Canapés com salmão no espeto e sem: 17 receitas de petiscos originais com fotos

O canapé de salmão é uma forma original de servir peixe. Pequenos sanduíches vão se tornar uma decoração e um toque brilhante de qualquer feriado.

Como fazer canapés de salmão

A base do aperitivo é pão branco ou preto, biscoitos, croutons e também pão sírio. Em sua forma, podem ser encaracolados, quadrados ou redondos. Os vegetais são adicionados para dar mais suculência. Um delicioso aperitivo vem com pepinos. Se a fruta tiver casca grossa, ela deve ser cortada.

O queijo é usado cremoso mole ou requeijão. O salmão é adquirido ligeiramente salgado. Se desejar, você pode substituí-lo por um defumado. O caviar vermelho é adequado para decoração. O aperitivo vai bem com ervas. Usar:

• aneto;
• coentro;
• salsinha;
• manjericão.

Os verdes devem ser frescos. É primeiro lavado e depois completamente seco. O excesso de umidade afeta negativamente o sabor.

Se desejar, você mesmo pode salgar o peixe. Para acelerar o processo, ele é cortado no formato desejado. Polvilhe com sal e deixe por várias horas. Quanto mais finas as fatias, mais rápido será o processo de salga.

O melhor é preparar um aperitivo logo antes de servir, para que os vegetais não tenham tempo de deixar o suco escorrer. Qualquer uma das opções propostas pode ser decorada com uvas.

A receita clássica de canapés com salmão

Os canapés de salmão são um aperitivo gourmet frequentemente servido em restaurantes. Em casa, você pode cozinhar um prato igualmente saboroso, gastando muito menos dinheiro.

Você vai precisar de:

• Pão de centeio;
• salmão ligeiramente salgado - 180 g;
• salsinha;
• requeijão - 180 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o pão. O tamanho não deve exceder 2x2 cm.
2. Espalhe com uma espessa camada de queijo.
3. Corte o peixe em fatias compridas, mas não largas. Role cada peça obtida.
4. Coloque um pedaço de pão. Polvilhe com salsa picada.

Verdes ajudam a dar ao lanche uma aparência mais festiva

Canapés com salmão, caranguejo e queijo Philadelphia

O prato é óptimo para uma mesa de buffet. O aperitivo delicado vai atrair a atenção de todos e conquistar com seu sabor impecável.

Você vai precisar de:

• palitos de caranguejo - 150 g;
• torradas - 5 peças;
• salmão ligeiramente salgado - 120 g;
• maionese - 20 ml;
• Queijo da Filadélfia - 40 g.

Processo passo a passo:

1. Combine o queijo com a maionese. Para mexer bem.
2. Abra a torrada com um rolo e transfira para um filme plástico. Unte com massa de queijo.
3. Coloque um palito de caranguejo na borda. Cubra com uma camada fina de peixe picado.
4. Role suavemente. Coloque na geladeira por meia hora.
5. Remova a película aderente. Cortado em pedacos. Fure cada um com um palito.

Verdes ajudam a dar ao lanche uma aparência mais festiva

Se desejar, é permitido fazer um prato com recheios diferentes: para isso, coloque um palito de caranguejo em um prato e o peixe em outro.

Canapé com salmão, bolinhos de queijo e toranja

Bolinhas de queijo podem ser feitas verdes usando endro picado, ou amarelas enfeitando com nozes.

Você vai precisar de:

• queijo - 200 g;
• Pimenta preta;
• salmão - 120 g;
• sal;
• pão preto - 5 peças;
• aneto;
• Toranja;
• nozes - 50 g;
• maionese - 60 ml.

