Contente
- 1 Qual é a aparência do endro?
- 2 As melhores variedades de endro para terreno aberto
- 3 Variedades de endro para cultivo em estufa
- 4 As melhores sementes de endro para uso ao ar livre
- 5 As variedades mais produtivas de endro
- 6 Variedades de endro com grande guarda-chuva
- 7 Que variedades de endro podem ser cortadas várias vezes
- 8 Variedades de endro holandês
- 9 Novas variedades de endro
- 10 Conclusão
É difícil encontrar uma horta que não produza endro. Freqüentemente, não é plantado especificamente em canteiros separados, a cultura se reproduz bem por semeadura própria. Quando surgem guarda-chuvas em flor, as cristas assumem um aspecto invulgar. A planta se dá bem com quase todas as culturas de jardim.
Este tempero picante é adicionado a vários pratos, pickles e conservas. Atualmente, existem muitos tipos e variedades de plantas, o que torna difícil a escolha. A descrição, as características das variedades de endro e as fotos ajudarão não só os iniciantes, mas também os jardineiros experientes.
Qual é a aparência do endro?
O endro perfumado é um representante da família Umbrella, uma cultura vegetal verde. Esta planta é conhecida pela humanidade desde os tempos antigos. Mesmo assim, era usado como remédio por curandeiros egípcios e italianos, adicionado a saladas, pratos de primeiro e segundo pratos.
A cultura tem dois tipos diferentes de plantas - erva-doce comum (um vegetal perene) e uma cultura de jardim com um aroma picante. O artigo discutirá o segundo tipo de plantas.
O endro do jardim muitas vezes se multiplica em um local de auto-semeadura e cresce como uma erva daninha. As plantações de vegetais são usadas como tempero perfumado. Esta planta herbácea tem um caule oco ereto de 25-170 cm de altura. Rosetas com folhas são formadas no caule.
As folhas das hortaliças são emplumadas, fortemente dissecadas, de cor verde claro ou verde escuro. São suculentos, perfumados, o comprimento, a largura e o diâmetro da lâmina da folha (se assim se pode chamar) dependem da espécie e da variedade.
Como floresce endro
A inflorescência de endro é representada por um guarda-chuva complexo de muitas flores amarelas. O tamanho do testículo depende da variedade. No lugar das flores, formam-se sementes, cujo comprimento é de 4 a 6 mm. A foto abaixo mostra um endro em flor.
As sementes de endro, junto com as folhas, são amplamente utilizadas na culinária, na confeitaria e em vários tipos de decapagem e decapagem. Os frutos da planta não são menos apreciados por perfumistas e farmacêuticos. As sementes de endro negro são amplamente utilizadas na medicina popular, pois contêm vitaminas, sais de potássio, cálcio, ferro e fósforo facilmente digeríveis.
Existe um endro perene
Deve-se notar que a cultura do jardim picante é apenas uma planta anual. Portanto, não confie nos vendedores de sementes que descrevem uma variedade como uma cultura perene.
As melhores variedades de endro para terreno aberto
É difícil dizer quais são as melhores sementes para semear no local. O fato é que existem tipos de cultura que possuem diferentes características externas, de gosto e comerciais. Algumas plantas são cultivadas para os primeiros verdes, outras para a coleta de sementes úteis e medicinais.
Variedades de endro de maturação precoce
As plantas são consideradas de maturação precoce, na qual passa um pouco mais de um mês antes da formação do caule, e guarda-chuvas com flores aparecem após mais 2 semanas.As sementes começam a ser colhidas 85-100 dias após a germinação.
As folhas verdes são cortadas a uma altura de 10-15 cm, e são muito poucas. Uma safra de maturação precoce é semeada para obter verduras e sementes para conservar vegetais para o inverno.
Variedades populares de endro precoce.
Reduto tem um aroma especial. Altura - apenas 27 cm. Você pode cortar em um mês ou um pouco mais tarde.
Adicional cresce até 25 cm A planta não tem medo das oscilações de temperatura, praticamente não é afetada por pragas. A cor das folhas perfuradas é verde escuro com uma flor cerosa. Cultivado para verduras precoces.
Gribovsky... A planta não é caprichosa, faz sucesso devido às folhas carnudas perfumadas. Altura - não mais do que 25 cm, pronto para o corte em 35-40 dias.
Granadeiro... Pode crescer até 30 cm e as folhas perfumadas de esmeralda estão prontas para serem cortadas um mês após a germinação.
Dill Early Miracle... Os verdes são colhidos um mês após a germinação. A maturação técnica ocorre em 60-70 dias. A planta tem uma roseta elevada com folhas verdes brilhantes de tamanho médio. Altura - até 100 cm. De 1 sq. m são colhidos até 1,8 kg de ervas, para especiarias - até 3,4 kg.
Renda endro vologda de alto rendimento. A fase de folha persiste por muito tempo. Os ramos são sumarentos, tenros e têm um aroma picante pronunciado. É possível semear antes do inverno.
