Tomate canela

Uma abundância de uma grande variedade de picles reina nas prateleiras das lojas, mas a tradição de enrolar um par de potes para o inverno obstinadamente entre a população. Existem muitas opções para cobrir os tomates, adicionando vários ingredientes adicionais para um sabor mais rico e distinto. Não é preciso muito tempo e trabalho para cozinhar tomates-canela para o inverno.

Regras para salgar tomates com canela

Para a preparação da conservação, é necessário um conjunto mínimo de produtos, que devem ser devidamente preparados antes de iniciar o processo. Antes de encher o frasco, é necessário selecionar espécimes maduros e não danificados, se possível, do mesmo tamanho.

Depois de lavar bem os vegetais, retirando os talos deles, é preciso colocá-los sobre uma toalha seca até que estejam completamente secos.

Recomenda-se adicionar a canela após o final do cozimento, cerca de 10 minutos antes de retirá-la do fogão. O tratamento térmico a longo prazo da especiaria pode afetar negativamente o seu sabor, tornando-o amargo.

A receita clássica de tomate com canela

Tomates em conserva com canela para o inverno podem ser feitos muito rapidamente. Uma receita clássica requer um mínimo de ingredientes, mas o resultado final é uma verdadeira obra-prima. Vale a pena experimentar uma vez e no futuro já não poderá recusar este lanche original.

Ingredientes necessários:

• 2 kg de tomates;
• 40 g de alho;
• 4 litros de água;
• 7 g de folha de louro;
• 10 g de pimenta em grão;
• 5 g de cravo;
• 10 g de canela;
• 500 g de açúcar;
• 300 g de sal;
• 60 g de vinagre;
• verdes.

Passos de cozimento:

1. Coloque os tomates, o alho e as ervas compactamente em potes.
2. Misture os demais produtos e leve ao lume.
3. Depois de ferver, acrescente o vinagre, retire do fogo, deixe fermentar.
4. Após o cozimento, coloque a salmoura nos potes e enrole.

Tomates doces com canela para o inverno

A receita de tomate doce com canela para o inverno garante um bom resultado. Muitas donas de casa nem desconfiam de como é delicioso o sabor e o aroma agradável da peça de trabalho.

Ingredientes necessários:

• 2 kg de tomates;
• 1,5 litros de água;
• 60 g de sal;
• 200 g de açúcar;
• 10 g de especiarias;
• 6 g de folha de louro;
• 5 g de grãos de pimenta;
• 100 ml de vinagre (9%);
• verdes.

Passos de cozimento:

1. Arrume os tomates compactamente nos potes.
2. Adicione água fervente e deixe por 15 minutos.
3. Adicione todas as especiarias e ervas à água drenada dos frascos e ferva.
4. Despeje a solução resultante em potes e, adicionando vinagre, feche as tampas.

Tomate com hortelã e canela

Os tomates em conserva comuns criaram raízes há muito tempo, mas os tomates com menta e canela para o inverno serão um excelente lanche na mesa festiva, pois a combinação dessas especiarias garante um efeito de sabor extraordinário e um bouquet picante de aromas.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de tomate;
• 1 ramo de hortelã;
• 30 g de alho;
• 4 g de pimenta;
• 4 g de folha de louro;
• 5 g de especiarias;
• 2 litros de água;
• 150 g de açúcar;
• 35 g de sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. vinagre (70%).

Passos de cozimento:

1. Coloque os tomates em recipientes limpos e adicione todos os temperos e temperos a eles.
2. Deite a água previamente fervida e deixe repousar meia hora.
3. Salgue o líquido escorrido dos boiões e, temperando com açúcar e vinagre, volte a ferver.
4. Volte a colocar a salmoura feita nos tomates e torça.

Tomate com alho e canela para o inverno

O tomate, assim criado em casa, vai se tornar a principal decoração da mesa de jantar, e também vai ajudar a criar um ambiente aconchegante nas noites frias, dando-lhes brilho e saturação.

