Contente
- 1 Porco porco em papel alumínio em uma panela elétrica
- 2 Porco porco em papel alumínio em uma panela elétrica
- 3 Receita de porco assado na panela elétrica
- 4 Porco porco na panela Redmond
- 5 Pescoço de porco porco em uma panela elétrica com alho e mostarda
- 6 Como fazer a carne de porco em uma panela lenta com cascas de cebola
- 7 Pescoço de porco porco em uma panela elétrica com molho de soja
- 8 Conclusão
Cozinhar deliciosos pratos de carne e lanches frios usando tecnologia de cozinha moderna é uma tarefa fácil, mesmo para donas de casa inexperientes. A carne de porco na panela fica muito macia e suculenta. O aparelho automatiza ao máximo o preparo de uma iguaria, permitindo obter o resultado ideal.
Porco porco em papel alumínio em uma panela elétrica
O segredo de um prato de qualidade são os ingredientes frescos para cozinhar. Todo chef que se preze não usará produtos semi-acabados congelados para carne de porco cozida. A carne resfriada comprada de fazendeiros, mercados ou grandes supermercados é a melhor. A carne de porco deve ter uma cor rosada uniforme, sem manchas marrons ou acinzentadas.
Um presunto ou pescoço são melhores para carne de porco cozida em uma panela elétrica.
O próximo passo é escolher o corte certo para o preparo da iguaria da carne. As principais vantagens de uma carne de porco cozida ideal são maciez e suculência, portanto, você deve excluir imediatamente a omoplata. Um presunto ou pescoço de porco de corte é o ideal.
Para preparar a iguaria perfeita, certifique-se de usar uma marinada. Pode ser uma salmoura feita de sal, açúcar e suco de limão ou uma pasta especial. A última opção permite não só saturar a carne de porco, mas também obter uma crosta brilhante e apetitosa.
Entre os temperos usados para a carne de porco na panela elétrica ou na panela de pressão, distinguem-se tradicionalmente o alho, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino moída. Coentro, molho de soja ou mostarda costumam ser usados como um complemento.
A principal ferramenta e auxiliar na preparação da iguaria perfeita será uma multicooker. O resultado final dependerá de sua qualidade, confiabilidade e conjunto de programas. A chave para uma multicozinha de alta qualidade é o volume da tigela e o material de sua cobertura. Em modelos mais baratos, a camada antiaderente é riscada com o tempo, deteriorando suas propriedades.
Em média, leva 1 hora para cozinhar 1 kg de carne de porco a uma temperatura de 180 graus. Levando em consideração as possíveis nuances, o tempo é aumentado para uma hora e meia. Visto que cozinhar em uma multicooker geralmente é uma combinação de vários programas, o tempo total de operação do dispositivo pode ser de até 3-3,5 horas. O tempo de cozimento tão longo é mais do que compensado pelo resultado final - a carne é muito suculenta e macia.
Porco porco em papel alumínio em uma panela elétrica
Usar o aparelho como forno simplificará muito a preparação do seu prato favorito. A carne de porco é embrulhada em papel alumínio e assada por muito tempo. Em comparação com o uso de um forno, o processo é muito facilitado simplesmente definindo o programa necessário. A receita exigirá:
- 1,5 kg de presunto de porco;
- 2 litros de água;
- 4 dentes de alho;
- 2 folhas de louro;
- 10 ervilhas de pimenta da Jamaica;
- sal e temperos a gosto.
Primeiro você precisa preparar a marinada para a carne.Despeje a água em uma panela, adicione a pimenta da Jamaica, a folha de louro e 2 colheres de chá. sal. Assim que o líquido ferver, é retirado do fogo, resfriado e a carne é despejada por várias horas para marinar.
A carne de porco em panela é muito suculenta e saborosa
A carne de porco é enxugada, pequenos cortes são feitos em toda a área, onde é inserido o alho picado. Em seguida, a futura carne de porco cozida é salgada, se desejado, esfregada com uma mistura de seus temperos favoritos - uma combinação de manjerona, páprica e mostarda seca é mais adequada.
Um pedaço de carne de porco é envolvido em várias camadas de papel alumínio para não perder o excesso de suco durante o cozimento. O feixe é colocado na cuba multicooker, adiciona-se 30-40 ml de salmoura, fecha-se e define-se o modo "Assar" durante 3 horas. O prato é servido quente ou frio como lanche.
Receita de porco assado na panela elétrica
Você pode assar um pedaço de carne sem embrulhar em várias camadas de papel alumínio. Um revestimento antiaderente de alta qualidade e aquecimento uniforme de toda a cuba da multicooker garantem um excelente sabor do produto acabado. Um ponto importante para a carne suína é o preparo do ingrediente principal.
Para fazer isso, você precisa fazer uma marinada com os seguintes componentes:
- 1,5 litros de água;
- 3 grãos de pimenta;
- 3 dentes de alho;
- 3 folhas de louro;
- 1 colher de chá sal.
Todos os componentes da futura salmoura são misturados em uma pequena panela. O líquido é levado à fervura e fervido por 4-5 minutos. Em seguida, a marinada é resfriada e a peça de trabalho é colocada nela por 1-2 dias. Se o presunto de porco for usado para a preparação de carne de porco cozida, as donas de casa recomendam mantê-lo na geladeira por até 3-4 dias antes da multicooker.
