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Nem todos os jardineiros estão interessados na produção de batatas, para muitos deles, especialmente para os residentes de verão, o momento é mais importante amadurecimento... Afinal, o prato de verão favorito de muitos russos são as batatas jovens cozidas.
Fotos e análises das primeiras variedades de batatas irão ajudá-lo a escolher a variedade certa desta cultura de raiz. O artigo apresentará a classificação das variedades precoces de batata, suas características, fotos e descrições.
Qual é a peculiaridade do amadurecimento precoce de batatas
As primeiras variedades de batatas são mais procuradas pelos jardineiros por vários motivos. Em primeiro lugar, é claro que é uma oportunidade de comer batata jovem no início do verão.
Mas, além dessa qualidade, as primeiras batatas têm várias outras vantagens:
- você não precisa cuidar dos arbustos por muito tempo - basta regar as batatas de amadurecimento precoce duas ou três vezes por temporada e, se necessário, tratar com inseticidas;
- devido ao curto período vegetativo, as variedades de batata de maturação precoce não atingem o pico da requeima - uma das doenças mais perigosas da família das beladuras;
- em uma estação, você pode cultivar duas safras e, nas regiões do sul, os jardineiros qualificados conseguem colher batatas de seus lotes três vezes em um verão;
- as variedades modernas de batata de amadurecimento precoce não são inferiores às outras em sabor e rendimento.
De acordo com a estação de cultivo, todas as variedades iniciais de batata são divididas em vários tipos:
- As variedades de batata ultraprecoces conseguem produzir a colheita em apenas 45-60 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos.
- As primeiras batatas amadurecem em 60-70 dias.
- As variedades intermediárias de batata amadurecem 7 a 10 dias mais tarde - os tubérculos podem ser colhidos 70 a 80 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos nos canteiros.
Cultivares com períodos de maturação mais tardios são classificadas como médias e maturação tardia... É esta batata que é plantada para venda ou armazenamento a longo prazo. Enquanto as variedades precoces são principalmente utilizadas e vendidas na forma "jovem", enquanto os tubérculos são cobertos por uma casca fina e a polpa é macia e aromática.
Como escolher uma variedade de batata precoce
Escolhendo variedades precoces ou muito precoces de batata para seus lotes, os jardineiros devem se lembrar que qualquer tipo de raiz vegetal tem seus próprios "requisitos":
- às características climáticas da região;
- à composição do solo;
- ao processamento com fertilizantes e outros meios especiais;
- à frequência das regas e à regularidade dos cuidados.
Portanto, ao escolher uma variedade de batata, você precisa levar em consideração vários fatores ao mesmo tempo e analisar suas próprias necessidades e capacidades. Você não deve comprar imprudentemente as batatas "mais produtivas" ou "mais deliciosas" sem aprender sobre as necessidades e características de uma variedade em particular.
"Alyona"
Uma variedade de batata de amadurecimento ultra precoce, as raízes amadurecem em apenas 45 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. O rendimento médio é de 1,5 kg por metro quadrado de jardim, mas com bom cuidado e rega suficiente, este valor pode ser aumentado para 4,5 kg.
As raízes são de forma oval, pintadas de rosa, com polpa branca como a neve. Batatas são ótimas para purê de batatas, fritas ou adicionadas a sopas e borscht.A porcentagem de conteúdo de amido é média - cerca de 15-17%. O peso médio do fruto é de 130 gramas. A aparência das raízes é altamente comercializável, as batatas podem ser armazenadas por muito tempo, tem um sabor agradável.
As plantas são protegidas da maioria das doenças virais, os fungos patógenos não são perigosos para a variedade Alena.
"Ariel"
Outra variedade de batata de maturação ultra-precoce com uma temporada de crescimento de apenas 45 dias. Devido a isso, as raízes não têm tempo de pegar o pico da requeima, raramente adoecem, a variedade dá rendimentos consistentemente elevados.
Acontece que cultivamos "Ariel" duas vezes por temporada, o que não pode deixar de agradar aos fazendeiros que plantam batatas para venda.
