Съдържание
- 1 Има ли манатарки в Ленинградска област
- 2 Видове гъби в ленинградска област
- 3 Кога да берем манатарки в Ленинградска област
- 4 Там, където в Ленинградска област растат манатарки
- 5 Правила за бране на манатарки в Ленинградска област
- 6 Колко е сезонът на манатарките в Ленинградска област
- 7 Съвети от опитни берачи на гъби
- 8 Заключение
Краят на лятото, началото на есента е времето за събиране на горската реколта. Гъбите от бели животни в Ленинградска област започват да се появяват от юли. Можете да ги намерите в гъсталаци и гори. Преди да отидете на тих лов, е важно да проучите местата, където гъбите са особено често срещани.
Има ли манатарки в Ленинградска област
През 2019 г. в околностите на Санкт Петербург през юни се появиха първите гъби гъби, които не можеха да не зарадват любителите на тихия лов. Горите около северната столица отдавна са известни с изобилието от ядливи гъби.
Обикновено пиковият плод на белите настъпва през август-септември. В широколистните гори на Ленинградска област през този сезон се наблюдава многобройният им вид.
Видове гъби в ленинградска област
В широколистни и смесени гори в околностите на северната столица има оригинални манатарки, гъби от манатарки и няколко от нейните разновидности. По външния си вид те са лесни за разграничаване един от друг.
Боровик - бяла гъба
Това е голям, масивен Базидиомицет, чийто диаметър на капачката може да достигне 30 см. Средно размерите му не надвишават 10 см. Оцветена е в тъмнокафяво или бордо. Изпъкнала форма.
Кракът е дебел, с форма на цев, месест, дължината му може да бъде до 20 см. Месото е плътно, сочно, месесто, с характерна миризма на гъби.
Гъба от бял дъб
Голяма сферична капачка в диаметър расте до 25 см. Цветът й може да придобие всякакъв нюанс на кафявото - от светъл до тъмен. При сухо време на повърхността на капачката се появява характерна мрежа.
Стъблото е клавидно или цилиндрично, покрито с мрежа от плитки пукнатини. Цветът му е светло лешников.
Борова гъба
Различава се от по-големия брат по ярко кафяво-червена или тъмна, с цвят на вино шапка. Повърхността му е рохкава, неравна.
Кракът е дебел, месест, много по-лек от шапката. Кожата е покрита с червен мрежест модел.
Смърчова бяла гъба
Отличава се с големите си размери и тъмнокафява изпъкнала капачка. Диаметърът му може да надвишава 25 см. Теглото на някои екземпляри достига 4 кг.
Кракът е голям и здрав, във формата на цев. Обиколката му е не по-малка от 10 см. Цветът е кремавокафяв, има лек, червеникав оттенък. Повърхността е покрита с мрежест шаблон.
Бреза бяла гъба
Видът е широко разпространен в горите на Ленинградска област, популярното му име е колос. Това е един вид бяло. Шапката не надвишава 15 см в диаметър, формата й е плоска и разперена. Цветът е бял с лек бежов или жълт оттенък.
Кракът расте във формата на цев, дължината му не надвишава 10 см. Цветът му е бял с лек кафяв оттенък, в горната част можете да видите фина мрежа.
Кога да берем манатарки в Ленинградска област
Малки шапки млади гъби от всички видове могат да се видят още в края на май след първите силни, гръмотевични дъждове. Но това са малко, единични екземпляри. Берачите на гъби наблюдават обилното им плододаване още в края на юли. Но за истинска реколта от манатарки те отиват в гората през август, в началото на септември. Този период е пикът на плододаването им.
Там, където в Ленинградска област растат манатарки
Широколистните и смесени гори на северната столица са богати на гъби от всички ивици. Предпочитат глинести и песъчливи рохкави почви с добър дренаж. Можете да ги намерите под широколистни дървета: дъбове, брези, осини, по-рядко - под борове. На картата в различните му области се отбелязва наличието на манатарки в Ленинградска област.
Области на растеж на гъбички:
- Волховски;
- Лужски;
- Район Людейнополски, селище Алеховщина;
- Кировски;
- Ломоносовски;
- Тосненски;
- Ново Девяткино;
- Синявино;
- Област Виборгски;
- Гатчина.
Боровик се счита за най-ценната находка на берач на гъби. Няма да е трудно да го намерите, като се фокусирате върху предполагаемите места за растеж на вида.
