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Cultivar uma videira frutífera não é fácil. Portanto, muitos jardineiros, ao decidirem plantar uvas, primeiro plantam variedades exigentes e de alto rendimento em suas parcelas, que garantem uma colheita de frutos perfumados e doces, simbolizando um verão quente e ensolarado. Uma dessas variedades é a uva Isabella.
História da aparência
A uva Isabella é uma casta que surgiu a partir do trabalho de seleção da própria Mãe Natureza. Segundo os botânicos, essa variedade surgiu como resultado da polinização cruzada da Vitis Vinifera européia, trazida para o continente americano, e da Vitis Lambrusca local.
A variedade de uva Isabella é conhecida pelo seu nome oficial como Isabella Banskaya e é cultivada por amadores e profissionais há quase 200 anos. O criador americano William Prince, que conheceu esta planta nos jardins de Long Island, foi o primeiro a descrever a variedade de uva Isabella. Ele também é o criador da variedade de uva Isabella Rosovaya, que foi cultivada com base na Isabella e é conhecida na Rússia como a variedade Lydia.
A uva Isabella apareceu no território da Rússia na década de 50 do século passado. Esta casta foi muito apreciada pelos enólogos pelo seu elevado rendimento, despretensão e resistência a inúmeras doenças características desta cultura frutífera.
Atualmente, Isabella é cultivada praticamente em toda a Rússia. A variedade é muito comum na Moldávia, Geórgia, Armênia e Azerbaijão, onde é cultivada em vinhas privadas e industriais como matéria-prima para a produção de vinho.
O clima ideal para o cultivo de uvas Isabella é temperado, subtropical. Esta variedade tolera perfeitamente as geadas de inverno, que são prejudiciais para outras variedades.
Na década de 70 do século passado, a UE proibiu a produção de vinhos em escala industrial a partir da Isabella e seus híbridos. A razão oficial para a proibição é o alto teor de metanol nas bebidas como resultado da fermentação. Depois de um tempo, essa "cobrança" foi retirada das uvas Isabella, mas na Europa essa variedade não foi reabilitada.
Características distintivas da variedade
No momento, a uva Isabella é a variedade mais popular e difundida no mundo. A sua finalidade direta é a cantina, o que significa que é versátil. A área de aplicação da fruta é bastante ampla. Os frutos maduros são utilizados para a produção de vinho tanto em casa como à escala industrial, para consumo in natura, bem como como matéria-prima para preparações diversas.
De acordo com a descrição, as uvas Isabella são variedades de maturação tardia. Em média, seu período de cultivo é de aproximadamente 5-6 meses. Ou seja, a colheita ocorre no final de setembro - início de outubro.
Uma jovem videira cresce por muito tempo. No entanto, uma safra de frutas, que tem mais de 5 a 7 anos, cresce em comprimento em 3 a 4 metros ou mais anualmente.O arbusto não forma tantos enteados, o que é uma vantagem da variedade e facilita o trabalho dos viticultores. Os rebentos de Isabella são esverdeados com uma delicada tonalidade framboesa e debrum denso. Posteriormente, a cor dos brotos muda para cinza com uma tonalidade marrom.
As folhas desta variedade são de tamanho médio, podem ser inteiras ou ligeiramente cortadas em três partes. O lado superior da lâmina foliar é verde escuro, o inferior é cinza claro.
A foto mostra que a descrição das uvas Isabella é a seguinte: os cachos são de tamanho médio, o peso médio chega a 190-250 g. A maioria dos cachos não difere em densidade.
O alto rendimento é alcançado devido ao aumento do número de pincéis em cada broto em comparação com outras variedades. Ou seja, de 2 a 5 escovas de frutas podem se formar imediatamente em um broto de frutificação.
A forma dos cachos da uva é cilíndrica ou cônica, com uma asa. O rendimento médio de uma videira adulta é de 50-60 kg.