Dill Emerald... Em cada roseta da variedade, são formadas até 12 folhas perfumadas verdes brilhantes, de até 23 cm de comprimento e até 17 cm de largura. A altura da roseta da cultura vegetal é de até 30 cm, o diâmetro do arbusto é cerca de 21 cm. Até 40 g de verdes esmeralda são colhidos de uma planta, a partir de 1 sq. m - cerca de 2 kg. O período de crescimento é curto - apenas 28-33 dias.
Variedades de maturação média
O aparecimento comercial de um vegetal verde de meia estação ocorre em 40-50 dias a partir do momento da germinação. As plantações se distinguem pela boa folhagem, cada planta possui até 10 grandes folhas esculpidas. Além disso, eles não são únicos, mas coletados em maços. O corte de verduras começa no início de junho. Os guarda-chuvas ficam prontos para uso em julho, justamente quando começa a salga.
Entre as melhores variedades de meia temporada, os jardineiros distinguem as seguintes.
Jacaré... Vegetal verde alto, atinge 160 cm de altura, são levantadas rosetas de folhas. As verduras podem ser cortadas após 40-45 dias e os guarda-chuvas ficam prontos após 110-115 dias.
Amazonas... Em uma planta alta (até 160 cm), as folhas suculentas e perfumadas de cor verde escura amadurecem. Para verduras, corte após 45 dias, para especiarias - após 100.
Na descrição da variedade Richelieu dill sua altura é indicada - cerca de 125 cm As rosetas de folhas são semi-elevadas, esculpidas. Os ramos são perfumados e exuberantes. O corte para verduras é planejado em 45 dias, para temperos - em 82 dias.
De acordo com a descrição variedade de endro Kaskelensky Distingue-se por uma grande roseta elevada, cuja altura é de cerca de 30 cm. A colheita da massa verde pode ser iniciada após 35-40 dias. A floração começa 65 dias após a germinação. As folhas são verde-acinzentadas, meio dissecadas, muito delicadas e perfumadas.
Molho perfumado de endro... As inflorescências são formadas tardiamente, mas há uma grande quantidade de massa verde. Altura da planta - 80-100 cm Forma de arbusto: rosetas adicionais são formadas no caule, aumentando assim a coleção de massa verde. As folhas verdes escuras podem ser secas, congeladas. É um ótimo tempero para cozinhar e conservar. De 1 sq. m recolher até 2,5 kg de verduras e especiarias - até 4 kg.
Variedades tardias de endro
O amadurecimento da massa verde de variedades tardias de cultura começa em 57-70 dias a partir do momento da germinação. Até 10 folhas longas e fofas são formadas em cada arbusto. A floração e a formação de guarda-chuvas ainda mais tarde.
Eles são especialmente populares entre os jardineiros.
Kutuzovsky... As folhas são arbustos verdes claros, grandes e espalhados. A altura das hastes é de cerca de 170 cm.
Dill Hoarfrost... A planta é alta - cerca de 160 cm.Não há floração cerosa nas folhas verde-acinzentadas. A massa verde é firme e carnuda. Os galhos de endro são perfumados. A planta tolera bem uma onda de frio de curto prazo. Os galhos de endro são verde escuro, planta espessa, muito aromática. A altura do caule é de até 110 cm, a sombrinha com sementes não se forma por muito tempo, devido a isso aumenta a massa verde.
Variedades de endro Borey de acordo com a descrição, é de maturação tardia. Cada roseta contém de 8 a 11 grandes folhas dissecadas de um tom cinza-esverdeado com um revestimento ceroso claro. As verduras são colhidas após 39-63 dias, para especiarias - após 682-104 dias. Produtividade: 1 sq. m dá até 4,2 kg para ervas e 4,5 kg para especiarias.
Tempo de amadurecimento endro Ataman - cerca de 55 dias. É valorizado pelas suas folhas verde-escuras e perfumadas, que se agregam a saladas, pratos diversos, na salga e enlatamento. Pode ser seco ou congelado para o inverno.
Renda verde variedade de endro tem um propósito universal. A altura de um arbusto poderoso com folhas verdes escuras e uma flor cerosa é de cerca de 135 cm. Os verdes são suculentos e perfumados. O guarda-chuva não se forma por muito tempo, então os verdes podem ser cortados por muito tempo.
Variedades de endro para cultivo em estufa
Um vegetal verde com folhas partidas pode ser cultivado não apenas ao ar livre, mas também em estufas. Mas nem todas as variedades da planta de especiarias são adequadas para a estufa. Você precisa escolher culturas que não reduzam a produção devido à falta de luz.
Aqui estão alguns deles.
Dill Umbrella da empresa Gavrish. As folhas verdes brilhantes começam a ser cortadas após 45 dias, para especiarias - após 90. O caule atinge uma altura de 180-200 cm. Primeiro, verdes, depois amarelos e, quando maduros, guarda-chuvas marrons de uma plantação de vegetais são perceptíveis de longe .
geada - maturação tardia. Variedade de alto rendimento: de 1 sq. m coletar até 2,7 kg de verduras perfumadas.
