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O chocolate menta tem uma folhagem de cor invulgar e um aroma original. Uma planta ornamental é amplamente utilizada por cosmetologistas, especialistas em culinária, curandeiros populares e é cultivada por jardineiros em seus lotes pessoais. A cultura se presta bem à reprodução, armazenamento na forma seca.
Descrição do chocolate menta
A variedade foi desenvolvida por criadores holandeses. Uma característica distintiva da menta é a presença de uma tonalidade castanho-púrpura na cor e no aroma a chocolate, o que confirma o nome da cultura.
A variedade de chocolate pode ser reconhecida pelas veias marrom-arroxeadas nas folhas.
A planta pode ser descrita em mais detalhes da seguinte forma:
- O caule da hortelã chocolate cresce verticalmente. Se você beliscar os topos, obterá um arbusto ramificado de até 60 cm de altura.A casca do caule raramente é coberta por pelos finos.
- O arranjo dos pratos de folha de hortelã é oposto um ao outro. A forma da folha é alongada e arredondada. A superfície está enrugada com veias. Existem entalhes nas bordas das folhas. A cor é verde escuro misturado com uma tonalidade marrom-arroxeada.
- As inflorescências consistem em pequenas flores roxas, coletadas em longas panículas.
- No lugar de inflorescências desbotadas, aparecem pequenas sementes, com cerca de 0,5 mm de tamanho. Após a maturação, os grãos de hortelã adquirem uma casca preta.
Em mais detalhes, você pode considerar o chocolate menta da foto, onde as características distintivas da variedade são claramente visíveis.
Qual é o aroma e o sabor do chocolate com hortelã?
Se você comparar a cultura com outras variedades de hortelã, seus óleos essenciais são suaves. Não há sensação de frio na boca por causa do mentol. O aroma contém leves notas de chocolate.
A cor chocolate aparece intensamente nas pontas de hortelã
Como o chocolate hortelã se reproduz
A cultura do jardim se propaga de forma rápida e confiável por camadas ou divisão do arbusto, ou seja, por estacas de raiz. É mais difícil plantar hortelã no local usando mudas e sementes verdes.
Existem muitos brotos na longa raiz da hortelã, que são convenientes para propagar uma planta de jardim.
Para propagar a variedade pelo método da raiz, um arbusto é cavado no jardim na primavera, verão ou outono. As raízes da hortelã são longas e a uma certa distância delas crescem os rebentos. Com uma tesoura, você precisa cortar cuidadosamente essa corrente em mudas separadas. Cada rebento deve ser deixado com um pedaço da raiz principal e pequenos ramos. As mudas são plantadas em vasos ou diretamente no canteiro. Com rega abundante, o chocolate com hortelã criará raízes rapidamente. Depois de algumas semanas, as raízes de cada muda começarão a crescer, novos brotos de cor chocolate aparecerão.
Se as pontas cortadas de uma planta de chocolate forem colocadas em uma jarra com água, elas criarão raízes.
Quando não for possível desenterrar um arbusto de hortelã-chocolate, vale a pena visitar uma feirinha ou supermercado. Você precisa encontrar as verduras mais frescas nas prateleiras. Do ramo adquirido de hortelã, são escolhidos galhos fortes com folhas não murchas. Sobre eles cortam-se os topos com cerca de 15 cm com uma tesoura e colocam-se as estacas num copo com água para que as pontas dos caules fiquem imersas a cerca de 2 cm de profundidade, não sendo desejável um nível de água mais elevado. As mudas começarão a apodrecer.
Depois de alguns dias, os caules de hortelã irão enraizar. Continuam sendo mantidos na água até que o sistema radicular atinja 7 cm de comprimento.As mudas prontas são plantadas em copos com substrato fértil. Quando as plantas ficam mais fortes, crescem, são transplantadas para o canteiro do jardim.
As sementes de hortelã podem ser cultivadas em uma tigela de plástico normal
O processo mais difícil e demorado de criar hortelã de jardim com chocolate é cultivá-la a partir de sementes. Truques podem acontecer aqui, já que fabricantes inescrupulosos às vezes embalam as variedades erradas que estão pintadas na embalagem. É preferível adquirir sementes certificadas em viveiro ou loja própria.
