Contente
- 1 Como fazer salada de boneco de neve
- 2 A receita clássica de salada de boneco de neve
- 3 Salada de boneco de neve com palitos de caranguejo
- 4 Salada de boneco de neve com cogumelos e frango
- 5 Salada de boneco de neve com salmão
- 6 Salada de boneco de neve com abacaxi
- 7 Salada de boneco de neve com carne de porco
- 8 Salada de boneco de neve com cogumelos e batatas
- 9 Receita de salada de boneco de neve com presunto
- 10 Salada de boneco de neve com milho
- 11 Idéias para design de salada de boneco de neve
- 12 Conclusão
A mesa do Ano Novo é sempre composta por vários tipos de pratos tradicionais, mas na véspera da festa, ao elaborar o menu, pretende incluir uma novidade. A salada de boneco de neve diversifica a mesa não só no sabor, mas também na aparência.
Como fazer salada de boneco de neve
Prepare o prato Boneco de neve de várias formas, use todos os tipos de produtos para decoração. Existem muitas receitas, por isso pode escolher para todos os gostos.
Se a estatueta for colocada na vertical, deve-se tomar cuidado para evitar que as bolas se quebrem. A consistência desejada da mistura é obtida pela introdução em porções de maionese. É conveniente formar um aperitivo do boneco de neve na forma de uma cara em um anel culinário.
A salada fica deliciosa se você misturar maionese com creme de leite em proporções iguais.
O prato precisa de cerca de 12 horas para ficar pronto, então comece a cozinhar com antecedência.
A receita clássica de salada de boneco de neve
O prato do boneco de neve consiste nos seguintes produtos:
- ovo - 5 peças;
- pepinos em conserva - 2 unid. tamanho médio;
- batatas - 4 peças;
- cebolas para salada - ½ cabeças;
- vitela defumada - 200 g;
- maionese - 100 g;
- cenouras - 1 un. tamanho grande ou 2 pcs. médio;
- pimenta e sal a gosto;
- azeitonas (para registo) - várias peças.
A sequência do cozimento da salada:
- Os vegetais crus e os ovos devem ser fervidos até ficarem macios.
- Quando os alimentos esfriam, eles são descascados.
- Para facilitar a mistura dos ingredientes, pegue uma tigela grande.
- Enquanto alguns dos produtos estão esfriando, pique cebolas, pepinos em conserva e carne defumada.
- O nariz do símbolo do feriado é cortado em cenouras.
- A gema é separada, ela é combinada com todos os ingredientes de um lanche frio, a proteína ralada será usada para decoração.
- O resto dos produtos é triturado, despejado na massa total.
- Tempere com maionese, ajuste o sabor com sal e pimenta.
Um boneco de neve é colocado em um prato preparado para um lanche. A massa é formada em forma de círculo, polvilhada com proteínas, imitando a neve. A azeitona é usada para os olhos, a cenoura para o nariz e a boca.
As bochechas podem ser feitas de tomate cereja, cortando o vegetal em 2 pedaços
Salada de boneco de neve com palitos de caranguejo
Para a versão festiva do lanche frio do Boneco de neve, flocos de coco, azeitonas, cenouras são usados como decoração. O seguinte conjunto de produtos será necessário como os componentes principais:
- palitos de caranguejo - 1 embalagem;
- milho enlatado - 1 lata;
- ovo - 6 pcs .;
- arroz (fervido) - 200 g;
- creme de leite ou maionese - 6 colheres de sopa. eu.
O prato é preparado com a seguinte tecnologia:
- Os ovos cozidos são picados finamente ou usados para processar um ralador grosso.
- O milho é retirado da jarra, a marinada pode escorrer.
- Os palitos de caranguejo são usados descongelados, eles são finamente picados.
- Todos os produtos preparados são combinados, acrescenta-se maionese, é introduzida em partes até obter uma massa viscosa, que manterá bem sua forma.
Em seguida, eles começam a coletar figuras, pode haver várias médias ou menos, mas de tamanho grande. Eles também podem consistir em três ou duas partes. As peças de trabalho são moldadas em bolas, cobertas com flocos de coco na parte superior e colocadas verticalmente umas sobre as outras.Os olhos são feitos de azeitonas em proporção ao tamanho, se necessário, as azeitonas são cortadas. De cenouras - cocar, nariz e boca.
Se desejar, os botões podem ser feitos de fatias de beterraba cozida
Salada de boneco de neve com cogumelos e frango
A ideia principal de um aperitivo frio é uma forma, o conjunto de produtos pode ser diferente. Esta variante de receita consiste nos seguintes ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- qualquer cogumelo em conserva - 200 g;
- ovo - 2 peças;
- maionese - 100 g;
- pepinos em conserva - 3 unid .;
- batatas - 3 unid .;
- sal a gosto;
- para decoração - cenouras e azeitonas.