Processo passo a passo:

1. Corte as cascas do pão. Divida cada peça em quatro partes.
2. Ralar o queijo. Use um ralador fino. Adicione Mayo. Polvilhe com pimenta e mexa. Use o produto de queijo conforme desejado: processado ou duro.
3. Bolas de formulário. O tamanho de cada um não precisa ser grande.
4. Pique as nozes. A migalha precisa de uma grande. Role metade das bolas.
5. Pique o endro. Coloque os espaços em branco restantes nele.
6. Corte um pedaço de peixe. As placas devem ser finas. Coloque um pedaço de toranja na borda. Torção.
7. Coloque a bola de queijo no pão e depois o peixe. Fixe com um espeto.

Canapés multicoloridos ficam lindos na mesa

Canapés com salmão, azeitonas e queijo

Os canapés de acordo com a receita proposta não só vão decorar a mesa, mas também vão deliciar os apreciadores de marisco. O aperitivo sai lindo e apetitoso.

Você vai precisar de:

• pão preto - 3 fatias;
• queijo macio - 120 g;
• pepino - 120 g;
• salmão - 120 g;
• azeitonas

Processo passo a passo:

1. Mash queijo macio. A massa deve parecer uma pasta.
2. Corte o pão em porções. Unte cada um com queijo. Coloque um espeto.
3. Pique o peixe e o pepino. O tamanho deve ser ligeiramente menor que os cubos de pão.
4. String em um espeto. Repita a sequência mais uma vez. Fixe com azeitona.

Espetos em forma de espada tornarão a aparência dos canapés mais original.

Canapés com Salmão e Limão

Limão vai bem com peixes ligeiramente salgados. Seu tandem ajuda a criar canapés únicos que são instantaneamente retirados do prato.

Você vai precisar de:

• pão branco - 200 g;
• limão - 150 g;
• salmão ligeiramente salgado - 320 g;
• pepino - 150 g;
• aneto;
• queijo cremoso - 180 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o pão em porções. Disponha as fatias longas de pepino. É melhor cortar a casca do legume para que os canapés fiquem mais tenros.
2. Corte o peixe em tiras compridas e finas. Pincele com queijo. Coloque uma pequena fatia de limão na borda e enrole em um rolo.
3. Coloque pepinos. Decore com endro.

Você não pode fazer uma camada de pepinos muito grossa

Canapés com abacaxi e salmão

O canapé serve de aperitivo. Isso significa que eles aquecem o apetite antes da refeição principal.

Você vai precisar de:

• massa folhada sem fermento - 500 g;
• salsinha;
• filé de salmão - 500 g;
• Pimenta;
• sésamo;
• anéis de abacaxi - 1 lata;
• sal;
• manteiga - 100 g.

Processo passo a passo:

1. Derreta a manteiga em uma panela.
2. Corte as camadas de massa em quadrados iguais. Faça uma base crespa com um molde. Sature com óleo. Polvilhe com sementes de gergelim.
3. Pique o salmão. Faça as camadas finas. Cubra cada lado com óleo. Tempere com sal e pimenta.
4. Moa abacaxis. Os cubos não devem ser grandes.
5. Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque dois pedaços de massa um sobre o outro.
6. Cubra com óleo. Envie ao forno. Asse por um quarto de hora. Faixa de temperatura - 180 ° С.
7. Torça os pedaços de peixe e coloque no canapé. Asse por 5 minutos.
8. Enfeite com abacaxi e salsa. Servir quente.

O peixe deve ser fresco e isento de odores estranhos.

Canapé com salmão, cream cheese e cranberries

Uma simples mas deliciosa combinação de produtos permite preparar rapidamente um original aperitivo.

Você vai precisar de:

• queijo cremoso - 200 g;
• verdes;
• salmão ligeiramente salgado - 300 g;
• pão;
• oxicoco;
• especiaria.

Processo passo a passo:

1. Corte o pão em fatias finas. Execute o blank com um molde.
2. Esfregue com especiarias. Unte com queijo. Você pode misturá-lo previamente com ervas picadas.
3. Cubra com um raminho de endro. Coloque um pedaço de peixe. Decore com cranberries.

