Съдържание
Медените гъби в Ленинградска област през лятото на 2021 г. започнаха да се появяват предсрочно - още в началото на юни беше възможно да се събере реколтата, въпреки че не беше голяма. Пикът на плододаване на медоносните плодове пада в края на лятото - началото на есента, но сезонът на бране на гъби вече се счита за открит. Можете да намерите различни видове гъби в горите на Ленинградска област, но преди да отидете да берете гъби, препоръчително е да прочетете описанието им отново - заедно с гъбите, техните отровни колеги започват да дават плодове в големи количества.
Как изглеждат медените гъби в Ленинградска област
Както можете да видите на снимката по-долу, медените гъби са много малки гъби, чиято височина рядко надвишава 12-14 см, но в Ленинградска област понякога се срещат и по-големи екземпляри. Формата на капачката при младите гъби е с форма на яйце, но докато расте, тя се отваря, краищата се извиват нагоре и плодовото тяло придобива вид на спретнат чадър. В същото време в средата на капачката ясно се вижда малка издутина, чийто цвят може леко да се различава от основната. Диаметърът на капачката е средно 12 см. При зрелите гъби ръбът на капачката става леко гофриран.
Пулпът е гладък, много нежен и сочен. Вкусът й е приятен, както и миризмата. Цветът на пулпата варира от белезникави до бледо жълти тонове.
Дължината на крака е около 8-10 см, а на самата капачка се разширява забележимо. Точно като капачката, плътта на крака е бяла, понякога жълтеникава. Той е влакнести по структура. Цветът на стъблото на младите гъби е жълтеникаво-буйно, близък до цвета на светлия мед, но с нарастването на плодовото тяло стъблото му потъмнява и става кафяво на цвят. При някои видове има малка пола на крака, по-близо до капачката.
Видове ядливи медоносни плодове в Ленинградска област
Общо има около 40 различни вида, от които 10 вида са открити на територията на Ленинградска област. Описание на годни за консумация медени плодове на Ленинградска област със снимка и име е представено по-долу.
Един от най-популярните представители в този регион са северните гъби (лат. Armillaria borealis). Височината им е 10-12 см, а диаметърът на капачката може да достигне 10 см. Тя е изпъкнала по форма, кафяво-оранжева, но има и гъби с маслинено или охра цвят. В центъра на капачката има светло петно, а повърхността на гъбата е покрита с малки люспи. Ръбовете са неравни, леко грапави.
Кракът се разширява надолу, диаметърът му е 1-2 см. В средата на крака има характерна ринг-пола, доста мека. На допир изглежда, че се състои от филм.
През 2021 г. този вид медена агарика расте в горите на Санкт Петербург (Санкт Петербург) на големи групи, особено често под брези, дъбове и елша. Плододаването продължава от края на август до края на октомври. В топлите години медните гъби могат да се събират до ноември.
Друг популярен годен за консумация вид медоносни плодове в Санкт Петербург е есента с дебели крака (латински Armillaria lutea), снимка на гъби е представена по-долу. Можете да ги отглеждате сами. На височина плодните тела достигат 10 см, диаметърът на капачката при този вид е 8-10 см. Формата му е конична, краищата са плътни и огънати надолу. Цялата повърхност е покрита с малки люспи. Цветът варира от кафяв до охра. Целулозата е твърда с отчетлив аромат на сирене.
Гъбите с дебели крака растат върху възглавници от изгнили листа, останки от кора и игли. Големи групи гъби се намират в зоните на пожар.
Къде да събираме медени гъби в Ленинградска област
През 2021 г. медените гъби в Ленинградска област отиват в изобилие в борови и смесени гори, цели семейства могат да бъдат намерени под стари дървета. Традиционно гъбните групи могат да бъдат намерени на следните места:
- на стари мъхови пънове;
- във влажни дерета и низини;
- в стара вятърна защита;
- на места за обезлесяване;
- в основата на сушилните трупи;
- върху стволовете на паднали дървета.