Aula mestre de aperitivos frios para boneco de neve:
- Os filés são cozidos em caldo com adição de especiarias: sal, pimenta, louro.
- Todos os produtos são cozidos até ficarem cozidos. Descasque as batatas, retire as cascas dos ovos. Separe a gema da proteína.
- Um ralador grosso é usado como equipamento de trabalho, passando por ele batatas e pepinos.
- Filé, os cogumelos são cortados em cubos pequenos.
- A opção do lanche é pré-fabricada, assim a ordem é observada, cada camada é coberta com maionese. Sequência: batatas, cogumelos, pepinos, gema ralada.
A superfície é coberta com proteína picada. Decorado com azeitonas e cenouras.
Detalhes do rosto podem ser feitos a partir de qualquer vegetal disponível.
Salada de boneco de neve com salmão
Esta opção de receita é perfeita para os amantes de petiscos de peixe. Uma salada festiva consiste nos seguintes componentes:
- maionese - 150 g;
- Cenouras coreanas - 200 g;
- cebolas verdes (penas) - 1 cacho;
- salmão salgado - 200 g;
- ovo - 3 peças;
- batatas - 3 unid.
Para decorar o Boneco de Neve, eles levam azeitonas, tomates, cenouras.
Sequência de trabalho:
- Os ovos são cozidos, descascados e as gemas são separadas. Proteínas fragmentadas são necessárias para decorar a camada final do prato.
- Peixe, batatas são moldadas em pequenos pedaços, cenouras coreanas são cortadas cerca de 1 cm cada.
- O arco é cortado o menor possível, deixando 3 penas - para as mãos e um lenço.
- O boneco de neve estará em pleno crescimento, por isso é melhor levar uma saladeira oval oblonga.
- O espaço em branco consiste em três círculos. Eles podem ser feitos imediatamente ou moldados no formato desejado a partir do volume em uma saladeira. De acordo com a primeira opção, o símbolo do Ano Novo ficará mais volumoso e crível.
Disponha o primeiro círculo em camadas, observando a ordem da salada:
- batatas;
- cebolas verdes;
- salmão;
- Cenouras coreanas;
- gemas;
- proteína.
De um tomate se corta um balde, as azeitonas vão para os olhos e botões, o último detalhe pode ser feito com azeitonas cortadas em rodelas.
Penas de cebola ou flechas de endro são colocadas no lugar das mãos, o nariz e a boca são cortados de cenouras
Salada de boneco de neve com abacaxi
O prato é suculento, com um agradável sabor agridoce de uma fruta tropical, seus componentes:
- peru - 300 g;
- abacaxi em lata - 200 g;
- arco - 1 cabeça média;
- uma mistura de creme de leite e maionese - 150 g;
- ovo - 3 peças;
- queijo duro - 100 g.
Para Registro:
- azeitonas;
- algumas sementes de romã;
- 2 penas de cebola;
- cenoura;
- beterraba.
Antes de preparar a salada, refogue-se a cebola picadinha até ficar amarela, depois retire-se o óleo restante.
Sequência de ação:
- O peru é fervido, cortado em pequenos pedaços, misturado com o molho e com cebolas fritas, sal e pimenta a gosto.
- Todo o líquido é removido do abacaxi, transformado em pratos finos e curtos.
- Moa a gema, esfregue o queijo, esta massa também se mistura com o molho.
- Cubra o fundo da saladeira com creme de leite ou maionese, coloque a carne, o abacaxi, uma mistura de queijo e gema.
Eles constroem um boneco de neve e organizam:
- Azeitonas são cortadas em meias argolas, o cabelo é feito delas, inteiras vão nos botões e nos olhos.
- Um nariz é cortado de cenouras.
- É feito um corte longitudinal na tira de cebola, formando um lenço a partir da fita, a parte inferior é feita com rodelas finas de beterraba.
- Sementes de romã podem ser usadas para decoração de boca e cachecol.
Um ramo de endro é usado como vassoura para a estatueta, pode ser substituído por salsa fresca ou aipo
Salada de boneco de neve com carne de porco
A receita é rica em calorias e bastante satisfatória, inclui:
- cogumelos frescos - 200 g;
- cenouras - 1,5 unid.tamanho médio;
- porco - 0,350 kg;
- ovo - 4 peças;
- cebola - 1 pc .;
- maionese - 150 g;
- ameixas - 2-3 pcs .;
- sal a gosto.
Como fazer uma salada:
- A cebola e ½ parte das cenouras são refogadas em uma frigideira quente com azeite até a metade.
