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Para selecionar as melhores variedades e híbridos de pimenta, há vários fatores importantes a serem considerados. O pimentão pertence às culturas amantes do calor do sul, portanto, ao cultivá-lo nas condições climáticas da Rússia, uma série de regras devem ser observadas. Apesar da aparente complexidade, muitos jardineiros domésticos e residentes de verão estão envolvidos no cultivo de pimenta-doce em seus próprios terrenos. É tão bom colher um vegetal suculento da horta, adicioná-lo a uma salada ou simplesmente comê-lo.
Vamos tentar entender as peculiaridades das variedades e híbridos (F1) de pimenta, nomear as melhores pimentas para 2019 e determinar a variedade mais promissora.
Quais são os critérios para escolher uma variedade de pimenta
Para que as frutas cultivadas no jardim sejam exatamente as mesmas que as pintadas na embalagem com sementes, você deve comprar o material apenas de um fabricante de confiança. Sementes de qualidade são classificadas, tratadas com anti-sépticos, às vezes seladas em grânulos com um estimulador de crescimento. Esse material de plantio dará uma alta porcentagem de brotos saudáveis e fortes.
Antes de comprar sementes, você precisa escolher alguns pimentões adequados. A escolha dependerá de vários fatores:
- A aparência da fruta... As pimentas podem ser oblongas, cúbicas ou cônicas, redondas e achatadas, nervuradas ou lisas. Outra característica é a cor das pimentas. Eles vêm em verde, vermelho, laranja, amarelo, roxo e até marrom.
- Tamanho da pimenta... Você pode escolher uma variedade que produz pimentões compactos, adequados para conservar frutas inteiras ou recheá-las. Frutas grandes são ótimas para saladas, pois são mais carnudas e suculentas.
- Espessura da parede de pimenta... Quanto mais grossas as paredes da fruta, mais suculentas e saborosas são as pimentas. Mas frutas bem assadas ficam melhor saturadas com salmoura, cozinhe mais rápido.
- Qualidades de sabor... Embora a pimenta seja chamada de doce, a fruta pode ter um aroma diferente e variar significativamente no sabor. As frutas têm sabor azedo ou neutro.
- Características da planta... O arbusto de pimenta em si pode ser alto ou baixo, espalhado, frondoso, com sistema radicular desenvolvido ou compacto.
- Resistência de plantas a doenças, pragas, características climáticas (umidade, baixas temperaturas, ventos fortes).
- Características de reprodução... Os pimentos doces podem ser varietais ou híbridos.
Qual é a diferença entre uma variedade e um híbrido
As safras varietais são obtidas como resultado da seleção natural ou artificial. Estas pimentas podem ser adaptadas a condições específicas (clima, composição do solo), o que permite selecionar as variedades zoneadas mais adequadas para o cultivo em uma determinada região.
Uma das vantagens da variedade é que a partir das frutas você pode coletar sementes... O material das sementes é coletado das mais belas pimentas cultivadas nos arbustos mais saudáveis. Essa abordagem permite economizar sementes, além de cultivar exatamente a pimenta que o dono do jardim mais gostou.
Os cientistas estão empenhados na seleção de híbridos. Essa cultura é obtida através do cruzamento de diferentes espécies, isolando e desenvolvendo seus maiores pontos fortes. Uma planta híbrida é sempre melhor que seus "pais".Você pode obter sementes de alta qualidade somente depois de alguns anos - o acúmulo máximo de qualidades positivas ocorre entre o 5º e o 7º verão.
As desvantagens de pimentas híbridas são consideradas a sua incapacidade para certas condições e a incapacidade de coletar sementes.
Existem mais vantagens, entre elas:
- datas anteriores de amadurecimento da fruta;
- resistência a doenças comuns;
- boa adaptação após transferência de mudas para local permanente e mergulho;
- cuidado despretensioso;
- alto rendimento de frutos grandes.
Como os pimentões são cultivados
Somente aderindo a certas regras, você pode cultivar uma boa colheita de pimentão. Afinal, essa cultura é bastante caprichosa, exigindo cuidados especiais.
Portanto, para colher uma boa colheita de pimenta, é necessário passar pelas seguintes etapas:
- Escolha um local ensolarado, à prova de vento e correntes de ar no jardim. Se possível, é melhor cultivar pimentas em uma estufa: pode ser um filme comum ou uma estufa aquecida.
- Os melhores solos para o pimentão são férteis e soltos. Solo preto, argiloso ou arenoso bastará. A água subterrânea deve ser profunda, porque a pimenta não gosta de solo muito úmido. O nível de acidez do solo deve ser neutro.
- No clima russo, os pimentões são cultivados em mudas. O período de cultivo dessa cultura é de dois a três meses, a pimenta não terá tempo de amadurecer em um curto verão. As sementes das mudas são semeadas em meados de março.
- A pimenta não tolera um transplante, para não mergulhar, é melhor plantar imediatamente as sementes em recipientes descartáveis.
- Três semanas antes do plantio das mudas em local definitivo, é preciso endurecê-las. Primeiro, a janela é aberta por alguns minutos e, em seguida, os recipientes com plantas são levados para o pátio ou varanda.