A marinada prolongada torna a carne muito suculenta e tenra.
A peça, pronta para ser cozinhada, é limpa, recheada com uma pequena quantidade de alho e coberta com uma mistura de temperos de sal, pimenta e páprica. Um pouco de óleo de girassol é despejado no fundo da multicooker, a carne de porco é colocada e cozida por 15 minutos de cada lado no modo "Fritar". Em seguida, despeje 50-100 ml de salmoura na tigela, cubra com uma tampa e defina a função "Têmpera" por mais 2,5 horas.
Porco porco na panela Redmond
A empresa Redmond há muito se estabeleceu como fabricante de eletrodomésticos. Ocupa uma das posições de liderança no segmento de multicascas. Um grande número de modos permitirá que você cozinhe facilmente uma deliciosa carne de porco cozida. A receita exigirá:
- 1 kg de porco;
- ½ limão;
- 4 dentes de alho;
- 1 colher de chá sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. mostarda;
- 1 colher de chá Sahara.
Perfurações superficiais são feitas na carne com uma faca e o alho é inserido nelas. Esprema o limão e a seguir misture o sumo com o sal, o açúcar e a mostarda. A massa resultante é cuidadosamente esfregada com a futura iguaria e deixada para marinar por 2-3 horas.
Para cozinhar porco em uma panela elétrica, você precisa de pelo menos 2 horas
A carne é colocada em uma tigela, frita de cada lado por 10 minutos. Em seguida, o fabricante recomenda fechar a multicozinha e ligar o modo "Sopa / guisado" por 2 horas. O prato é servido melhor quente com um acompanhamento de vegetais.
Pescoço de porco porco em uma panela elétrica com alho e mostarda
Os fãs de um sabor mais brilhante podem diversificar a receita com ingredientes adicionais. Você pode usar mostarda como revestimento - é melhor usar mostarda Dijon. Para a carne de porco caseira em uma panela elétrica, muitas donas de casa escolhem o pescoço. Esse corte tem uma proporção balanceada de carne e banha, o que confere ao futuro prato uma suculência incrível. Para 1 kg do produto original, você precisará de:
- 3 colheres de chá mostarda dijon;
- 5 dentes de alho;
- sal a gosto.
A mostarda Dijon dá à carne de porco cozida acabada uma crosta bem cozida
O pescoço do porco é recheado com alho pelado e picado.Em seguida, a peça é esfregada com sal e revestida com mostarda Dijon. Coloque a futura carne de porco cozida na tigela multicooker, feche a tampa e defina o modo de guisado por 3 horas. O prato pronto é ideal para almoçar ou jantar, e como complemento de sanduíches.
Como fazer a carne de porco em uma panela lenta com cascas de cebola
A receita culinária original permitirá que você obtenha uma iguaria incomum que certamente agradará a todos os membros da família. As cascas da cebola são geralmente colhidas para uso futuro. Em média, você precisará descascar cerca de 10 cebolas para cozinhar 1,5 kg de coxa de porco. Entre os demais ingredientes estão:
- 1 colher de chá páprica;
- 4 dentes de alho;
- sal a gosto;
- 2 folhas de louro;
- 1 raminho de alecrim;
- 1-1,5 litros de água.
Coloque um pedaço de carne de porco, alecrim, casca de cebola e folha de louro em uma tigela multicooker. Todos os ingredientes são despejados com água e salgados um pouco mais forte do que caldo de sopa. Feche a tampa da multicozinha e defina o modo "Quenching" por 3 horas.
Carne de porco é esfregada com páprica e alho somente após tratamento térmico em panela elétrica
O produto acabado é seco com uma toalha de papel. O alho é picado e misturado com páprica. A massa resultante é coberta com carne de porco cozida de todos os lados, após o que é colocada na geladeira durante a noite.
Pescoço de porco porco em uma panela elétrica com molho de soja
A marinada de longo prazo permite o máximo de suculência e sabor. O molho de soja da carne de porco pode ser misturado com ingredientes adicionais para maior versatilidade. Para preparar uma deliciosa iguaria, você precisará de:
- 1,5 kg de presunto ou pescoço;
- 100 ml de molho de soja;
- 3 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. eu. páprica;
- Sal e pimenta a gosto.
Marinada de molho de soja para carne de porco cozida não precisa ser salgada, caso contrário, a carne pode estragar
Para a carne, a marinada é feita misturando molho de soja com páprica e alho picado. A carne de porco é colocada nele e deixada durante a noite. Em seguida, a peça é esfregada com sal e pimenta moída, embrulhada em papel alumínio, levada à panela elétrica por 3 horas no modo “Ensopado”. A iguaria pronta é servida quente com um acompanhamento de legumes cozidos ou arroz.
Conclusão
A carne de porco na panela sempre fica macia e muito suculenta. Graças à tecnologia moderna, até uma dona de casa inexperiente será capaz de preparar uma verdadeira obra-prima da culinária. Um grande número de receitas permitirá que você escolha a melhor proporção de ingredientes de acordo com suas preferências de gosto.