Правила за бране на манатарки в Ленинградска област
Жлъчните и сатанински гъби могат да растат близо до манатарки - двойни, което трябва да се избягва. Последният е подобен по форма на бял, е негова разновидност. Отровните видове могат да бъдат разпознати по червения цвят на тръбния слой и крака. В контекста плътта на сатанинската гъба става синя.
Сатанинската гъба е един от опасните аналози на бялата
Гъбичката на жлъчката (горчива гъба) е със светлокафяв цвят, тръбният й слой е бял в началото, по-късно става сив. Ако е повредена, пулпата става розова.
Горчак се отличава със своя цвят и бял тръбен слой.
По-добре е начинаещите берачи на гъби да вземат със себе си по-опитен другар, който ще ви научи как да различавате гъба от ценен екземпляр.
След дъжд с гръмотевична буря, в мъгливо утро, те отиват да берат горската реколта. В период на висока влажност гъбите не се срещат под дърветата, а на поляни и на добре осветени поляни.
По време на сухия сезон гъбите се скриват под разстилащата се корона на дъб в гъстата трева.
Първите студове не са ужасни за манатарките, той запазва своя аромат и приятен вкус.
Други препоръки за събиране на гъбички в Ленинградска област:
- Гъбите по време на узряване на ръжта започват да се излюпват.
- Гъбата в Ленинградска област често расте в съседство на сморци; когато събират, те се ръководят от тази характеристика.
- Те идват в гората преди изгрев слънце - шапките от манатарки се виждат ясно при първите слънчеви лъчи.
- Добре е да вземете със себе си дълга здрава пръчка, за да загребете листата с нея, без да се навеждате отново.
- Те се движат бавно през гората, като внимателно изследват почвата под краката си.
- Те изглеждат особено добре на пясъчна почва и глинести почви - това е местообитанието на манатарките.
- Бялата гъба се отрязва в самия мицел или се усуква и разрезът се почиства от листа и пръст.
- В кошницата плодовото тяло се поставя с капачката надолу.
- Дългостъблените екземпляри са обърнати отстрани.
- Берат се само зрели екземпляри без червеи и мръсница.
Колко е сезонът на манатарките в Ленинградска област
Времето за гъби не винаги може да дойде в точно определено време. Всичко зависи от метеорологичните условия в Ленинградска област. Ако пролетта е топла и дъждовна, събирането започва в началото на юни. Сезонът приключва в края на септември или началото на октомври. Средно сезонът на гъбите в Ленинградска област продължава 3-4 месеца.
Плодното тяло на гъбата от бели растения расте от 6 до 9 дни през лятото и от 9 до 15 през есента. През есента има повече шансове за събиране на пресни, а не презрели екземпляри.
Съвети от опитни берачи на гъби
Първата и основна препоръка е да приемате само гъбата, в която има 100% доверие. Неизвестни видове, които се срещат за първи път, са оставени там, където растат.
Други полезни съвети:
- Идеален за събиране и ядене е образец, чийто диаметър на капачката не надвишава 4 cm.
Млади гъби
- Особено внимателно се изследва горната част на плодното тяло, именно в нея се появяват червеи.
- Ако се улови голяма, красива, но червива бяла гъба, тя се оставя в гората. Яденето на такива екземпляри е строго забранено. Това правило важи и за презрели, развалени плодови тела.
- Забранено е да се опитва сурова гъбена каша.
- Плодното тяло, чийто крак е удебелен в основата, но кух вътре, не се яде.За целта се изрязва възможно най-близо до земята, за да се проверят за кухини.
- Събраните плодови тела се почистват и обработват в същия ден (в рамките на 10 часа), тъй като не се съхраняват дълго време при стайна температура и в хладилника губят по-голямата част от полезните си свойства.
За начинаещи, любители на тихия лов в Ленинградска област, е важно да се вслушат в съветите на опитни берачи на гъби. Така че прибирането на горската реколта няма да създаде проблеми и в кошницата с гъби ще попаднат само ценни и вкусни екземпляри.
Заключение
Манатарките в Ленинградска област са често срещани в широколистни, смесени и иглолистни гори. Някои части на региона са особено богати на тези ценни представители на горското царство. 2019 г. се отличава с богата ранна реколта от гъби гъби, които могат да бъдат събрани преди настъпването на първата слана.