- Em meados de maio, os primeiros botões devem se formar nas mudas. As próprias plantas são curtas e fortes. É melhor plantar mudas no solo pela manhã, enquanto não há calor extremo.
- A melhor temperatura para pimentões é entre 20 e 25 graus. Baixas temperaturas prolongadas levarão à queda de folhas e flores. Portanto, à noite, é melhor cobrir os pimentões com papel alumínio ou agrofibra.
- Regue as plantas com água morna, especialmente se o dia estiver quente. A melhor maneira de regar é borrifando.
- Durante todo o período de crescimento, os vegetais precisam ser alimentados de 3 a 5 vezes. Para fazer isso, use verbasco diluído em água, excrementos de pássaros, cinzas, infusões de ervas.
- Mesmo arbustos de pimenta menores são melhores para amarrar - seus galhos são bastante quebradiços. Para plantas baixas, haverá estacas suficientes; você ainda pode protegê-las do vento plantando safras mais altas nas proximidades.
"Lumina"
Os jardineiros apreciam essa variedade por sua despretensão. A cultura pode ser cultivada em qualquer solo, as plantas são capazes de resistir a baixas temperaturas e a vários vírus e doenças.
Mesmo nas condições mais desfavoráveis, a variedade Lumina dará uma colheita estável, por isso esta pimenta é mais frequentemente cultivada para venda. São os frutos da casta "Lumina" que estão entre os primeiros a aparecer depois do inverno nas prateleiras das lojas e mercados. Sua forma é cônica e a cor é muito incomum - verde pálido com um tom branco.
A espessura da parede é de apenas 5 mm e o peso de uma única fruta raramente ultrapassa 110 gramas. O sabor da pimenta é médio, é moderadamente doce, suculento, não muito aromático. Mas esses vegetais podem ser armazenados por muito tempo - até três meses. Também toleram perfeitamente o transporte e são adequados para preparar qualquer tipo de comida.
"Ivanhoe"
Uma variedade de maturação precoce que pode ser cultivada em qualquer parte da Rússia - os frutos terão tempo de amadurecer mesmo no curto verão do norte. O vegetal é adequado para o cultivo tanto em estufas quanto no jardim.
Os frutos amadurecem por volta do 110º dia após o plantio das sementes no solo. Os arbustos tornam-se compactos, atingem 70 cm de altura e os rebentos laterais são curtos. Os frutos são grandes o suficiente, seu peso chega a 140 gramas. O formato da fruta é cônico, com costelas fracas.
Na fase de maturação técnica, a pimenta é colorida em tom amarelo cremoso, e após a maturação biológica torna-se vermelha.
Os arbustos atingem uma altura média e devem ser amarrados. As plantas são resistentes a baixas temperaturas e até geadas de curto prazo, mas não toleram bem a seca.
A polpa da fruta é suculenta e muito aromática. A espessura da parede é de 7 mm. A cultura tolera bem o transporte, pode ser armazenada por até dois meses.
O vegetal é adequado para qualquer finalidade: enlatamento, consumo fresco e muito mais.
"Língua de Marinkin"
Uma das variedades mais produtivas foi cultivada na Ucrânia. Uma característica distintiva da variedade é a despretensão. Sob quaisquer condições climáticas e com o mínimo de cuidado, a safra dará um rendimento consistentemente alto.
Os arbustos crescem de tamanho médio - até 70 cm, mas se espalhando. Eles devem ser amarrados, porque cerca de 15 frutos amadurecem simultaneamente em cada arbusto.
A pimenta ganhou este nome devido ao formato do fruto - é cônica e levemente achatada. A cor da casca e da polpa é cereja brilhante. A espessura das paredes é heterogênea - de 10 a 5 mm (abaixo o fruto é carnudo que o do pedúnculo).
O sabor é excelente - o vegetal é suculento e muito aromático. Perfeito para saladas e consumo fresco, enlatamento e salmoura. O peso de um vegetal geralmente excede 200 gramas.
A planta tolera baixas temperaturas, portanto é adequada para o cultivo em campo aberto. Os frutos desta variedade são armazenados por um curto período de tempo - cerca de um mês.
"Tritão"
Refere-se a variedades super precoces e muito produtivas. Além disso, a planta é altamente resistente. Essa variedade pode ser cultivada em qualquer região do país (no norte, claro, é melhor fazer isso em estufas).
A planta é capaz de suportar chuvas prolongadas, falta de sol, baixas temperaturas ou seca. Ao mesmo tempo, até 50 frutos podem amadurecer em cada arbusto.
Os arbustos atingem uma altura média de cerca de 70 cm, devem ser amarrados para que a farta colheita não quebre os ramos.
Os próprios pimentões são em forma de cone, ligeiramente arredondados. A cor de um vegetal em estágio de maturação técnica é verde ou amarelo, após a maturação completa o vegetal torna-se vermelho vivo.
O peso de cada pimenta é de cerca de 180 gramas, a espessura da parede é de 6 mm. A palatabilidade é bastante elevada: os frutos são suculentos e aromáticos. Sob as condições corretas de armazenamento, os vegetais permanecerão frescos por 30-40 dias.