De acordo com a descrição da variedade e avaliações dos jardineiros, os bagos da uva Isabella (foto abaixo) são redondos, 1,6-2 cm de diâmetro, de cor preto-púrpura, cobertos por uma flor espessa e azulada, que é uma característica distintiva desta variedade. A casca das uvas é bastante densa e firme, o que é de grande importância para o transporte.
Os especialistas estimam o teor de açúcar de Isabella em 16-18%, o peso médio de uma uva varia em 2,5-3 gramas. A polpa da uva tem sabor agridoce, consistência viscosa, cor verde claro ou verde-amarelado. O sabor dos frutos silvestres distingue Isabella de outras variedades - o sabor e o cheiro delicados dos morangos do jardim. O fruto tem poucas sementes.
É devido ao sabor peculiar que os enólogos europeus consideram o vinho feito com Isabella de má qualidade. Porém, em outros países, em particular na Rússia, Austrália, América do Norte e do Sul, existem muitos amadores que valorizam muito o vinho baseado nesta uva.
A colheita atinge o pico em outubro. É muito fácil descobrir que as uvas atingiram a maturidade e é chegado o momento de colher os frutos - os bagos espalham um rico aroma a noz-moscada por todo o jardim.
Os primeiros cachos de uvas aparecem na videira 3-4 anos após as mudas jovens serem plantadas no solo.
Esta variedade tem uma resistência ao gelo bastante elevada. Sem muitos danos, os arbustos toleram baixas temperaturas até –32˚C –35˚C com abrigo. Na ausência de abrigo, as uvas toleram perfeitamente geadas até –25˚C –28˚C. Esta circunstância é a principal vantagem que permite cultivar esta variedade não só nas regiões do sul da Rússia, mas também em áreas de clima mais severo.
A uva Isabella também se distingue pelo fato de que se o arbusto cair acidentalmente sob geada de retorno, brotos jovens aparecem muito rapidamente no lugar dos brotos congelados, que têm tempo de se formar na estação atual.
A videira raramente é afetada por doenças fúngicas. Oídio, oídio, oídio e a podridão cinzenta não causam danos graves aos arbustos. A filoxera também é extremamente rara em fruteiras, mesmo que as plantas vizinhas estejam infectadas com esta doença.
De acordo com as características e descrição da variedade, as uvas Isabella são facilmente propagadas por estacas. O material de plantio enraíza-se rapidamente e não adoece durante o transplante. Muitos criadores até hoje estão trabalhando para melhorar outras variedades cruzando-as com Isabella. Os novos híbridos combinam excelentes qualidades e são altamente resistentes a doenças.
A casta Isabella Belaya também tem um alto rendimento e qualidades idênticas, cuja foto é apresentada acima, a descrição da casta não é muito diferente da habitual Isabella. No entanto, ao contrário de seu parente mais próximo, esta variedade pertence a culturas com um período de maturação precoce.
Outra variedade derivada de Isabella é a uva de frutos grandes Isabella. Pertence a variedades médias precoces em termos de maturação. A colheita da fruta começa um mês e meio antes. As características principais são idênticas e não muito diferentes.
Muitos jardineiros apreciam as uvas Isabella não apenas por suas características de sabor. As safras de frutas e bagas também podem ser usadas como um componente decorativo no paisagismo de lotes domésticos. A videira parece ótima, uma vez que envolve um mirante de jardim, cerca ou varanda. Com o início do outono, a folhagem adquire uma coloração amarelo-dourada brilhante, o que confere ao jardim um aspecto especial e espetacular.
De acordo com a descrição da casta, as uvas Isabella são pouco exigentes para a composição do solo, introdução de temperos, e pouco exigentes no cultivo e cuidado. Os requisitos da tecnologia agrícola são tão simples que até mesmo um viticultor novato pode lidar com eles.