Къде се събират медени гъби край Воронеж
В близост до Воронеж има много гъбни петна, сред които най-популярни са следните:
- в горското стопанство Somovskoye посевите се събират недалеч от станциите Дубровка, Орлово, Графская и Шуберское;
- в района на Хохолски се срещат гъбни групи в големи количества в близост до селата Борщево и Костенки;
- в горското стопанство Semiluksky се събират гъби в близост до селата Orlov Log, Fedorovka и Malaya Pokrovka;
- в горското стопанство Левобережно, те отиват в селата Маклок и Нижни Икорец за бране на гъби.
Гори, в които растат медени гъби в Ленинградска област
Пролетни, летни и есенни гъби в Санкт Петербург могат да се събират в следните гори:
- борова гора в района на Приозерск (в посока магистрала Виборг);
- борова гора в регион Всеволожск;
- гори в близост до езерото Луга;
- иглолистен масив край село Сосново;
- гора в близост до жп гара Бернгардовка;
- района около село Кириловское;
- иглолистни гори край село Снегиревка;
- блатиста местност между селата Сологубовка и Войтолово;
- гори в близост до езерото Зеркальное;
- район близо до река Вуокса, до село Лосево;
- малка гора близо до село Ягодное;
- територията, съседна на село Zakhodskoye;
- гори в района на Луга, близо до село Серебрянка;
- Районът на портата Синявински, близо до село Михайловское.
Кога можете да събирате медени гъби в Ленинградска област
В зависимост от това към кои видове принадлежат гъбите, те започват да дават плодове в Ленинградска област по различно време:
- Пролетните растения започват да се появяват в средата на март и дават плодове до май. Понякога сезонът на прибиране на реколтата в Ленинградска област се удължава до юни и дори юли.
- Плододаването на летни медоносни плодове в горите в Ленинградска област пада в периода от средата на август до последните дни на октомври.
- Есенните гъби в Ленинградска област могат да се събират от август до ноември.
- Зимните сортове дават плод от септември до декември. Някои от тях могат да се събират само от октомври
Правила за събиране
Препоръчва се да се събират гъби в Ленинградска област, като се вземат предвид следните основни правила, които са приложими за почти всички други видове:
- По време на прибиране на реколтата е препоръчително да оставите мицела непокътнат. За това плодните тела се изрязват внимателно с нож, а не се изваждат. Също така е допустимо извличането на гъбите по метода на усукване. Този метод на събиране оставя мицела плодоносен до следващата година.
- По-добре е да не се събират плодни тела, растящи в района на Ленинград в непосредствена близост до пътища. Гъбите бързо абсорбират всички токсини от околната среда.
- Презрелите гъби също са нежелани за събиране. Такива екземпляри често са засегнати от плесен.
- При най-малкото подозрение, че намереният образец е фалшив, той трябва да бъде оставен на мира.
- Събраната реколта се поставя в кошница или кофа с надолу капачките.
Как да разберете дали гъбите са се появили в Ленинградска област
Независимо дали медените гъби са в Ленинградска област сега или не, можете да разберете какво е времето:
- Пикът на плододаване настъпва главно при температури от + 15 ° C до + 26 ° C.
- При силна топлина плодните тела не растат (от + 30 ° C и повече). Гъбите също не понасят суша - плодните тела бързо изсъхват и се влошават.
- Гъбите започват да плододават интензивно в Ленинградска област след дъждове. След 2-3 дни можете да отидете на реколтата.
Заключение
Медените гъби в Ленинградска област традиционно започват да се събират през пролетта, но много видове узряват само през юни-юли или дори по-късно. За да не се превърне пътуването в горите на Ленинградска област в разочарование, препоръчва се преди бране на гъби да прочетете ръководството с това как изглеждат различните видове. Също така е препоръчително да се изясни в колко време те узряват и къде е по-добре да се търсят гъби в Ленинградска област.
Освен това е важно да можете да различавате годни за консумация сортове от фалшиви - въпреки че те не причиняват сериозна вреда на здравето, в големи количества такава култура може да причини сериозно отравяне.
Освен това можете да научите за характеристиките на събирането на медоносните плодове от видеото по-долу:
