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Além das variedades habituais, todos os anos quero cultivar algo inusitado e prová-lo. Quanto à variedade de berinjela, hoje existe um grande número de formas de espécies. As pessoas os chamam de "azuis", mas nas camas, frutas quase pretas, rosas e brancas crescem lindamente. Mas a maior descoberta são as berinjelas amarelas. Hoje vamos falar sobre o último.
Pequena descrição
A lista de variedades e híbridos de várias plantas cresce a cada ano. Isso também se aplica às nossas berinjelas favoritas. Espalhar hoje Branco, berinjelas amarelas e até laranja. O cultivo dessas variedades não é diferente.
A pátria desta cultura vegetal é a Índia. Isso significa que o vegetal adora umidade e calor. Os criadores têm feito avanços significativos na obtenção de variedades resistentes a extremos de temperatura, já que nosso clima como um todo é significativamente diferente do tropical. Os requisitos básicos para o cultivo são os seguintes:
- solos férteis soltos;
- temperatura acima de 15 graus (ótima de 20 a 30 graus);
- rega abundante.
Na maioria das vezes na Rússia, é cultivado em estufas. É por isso que a forma como a planta é polinizada é de grande importância. Vale a pena prestar atenção a isso na etapa de seleção das sementes.
Berinjelas de cores diferentes têm sabores diferentes. Jardineiros experientes entre os mais saborosos incluem as variedades branca, rosa e amarela. Se você decidir cultivar exatamente os amarelos, a descrição das variedades, que daremos a seguir, será útil para você.
Variedades de cores amarelas
Eles são considerados muito raros hoje, mas o interesse por eles está crescendo muito rapidamente. A cor amarela da casca indica a presença de pigmento beta-caroteno na fruta, extremamente útil para o sistema imunológico humano.
Entre as variedades de berinjela amarela são apresentadas como pequenas Redondo, e de formato alongado, verdadeiros gigantes e que cabem facilmente na palma da sua mão. Vamos considerar várias variedades em detalhes e tocar diretamente no tópico do cultivo.
Todas as sementes de berinjela amarela varietal em nossos balcões são importadas (geralmente são oferecidas as criadas na Turquia, Holanda, Sudeste Asiático, África e China). Na foto acima, você pode ver a variedade Mantya, única em seu aspecto. Os frutos são amarelos, até alaranjados quando maduros, e a casca apresenta veios verdes.
O vídeo fornece uma breve visão geral da variedade "Manto".
A maioria das berinjelas amarelas não é resistente a extremos de temperatura, então na Rússia elas podem ser cultivadas no peitoril da janela de uma casa, ou em uma estufa aquecida, ou em campo aberto no sul.
Via de regra, pertencem a híbridos (diversas variedades são cruzadas em terreno protegido e fechado), tendo o aspecto de planta ornamental. Essas berinjelas podem ser comidas.
Na aparência (ver foto), na maioria das vezes são pequenos, mesmo pequenos, têm uma forma interessante.
Variedades de berinjela amarela
Considere em uma tabela detalhada as variedades de berinjela, que, quando maduras, vão do amarelo ao laranja. Entre eles:
- Ovo dourado;
- Golden Boy;
- Laranja turca;
- Red Ruffled;
- Tango;
- Lanterna chinesa;
- Manto;
- Noite clara.
A tabela comparativa permitirá que você determine rapidamente a qual híbrido prestar atenção.
| Nome da variedade | Cor de fruta | Produtividade por metro quadrado | Maturação | Características da variedade |
|---|---|---|---|---|
| ovo dourado | branco / limão | alto, embora os frutos sejam pequenos | cedo, 110 dias | Colhida antes de amarelar, tolera ondas de frio |
| Menino de ouro | amarelo brilhante | 2,5 quilogramas | cedo | na maioria das vezes, esta variedade de berinjela é cultivada em um peitoril de janela, sua altura não é superior a 50 cm |
| Red Ruffled | amarelo brilhante / vermelho | Alto | meia temporada (140 dias) | variedade de carpa de tamanho médio, dá frutos por muito tempo, frutos comestíveis |
| Laranja turca | verde escuro / amarelo / laranja | Alto | cedo | Quando as sementes amadurecem, a fruta fica vermelha, o arbusto é alto (1 metro), sabor brilhante |
| Tango | Branco amarelo | alto, 5,5 kg | vencimento antecipado (102 dias em média) | tem formato de pêra, os frutos são colhidos no momento em que ficam brancos, os amarelos são considerados maduros, mas a polpa perde o sabor |
| noite clara | Branco amarelo | alto, até 7 quilogramas | precoce | a variedade é resistente a doenças, quando madura rapidamente torna-se amarela, porém a cor não será brilhante |
| lanterna chinesa | laranja brilhante | Alto | cedo | arbusto alto (até 80 centímetros), frutifica bem |
| Manto | amarelo brilhante com listras verdes | Alto | meia temporada | frutas oblongas |
O vídeo abaixo fornece uma visão geral da variedade Red Ruffled.
O cultivo de variedades decorativas em nossa região ocorre com mais frequência para fins de pesquisa. Mas nos lembramos de como, há não muito tempo, as berinjelas brancas também pareciam estranhas, e hoje são cultivadas em grandes quantidades e amadas por seu sabor picante incomum. E o sabor da berinjela amarela?
Características do sabor
Como regra, todas as variedades amarelas decorativas são comestíveis. Eles são fritos e enlatados. Eles costumam ser incluídos em saladas. Claro, essas frutas são muito incomuns, e vizinhos e amigos ficarão surpresos apenas com sua aparência.
A maioria das amarelas não difere no sabor das berinjelas lilases. As pessoas os chamam de "pequeno azul". Eles não têm amargura. Berinjelas de seleção africana são chamadas de mais brandas. Eles são cultivados no sul da Europa e na América, mas seu sabor parecerá insípido para nossos cidadãos.
O sabor das variedades ornamentais maduras é geralmente amargo. Será desagradável saborear a polpa com grandes sementes maduras. É por isso que todas as berinjelas são colhidas na fase de maturidade técnica.
Cultivo de variedades ornamentais
O cultivo das variedades usuais de berinjela pouco difere dos decorativos. Eles também são exigentes em:
- fertilidade e frouxidão dos solos;
- cordialidade;
- solo e umidade do ar;
- curativo superior.
O fato é que em nosso país as variedades de berinjela apresentadas nas gôndolas das lojas se popularizaram, em outros países essa hortaliça não é menos popular, os criadores ali criaram outras variedades e híbridos. Hoje os consideramos incomuns para nós. Na verdade, eles são comuns em outros países.
Eles são extremamente exigentes com o calor, alguns deles suportam climas quentes. Uma exceção é o híbrido Golden Egg, que pode facilmente suportar alguns extremos de temperatura.
Em campo aberto e em estufas, berinjelas de qualquer variedade decorativa podem ser expostas a vírus e doenças que só existem em nosso país.
Aqueles que decidirem cultivar qualquer uma das variedades apresentadas acima (ou alguma outra variedade) devem plantar sementes para mudas. Para isso, um solo nutritivo de alta qualidade é adequado. Você não deve economizar nisso, porque apenas uma muda saudável pode crescer uma planta que dá uma colheita rica. Nossas dicas serão úteis para aqueles que decidem cultivar berinjelas amarelas por conta própria:
- as berinjelas podem brotar desigualmente, os primeiros brotos não aparecem imediatamente, mas após 10-20 dias sob um filme ou vidro em um local bem iluminado;
- antes de transplantar as mudas, é preciso esperar até que cresçam significativamente (deve haver 8 folhas);
- as berinjelas adoram solo rico em orgânicos, neutro ou ligeiramente ácido;
- não só é possível aplicar fertilizantes, mas também necessários (minerais e orgânicos);
- a fertilização é realizada três vezes (quatro vezes) por temporada;
- é possível cultivar variedades dessas berinjelas tanto no verão quanto no inverno, com falta de luz, as mudas vão se esticar para cima, o que certamente ficará perceptível;
- berinjela não gosta de colher, seus rizomas são fracos, mas precisam soltar o solo;
- a rega deve ser regular, a água é defendida dentro de 24 horas.
Se você levar a sério o cultivo, a colheita será rica.
Comprando sementes
Raramente quais variedades de berinjela amarela podem ser encontradas nas prateleiras de nossas lojas. As únicas exceções são as variedades Tango e Noite Branca. Observe que ambas as variedades ainda são colhidas brancas. A cor amarela da casca indica que as sementes dentro da fruta estão maduras. A polpa neste momento será comestível, mas não tão saborosa.
Na foto abaixo da variedade de berinjela “Noite Branca”, é bem visível em que cor os frutos são pintados. O amarelo inferior já está um pouco maduro.
Você pode comprar sementes de outras variedades nas lojas online, alguns viajantes trazem de férias e dão aos amigos, ávidos residentes de verão.
Críticas de jardineiros
Acima, no vídeo, você já viu as variedades de hortaliças ornamentais cultivadas por nossos jardineiros. Berinjelas crescem bem, especialmente se o residente de verão tiver experiência no cultivo. Considere alguns comentários de quem já colheu lindos frutos amarelos.
Quando atacado por um carrapato ou vírus, você pode usar soluções padrão. Eles são bons no combate a pragas e doenças.
As variedades ornamentais vão gradualmente ganhando popularidade entre os nossos jardineiros. Aprenda a cultivá-los hoje, porque você pode surpreender os outros com frutas tão brilhantes e incomuns. Se as frutas estiverem maduras demais, não desanime: ficam ótimas em um vaso.