Cranberries são adequados para lanches frescos e congelados

Canapés com azeitonas e salmão

Sanduíches pequenos colocados em espetos parecem elegantes. As azeitonas conferem-lhes um sabor particularmente agradável.

Você vai precisar de:

• pão de centeio - 3 peças;
• verdes;
• pepino fresco - 150 g;
• salmão - 50 g;
• queijo cottage macio - 30 g;
• azeitonas - 6 unid.

Processo passo a passo:

1. Corte o pepino em rodelas. Faça pedaços de pão crespos com formas de ferro.
2. Divida o pedaço de peixe. Os cubos devem ser ligeiramente menores que o pão.
3. Amasse a coalhada com um garfo. Unte os pedaços de pão. Cubra com peixe.
4. Coloque novamente o pepino e o salmão. Cubra com vegetais.
5. Passe uma azeitona com um espeto e fure todo o sanduíche. Sirva enfeitado com ervas.

A casca é cortada dos pepinos para não estragar todo o lanche com seu possível amargor

Canapés com salmão e abacate

Um lanche rápido não deve apenas ser saboroso, mas também ter uma aparência deliciosa.

Você vai precisar de:

• salmão salgado - 100 g;
• limão;
• abacate - 1 fruta;
• sal;
• queijo cremoso - 100 g;
• aneto;
• pão de centeio - 6 fatias.

Processo passo a passo:

1. Corte o abacate. Remova o osso. Retire a polpa e envie para o liquidificador.
2. Junte o cream cheese. Sal. Regue com suco de limão. Misturar. A pasta deve ser lisa.
3. Corte o peixe em cubos.
4. Faça seis círculos com o pão. Unte com pasta. Disponha os peixes. Decore com ervas e uma rodela de limão.

Para manter o peixe bem no lanche, deve-se compactá-lo levemente.

Canapés com salmão e cream cheese

Os biscoitos são ideais como base.

Você vai precisar de:

• crackers de grãos inteiros - 80 g;
• cebolinha;
• queijo cremoso - 50 g;
• salmão ligeiramente salgado - 120 g;
• suco de limão;
• endro - 10 g.

Processo passo a passo:

1. Pique o endro e misture com o queijo. Unte os biscoitos.
2. Coloque uma fatia de salmão por cima. Regue com suco de limão.
3. Sirva guarnecido com cebolinhas.

Os biscoitos podem ser comprados em uma variedade de sabores

Canapés com requeijão e salmão em tortinhas

Graças às tortinhas, você pode fazer um lanche delicioso e prático que não se desmancha em suas mãos.

Você vai precisar de:

• tortinhas;
• salmão - 330 g;
• tempero fresco;
• caviar - 50 g;
• requeijão - 350 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o peixe em rodelas finas. Pique o endro.
2. Combine o requeijão com ervas. Encha as tortinhas com a mistura.
3. Coloque os pedaços de peixe e depois o caviar. Decore com endro.

Caviar complementa perfeitamente o peixe vermelho e torna o sabor do aperitivo impecável

Canapés com salmão e queijo derretido nas bolachas

Os biscoitos podem ser comprados em qualquer formato de canapé.

Você vai precisar de:

• biscoitos - 200 g;
• queijo cremoso - 180 g;
• verdes;
• salmão ligeiramente salgado - 120 g.

Processo passo a passo:

1. Encha um saco de confeitar com um bico com cream cheese. Esprema nas bolachas.
2. Coloque o peixe cortado em pedaços por cima. Decore com ervas.

Para deixar os canapés mais impressionantes, você pode espremer o queijo pelos bicos de massa.

Canapés originais com caviar e salmão

Um prato rico e sofisticado irá impressionar a todos.

Você vai precisar de:

• Pão branco;
• limão - 80 g;
• caviar vermelho - 90 g;
• oxicoco;
• verdes;
• salmão - 120 g;
• raiz-forte;
• manteiga - 50 g.