Para a semeadura, é necessário preparar um recipiente. A mistura de solo é comprada ou feita de húmus, areia e terra na proporção de 1: 1: 2. Você pode adicionar 1 parte de turfa à mistura. O solo é carregado no recipiente de plantio, ranhuras de 5 mm de profundidade são feitas com um lápis. As sementes de chocolate e hortelã podem ser semeadas com espessura. Após a germinação, surgem rebentos fracos em excesso. Após a semeadura, os sulcos são cobertos com terra, umedecidos com spray. O recipiente é coberto com papel alumínio, colocado em uma sala quente para a germinação. Os rebentos de hortelã aparecerão por volta da terceira semana. A cobertura de filme é removida, a temperatura do ar é mantida na sala na faixa de 20-25 cerca deC. A plantação de hortelã no canteiro é realizada após a colheita e o endurecimento das mudas à medida que crescem.
Benefícios para a saúde do Chocolate Mint
As principais substâncias benéficas da variedade do chocolate, como qualquer outra menta, são os óleos essenciais, em particular o mentol. A planta é usada para preparar composições antibacterianas. Os óleos essenciais aliviam as dores de estômago durante a inflamação da membrana mucosa, têm ação preventiva contra a gastrite. Os chás de hortelã são úteis para resfriados, dores de garganta e são sedativos. O mentol melhora a circulação sanguínea, o funcionamento do sistema cardiovascular.
Substâncias úteis são encontradas em uma planta de qualquer idade
Aplicação de chocolate com hortelã
Apesar de o aroma lembrar o chocolate de hortelã-pimenta, suas propriedades benéficas são semelhantes às da cultura tradicional de jardim. A planta é amplamente utilizada na medicina, cosmetologia e culinária.
Na medicina popular
Os curandeiros populares de uma planta perfumada com folhas de chocolate preparam infusões que ajudam a curar doenças nervosas, distúrbios do sistema digestivo. O mentol alivia bem os ataques de náusea, reduz a pressão arterial, promove a vasodilatação, facilita a respiração com congestão nasal durante um resfriado.
Na medicina popular, as tinturas de menta são populares.
As decocções de hortelã ajudam a remover os cálculos formados na vesícula biliar. As substâncias anti-sépticas da planta eliminam erupções cutâneas, doenças da cavidade oral: periodontite, estomatite. Você pode simplesmente enxaguar a boca com água de hortelã-pimenta depois de comer para refrescar o hálito.
Em cosmetologia
Para a indústria cosmética, a hortelã é uma dádiva de Deus. O extrato de erva é amplamente utilizado como agente aromatizante. Muitas pessoas preferem xampus com aroma de mentol, sabonetes e produtos para o corpo e os cabelos. Como os óleos essenciais têm propriedades antibacterianas, cremes corporais, máscaras faciais e máscaras capilares são produzidos com base nisso. A partir das folhas, as mulheres fazem, de forma independente, decocções e infusões que ajudam a cuidar da pele.
A hortelã é muito procurada em cosmetologia para a fabricação de cremes
Na cozinha
Na culinária, a hortelã-pimenta do chocolate é usada como tempero. É frequentemente adicionado a pratos de carne e molhos. As lindas folhas de chocolate costumam ser usadas como um simples molho para salada. A hortelã vai bem com sobremesas. Seu sabor de chocolate torna a planta popular entre os bartenders. As folhas são adicionadas a bebidas alcoólicas e não alcoólicas, cocktails, por exemplo, "Mojito".
Algumas folhas de hortelã adicionarão um sabor original a qualquer prato
Plantando e cuidando do chocolate com hortelã
A variedade de chocolate, como a hortelã comum, adora umidade. O local é selecionado parcialmente sombreado, mas não totalmente coberto pela copa das árvores. O solo é preferível fértil, franco-arenoso ou franco.
Se desejar, o tempero de chocolate pode ser cultivado em um vaso de flores no parapeito de uma janela
Se você tiver mudas prontas em suas mãos, você pode plantar a planta em qualquer estação quente. No entanto, se o início da primavera for escolhido, as geadas de retorno devem desaparecer. No outono, eles são plantados pelo menos três semanas antes da geada esperada. Durante esse tempo, a cultura do chocolate deve ter tempo para se enraizar.
