Съдържание
Гъбата hygrophorus Persona е известна под латинското наименование Hygrophorus persoonii и също така има няколко синонима:
- Хигрофор дихрозен вар. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Хигрофор дихрозен.
Изглед към отдела Basidiomycetes, семейство Gigroforidae.
Плод със стандартна структура, състоящ се от капачка и стъбло
Как изглежда хигрофорът Persona?
Малко известен вид се откроява сред представителите на своето семейство със своя закачлив външен вид с необичаен цвят за гъби. Цветът се променя по време на периода на растеж. В началото на вегетационния период плодните тела са тъмни с кафяв или кафяв оттенък, след което изсветляват до сиво-зелени.
Особеността на цвета е, че на всяка възраст, в по-голяма или по-малка степен, маслиновият цвят присъства не само на повърхността на плодовото тяло, но и в пулпата. Цветът е по-силно изразен в основата на стъблото и в горния слой на капачката.
Външните характеристики на хигрофора Persona са както следва:
- В началото на вегетационния период капачката е конична с тъп издутина в центъра, след това приема заоблено разтегната форма с вдлъбнати ръбове, диаметърът е 8-10 cm.
- Издутината става по-малко забележима, но винаги по-тъмна на цвят от основния фон.
- Повърхността е плоска, покрита с плътен слой слуз, който присъства дори при ниска влажност.
- Спороносният слой е оформен от плочи с различна дължина, някои от тях са разположени по ръба на капачката, някои достигат границата със стъблото. Най-дългите са низходящи.
- Плочите са широки, тънки, дъгообразни и рядко разположени. При младите екземпляри те са бели, при по-старите екземпляри са светлокафяви със зелен оттенък.
- Височината на крака е 12 см. Подобно на капачката, той се променя по време на периода на стареене на гъбичките. В началото на растежа формата е цилиндрична, тясна близо до мицела, отгоре е бяла, след това сиво-зелена, дребно люспи. Долната част е по-тъмна, покрита със слуз. На повърхността има няколко сиво-зелени пръстена.
- Структурата е влакнеста, вътрешната част е цялостна.
По-често краката на младите гъби са извити в основата.
Къде расте хигрофорът Персона
Хигрофорът Персона не се среща често, главно в Северен Кавказ, по-рядко в Приморския край, Далечния изток. Гъбите се срещат в регионите Свердловск и Пенза. Расте само в широколистни гори в симбиоза с дъб, по-рядко габър и бук. Плодовите тела се намират поотделно или в малки разпръснати групи.
Възможно ли е да се яде хигрофор Persona
В микологичните справочници хигрофорът Persona е обозначен като слабо изучена ядлива гъба. По хранителна стойност той е в четвъртата категория.
Фалшиви двойки
Видът няма официално обозначени фалшиви аналози. Външно изглежда като маслинено-бял хигрофор. Гъбата е условно годна за консумация. Има по-дебело стъбло, конична капачка, покрита със слуз, и е кафеникаво-зелен на цвят. Образува микориза само с иглолистни дървета.
Централната част с туберкула винаги е много по-тъмна от основния цвят
Правила за събиране и употреба
Плодовите тела започват да се образуват от август до ноември. Реколта в гори, където се срещат дъбови дървета.Периодът е доста дълъг, няма върхове в плододаването, гъбите растат равномерно и стабилно. Берачите на гъби знаят малко, непривлекателно поради зеленикавия си цвят и лигавицата. Някои приличат на гъбички.
Всъщност хигрофорът Persona е вкусна гъвкава гъба, подходяща за всички методи на обработка.
Заключение
Gigrofor Persona е малко известен, не е широко разпространен хранителен вид. Расте само в широколистни гори близо до дъб или габър. Плододаване през есента, дългосрочно. Плодовите тела се консумират веднага след прибиране на реколтата или се използват за прибиране на реколтата през зимата.
