Съдържание
Лепливата калоцера или еленовите рога е условно годна за консумация гъба с ниско качество. Принадлежи към семейство Дикрамикови и расте на сух, изгнил дървесен субстрат. В кулинарията се използва като декорация за студени и месни ястия, но само след термична обработка. Този образец има негодни за консумация аналози, следователно, за да не навредите на тялото си, трябва да проучите външното описание, да разгледате снимки и видеоклипове.
Как изглеждат смолистите калоцери
Този представител на горското царство може да бъде разпознат по необичайната форма на плодното тяло и по яркия му цвят. Гъбата образува малък, слабо разклонен храст под формата на корал, висок до 8 см. Лигавичната повърхност има оранжев или тъмен лимонов оттенък. Пулпата е еластична, желатинова, без вкус и аромат. Размножаването става с микроскопични спори, разположени в цялото плодно тяло.
Където растат смолисти калоцери
Горски обитател предпочита да расте върху изгнил иглолистен субстрат, поотделно или в малки семейства. Започва плододаване от юли до октомври, разпространено в цяла Русия.
Възможно ли е да се яде смолиста калоцера
Поради липсата на вкус и аромат, както и поради гумената, желатинова пулпа, този образец не е намерил широко приложение в готвенето. За хранителни цели се събира много рядко, събраната реколта може да се свари, изпържи и изсуши. И благодарение на желатиновата каша, много домакини го добавят към желираното месо, докато се втвърди. Но повечето гъбари предпочитат да не го събират, а само да го снимат.
Въпреки съмнителния си вкус, гъбата се използва в народната медицина в много страни.
Как да различаваме смолистите калоцери
Този обитател на горите, както всеки представител на царството на гъбите, има близнаци:
- Корен - гъбата е негодна за консумация, но и нетоксична. Може да се намери във всички руски гори, предпочита влажни иглолистни, по-рядко постеля от широколистни дървета. Започва да дава плодове от края на лятото до първата слана. Той може да бъде разпознат по ярко оранжевия си цвят и с форма на клават или рог. Тъй като целулозата е без вкус и мирис, тя рядко се използва в готвенето.
- Дакримицес изчезва - малка сълза или кълбовидна гъба с ярко оранжев цвят. Плодовото тяло е червено или жълто, желатиново, без мирис и вкус. Среща се от юни до първата слана, предпочита гнила иглолистна дървесина. Този вид се счита за негоден за консумация и може да причини леко хранително отравяне, когато се яде.
Заключение
Kalocera sticky е условно годен за консумация вид, често срещан в иглолистните гори. Започва да дава плодове от края на лятото до първата слана. Този представител няма хранителна стойност, но поради своя ярък цвят и голямо сходство с корали, този вид е по-добре да се възхищавате, отколкото да ядете.