Kibray - tipo de arbusto. A planta não é alta, mas com muitos ramos densos e viçosos. O corte das folhas perfumadas começa 3-4 semanas após a germinação. A massa verde no arbusto permanece verde por muito tempo, não fica amarela. A produção do mercado é de 4,5-5 kg de verduras. A planta praticamente não sofre de doenças fúngicas.
As melhores sementes de endro para uso ao ar livre
É difícil dizer quais variedades de vegetais verdes são melhores e quais são piores. Para isso, muitos parâmetros precisam ser justificados. Só podemos notar os tipos e variedades de endro que são especialmente populares.
Para a semeadura em diferentes regiões, as condições climáticas devem ser levadas em consideração para a escolha de variedades com determinados períodos de maturação.
Para a região de Moscou
O clima da região de Moscou é favorável para o cultivo de quase todos os tipos de plantações de hortaliças. Mas os mais populares são:
- Kibray;
- Jacaré;
- Reduto;
- Adicional.
Para a Sibéria e os Urais
Nessas regiões, as condições climáticas são muito semelhantes. Isso determina a escolha da planta. Na maioria das vezes, os jardineiros prestam atenção a essas sementes.
Espesso e abundante.
Lesnogorodsky e Alligator.
Kibray e Dill.
Gribovsky e Aurora.
Tatran e Anão.
De acordo com comentários, a gema de endro de propósito universal goza de um sucesso particular dos Urais e dos Siberianos. A planta está amadurecendo precocemente, caracterizada por uma roseta elevada. As folhas são verdes escuras com um aroma picante brilhante, sem floração cerosa. Colha a planta para verduras uma vez, arrancando a verdura pela raiz. Os guarda-chuvas parecem originais, pois quando amadurecem ficam vermelhos. A variedade é resistente ao frio, as geadas não prejudicam.
Para a pista do meio
Nesta região, você pode plantar as mesmas plantas que são adequadas para os Urais e a Sibéria. Você pode plantar uma cultura de outra variedade.
De acordo com a descrição, endro grau Khanak adequado apenas para a Rússia central. A planta é apreciada por sua grande roseta com folhas verdes claras, suculentas e perfumadas. O vegetal é meia estação, frutífero.
As variedades mais produtivas de endro
Ao escolher uma variedade para semear em um terreno, os jardineiros que cultivam plantas para venda são guiados pelo rendimento.
Entre os mais produtivos estão os seguintes tipos.
Dill Goblin... De 1 sq. m coletar até 9 kg de verduras. O corte pode ser feito durante todo o verão, pois as folhas permanecem frescas e verdes por muito tempo, não amarelando.
Buquê perfumado de endro, segundo avaliações, também é do grupo produtivo. O guarda-chuva é formado tarde, mas a planta cresce com folhagem ao longo da temporada. Colheita de ervas - até 1,7 kg, para especiarias - até 4,1 kg.
Variedades de endro com grande guarda-chuva
A cultura não é valorizada apenas pela massa verde. Muitos jardineiros preferem dill guarda-chuva. Variedades populares:
- Adicional;
- Richelieu;
- granadeiro endro.
E também alguns outros.
Carrossel.
Rzheutsky.
Sevastopol.
Preobrazhensky.
Que variedades de endro podem ser cortadas várias vezes
Para que o endro flua em um fluxo contínuo, são selecionadas variedades que podem ser cortadas várias vezes. Os seguintes tipos são populares:
- Bushy;
- Adicional;
- Granadeiro;
- Gribovsky;
- Jacaré.
Existem também vários outros tipos.
Padrões.
Gourmet.
Máx..
Variedades de endro holandês
Das variedades holandesas na Rússia, as seguintes são comuns.
Dill Goldcron tipo de arbusto. Altura da planta - até 150 cm As folhas são perfuradas, de um verde rico com uma flor cerosa. Na foto acima, Goldkron endro, mostra claramente as características da planta. Adequado para terreno aberto e protegido. Produtividade - até 2,5 kg por 1 sq. m.
Variedade de endro, meio cedo, até 1,5 m de altura Cultivado para verduras, que podem ser secas ou congeladas para o inverno. Caules e guarda-chuvas são formados lentamente, mas muito verde é formado.
Novas variedades de endro
O sortimento varietal desta cultura está em constante atualização. Dentre os novos produtos, destacam-se os seguintes tipos:
- Richelieu, Preobrazhensky e Carousel.
- Uma boa variedade de endro Sevastopol.
- Granadeiro, Reduto e Rzheutsky.
- Dill Dwarf é muito precoce e fecundo.
Também vale a pena notar separadamente o endro Imperador, de acordo com a descrição da variedade dada pela Agroholding "Poisk", uma planta de tipo arbusto. O rendimento da massa verde é de até 3,1 kg por 1 sq. m.
Conclusão
O endro é uma das culturas de vegetais verdes mais populares do local. Afinal, essa planta tem muitas propriedades úteis. Para o inverno, as folhas são secas, congeladas, salgadas.
