Съдържание
Amanita muscaria в някои публикации се нарича условно годни за консумация, тоест подходящи за консумация, при спазване на определени правила за обработка и подготовка. Това мнение се опровергава от резултатите от практически експерименти, проведени от редица учени и свидетелстващи за съдържанието на множество токсични вещества.
Много берачи на гъби не успяват да установят на пръв поглед, че пред тях има мухоморка, подобна на подкупи. Това се дължи на факта, че повърхността му не е червена, което е характерно за отровните гъби, а жълто-лимонова. Поради тази цветна характеристика, подкупът се нарича лимонова мухоморка.
Описание на мухоморка мухоморка
Гъба от рода Amanita семейство Amanitovye. Латинското име е Amanitacitrina. Други имена - Amanita жълто-зелено, Amanita лимон, жълта бледа гъба. Неядлив е, принадлежи към категорията на слабо отровните.
Отдалеч, поради своя бял цвят и полукръгла форма, гъбата гъба е подобна на много годни за консумация аналози. Но след внимателно разглеждане, туберкулите на брадавици, присъщи на много видове мухоморка, стават забележими.
По външен вид и описание гъбата е много подобна на най-близкия си роднина, бледата гъба, показана на снимката по-долу.
В руските открити пространства се среща в 2 цветови вариации:
- бял - най-често срещаната форма;
- сиво - е много по-рядко срещано.
Amanita muscaria има бяла плът, с жълт оттенък под кожата. Има неприятен вкус и мирис, напомнящ на сурови картофи. Вътрешността е леко куха.
Отначало малко, все още неоформено, подобно на подкупи плодно тяло прилича на гира с 2 топки по краищата.
Постепенно горната част на мухоморката, подобна на мухоморка, придобива все повече форма на шапка.
Белите плочи, разположени от долната страна, първо се свързват с фолио към крака. Докато расте, той се счупва, оставяйки пръстен на крака.
Описание на шапката
В процеса на растеж на мухомора муха, формата и размерът на капачката претърпяват значителни промени. Отначало има сферичен, полусферичен вид.
След това краищата се изправят и повърхността на мухоморка, подобна на мухоморка, става изпъкнало удължена, постепенно става почти плоска. Диаметърът може да достигне 3-8 cm.
Капачката има гладки ръбове и твърда плът. Повърхността е покрита със светло жълто-кафяви брадавици и големи сивкави люспи, останали от филма, който преди това е свързвал капачката и крака на гъбата. Наличието на такива остатъци и техните признаци са важни за определяне на принадлежността на гъбички към даден вид.
От долната страна на мухомора мухомор има бели плочи с жълт оттенък по краищата.
Шапката може да бъде сива, лимонена или зелена. Понякога е много лек и тези цветове са почти невидими.
Описание на крака
Долната част на крака на мухомора мухомор е силно подута. Той е по-дебел и има грудковидна форма, която прилича на топка.
С течение на времето се разтяга, става по-гладко и по-равномерно.
Цветът на крака на мухомора мухомор е бял, възможно е наличието на жълт оттенък. Дължината достига от 5 до 12 см, диаметърът е от 1 до 2 см. По цялата обиколка минава фино набразден пръстен - характерен жлеб.
Къде и как расте
Подобната на подкупи мухоморка расте във всички гори по света. На територията на Русия той е разпространен навсякъде, включително регионите на север, горската степ и тундрата. Може да бъде уловен и от запалените берачи на гъби в планината, на височина не повече от 1000 m.
Непретенциозните муховидни мухоморки растат единично или на малки групи, както в широколистни, така и в иглолистни гори. Най-често се срещат в кисели и песъчливи почви на борови горички, тъй като те влизат в симбиоза с тези дървета.
Периодът на плододаване продължава само 3 месеца, от август до октомври, и достига своята активност през септември.
Двойки и техните различия
Amanita muscaria на външен вид е подобен на редица ядливи и негодни за консумация гъби. За да не го объркате с двойни, трябва да обърнете внимание на някои от отличителните черти на този вид:
- Най-голям процент на сходство се наблюдава в мухомора на мухомора с отровна бледа гъба... Той е много опасен и се различава по това, че няма мирис. Ако сравните шапките, можете да видите, че бледата гъба има по-груб вид. В мухомора мухомор, черупката, която защитава плодното тяло в млада възраст, нараства до дръжката. Двойникът няма тази функция.
Важно! Мухоморът е лесно да се обърка със смъртоносно бледата гъба, поради приликата, с която е получил името си. - Неоцветената форма на гъбата, която се среща в някои региони, е подобна на пролетната разновидност на бледата гъба. Може да се отличава с широката си, гладка, извита шапка с форма на чинийка, която варира в цвят от бял до светло кремав. Грапавата повърхност е покрита с лепкаво отровно покритие, което бързо прониква в пулпата на други гъби.
- Миризлива мухоморка също е отровен роднина на бледата гъба. Има конична капачка с лъскава, лепкава повърхност, покрита със слуз. Обилно секретираният секрет се стича от краищата и привлича различни насекоми. Различава се от мухоморката, подобна на мухоморка, с неприятна отблъскваща миризма.
- Мухоморка от порфирий се различава от гъбата по по-тъмния цвят на капачката. Повърхността е гладка, без люспи. Сурови отровни, могат да имат халюциногенен ефект.
- По време на периода на растеж и развитие мухоморът на мухомора може да бъде объркан с плувка... Шапката на тази ядлива гъба е по-малка, няма люспести петна и има малки прорези по краищата. На крака на двойника няма пръстен.
