицет от семейство Печице, разпространен по цялата планета, отличаващ се с изключителен външен вид и форма на растеж.
Как изглежда кафявата пека?
Плодното тяло няма стъбло или капачка. В млада възраст това е практически топка, отворена само отгоре. С узряването си той се отваря все повече и става като кафява купа с диаметър до 12 см. Вътрешността е боядисана в маслинен, оранжев или тухлен цвят, подобна по текстура на восъка. Външната страна е груба, зърнеста. Тук се образува хименофорът и спорите узряват.
Кафява печица седи върху дървесен субстрат
Къде и как расте
Тази гъба е космополитна. Расте върху гнило дърво, пънове, останки от мъртва дървесина и се разпространява в цялата земя, с изключение на Антарктида. Обича влагата, иглолистния субстрат. Среща се в малки групи от края на май до септември с 5-6 плодни тела.
Ядлива ли е гъбата или не
Гъбата е годна за консумация, но няма ярък вкус. Според свидетелството на берачи на гъби, след използването му остава странен послевкус. Petsica се вари в продължение на 10-15 минути и се добавя към зеленчукова яхния, пържена, маринована. Но е добре в изсушена форма като подправка.
Двойки и техните различия
Един от най-близките на външен вид двойник е променливата пецика. В ранна възраст тя прилича на сиво-кафява купа с неравни ръбове, която впоследствие се отваря до форма на чинийка с тъмнокафяв, кафяв цвят. Пулпът е плътен, безвкусен, условно годен за консумация.
Pecitsa променлива - малка купичка с форма на фуния
Заключение
Кафявата пека е годна за консумация гъба. Образецът се използва широко в традиционната медицина, но използването му трябва да се основава на точни научни изследвания.