Vantagens e desvantagens
Por quase duzentos anos de cultivo de uvas Isabella, os jardineiros descobriram muitas vantagens nisso:
- despretensão no plantio, cuidado, cultivo;
- alta produtividade;
- boa conservação da qualidade e transportabilidade das uvas maduras, mantendo a apresentação e o sabor;
- características de sabor distintas inerentes apenas a esta variedade;
- possui alta resistência a baixas temperaturas;
- tem imunidade a muitas doenças características desta cultura;
- facilidade de reprodução;
- ampla gama de aplicações;
- conteúdo de calorias relativamente baixo em frutas vermelhas;
- valor decorativo das uvas.
Mas, além das vantagens, a uva Isabella tem algumas desvantagens:
- essa variedade é exigente quanto ao alagamento ou mesmo uma curta seca. Com a rega excessiva, é provável o desenvolvimento de doenças putrefativas. Mas a falta de umidade afetará o rendimento: uma videira aparentemente saudável pode perder folhagem e até mesmo escovas. Os frutos restantes tornam-se menores e, quando maduros, adquirem um gosto amargo e ácido.
- as uvas não gostam de solos muito ácidos e alcalinos. Portanto, é desejável manter o equilíbrio ácido-base dentro da faixa normal.
- apesar da alta imunidade a muitas doenças, Isabella é propensa a lesões de antracnose. Para evitar danos à videira, é necessário realizar tratamentos preventivos duas vezes por ano, na primavera e no outono;
- o vinho feito com Isabella ou seus híbridos, após três anos, adquire um cheiro desagradável e pútrido.
O sabor e o aroma peculiares das uvas Isabella, que lembram os morangos do jardim, são considerados pelos vinicultores como uma séria desvantagem. Mas alguns amantes desta nobre bebida apreciam esta variedade precisamente pela presença desta qualidade distinta.
Regras de plantio e cuidados
O plantio de mudas de uvas Isabella pode ser feito tanto na primavera quanto no início do outono. No outono, a época de plantio ideal é o período nas primeiras duas décadas de setembro. O principal é que antes da geada esperada deve haver pelo menos 2 a 2,5 meses para o enraizamento bem-sucedido.
Na primavera, as uvas Isabella podem ser plantadas ao ar livre no início de meados de maio. É importante que a ameaça de geadas recorrentes na primavera tenha passado. Mas mesmo que a temperatura do ar caia repentinamente, as plantas jovens precisam fornecer abrigo.
Escolha de um local adequado
As uvas Isabella, a julgar pela descrição da casta, não apresentam requisitos especiais para a composição do solo. Esta cultura despretensiosa cresce bem em solo arenoso, argiloso e até pobre. No entanto, a opção ideal é solo fértil e ligeiramente ácido.
Na escolha de um local adequado para a plantação de uvas, deve-se orientar pelo fato de que o local ideal para a futura vinha deve ser bem ventilado e suficientemente iluminado pelo sol. Idealmente, a videira deve estar voltada para oeste ou sul.
É indesejável plantar mudas de uva:
- perto de cercas e paredes sólidas;
- em áreas com alto nível de água subterrânea;
- em locais onde a chuva e o degelo ficam estagnados;
- em áreas com alta acidez e alcalinidade;
- em lugares fortemente soprados por ventos cortantes.
Não plante uvas em áreas onde a água dos telhados pingará na videira. Além disso, você não pode plantar uvas Isabella perto de árvores frutíferas. A distância mínima para as culturas hortícolas deve ser de pelo menos 5 a 6 metros. Crescendo, a videira pode "estrangular" árvores com suas raízes poderosas.
Como escolher as mudas certas
Antes de plantar as mudas de uva Isabella, é importante saber escolher o material de plantio certo. Na verdade, a qualidade e a quantidade da colheita futura dependem disso.
Mudas anuais de uva são mais fáceis de transplantar e criar raízes mais rapidamente. Os seguintes requisitos são impostos a rebentos jovens de alta qualidade:
- o comprimento das patas é de 20-35 cm;
- o comprimento do sistema radicular deve ser de pelo menos 10-15 cm;
- casca limpa e uniforme, sem sinais de danos, lesões e sinais de doenças;
- a presença de 3 a 5 rins saudáveis e bem desenvolvidos;
- a cor do corte da raiz das mudas sãs é branca e a do broto verde-claro.