Os arbustos são plantados a uma distância de 45-60 cm um do outro. Eles vão crescer com o tempo. É aconselhável cercar imediatamente a cama, cavando na fita do meio-fio ou na ardósia. Uma cerca impedirá que as raízes de hortelã de chocolate se espalhem pela área.
Recursos crescentes
Uma planta de jardim com folhas de chocolate não exige cuidados. Para um bom crescimento, a hortelã precisa de rega regular. No entanto, você também não pode exagerar. A cultura adora umidade moderada, mas não água estagnada.
Em grandes plantações com cultivo de hortelã, é mais conveniente organizar a rega automática
Enquanto as plantas são pequenas, o solo ao redor dos arbustos é solto, as ervas daninhas são removidas. Quando a hortelã cresce, ganha força, ela vai afogar as ervas daninhas por si mesma. É aconselhável apertar os topos. O processo promove o rápido desenvolvimento dos brotos laterais. A planta se transforma em um arbusto, o que ajuda a aumentar o rendimento das folhas de chocolate.
É aconselhável evitar o uso de coberturas. Os fertilizantes orgânicos e minerais podem alterar o aroma do tempero do chocolate. Se o solo estiver gravemente esgotado no jardim, é possível no verão fertilizar com um complexo mineral uma vez, mas isso não deve ser feito antes do início da colheita.
Como a cultura adora sombra parcial, ela não é colocada nas janelas do lado sul do prédio. No entanto, no inverno, é necessário aumentar artificialmente a continuação das horas de luz do dia com a ajuda da luz de fundo. A temperatura do ar é a temperatura ambiente adequada, entre 20-23 cerca deA PARTIR DE.
Pragas e doenças
As principais pragas da hortelã são as pulgas da hortelã, os escaravelhos das folhas verdes, os escaravelhos das folhas da hortelã, os pulgões, as cigarrinhas e as moedas que babam. Eles sugam seiva de brotos jovens, comem folhagens, colocam larvas.
Folhas de hortelã perfumadas às vezes atraem pragas que se instalam em colônias no topo da planta
O problema é que não é desejável processar o tempero do chocolate com produtos químicos. É melhor usar métodos agrotécnicos de luta e métodos populares. Se o resultado não der certo, as plantações são pulverizadas com inseticida um mês antes da colheita das folhas de chocolate.
O enxofre coloidal é o melhor auxiliar na luta contra fungos e outras doenças
Das doenças, a hortelã é afetada pelo oídio, ferrugem. Muitas vezes, o culpado é a própria pessoa. O forte espessamento das plantações e a umidade excessiva dos canteiros não devem ser permitidos. Se o fungo aparecer, a hortelã é borrifada com uma solução de enxofre coloidal um mês antes da colheita.
Quando e como colher chocolate e hortelã
Os óleos essenciais aromáticos são encontrados em toda a parte aérea da hortelã. A colheita é colhida cortando-se os caules no início da floração. Com muito cuidado com a temporada, você pode obter três safras de especiarias de chocolate. Os caules não são cortados pela raiz, para que o arbusto tenha oportunidade de se recuperar rapidamente.Se apenas folhas de chocolate forem necessárias, galhos inteiros ainda serão cortados e, em seguida, cortados. Não deixe caules nus na planta.
A safra colhida é formada em cachos, armazenada na forma seca
Como secar chocolate com hortelã corretamente
Por alguns dias, a safra recém-colhida pode ser armazenada na geladeira envolvendo os galhos em um pano úmido. Somente a secagem é adequada para armazenamento de longo prazo. Naturalmente, a hortelã é seca por cerca de 15 dias, espalhada em uma fina camada na sombra. Para acelerar o processo, use um forno ou micro-ondas. Aqui, os raminhos de chocolate vão secar em 5-6 horas.
A colheita é armazenada em cachos suspensos em celeiro no teto ou parede. As folhas podem ser esmagadas em pó e embaladas em recipientes hermeticamente fechados.
Conclusão
O chocolate com menta no site será uma ótima decoração. Além disso, a planta picante afugenta as pragas das plantações.
