No período verão-outono, quando você tem que fazer um grande número de espaços em branco, as donas de casa sempre pensam na melhor forma de esterilizar os potes. Essa etapa importante exige muito tempo e esforço. Mas para que a conserva fique bem guardada no inverno, basta esterilizá-la. Agora, existem muitas maneiras e dispositivos diferentes para isso. Muitos já se adaptaram ao forno ou micro-ondas, mas poucos tentaram esterilizar os recipientes em uma multicozinha. Vamos discutir neste artigo como você pode fazer isso.
Esterilizando latas em uma multicooker
Sem esterilização, as peças de trabalho simplesmente não podem ser armazenadas no inverno. Além disso, é necessário esterilizar não só o recipiente, mas também as tampas. Antes disso, todos os recipientes são bem lavados em água corrente com detergente e refrigerante. Esta é a única maneira de conseguir uma limpeza estéril. Você também pode usar mostarda em pó para lavar. Essas substâncias simples, que estão sempre à mão, fazem um excelente trabalho nessa tarefa.
A esterilização em uma multicooker ocorre de acordo com o princípio da mesma vaporização de latas em uma panela. Para aquecer o recipiente, você precisará de um recipiente especial para cozinhar a vapor. A tampa da multicooker é deixada aberta.
O processo de esterilização é o seguinte:
- Vários copos de água são despejados na multicozinha.
- Você pode colocar as tampas nele imediatamente.
- Uma caldeira dupla é instalada na parte superior e o recipiente é colocado com os orifícios para baixo.
- A multicooker está definida para um modo denominado "Cozedura a vapor".
- Recipientes de meio litro são mantidos em uma multicooker por pelo menos 7 minutos, e recipientes de litro por cerca de 15 minutos.
Alguns modelos não têm função de vaporizador. Neste caso, você pode ativar o modo usual para cozinhar pilaf ou assar. O principal é que a água seja aquecida e fervida. Assim, você pode esterilizar 2 ou 3 potes ao mesmo tempo, tudo depende do tamanho. As tampas costumam ser colocadas no topo do recipiente, mas você também pode jogá-las na própria multicozinha. Durante o tempo em que o recipiente é esterilizado, eles também aquecem.
Quando o tempo acabar, você precisará remover com muito cuidado os recipientes do vaporizador. Isso é feito com uma toalha, segurando o frasco com as duas mãos. Em seguida, o recipiente é virado e colocado sobre uma toalha de forma que toda a água seja um copo. Para costurar, use apenas recipientes completamente secos. Para manter o calor por mais tempo, você pode cobrir o recipiente com uma toalha. Mas é melhor enchê-los imediatamente com o conteúdo, antes que os potes esfriem completamente.
Esterilização com espaços em branco
Algumas donas de casa usam apenas uma multicozinha para preparar os espaços em branco. Primeiro, eles esterilizam os potes sobre ele e, em seguida, imediatamente preparam salada ou geleia e colocam em potes limpos. É muito cómodo, visto que não necessita de muitos pratos diferentes. É verdade que, neste caso, você terá que garantir que o calor seja armazenado o maior tempo possível. Portanto, as recepcionistas embrulham os potes com toalhas ou os esterilizam de outra forma.
Da mesma forma, você pode esterilizar o recipiente imediatamente com os espaços em branco. O principal é definir o cronômetro corretamente. O tempo de esterilização geralmente é indicado na receita. Para isso, use o mesmo modo de vapor ou qualquer modo para cozinhar pratos. Você pode colocar tampas de metal em cima das latas, mas não as aperte. Decorrido o tempo, as latas são enroladas e viradas de cabeça para baixo. Em seguida, eles precisam ser enrolados em um cobertor e deixados por um dia para esfriar completamente.
Conclusão
Como você pode ver, aquecer potes em uma multicozinha é tão fácil quanto descascar peras. Não importa o modelo que você tem, redmond, polaris ou qualquer outro. O principal é que ele tem um modo de cozimento a vapor ou apenas um modo para cozinhar pilaf ou assar. Da mesma forma, você pode aquecer recipientes com espaços em branco. Pode ser pepino ou tomate em conserva, compotas e saladas, cogumelos e sumos. Com esse assistente, cada dona de casa poderá fazer os preparativos em casa, sem despender muito tempo e esforço nisso.
Obrigado! Para obter informações úteis. Agora estou em um apartamento na cidade, e na aldeia já ajustei tudo para esterilizar latas vazias e cheias. E aqui eu estava confuso. Obrigado pela ajuda! Ótimo, está tudo claro.