Como fazer licor de morango em casa

A receita caseira de licor de morango permite fazer uma deliciosa bebida de sobremesa com ingredientes simples. O álcool tem muitas propriedades valiosas e pode ser uma boa decoração para uma mesa festiva.

Qual é o nome do licor de morango

O licor de morango é conhecido como XuXu, Xu Xu ou Xu Xu. A versão original da bebida pertence ao fabricante alemão Georg Hemmeter. Segundo a receita, contém morangos, vodka e suco de limão, além do corante alimentar E129.

A força de Xu Xu é de 15 ° C, sua cor deve ser carmesim e opaca

As proporções deste Xu Xu são estritamente equilibradas e não permitem desvios significativos. O licor caseiro será, em qualquer caso, diferente da versão original. No entanto, segundo a tradição, também é denominado Xu Xu, uma vez que a tecnologia de criação e os componentes principais permanecem inalterados.

Seleção e preparação de ingredientes

Você pode fazer licor de morango em casa com a escolha certa de ingredientes. As bagas para a bebida devem ser:

• maduro - sem áreas verdes e brancas;
• tão suculento e perfumado quanto possível, sem aguar;
• intacta - sem manchas de podridão, manchas pretas e mofo.

Recomenda-se tomar álcool caro e de alta qualidade. Além da vodka, o álcool é adequado para fazer uma bebida, embora precise ser diluído a 45%. Você pode tomar luar, mas apenas purificação dupla.

Antes de preparar uma bebida forte, você deve:

1. Separe os frutos, retire as folhas e as caudas.
2. Enxágue a fruta em água fria.
3. Seque os morangos em uma toalha.

Receitas para fazer licores de morango em casa

Existem alguns algoritmos para criar um licor de morango. O ingrediente principal permanece o mesmo, mas as bases do álcool podem variar.

Licor de morango simples em casa com vodka

Uma das receitas mais simples sugere o uso de vários ingredientes na culinária. Para uma bebida, você precisará de:

• morangos - 500 g;
• açúcar - 300 g;
• vodka - 500 ml;
• limão - 1 pc.

O cozimento passo a passo é assim:

1. Os morangos são colocados em um frasco limpo.
2. Por cima das bagas, esprema o sumo de meio limão.
3. Despeje os componentes com vodka.
4. Feche o frasco com uma tampa de plástico e deixe ao sol por dez dias.
5. No final do período, filtre o líquido com um pano de algodão.
6. O açúcar é colocado em uma jarra com as frutas restantes.
7. Mexa um pouco e deixe em temperatura ambiente por três dias.
8. Despeje a calda resultante pelo pano de algodão até o primeiro líquido.
9. Deixe a mistura em um local quente e claro por mais dois dias.

A bebida finalizada deve ter uma cor rosa brilhante e um aroma rico.

Licor de morango fortalece o sistema imunológico no outono

Receita para fazer licor de morango Xu Xu em casa

É impossível repetir a receita de fábrica do Xu Xu em casa, mas é perfeitamente possível criar uma bebida semelhante.

Ingredientes:

• morangos - 1,5 kg;
• álcool 60% - 600 ml;
• xarope de açúcar - 420 ml;
• cal - 3 unid .;
• toranja - 1 un.

A receita de licor de morango XuXu é assim:

1. Os bagos são moídos no liquidificador e colocados em um jarro de 3 litros.
2. Despeje o álcool por cima e misture.
3. Adicione o xarope de açúcar e o suco de limão e meia toranja.
4. Misture os ingredientes novamente e feche o frasco com uma tampa.
5. Deixe por um dia em temperatura ambiente.

O licor acabado deve ser filtrado dos restos de purê de batata e açúcar com um pano de algodão. A bebida é refrigerada por vários dias e degustada.

O suco cítrico em Xu Xu caseiro dá ao licor um sabor agradável e refrescante

Como fazer licor de morango em casa usando aguardente

Você pode fazer uma deliciosa bebida de morango com aguardente caseira que foi duplamente purificada. Os seguintes componentes são necessários:

• morangos - 500 g;
• luar - 200 ml;
• leite condensado - 125 ml;
• hortelã fresca - 1 raminho.

Uma receita rápida de licor de morango é a seguinte:

1. As frutas são colocadas em uma panela, adiciona-se hortelã e os ingredientes são triturados no liquidificador de imersão até ficarem purê.
2. A massa resultante é derramada com leite condensado.
3. Dilua a aguardente a 40 graus, acrescente ao resto dos ingredientes e misture até ficar homogêneo.
4. A bebida finalizada é engarrafada e enviada à geladeira por quatro horas.