Ingredientes necessários:

• 800 g de cereja;
• 20 g de alho;
• 10 g de folha de louro;
• 7 g de especiarias;
• 10 g de endro;
• 10 grãos de pimenta;
• 30 g de sal;
• 200 ml de água;
• 45 ml de vinagre (9%).

Passos de cozimento:

1. Combine água, sal e especiarias em uma panela funda.
2. Pegue a quantidade necessária de água e ferva.
3. Ponha todos os vegetais e temperos em potes.
4. Adicione água fervente ao conteúdo dos frascos e gire.

Tomates marinados com canela e pimentão

Muitas donas de casa nem mesmo percebem o quão incrível é a combinação desses três ingredientes. Este prato é comido instantaneamente, especialmente durante as noites familiares.

Ingredientes necessários:

• 4 kg de tomates;
• 1 kg de pimenta búlgara;
• 40 g de alho;
• 4 g de folha de louro;
• 70 g de açúcar;
• 20 g de especiarias;
• 35 g de sal;
• 15 ml de vinagre;
• 6 g de pimenta em grão.

Passos de cozimento:

1. Retire as sementes dos pimentões e pique grosseiramente.
2. Distribua todos os vegetais e temperos nos potes.
3. Encha com água fervente e deixe fermentar.
4. Em seguida, despeje a água dos potes com sal, açúcar e, temperando com vinagre, ferva. Despeje o conteúdo das latas com a composição pronta e feche.

Uma receita simples de tomate com canela

A quantidade mínima de ingredientes e etapas de cozimento garantem uma refeição simples, rápida e saborosa. A especiaria ajudará a complementar o sabor e o aroma dos vegetais em conserva com seu picante.

Ingredientes necessários:

• 6 kg de frutas;
• 20 g de canela;
• 5 g de folha de louro;
• 20 g de alho;
• 1 litro de água;
• 40 g de sal;
• verdes.

Passos de cozimento:

1. Coloque as ervas picadas e o alho descascado no fundo dos potes. Disponha os tomates por cima.
2. Ferva a água e adicione ao jarro com o conteúdo. Em seguida, espere até que esfrie completamente.
3. Retire a água dos potes para ferver novamente junto com os ingredientes restantes.
4. Despeje a composição resultante de volta nos frascos e você pode começar a fechar.

Tomate para o inverno com canela e pimenta

Tomates, enlatado com canela e pimenta picante é uma boa forma de diversificar o seu cardápio do dia a dia. Os fãs de petiscos picantes não se recusarão a provar essa iguaria e irão apreciá-la.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de fruta;
• 1 litro de água;
• 250 g de açúcar;
• 50 g de sal;
• 15 ml de vinagre;
• 15 g de especiarias;
• 200 g de chili;
• verdes.

Passos de cozimento:

1. Coloque os vegetais em potes, acrescente ervas, pimenta e temperos.
2. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe em infusão por 5-7 minutos.
3. Despeje a salmoura resultante em outra tigela e leve ao fogo baixo, adicionando açúcar, vinagre e sal.
4. Após a fervura, misture com os vegetais e inicie a centrifugação.

Tomates em conserva com folhas de canela, groselha e framboesa

As donas de casa experientes sabem que as folhas da groselha e da framboesa têm um efeito maravilhoso nas características gustativas da marinada, conferindo-lhe frescura e brilho, que tanto falta nas noites de inverno. Basta colocar um aperitivo na mesa de jantar - e o clima de verão está garantido.

Ingredientes necessários:

• 1,5 kg de fruta;
• 3 folhas de framboesas e groselhas;
• 40 g de alho;
• 40 g de sal;
• 150 g de açúcar;
• 5 g de especiarias;
• 10 ml de vinagre (9%).

Passos de cozimento:

1. Coloque as folhas dos arbustos de baga em volta do perímetro do frasco, coloque os vegetais por cima e despeje água fervente sobre ele.
2. Depois de meia hora, misture a água drenada da jarra com todos os ingredientes e ferva.
3. Preencher e selar.