"Eroshka"
Estas pimentas maduras precoces podem ser cultivadas de forma mais espessa - restam apenas 10-15 cm entre as plantas, então, mesmo em um pequeno pedaço de terra, será possível cultivar uma grande quantidade de vegetais.
Os arbustos propriamente ditos são muito compactos - a sua altura não ultrapassa os 35 cm. Os frutos têm a forma de um cubo, pintados de vermelho intenso. O peso médio do fruto é de 160 gramas, a espessura da parede é de 5 mm.
O rendimento da variedade é bastante alto - cerca de 16 frutos podem ser colhidos de cada pequeno arbusto. Os vegetais amadurecem juntos, amadurecem rapidamente. A planta é resistente às doenças mais perigosas da erva-moura - podridão do topo, verticilose, vírus do mosaico do tabaco.
A pimenta "Eroshka", graças às suas paredes finas, pode ser armazenada cerca de três meses.
"Funtik"
O favorito de muitos veranistas e jardineiros é caracterizado por seu período de amadurecimento precoce - 100 dias após o plantio das sementes, você pode saborear os vegetais frescos.
Os frutos são cónicos, carnudos e pesados. O peso de cada um é de cerca de 200 gramas, a espessura da parede é de 8 mm. "Funtik" é pintado primeiro em verde e depois de maturação completa - em vermelho.
O sabor do vegetal é bastante elevado - a polpa é doce e suculenta.Qualquer prato pode ser preparado a partir desta variedade, mas também é bastante saboroso quando enlatado.
Os arbustos atingem uma altura média de 60 cm, não se espalhando. A planta é resistente ao vírus do mosaico do tabaco.
As principais vantagens da pimenta: alto rendimento, frutos grandes, sabor.
"Estrela do Leste do chocolate F1"
Esta pimenta exótica distingue-se, em primeiro lugar, por um tom invulgar - os frutos são de cor castanho chocolate.
O híbrido pertence ao período de maturação precoce - as pimentas amadurecem por volta do 110º dia após o plantio no solo. Por esta altura, a casca é colorida de verde brilhante, após o início da maturidade biológica torna-se castanha.
O formato da fruta é padrão - cônico. A superfície é lisa e brilhante. Os frutos crescem grandes - cerca de 200 gramas, sua parede é grossa - 10 mm. O híbrido tem excelente sabor, aumento da crocância e suculência da polpa.
Podem ser colhidos até 10 kg de pimenta em cada metro quadrado da horta. As frutas podem ser armazenadas por muito tempo sem perda de apresentação e sabor. A planta é resistente a várias doenças e vírus.
"Apricot Favorito"
Pimentas maduras precoces são destinadas ao cultivo em estufas. No entanto, muitos jardineiros plantam essa variedade em terreno aberto. Eu amadureci vegetais no dia 110-120º após semear as sementes para as mudas.
Os arbustos são muito compactos, raramente ultrapassam os 50 cm de altura, os próprios frutos são pequenos e carnudos, a espessura da parede é de 7 mm. O peso da fruta varia de 110 a 140 gramas.
Os frutos são inicialmente verdes e tornam-se laranja brilhante no início da maturidade biológica. A variedade é apreciada pelo alto rendimento (até 20 kg por metro quadrado) e pelo sabor da fruta. Eles podem ser preservados e consumidos frescos.
Belladonna F1
O híbrido é super precoce - os frutos amadurecem no 80-90º dia após o plantio das sementes no solo. Essas pimentas devem ser cultivadas em estufas, é possível em estufas de filme. Nas regiões do sul, os jardineiros plantam um híbrido, mesmo em terreno aberto.
Os arbustos são de altura média, bastante compactos - atingem 65 cm de altura, os frutos são cúbicos, inicialmente pintados de verde pálido, e depois de plena maturação tornam-se amarelados. Sua superfície é brilhante, lisa.
A polpa é bastante suculenta, a espessura da parede é de cerca de 6 cm.O sabor dos vegetais é aromático e doce. Adequado para preparar diversos pratos, muitas vezes utilizado em saladas e frescos.
A planta é resistente à maioria das doenças, em particular ao vírus do mosaico do tabaco. No entanto, ele tem medo do frio, por isso é melhor cultivar o híbrido em uma estufa. Com os devidos cuidados, o rendimento da pimenta é de até 15 kg / m².
O que escolher: híbrido ou variedade
Como você pode ver pela descrição das melhores variedades e híbridos de pimenta, elas não apresentam diferenças significativas. É impossível afirmar inequivocamente que os pimentões híbridos são menos saborosos e os varietais mal protegidos de doenças e vírus.
Comprando sementes de alta qualidade de renomadas empresas produtoras, com certeza você poderá proporcionar a você e à sua família uma excelente colheita de pimentas saborosas e aromáticas. Ao mesmo tempo, não é tão importante se se trata de um híbrido ou de uma variedade, as condições de cultivo e o cuidado adequado das plantas são muito mais importantes.