- Corte os cogumelos em rodelas, acrescente à cebola, frite por 15 minutos e coloque a massa em uma peneira para passar o óleo e o líquido por completo.
- Carne de porco cozida em caldo com especiarias é moldada em cubos, pimenta e salgada.
- Os ovos cozidos são divididos em gema e clara.
- A primeira camada é a carne de porco, depois os cogumelos. Moa a gema e distribua uniformemente sobre a superfície, cubra tudo com lascas brancas. Cada camada é untada com maionese.
Delicadamente, forme um círculo e marque o rosto com as cenouras e ameixas restantes.
Você pode fazer detalhes adicionais na forma de cabelo ou sobrancelhas de cenoura.
Salada de boneco de neve com cogumelos e batatas
A versão dietética da salada de Natal para vegetarianos consiste no seguinte conjunto de alimentos:
- creme de leite de baixa caloria - 120 g;
- cogumelos frescos - 400 g;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 1 un .;
- ovo - 4 peças;
- pimenta e sal a gosto;
- azeitonas - 100 g;
- pepino fresco e em conserva - 1 pc .;
- batatas - 3 unid .;
- queijo - 50 g;
Pimentão doce, endro e algumas azeitonas inteiras serão usados para decoração.
A sequência de cozinhar um lanche frio de férias:
- Frite as cebolas picadas em óleo (10 minutos), acrescente os cogumelos picados. Deixe esfriar e escorra a umidade e o óleo restantes.
- Ferva as cenouras e as batatas, rale-as com o queijo.
- As azeitonas e os pepinos são cortados em pedaços.
- As gemas são moídas.
- Todos os componentes são misturados, especiarias são adicionadas a gosto.
- O creme azedo é introduzido na massa, levado a uma consistência viscosa, mas não líquida, para que as bolas da salada não se desintegrem.
A estatueta é colocada horizontalmente e polvilhada com migalhas de proteína. Chapéu, nariz e lenço são recortados de pimenta, botões e olhos são indicados com azeitonas, ramos de endro são mãos.
Em vez de azeitonas, você pode usar uvas, milho
Receita de salada de boneco de neve com presunto
Componentes do prato do boneco de neve:
- ovo - 3 peças;
- presunto - 300 g;
- batatas - 3 unid .;
- maionese - 120 g;
- flocos de coco - 1 pacote.
Para se inscrever, você vai precisar de passas, azeitonas, biscoitos.
Tecnologia de cozimento de salada:
- Todos os componentes são triturados, combinados com maionese e salgados.
- Faça duas bolas maiores e menores, passe em flocos de coco.
- Eles colocam um em cima do outro.
As passas representam botões e uma boca, um nariz e um lenço com cenouras, azeitonas como olhos e biscoitos como chapéu.
Uma versão simples de salada com coco ralado vai deliciar não só as crianças
Salada de boneco de neve com milho
Uma versão econômica da salada pode ser feita com os produtos que sobraram no preparo para o Ano Novo. O conjunto é projetado para uma pequena estatueta em porções:
- milho enlatado - 150 g;
- palitos de caranguejo - ½ embalagem;
- ovo - 1-2 unidades;
- sal, alho - a gosto;
- maionese - 70 g;
- queijo - 60 g.
Cozinhar salada de boneco de neve:
- O alho é esmagado com uma prensa.
- Palitos de caranguejo e queijo são passados no liquidificador.
- Todos os componentes são combinados, a gema é moída na massa total, salgada e adicionada maionese.
Eles fazem 3 bolas de tamanhos diferentes, cobrem com lascas de proteína, colocam umas sobre as outras em ordem crescente, decoram.
A principal tarefa é tornar a massa densa para que mantenha sua forma
Idéias para design de salada de boneco de neve
Você pode escolher qualquer formato de salada do Snowman, deixá-la crescer em 2 ou 3 círculos ou fazer uma face. Você pode posicionar a estatueta verticalmente a partir de bolas. Os principais detalhes das roupas são um cocar de qualquer formato: baldes, bonés, chapéus, cilindros. Pode ser feito de pimentão, tomate, cenoura.
O lenço é feito de pepinos, aspargos, penas de cebola e pode ser denominado açafrão. Sapatos - azeitonas cortadas em 2 partes com gema. Adequado para botões: sementes de romã, azeitonas, pimenta preta, kiwi, abacaxi.
Para modelar o rosto, você pode usar qualquer produto que corresponda à cor.
Conclusão
A salada de boneco de neve é uma opção interessante para decorar uma mesa festiva.O seu valor reside não só no sabor, mas também na forma que simboliza o Ano Novo. Não há restrição estrita quanto ao conjunto de ingredientes, as receitas de aperitivos frios consistem em uma variedade de produtos.