O licor apresenta uma cor rosa pálido e uma agradável textura espessa.

O licor de morango e menta na bebida alcoólica tem um efeito relaxante

Receita de licor de morango para álcool

Você pode usar álcool isopropílico como base para a bebida alcoólica.

Ingredientes:

• bagas de morango - 750 g;
• açúcar - 750 g;
• álcool - 750 ml;
• água - 250 ml.

O algoritmo de cozimento passo a passo é o seguinte:

1. Os morangos são colocados em uma jarra e regados com álcool 70%.
2. Feche e deixe na mesa da cozinha por uma semana.
3. Filtre por um funil com uma bola de algodão dentro de um novo recipiente.
4. Os bagos restantes no primeiro recipiente são cobertos com açúcar e deixados por três semanas em um local quente e escuro.
5. Despeje o xarope de morango resultante em um recipiente com a primeira tintura.
6. Adicione água potável e sacuda a lata fechada.
7. Deixe em um local fresco e escuro por mais três semanas.

Quando estiver pronta, a bebida deve ser filtrada novamente do sedimento e refrigerada por vários dias.

O licor alcoólico de morango tem boas propriedades antiinflamatórias

Licor de morango silvestre

Você pode fazer uma deliciosa bebida alcoólica com pequenos morangos do campo. Dos ingredientes que você precisa:

• bagas de morango - 1 kg;
• água - 500 ml;
• vodka - 500 ml;
• açúcar granulado - 1 kg.

O esquema de cozimento detalhado é o seguinte:

1. Sove os morangos e misture com a água e o açúcar em uma panela de esmalte.
2. Leve para ferver no fogão e aqueça por cinco minutos em fogo baixo.
3. Resfriado e derramado em um frasco limpo enquanto morno.
4. Feche bem e coloque no peitoril de uma janela ensolarada por cinco dias.
5. Passe por um pano de algodão e um filtro de algodão e misture com a vodka.

Recomenda-se manter a bebida na geladeira por mais três dias antes de beber.

O licor de morango silvestre pode ser preparado a partir de meados de junho, durante o período de maturação

Licor de morango com conhaque

Você pode fazer licor de morango em casa usando conhaque. Para cozinhar você precisa de:

• morangos - 400 g;
• conhaque - 1 l;
• açúcar - 200 g;
• baunilha - 1 vagem;
• pimenta preta - 5 unid.

O algoritmo para criar uma bebida é o seguinte:

1. Os morangos são colocados em um frasco limpo de 3 litros, coberto com açúcar e adicionado de baunilha.
2. Esmague a pimenta e jogue sobre o resto dos ingredientes.
3. Despeje o conteúdo da lata com conhaque.
4. Cubra e agite.
5. Deixe em um local escuro por duas semanas.
6. Com o tempo, filtre a tintura marrom em um novo recipiente.
7. Eles são novamente removidos para um local escuro por mais meio mês.

O licor acabado é consumido gelado em vários goles.

Licor de conhaque de morango pode ser adicionado ao café e chá

Licor de morango feito de frutas secas

As bebidas mais aromáticas vêm de morangos frescos, mas frutas secas são bem adequadas para processamento. Para cozinhar você precisa de:

• morangos secos - 15 g;
• vodka - 250 ml;
• açúcar baunilha - 1/2 colher de chá;
• frutose - 1 colher de chá;
• limão seco - 1 pc.

Você precisa fazer licor de morango assim:

1. Batatas fritas de frutas vermelhas são colocadas em um pequeno frasco junto com o açúcar de baunilha e regadas com vodca.
2. Adicione as raspas de limão secas e um pouco de frutose.
3. Agite o produto com a tampa fechada e deixe por um dia em temperatura ambiente.
4. Despeje através de uma camada de gaze em um novo recipiente.

A bebida tem uma cor vermelha brilhante e um agradável aroma cítrico.

Morangos devidamente secos para o licor retêm todos os nutrientes

Licor de morango e banana

A bebida de morango e banana tem sabor delicado e doçura agradável. Os componentes são necessários para isso:

• bagas de morango - 300 g;
• banana - 300 g;
• água - 200 ml;
• açúcar - 200 g;
• vodka - 500 ml.

