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A geleia de groselha cozida em panela elétrica tem um agridoce agradável e uma textura delicada. No inverno, uma iguaria fácil de preparar satura o corpo de vitaminas e ajuda no combate aos resfriados.
Características de fazer geléia de groselha em uma panela elétrica
Para a preparação de iguarias, convém não só os frutos frescos, mas também os congelados. Eles escolhem frutas suculentas e maduras. Certifique-se de remover todas as folhas e galhos. Em seguida, enxágue e seque completamente em papel toalha.
A solidificação da sobremesa ocorre devido à adição de gelatina à composição. Primeiro, ferva e esfrie completamente a água, depois despeje a gelatina e deixe até que inche. Se for usado instantâneo, pode ser imediatamente colocado na base de gelatina, sem preparação prévia.
Bata as groselhas no liquidificador até obter um purê. Em seguida, passe o pano para remover os ossos pequenos e a pele. A gelatina inchada é aquecida em fogo baixo e colocada no suco. Misture e despeje em formas.
A sobremesa pode ser preparada sem adicionar gelatina. Nesse caso, o suco é fervido em uma multicasquinha com açúcar até engrossar. A solidificação ocorre devido ao alto teor de pectina na fruta.
Receitas de gelatina de groselha em uma panela elétrica
Uma espessa geléia de vitamina é obtida de frutas vermelhas. Para tornar o sabor mais pronunciado, frutas e outras frutas vermelhas são adicionadas à composição.
Uma receita simples
A geléia de groselha na panela elétrica Polaris é macia e perfumada. O aparelho possui um programa “Compota”, que ajuda a preparar rapidamente uma iguaria.
Precisaria:
- açúcar - 2 copos múltiplos (320 g);
- suco de groselha - 2 copos múltiplos (600-700 g de bagas).
Método de cozimento:
- Separe e enxágue as bagas. Deixe apenas firme e maduro. Bata no liquidificador.
- Transfira para uma peneira e esfregue com uma colher. O bolo deve permanecer na superfície.
- Meça a quantidade especificada de suco na receita e despeje em uma multicozinha. Adicione o açúcar e mexa.
- Ligue o dispositivo no modo "Jam", que foi projetado para uma hora de operação. O cozimento não demorará tanto, portanto, após 20 minutos, desligue você mesmo a multicooker.
- Despeje em recipientes previamente esterilizados. Aperte bem as tampas.
- Vire as latas colocando-as nas tampas. Não toque até esfriar completamente.
Com laranjas
A geleia de groselha no multicooker Redmond com a adição de laranjas vai agradar a toda a família e saturar o corpo com vitaminas essenciais no inverno.
Precisaria:
- canela - 1 pau;
- groselha - 1 kg de vermelho;
- açúcar - 750 g;
- laranja - 380 g;
- água - 1 l;
- cravo - 10 botões;
- limão - 120 g.
Processo passo a passo:
- Enxágüe as frutas depois de remover os galhos. Seque e despeje na tigela multicooker.
- Corte as raspas de frutas cítricas e pique. Transfira para as frutas vermelhas.
- Esprema o suco da polpa da laranja e do limão e despeje em uma panela elétrica. Adicione especiarias.
- Despeje em água. Misturar. Defina o modo "Cozinhar". Resfrie após o sinal de multicooker.
- Esprema o suco das groselhas. Despeje em uma tigela.
- Adicione açúcar. Mexa até dissolver. Ligue o mesmo modo. Abra a tampa periodicamente e verifique a consistência. A mistura deve engrossar.
- Remova a espuma e despeje em potes preparados. Rolar.
Com baunilha
Geléia de groselha em uma panela elétrica Panasonic irá deliciá-lo com sua cor e sabor maravilhosos. A pectina nas bagas ajuda a solidificar a sobremesa, mas leva tempo. Para desfrutar rapidamente do sabor incrível, a gelatina é adicionada à composição.
Precisaria:
- água - 30 ml;
- groselha - 500 g;
- baunilha - 1 vagem;
- gelatina - 10 g de instantâneo;
- açúcar - 300 g
Processo passo a passo:
- Despeje a gelatina em uma tigela. Cubra com água e mexa. Deve absorver completamente o líquido e inchar.
- Coloque as frutas em uma peneira. Limpar.
- Envie para um liquidificador e bata. Transfira para uma peneira e deixe escorrer o suco.
- Despeje o suco em uma multicozinha. Adicione a vagem de baunilha e depois o açúcar. Misturar. Ligue o modo "Cozinhar". Defina o cronômetro para 20 minutos.
- Adicione a gelatina inchada. Mexa com um batedor de arame até que o produto esteja completamente dissolvido.
- Despeje em recipientes preparados.
Com melancia
A versão original da preparação de geleia, que se prepara de forma fácil e rápida em uma multicozinha. A iguaria acaba sendo moderadamente doce e surpreendentemente macia.
Precisaria:
- açúcar de confeiteiro - 1,5 kg;
- groselha - 1,5 kg de vermelho;
- água - 150 ml;
- gelatina - 20 g de instantâneo;
- polpa de melancia - 1 kg.
Processo passo a passo:
- Despeje as frutas lavadas em uma tigela. Despeje a água e cozinhe por 7 minutos no modo "Cozinhar". Esfrie e esprema o suco.
- Despeje o suco em uma multicooker, deixando 30 ml para a gelatina. Corte a melancia em cubos médios e retire todas as sementes. Envie para a tigela.
- Despeje o açúcar de confeiteiro. Misturar. Defina o modo "Extinção" no dispositivo. Tempo - 40 minutos.
- Despeje a gelatina no suco restante. Misturar. Quando a massa inchar, derreta em uma chama mínima. Não deixe ferver. Despeje na geléia após o sinal da multicozinha.
- Mexa e despeje em potes. Rolar.
Com groselha preta
Uma variedade de frutas vermelhas e pretas ajudará a tornar a iguaria mais aromática, ricamente brilhante e saudável.
Precisaria:
- groselha - 500 g;
- groselha preta - 500 g;
- água - 240 ml;
- açúcar - 1 kg.
Processo de cozimento:
- Remova os galhos. Lave as frutas e despeje em uma tigela. Encher de água.
- Ligue o modo "Cozinhar". Aqueça por 5 minutos. As frutas devem estourar. Esfrie as groselhas. Esprema o suco e despeje de volta na multicooker.
- Adicione açúcar. Misturar. Cozinhe no modo "Cozinhar" por meia hora.
- Despeje em recipientes preparados. Rolar. A geleia vai ficar espessa à medida que esfria.
Termos e condições de armazenamento
Para que a guloseima enrolada fique mais bem conservada e não forrada de bolor, vale a pena colocar um pedaço de papel embebido em vodka por baixo da tampa. Pode ser armazenado na geladeira por até 6 meses.
A colheita de inverno é armazenada em temperatura ambiente por não mais de um ano, mas no porão a + 1 ° ... + 8 ° C as qualidades nutricionais e de sabor são preservadas por 2 anos.
Conclusão
Gelatina de groselha em uma panela elétrica, sujeita à receita, acaba sendo espessa e saudável. Para melhorar o sabor, pode-se adicionar canela, cravo-da-índia, noz-moscada e as raspas picadas a qualquer receita.