Você precisa comprar mudas de uva em viveiros especializados. Se isso não for possível, você mesmo pode preparar o material de plantio.
Ao plantar uvas Isabella, você deve seguir as seguintes recomendações de viticultores experientes:
- a distância mínima entre as mudas de uva deve ser de pelo menos 1,5 m, espaçamento entre linhas - 2-2,5 m de largura;
- 10-15 dias antes do plantio pretendido, deve-se escavar cuidadosamente o solo da futura vinha, se necessário aplicar fertilizantes minerais;
- o tamanho ideal do poço de pouso é 80 cm x 80 cm x 80 cm;
- é necessária uma camada de drenagem de 10-12 cm de espessura no fundo da fossa. Para isso, tijolos quebrados, pequenos seixos, argila expandida, pedra triturada são adequados;
- em 20-25 cm você precisa derramar uma camada de solo misturado com estrume apodrecido ou composto na proporção de 2: 1;
- em seguida, preencha uma camada de solo comum de jardim e, no centro do buraco, faça um pequeno monte;
- coloque o sistema radicular da muda da uva Isabella em um monte, endireitando uniformemente todas as raízes;
- preencha todos os espaços vazios na cova, compactando suavemente o solo. Na base do broto, compactar levemente o solo, mas sem fanatismo, formar um círculo de rega ao redor da muda;
- e a parte final é uma rega abundante. Despeje pelo menos 3-4 baldes de água quente e estável sob cada muda de uva.
Não é recomendado engrossar o plantio. O sistema radicular das uvas cresce muito rapidamente e, depois de um tempo, as vinhas vizinhas lutam entre si por nutrientes, o que afeta imediatamente o rendimento da safra.
Como você pode ver, o cultivo de uvas Isabella não é tão difícil. No futuro, você terá que cuidar adequadamente das plantações. E depois de 3-4 anos você poderá fazer a primeira colheita de uvas deliciosas e aromáticas.
Mais cuidados
O cuidado subsequente com as uvas consiste em realizar as manipulações usuais para todo jardineiro:
- instalação de uma treliça;
- rega oportuna;
- alimentação regular;
- poda sazonal;
- se necessário, abrigando a videira para o inverno.
A treliça de uva deve ser instalada sem falhas. A opção mais simples é um suporte com um arame forte esticado em várias fiadas, ao qual vai amarrar a videira, formando um arbusto.
Regras de rega
A rega das uvas Isabella após o plantio deve ser frequente e abundante. Isso é necessário para o enraizamento e o crescimento rápido das mudas. Portanto, regue as plantas duas vezes por semana, despejando pelo menos 1-2 baldes de água embaixo de cada arbusto. Mas tome cuidado para não umedecer demais o solo. A umidade prolongada e excessiva do solo não é menos prejudicial às uvas do que a seca.
Os arbustos adultos precisam ser regados conforme necessário. A taxa e o padrão de irrigação devem ser alterados. Basta regar a Isabella uma vez por semana, um balde de água é suficiente para um arbusto de uva.
Observar que durante a formação e o crescimento ativo dos bagos, o solo da vinha deve estar sempre úmido. É aconselhável regar as uvas à noite, depois de o calor diminuir.
No final de agosto, quando começa o amadurecimento em massa dos bagos, que mudam de cor, é necessário interromper a rega para que os cachos amadureçam bem e não rebentem.
No outono, depois de toda a safra ter sido colhida, é necessário fazer regas pré-inverno na quantidade de 50-70 litros por arbusto para ajudar as uvas a se recuperarem após uma frutificação abundante e se prepararem totalmente para o inverno.
Quando, como e o que alimentar a videira
A uva Isabella cresce muito rapidamente e frutifica abundantemente, por isso precisa ser alimentada regularmente. Uma vez a cada 2-3 anos, a matéria orgânica não pode ser introduzida no solo mais do que 1-1,5 kg por arbusto.