- Много берачи на гъби отбелязват сходството на младата мухоморка с жълта русула, чиято капачка може да бъде груба или гладка. Отначало ядливата гъба също изглежда сферична, след това приема продълговата форма. Отличителните черти са разположени върху стъблото. Русулата има грудка, но няма пръстен и няма волва.
- Друг годен за консумация екземпляр от мухоморка мухомор е горски шампион... Това сходство е особено очевидно в ранния етап от развитието на гъбичките. Но различаването им е съвсем просто. Ядливата шапка-близнак е с по-тъмен цвят. На крака има малък пръстен. Основата е права, Volvo отсъства. Целулозата от суров шампион има дървесна миризма, след обработката придобива приятен вкус.
- Чадър бял (поле, поляна).Ядливата гъба, която прилича на мухоморка, подобна на гъба, има приятна миризма и вкус. Кракът, удебелен в основата, е бял, под пръстена придобива кремав или кафяв оттенък. При допир леко потъмнява. Яйцевидната капачка се отваря с времето, става плоска с изпъкнал туберкул в централната част. Волво отсъства, останките от покривало изглеждат като широк, подвижен пръстен.
Берачите на гъби трябва да бъдат изключително внимателни и в случай на дори някакво съмнение да отказват да събират подозрителни гъби, които приличат на жълто-зеления роднина на бледата гъба. Снимка и описание на близнаците на мухоморка, подобна на гъба, ще ви помогне да избегнете грешки в гората.
Подобна на мухоморка мухоморка подходяща ли е за консумация?
Редица вещества, съдържащи се в пулпата, особено в шапката, могат да доведат до отравяне, халюцинации и нарушения на психеделичното възприятие. Следователно мухоморът на мухомора се счита за негоден за консумация. Силната интоксикация на тялото може дори да доведе до смърт.
Традиционните лечители в някои региони приготвят отвари и тинктури от мухоморка, подобна на гъба, активирайки защитните сили на организма и облекчавайки различни болки. Смята се, че ако гъбите бъдат подложени на продължителна топлинна обработка, вредните вещества ще се разградят и няма да доведат до интоксикация.
Симптоми на отравяне и първа помощ
Отравянето с крастава гъба може да доведе както до леко лошо храносмилане, така и до сериозно нарушение на работата на вътрешните органи. Отровата има отрицателен ефект върху някои части на мозъчната кора, което причинява зрителни и слухови халюцинации.
Симптоми на отравяне с краставица:
- конвулсии;
- повишена физическа активност;
- загуба на съзнание;
- повръщане;
- гадене;
- диария;
- слюноотделяне;
- цианоза;
- чревна болка.
Първите клинични прояви могат да се наблюдават дълго време, от 30 минути до 6 часа след ядене на гъбата. Интензивността на отделните признаци може да се различава в зависимост от количеството на отровата, която е попаднала в тялото.
В случай на отравяне с мухомор мухоморка е необходимо жертвата да бъде изпратена в болницата възможно най-скоро, след като предварително е оказана първа помощ:
- Поставете в леглото, тъй като ефектът на отровите върху тялото се проявява в нарушена циркулация на кръвта и сърдечната функция.
- Нанесете загряваща подложка на краката и стомаха.
- Изплакнете стомаха, за да намалите степента на интоксикация от попадащите в тялото отровни вещества на мухоморка, подобна на мухоморка. За да направите това, трябва да изпиете 1 литър вода, в която първо трябва да разтворите малко количество сода за хляб или калиев перманганат. След това предизвикайте повръщане, като натиснете пръстите си върху основата на езика. Процедурата се повтаря няколко пъти, докато течността, напускаща стомаха, стане бистра.
- След почистване на стомаха се препоръчва да се приемат сорбенти, например обикновен активен въглен, в размер на 1 таблетка на 10 кг телесно тегло.
- Освобождаване на червата. Преварена вода трябва да се въведе чрез клизма в ректума. За възрастен са достатъчни 1-2 литра. Приемането на 1-2 таблетки спазмолитици ще помогне за премахване на болката.
- Премахнете приема на алкохолни напитки, които ускоряват усвояването на токсините.
- Позволено е да приемате мляко, силен чай, кафе и студена подсолена вода в малки количества.
Извършването на тези мерки преди пристигането на лекарите ще помогне за стабилизиране на състоянието на пациент, отровен от отровна гъба. Навременната медицинска помощ може да спаси живота на човек.
Интересни факти
В процеса на изучаване на лимоновия роднина на бледата мухоморка бяха установени няколко интересни факта, свързани с историята на нейното разпространение и употреба:
- Въпреки негодността си за консумация, гъбата намира нетрадиционна употреба при някои категории от популацията.От древни времена свещениците са го използвали за ритуални и култови церемонии. Приготвените тинктури помогнаха на шаманите да влязат в състояние на транс и да общуват с другия свят, призовавайки душите на починалите. Няма научни доказателства за това.
- Доказан факт е, че някои токсини от този вид са подобни на тези, произвеждани от някои редки видове земноводни.
- Растежът на тези негодни за консумация гъби е толкова широк, че покрива дори Нова Зеландия и Австралия.
Amanita muscaria често се използва за приготвяне на формулировки, към които мухите се стичат и след това умират. Оттук и името на рода.
Заключение
Amanita muscaria, поради негодността му за консумация, не се препоръчва да се събира и още повече да се яде. Неопитните берачи на гъби трябва да бъдат особено внимателни при бране на гъби, тъй като сходството на лимоновия роднина на гъбата с гъби, чадъри и русула може да доведе до отравяне и нарушаване на цялото тяло.