Processo passo a passo:

1. Retire a manteiga do frio com antecedência. O produto deve ficar macio. Misture com raiz-forte.
2. Corte o pão em porções. Cubra com a mistura preparada.
3. Cubra com um pedaço fino de peixe. Distribua o caviar. Decore com rodelas de limão, cranberries e ervas.

Quanto mais caviar, mais rico fica o aperitivo.

Canapés com salmão e pepino

Um aperitivo incrivelmente bonito tem um sabor agradável. Ficou suculento e crocante graças aos pepinos.

Você vai precisar de:

• requeijão - 80 g;
• torradas - 3 fatias;
• endro - 3 ramos;
• pepino - 120 g;
• salmão - 190 g.

Processo passo a passo:

1. Corte a torrada em forma oval. O comprimento máximo é de 3 cm.
2. Pincele com queijo.
3. Corte o pepino em rodelas muito finas e longas. Você pode usar um descascador de vegetais para essa finalidade.
4. Corte o peixe em cubos e embrulhe em um vegetal. Coloque sobre o queijo.
5. Decore com endro. Fixe com um espeto.

Endro deve ser fresco

Receita de canapés com salmão e cebola no espeto

O aperitivo sai suculento, crocante e saudável.

Você vai precisar de:

• salmão - 200 g;
• limão - 80 g;
• aneto;
• vinagre de maçã - 20 ml;
• queijo macio - 80 g;
• água - 20 ml;
• pepinos - 250 g;
• cebolas - 80 g.

Processo passo a passo:

1. Corte o peixe em rodelas finas.
2. Pique a cebola. Cubra com água misturada com vinagre. Deixe por um quarto de hora. Escorra a marinada.
3. Corte os pepinos em círculos de espessura média.
4. Enrole algumas cebolas em conserva em um pedaço de peixe. Polvilhe com suco de limão espremido.
5. Unte um círculo de pepino com queijo e cubra com o segundo. Coloque um rolo por cima. Prenda com um palito. Decore com endro.

Os pepinos são mais usados ​​para canapés.

Canapés com salmão em croutons

A crocante fatia de pão torrado aromático vai transformar os canapés em um lanche incrivelmente delicioso. Os croutons podem ser cozidos não apenas em manteiga, mas também em óleo vegetal.

Você vai precisar de:

• requeijão - 200 g;
• baguete - 1 pc .;
• lúpulo-suneli;
• salmão - 200 g;
• aneto;
• manteiga - 30 g.

Processo passo a passo:

1. Corte a baguete em pedaços médios.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira. Frite as fatias de baguete de cada lado.
3. Coloque os croutons em um prato, polvilhe com lúpulo suneli. Esfriar.
4. Amasse o queijo com um garfo e distribua sobre a peça.
5. Cubra com salmão picado. Decore com endro.

Em vez de uma baguete, você pode usar qualquer pão branco

Canapés assados ​​com salmão e queijo feta

Canapés brilhantes e coloridos são preparados antes de servir. O pepino dá suco rapidamente, o que piora o sabor do prato.

Você vai precisar de:

• salmão - 320 g;
• limão;
• raiz-forte - 40 g;
• pepino - 130 g;
• pão;
• queijo feta - 130 g.

Processo passo a passo:

1. Corte círculos nas fatias de pão usando um formato especial. Coloque em uma assadeira. Escureça no forno até dourar. Faixa de temperatura - 180 ° С.
2. Corte os filés de peixe em tiras longas e finas. Pulverize com raiz-forte. Coloque um pequeno pedaço de queijo feta em cada pedaço. Torção. Regue com suco de limão. Asse no forno por 10 minutos.
3. Corte o pepino em círculos finos. Coloque um pão. Coloque o peixe em branco verticalmente por cima.

Um aperitivo preparado com a adição de raiz-forte acaba sendo rico e de sabor expressivo

Conclusão

O canapé de salmão é um lanche fácil de preparar que não demora muito. Se desejar, você pode adicionar seus vegetais, ervas, temperos e frutas favoritos à composição.

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