Съдържание
Кестеновата шахта, или петролни пари, въпреки непривлекателния си вид, принадлежи към условно годни за консумация гъби от семейство Омфалот. Той се установява на групи сред иглолистни и широколистни дървета. Плододаване от юли до ноември.
Как изглежда кестенът на Колибия?
Маслената колибия често се бърка с гъбите, така че този вид се събира само от опитни берачи на гъби. За да не се объркате по време на тих лов, трябва да се запознаете с външното описание, да знаете местата и периода на плододаване, да изучите снимката.
Описание на шапката
Маслото от Колибия има полусферична капачка, с диаметър до 12 см, която се отваря с възрастта, оставяйки малка могила в центъра. Краищата са вълнообразни и повдигнати. Повърхността е покрита с мазна кожа, която в зависимост от метеорологичните условия е боядисана в различен цвят. При сухо време той придобива кафяво-червен, жълто-кафяв или кафе цвят. Капачката е много по-тъмна след дъжд.
Споровият слой е покрит с неравни плочи с назъбени ръбове. В млада възраст те са боядисани в бяло, при възрастни екземпляри стават сиво-жълти. Colibia мазна се размножава чрез снежнобели удължени спори, които са разположени в светлорозов спорен прах.
Описание на крака
Кракът е цилиндричен, разширяващ се към дъното, до 10 см височина. Куха, пулпата й е влакнеста, оцветена в кафяво.
Ядлива ли е гъбата или не
Сортът е класифициран като условно годни за консумация, тъй като маслената колибия няма подчертан вкус. В случай на механични повреди пулпата излъчва лек мирис на влага или плесен. Ето защо, преди готвене, гъбите се накисват и варят. При готвене се използва само горната част на младите екземпляри, тъй като пулпата в стъблото е жилава и влакнеста. Приготвените екземпляри са добре пържени, задушени и консервирани.
Къде и как растат петролните пари
Колибиевото масло предпочита да расте на кисела почва, сред иглолистни и широколистни дървета. Те растат в големи семейства, рядко се срещат в единични екземпляри. Мазните пари започват да дават плодове от юли, продължават до първата слана.
Двойки и техните различия
Маслото от Колибия, както всеки представител на царството на гъбите, има близнаци. Те включват:
- Клубенест - малки отровни видове. Краищата на полусферичната, червеникавокафява капачка са чупливи и извити навътре. Те растат в малки семейства през цялата есен. Сортът често се бърка с шафранови млечни капачки и русула, поради което, за да не се обърка при събирането, е необходимо да се знае сортовите характеристики.
- Забелязан - условно годни за консумация екземпляри.Капачката с форма на камбана в млада възраст е боядисана в белезникав цвят, с възрастта се изправя и се покрива с ръждясали петна. Пулпът е твърд и месест. Сортът расте от август до септември в кисела, влажна почва на големи групи.
Заключение
Кестенът Colibia принадлежи към 4-та група по ядливост. Предпочита да расте на големи групи в иглолистни и широколистни гори. Сортът има отровни колеги, за да не се получи хранително отравяне, трябва да знаете външните данни за годни за консумация видове.