O licor é feito de acordo com a seguinte receita:

1. Morangos e bananas são descascados, cortados e colocados em camadas em um frasco de 1 litro até o topo.
2. Despeje os ingredientes com a vodka e feche a vasilha.
3. Deixe em um local quente e ensolarado por uma semana.
4. No final do período, despeje a solução em uma gaze.
5. Despeje o açúcar em uma jarra de bananas e morangos e misture.
6. Deixe ao sol por três dias até que apareça a calda.
7. Adicione o líquido doce à primeira infusão com um pano de algodão.
8. A mistura é removida por dez dias em um local quente e escuro.

O álcool refrigerado tem uma cor clara e boa clareza.

O licor de banana tem um final de boca muito suave com uma doçura reconhecível.

Licor de morango em panela elétrica

Se você precisa fazer licor de morango com urgência, mas não dá tempo, pode usar uma multicozinha.

Ingredientes:

• morangos - 500 g;
• açúcar - 300 g;
• vodka - 500 g.

O licor de morango deve ser preparado de acordo com o seguinte esquema:

1. Bagas e açúcar são colocados em uma panela elétrica e despejados com vodka.
2. Mexa até que os grãos do adoçante se dissolvam.
3. Feche o aparelho e inicie o modo de cozimento por cinco minutos.
4. Espere até que a unidade mude para o modo de aquecimento.
5. Deixe a multicooker ligada pelas próximas 12 horas.
6. Remova a tigela e esfrie a solução.

A bebida acabada é despejada em garrafas por meio de gaze e resfriada.

Após um leve aquecimento em uma multicozinha, o licor de morango mantém não apenas o sabor, mas também os benefícios.

Licor de morango com rum

Você pode fazer vinho ou licor de morangos com rum. A receita requer os seguintes ingredientes:

• morangos - 1,2 kg;
• açúcar - 500 g;
• rum branco - 500 ml;
• vodka - 500 ml.

As etapas de cozimento são as seguintes:

1. Os morangos lavados são cortados e colocados em uma jarra.
2. Combine rum e vodka.
3. Despeje o açúcar em uma base alcoólica e mexa até dissolver.
4. Despeje a calda sobre as frutas vermelhas e feche o frasco.
5. Por dois meses, o vaso é removido para um local escuro e fresco.

Quando pronta, a bebida é filtrada para separar o sedimento e resfriada antes da degustação.

Durante a infusão, o licor de rum é agitado três vezes por semana.

Licor de morango e hortelã

Uma bebida alcoólica com adição de hortelã fresca tem um aroma brilhante e um sabor refrescante. A prescrição requer:

• bagas de morango - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• água - 500 ml;
• vodka - 1 litro;
• limão - 1 pc .;
• hortelã - 3 ramos;
• vanilina - 1,5 g

Esquema de cozinha:

1. As bagas são despejadas com álcool e deixadas por três semanas em local escuro.
2. Após um dia, o recipiente com a solução é bem agitado.
3. Após o término do período, filtre com uma gaze.
4. Despeje o açúcar na água, leve para ferver e ferva por cinco minutos.
5. Adicione as raspas de meio limão, vanilina e hortelã à calda.
6. Retire a solução do fogão e deixe esfriar embrulhada por cinco horas.
7. Despeje o suco de limão na tintura de morango.
8. Adicione a calda e coloque em um local fresco e escuro por uma semana.

A bebida aromática é consumida em pequenas quantidades como sobremesa.

Em vez de vodka para fazer licor com morango e hortelã, você pode tomar rum ou álcool a 45%

Licor com morangos e especiarias

O licor de morango em casa para o inverno pode ser feito com a adição de especiarias. Para ele você precisa de:

• morangos - 400 g;
• vodka - 750 ml;
• açúcar - 150 g;
• limão - 2 pcs .;
• canela - 1 cm;
• cravo - 2 unid .;
• folha de louro - 2 unid.

A preparação é a seguinte:

1. Morangos picados são colocados em uma jarra e cobertos com 100 g de açúcar.
2. Adicione especiarias e as raspas de limão.
3. Os componentes são despejados com vodka e fechados, são retirados por três meses em local escuro.
4. A bebida final é filtrada e combinada com resíduos de açúcar.
5. Eles são colocados em local fresco e escuro por mais três meses.

O sabor da bebida após seis meses de envelhecimento revela-se muito rico.

Licor de morango com especiarias acelera a digestão

Licor de morango com iogurte

Uma receita incomum sugere o uso de iogurte natural no preparo da bebida. Os seguintes componentes são necessários:

• morangos - 400 g;
• açúcar - 120 g;
• iogurte natural - 170 ml;
• açúcar de baunilha - 3 g;
• creme 20% - 120 ml;
• vodka - 500 ml.