Tomate com canela e cravo

O aroma do cravo é forte, e os amantes desse perfume devem tentar adicionar esse tempero aos tomates marinados com canela em pó. A salmoura irá adquirir características de sabor especiais devido à presença de tais produtos adicionais.

Ingredientes Requeridos

• 600 g de tomate;
• 2 pçs. folha de louro;
• 30 g de cebola;
• 4 cravos;
• 10 g de pimenta da Jamaica;
• 60 g de pimenta búlgara;
• 20 ml de óleo de girassol;
• 1 litro de água;
• 50 g de sal;
• 75 ml de vinagre (9%);
• 250 g de açúcar;
• 10 g de canela em pó.

Passos de cozimento:

1. Corte os tomates em rodelas, corte a cebola e a pimenta em rodelas.
2. Envie especiarias e óleo para uma jarra lavada e aperte os vegetais.
3. Pegue outro recipiente e ferva a água nele, acrescente o vinagre, as especiarias, não se esqueça do sal e do açúcar.
4. Adicione a salmoura preparada ao frasco e rolha.

Tomates enlatados com canela e ervas

Ao adicionar verduras à preservação, você pode contar não só com a melhora do sabor da marinada, mas também com a aquisição de um clima de verão. À mesa do círculo de familiares e amigos durante a utilização deste lanche, certamente começarão as memórias dos dias de verão e dos acontecimentos luminosos desta época do ano.

Ingredientes necessários:

• 2 kg de tomates;
• 400 g de pimenta doce;
• 1 litro de água;
• 200 g de açúcar;
• 40 g de sal;
• 10 ml de vinagre (9%);
• 5 g de especiarias;
• salsa, endro, aipo e outras ervas a gosto.

Passos de cozimento:

1. Corte a pimenta, calce-a em potes junto com os tomates.
2. Despeje as verduras picadas e despeje água fervente.
3. Escorra a água dos potes, acrescente sal e açúcar. Ferva a composição resultante.
4. Adicione os temperos e deixe no fogão por mais 5 minutos.
5. Encha com vinagre e despeje o conteúdo dos potes com a salmoura preparada, a cortiça.

Receita de tomate em conserva com canela e coentro

Uma receita fácil e simples para fazer decapagem de tomates com canela e coentro. Essas especiarias costumam ser usadas em pares porque se complementam perfeitamente. Um aperitivo de inverno adquirirá um sabor especial e não será diferente de um prato requintado de restaurante.

Ingredientes necessários:

• 1 kg de tomate;
• 30 g de alho;
• 10 ml de vinagre;
• 1 folha de louro;
• 3 g de pimenta preta;
• 6 g de ervilhas da pimenta da Jamaica;
• 100 g de pimenta búlgara;
• 10 ml de óleo de girassol;
• 6 g de canela;
• 6 g de coentro;
• 150 g de açúcar;
• 40 g de sal.

Passos de cozimento:

1. Envie todos os temperos para uma jarra limpa e recheie com vegetais picados e tomates inteiros.
2. Combine água com açúcar, especiarias e sal e leve para ferver.
3. Despeje a composição acabada em potes e deixe por um tempo.
4. Após 10 minutos, a salmoura deve ser drenada e, acrescentando vinagre e óleo, ferva.
5. Envie a marinada resultante para vegetais e cortiça.

Regras de armazenamento para tomates marinados com canela

Depois que a peça esfriar completamente, ela deve ser colocada em uma sala com as condições de armazenamento mais adequadas. Uma adega ou porão são mais adequados, onde a conservação preservará melhor o seu sabor. Esse lanche não é armazenado por mais de um ano e, se você não o expõe a fortes oscilações de temperatura e aos efeitos das correntes de ar, no segundo ano ele permanecerá tão saboroso e saudável. Após a abertura, leve à geladeira e use dentro de 1 mês.

Conclusão

Os tomates-canela para o inverno são um lanche ótimo e rápido. Cozinhar tem suas próprias sutilezas e nuances que requerem uma familiarização cuidadosa. Somente após um estudo detalhado da receita você pode iniciar o processo.

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