As batatas são de cor amarela, a polpa também é amarelada. Os tubérculos são oblongos. O sabor é alto, as raízes não escurecem com o corte e descascamento, o purê é homogêneo, sem inclusões escuras.
Apesar do período de maturação precoce, a variedade é adequada para armazenamento de longo prazo.
"Riviera"
Batatas dessa variedade são consideradas super precoces - com a abordagem certa, é possível cultivar a safra em 35 dias. Os arbustos são baixos, florescem com inflorescências vermelho-púrpura.
As batatas têm formato oval, a casca e a polpa das raízes são amareladas. Os tubérculos têm uma excelente apresentação, podendo ser armazenados e transportados. Para fins comerciais, esta variedade pode ser cultivada duas ou até três vezes por temporada.
Batatas holandesas protegido da maioria das doenças virais, mas não tolera a requeima. Portanto, os arbustos devem ser inspecionados regularmente para evitar infecções fúngicas dos tubérculos.
O sabor das batatas é excelente, o teor de amido é médio.
"Timo"
A ideia dos criadores finlandeses produz um arbusto curto ou médio, decorado com inflorescências azul-púrpura. O peso médio da colheita da raiz é de 90 gramas. As batatas são redondas ou ovais, com olhos ligeiramente “fundos” e de cor amarela. A casca é lisa, a polpa também é amarela.
As batatas não são cozidas moles, têm bom sabor e aroma. Até nove batatas amadurecem em cada arbusto. Para se banquetear com batatas jovens, os tubérculos podem ser desenterrados em até 40 dias após a germinação.
As plantas não gostam de baixas temperaturas, não toleram bem a geada. Esta batata é resistente a muitas doenças, mas a sarna ou a requeima podem prejudicá-la. Portanto, é necessário monitorar o nível de acidez do solo no local, e também não superumedecer o solo com regas muito frequentes e abundantes.
"Karatop"
Variedade desenvolvida por criadores alemães. Batata arbustiva de altura média, floresce com inflorescências brancas. As raízes são alongadas, amarelas e têm um número mínimo de olhos.
O teor de amido é baixo - cerca de 11%. A massa média de uma batata é de cerca de 80 gramas. O amadurecimento completo ocorre 60-70 dias após a germinação. A colheita amadurece junto, o sabor dos tubérculos é alto.
Em cada buraco podem ser encontradas até 25 batatas, o que garante um alto rendimento da variedade. Além de outras vantagens, a variedade "Karatop" pode se orgulhar de maior resistência à requeima.
"Rosara"
Batata alemã de uso universal com maturação precoce. A colheita pode ser feita 50 dias após os tubérculos terem brotado e os primeiros rebentos verdes surgirem nos canteiros. Arbustos semi-extensos e pequenos de batatas florescem com inflorescências vermelho-púrpura.
As raízes são oblongas, a pele é vermelha e a polpa é amarela. Existem poucos olhos nos tubérculos. Após a fervura, as batatas não fervem e não escurecem, o sabor é bastante agradável. Os vegetais de raiz podem ser armazenados por muito tempo.
Cada buraco amadurece 14-16 tubérculos, o peso médio de cada um é de 90 gramas. A variedade tolera perfeitamente ondas de frio, geadas de curta duração ou solo muito úmido. A planta está protegida da maioria das doenças inerentes à batata.
Esta variedade é adequada para cultivo de longo prazo - as sementes de batata não podem ser alteradas por 4-5 anos. Essa estabilidade não afetará de forma alguma o rendimento das culturas de raízes.
Bellarosa
Batatas maduras precoces muito saborosas de criação alemã. Os tubérculos amadurecem por volta do 45º dia após a germinação. Os arbustos são bastante altos, poderosos, florescem com inflorescências vermelho-púrpura.
As raízes têm forma arredondada e sua característica distintiva é a grande massa. Há casos em que os tubérculos belarosos atingem 800 gramas. Claro, esta é uma exceção, como regra, a massa das batatas não exceda 200 gramas.