O esquema para a criação de uma bebida é o seguinte:

1. Combine o açúcar e o creme de leite e leve para ferver, mexendo sempre.
2. Retire imediatamente do fogão e acrescente o iogurte.
3. Coloque o molho na geladeira.
4. Os morangos são picados finamente, polvilhados com açúcar de baunilha e regados com vodka.
5. Por cinco dias, eles são removidos em local fresco e escuro.
6. É filtrado do sedimento e combinado com o molho cremoso preparado.
7. Eles são removidos para infusão por mais três dias.

Como a base da bebida é cremosa, o prazo de validade é de apenas cerca de um mês.

O licor de iogurte de morango não pode ser mantido em temperatura ambiente - ele se deteriora rapidamente

O que beber com licor de morango

Você pode combinar livremente o licor de morango com outras bebidas. Mas existem várias diretrizes comprovadas. O álcool é adequado para:

• limonada;
• suco de pêssego, cereja e damasco;
• leite e nata;
• champanhe.

De produtos alimentícios com álcool de sobremesa vão bem:

• sorvete;
• coalhada glaceada;
• pêssegos frescos e enlatados;
• abacaxis e cerejas;
• queijo duro e nozes;
• chocolate amargo e ao leite.

Com licor, você pode usar bolos e doces ao seu gosto.

Termos e condições de armazenamento

O licor de vodka de morango deve ser armazenado em local com umidade moderada e ao abrigo da luz, a uma temperatura de 12 a 22 ° C. O recipiente com a bebida deve ser bem fechado. É melhor não colocar uma garrafa na geladeira, mas um bar caseiro ou um armário refrigerado na cozinha servem melhor.

O clássico licor de frutas vermelhas é adequado para beber por até um ano. As bebidas cremosas e à base de iogurte devem ser consumidas em até seis meses.

A adição de especiarias estende a vida útil do licor em até dois anos

Receitas de coquetel de licor de morango

Na maioria das vezes, o licor de morango é bebido puro. Mas, se desejar, pode ser adicionado a coquetéis com baixo teor de álcool.

Coquetel de vodu

Uma bebida perfumada com notas refrescantes requer os seguintes componentes:

• licor de morango - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• licor de melão - 15 ml;
• sorvete - 100 g;
• morangos - 2 unid.

Preparar um coquetel é muito simples:

1. O sorvete é colocado no liquidificador e os licores e o sambuca são servidos.
2. Bata os componentes até ficar homogêneo.
3. Despeje em um copo alto pré-resfriado.

A bebida é decorada com morangos e servida.

O coquetel de vodu não requer a adição de gelo devido ao sorvete

Coquetel de banana com morango

Uma receita simples sugere adicionar um pouco de suco de banana ao seu coquetel. Dos componentes de que você precisa:

• licor de morango - 60 ml;
• suco de banana - 120 ml;
• morangos - 2 unid.

Um coquetel é preparado de acordo com o seguinte esquema:

1. O suco de banana fresco é derramado em um copo alto.
2. Adicione o licor e adicione gelo picado.
3. Mexer.

Bagas de morango podem ser fixadas na borda do copo.

O coquetel de suco de banana tem uma consistência viscosa agradável

Coquetel refrescante

Nos meses quentes ou no inverno, faça uma bebida refrescante de menta de acordo com o seu humor. Dos ingredientes que você vai precisar:

• morangos - 50 g;
• rum light - 20 ml;
• suco de limão - 30 ml;
• licor de morango - 20 ml;
• xarope de romã - 20 ml;
• hortelã - 2 folhas.

O algoritmo de cozimento é o seguinte:

1. Os bagos são interrompidos no liquidificador junto com a hortelã.
2. Licor, rum, xarope de romã e suco de limão são adicionados.
3. O gelo picado é derramado.
4. Bata até amaciar.
5. Despeje em um copo alto.

Se desejar, o coquetel pode ser decorado adicionalmente com uma folha de hortelã e um morango.

Um coquetel com adição de hortelã é bom para beber com pouco apetite

Conclusão

Uma receita caseira de licor de morango geralmente não requer ingredientes caros. Uma bebida saborosa e saudável é preparada a partir de produtos simples, demora um pouco para se formar o álcool.

Avaliações de licor de morango

Entradas recomendadas

Licor de cranberry caseiro

Licor de cereja caseiro: receitas com folhas e sementes, com vodka e álcool

Licor de groselha caseiro: 5 receitas

Licor de romã: receitas em casa

Amaretto cereja de passarinho em casa

Licor de pêssego caseiro

Receita de tintura, licor, aguardente e licor de mirtilo

licor de melão

Licor de amora