Съдържание
Златният Гигрофор е ламеларна гъба от семейство Гигрофорови. Този вид расте на малки групи, образувайки микориза с различни дървета. В други източници може да се намери под името на златозъбния хигрофор. В научните среди той е посочен като Hygrophorus chrysodon.
Как изглежда златният хигрофор?
Плодното тяло на този вид е от класически тип. Шапката първоначално има изпъкнала камбановидна форма с ръб, вдлъбнат надолу. С узряването си се изправя, но в центъра остава малка туберкула. Повърхността е гладка, лепкава, покрита с тънки люспи по-близо до ръба. При младите екземпляри цветът на горната част е белезникав, но по-късно става златистожълт. Диаметърът на капачката достига от 2 до 6 cm.
Пулпата е водниста, мека. Характеризира се със светъл нюанс и не се променя при изрязване. Миризмата е лека, неутрална.
На обратната страна на капачката има редки широки плочи, спускащи се към педикулата. Хименофорът първоначално има белезникав оттенък, а след това става жълт. Златният хигрофор има бели елипсовидни спори с гладка повърхност. Размерът им е 7,5-11 х 3,5-4,5 микрона.
Кракът е цилиндричен, стеснен в основата, понякога леко извит. Дължината му достига 5-6 см, а ширината му е 1-2 см. При младите плодове той е плътен и след това се появява кухина. Повърхността е лепкава, бяла, със светъл пух по-близо до капачката и жълти люспи по цялата дължина.
Къде расте златният хигрофор
Тази гъба е често срещана, но расте единично или на малки групи. Предпочита иглолистни и широколистни гори с богата на хумус почва. Образува микориза с дъб, липа, бор. Периодът на плододаване започва в средата на август и продължава през второто десетилетие на октомври.
Златният хигрофор е широко разпространен в Европа и Северна Америка. На територията на Русия се среща навсякъде.
Възможно ли е да се яде златен хигрофор
Тази гъба се счита за годна за консумация. Но той не притежава висок вкус, следователно принадлежи към четвъртата категория.
Фалшиви двойки
В началния етап на развитие гигрофорът е златен в много отношения подобен на своите роднини. Следователно, за да се избегне грешка, е необходимо да се проучат характерните разлики на близнаците.
Подобни видове:
- Ароматен жигрофор... Има подчертан бадемов аромат и при дъждовно време може да се разпространи на няколко метра наоколо. Можете да го различите и по сиво-жълтия нюанс на шапката. Тази гъба се счита за условно годна за консумация и се характеризира със сладникав вкус на пулпа. Официалното име е Hygrophorus agathosmus.
- Гигрофор жълтеникаво-бял... Плодовото тяло е със средни размери. Основният цвят е бял. Отличителна черта е, че когато се втрива, восъкът се усеща по пръстите. Гъбата е годна за консумация, официалното й име е Hygrophorus eburneus.
Правила за събиране и употреба
Брането на гъби трябва да се извършва с остър нож, като се отрязва плодното тяло в основата. Това ще предотврати увреждане на мицела.
Преди употреба горските плодове трябва да се почистят от постелята и почвените частици. След това изплакнете гъбите старателно. Може да се консумира прясно и преработено.
Заключение
Gigrofor golden принадлежи към категорията на непопулярни, но годни за консумация гъби. Това се дължи на лошото му плододаване, което затруднява прибирането на реколтата, и неутралния му вкус. Затова повечето берачи на гъби го заобикалят. Тъй като през периода на плододаване могат да се събират по-ценни видове.