Durante o ano, Isabella precisa ser alimentada três vezes. A primeira alimentação é na primavera. Regue as uvas com uma solução à base de nitrogênio, como nitrato de amônio, sulfato de amônio ou carbamida. Entre os curativos planejados, pode-se regar as safras de frutas vermelhas com infusão de dente-de-leão ou urtiga.
A segunda alimentação é durante o período de formação de frutos ativos. Nesse momento, Isabella precisa de fertilizantes à base de fósforo e potássio. Pela terceira vez, alimente as uvas no outono, após a colheita com fertilizantes complexos minerais.
Os produtores começam a formar a videira a partir do segundo ano. Porém, além das podas de primavera e outono, as uvas devem ser desbastadas antes do amadurecimento dos pincéis. Caso contrário, a falta de luz solar afetará a qualidade da colheita. As uvas Isabella cobertas com folhagem amadurecem por mais tempo, o teor de açúcar nas bagas é significativamente reduzido.
Se desejar, você pode cobrir o solo da vinha. Isso ajudará você a manter o solo úmido por mais tempo.
Para o inverno, as uvas Isabella são colhidas e protegidas em regiões onde o termômetro no inverno cai abaixo de -25˚С –28˚С. Em áreas de clima quente, esta casta é cultivada de forma não protegida.
Em geral, entre os viticultores, Isabella é considerada a cultura mais despretensiosa.
Doenças e pragas
De acordo com a descrição da casta e comentários, as uvas Isabella raramente são afetadas por doenças características desta cultura. Mesmo para a filoxera, ele tem uma imunidade bastante alta. O único perigo para a vinha é a antracnose. Portanto, não se esqueça dos tratamentos preventivos regulares.
As pragas também raramente aparecem na videira. Os insetos assustam-se com o aroma de noz-moscada contido na casca das bagas. Até vespas e abelhas, amantes dos doces, voam em volta dos arbustos de Isabella.
No entanto, os pássaros gostam muito de comer esta variedade de uva.Portanto, tome cuidado com a proteção da cultura com antecedência. Sacos de malha fina usados em escovas de amadurecimento ajudam muito.
Um viticultor experiente apresentou em um videoclipe uma descrição visual da uva Isabella, suas principais características e abrangência
Conclusão
Como pode ser visto na descrição da variedade, a uva Isabella é a variedade mais despretensiosa e de alto rendimento. É ótimo para aspirantes a viticultores. Com o mínimo de cuidado, você pode obter uma colheita abundante de uvas perfumadas e saborosas e agradar seus entes queridos com frutas frescas e em branco preparados com amor e cuidado.
Olá, está tudo perfeitamente descrito, mas infelizmente ainda não entendi quantos pincéis em 1 broto podem sobrar sem comprometer a qualidade e a quantidade da colheita, obrigado!
Bom Dia!
É muito difícil dizer exatamente quantos pincéis devem ser deixados em uma filmagem, pois isso depende de muitos fatores. Em primeiro lugar, o número de pincéis restantes para frutificar depende do comprimento e da espessura do broto, sua idade, variedade e a carga esperada em um determinado comprimento do broto. É claro que existe uma fórmula para calcular a carga nos rebentos "Magarach", mas não é muito precisa e não é muito popular entre os viticultores. Este é exatamente o caso quando cada produtor determina ele mesmo a carga da videira. Podemos fornecer apenas números aproximados.
Dado o peso aproximado das uvas Isabella (200-300 gramas), você pode deixar em um galho de 3-6 pincéis. A carga máxima em um broto não deve exceder 1,3-1,5 kg (ou seja, o peso total das escovas durante o período de amadurecimento). Mas, novamente, você precisa prestar atenção ao comprimento e à espessura do broto de frutificação. É aconselhável distribuir uniformemente a carga no broto, deixando as escovas formadoras a uma distância igual umas das outras.
Observe que esses números são apenas aproximados.
Desejamos a você altos rendimentos!