Em cada arbusto, amadurecem até dez raízes ao mesmo tempo, o que, com tal massa, confere à variedade um rendimento estável. As próprias batatas são uniformes, têm uma excelente apresentação, são pintadas com um tom rosa e têm polpa bege. Batatas fervem bem e são consideradas deliciosas.
"Cotovia"
Variedade doméstica pertencente ao grupo de maturação precoce - as batatas amadurecem cerca de 50 dias após a germinação. Os arbustos podem ser reconhecidos pelo seu alto crescimento e forma nivelada, florescem com inflorescências azuis.
As próprias raízes são brancas. Sua forma é ligeiramente achatada, oval. Tubérculos com olhos pequenos e polpa macia e cremosa. Cerca de 10-12 batatas amadurecem em um arbusto.
As batatas são muito saborosas, bem cozidas e contêm muito amido. A planta é protegida de muitas doenças, incluindo sarna e requeima.
Impala
Uma das variedades de batata de maturação precoce mais favoritas dos jardineiros russos e residentes de verão. Os arbustos desta batata são altos, eretos, florescem em branco. As raízes são ovais, sua casca é amarela, a polpa é cremosa e os olhos são pequenos.
As batatas são grandes o suficiente - o peso médio é de 120 gramas. A variedade é apreciada pelo seu amadurecimento precoce, resistência a vírus e doenças, alto rendimento, despretensão, além de excelente sabor.
Estas batatas podem ser armazenadas no inverno, estão bem repousadas, bem conservadas.
Revisão de batatas Impala
"Romano"
Batatas maduras precoces de seleção holandesa - amadurecem no 80º dia após o aparecimento dos primeiros brotos. As plantas estão eretas, os arbustos altos. Os tubérculos são ovais, a casca é densa, de cor rosada, poucos olhos. Polpa cremosa de raiz vegetal.
Esta batata é considerada universal: é utilizada para uma grande variedade de necessidades culinárias. Os tubérculos são muito saborosos e aromáticos. A porcentagem de amido nas raízes é 12. O peso médio das batatas é de 70-80 gramas.
Acredita-se que a variedade Romano é despretensiosa quanto à composição e tipo de solo, tolera a seca, apresenta safras estáveis e está protegida de muitas doenças e vírus.
Como as primeiras batatas maduras são cultivadas na Rússia
É necessário plantar variedades ultra-precoces de batata em solo aquecido.Na época do plantio, o solo deve aquecer até pelo menos seis graus. Jardineiros experientes recomendam sementes de batata em pré-germinação para acelerar a maturação dos tubérculos e encurtar a estação de crescimento.
Brote as primeiras batatas desta forma:
- eles separam o material das sementes e selecionam batatas do tamanho de um ovo de galinha (seu peso médio deve ser 70-80 gramas);
- misture serragem com turfa em proporções iguais e despeje uma camada fina em caixas de madeira;
- o substrato preparado para germinação deve ser regado com qualquer fertilizante complexo diluído em água;
- as batatas são dispostas de ponta a ponta e ligeiramente imersas em uma mistura de serragem e turfa. É impossível enterrar completamente os tubérculos, isso levará ao estiramento dos brotos por falta de luz solar;
- em dias quentes e ensolarados, o substrato das caixas deve ser irrigado com água morna decantada;
- a temperatura na sala com as plantações deve ser mantida em 10-15 graus;
- no 25-30º dia após o plantio das sementes, as plantas, juntamente com o caroço do substrato, são transferidas para um local permanente.
Na Rússia central, as batatas são plantadas, via de regra, do início a meados de abril, quando o solo aquece o suficiente e o perigo de geadas severas desaparece.
Fotos e descrições de várias variedades deste vegetal irão ajudá-lo a escolher as primeiras batatas. E o método de cultivo de raízes com períodos de amadurecimento precoce não é praticamente diferente do usual: os arbustos precisam ser regados em abundância e fertilizantes orgânicos devem ser aplicados várias vezes por temporada.
