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Você pode obter suco de cenoura fresco em casa de julho a outubro, se escolher as variedades certas de raízes. Primeiro, as variedades de cenoura plantadas para suco devem ter diferentes períodos de amadurecimento. Em segundo lugar, as características especiais da cultura de raízes são importantes. Adequadas para suco são cenouras com um comprimento de cerca de 17 cm e um diâmetro de cerca de 4 cm, com uma participação do núcleo de no máximo 50%. A polpa delicada poderá dar até 60% do suco, e a bebida mais saborosa e saudável será obtida com um teor de 20% de caroteno, além de 8% de açúcar.
Revisão das melhores variedades
Se desejar, pode espremer o suco de qualquer cenoura, mas, além da quantidade, o indicador de qualidade é importante. Começaremos nossa análise com as melhores variedades adequadas para um determinado propósito.
Doce bebê
As cenouras de amadurecimento intermediário têm uma resistência média a doenças. A polpa é altamente saturada com açúcar e caroteno. As cenouras de cor laranja atingem um comprimento máximo de 20 cm. A forma lembra um cilindro altamente alongado com uma extremidade arredondada. As cenouras maduras são ideais para preparar comida para bebês, sucos, refeições dietéticas.
Maestro F1
A cultura de raízes é capaz de se adaptar a quaisquer condições climáticas, o que permite que seja cultivada em todas as regiões. O híbrido pertence ao período de maturação precoce, ocasionalmente sucumbe a doenças. As cenouras cilíndricas têm uma polpa laranja rica e um miolo avermelhado. A colheita está disponível manualmente ou por meio de máquinas. As cenouras são excelentes para o processamento e podem ser armazenadas por muito tempo, o que possibilita a escoamento da safra de verão no final do outono e até no inverno.
O Imperador
A raiz de maturação tardia possui uma polpa com alto teor de caroteno e excelente sabor. As cenouras cilíndricas formam uma ponta afiada na extremidade. A polpa é de cor laranja forte com uma coloração avermelhada, o núcleo é pequeno. A safra colhida pode durar todo o inverno, até 9 meses, sem perder seu agradável sabor adocicado.
Nantes 4
A safra de raízes de amadurecimento precoce há muito ganhou fama entre os jardineiros em muitas regiões. A colheita pode ser armazenada por muito tempo e é excelente para suco, purê, enlatamento e qualquer outro processamento. O formato da cenoura é cilíndrico no final com uma pequena cauda. A cor da polpa e do miolo é laranja forte. A variedade é muito exigente quanto à composição do solo. Solos leves e frágeis são ideais.
Bolero F1
O híbrido foi dotado das melhores qualidades das variedades parentais de cenoura, graças às quais adquiriu imunidade à infecção com podridão e outras doenças. A semente dá excelente germinação em solo seco em clima quente, mesmo se uma crosta se formou na superfície. As cenouras são consideradas de uso universal, pois são utilizadas em todos os tipos de processamento. A cor laranja da polpa é idêntica à cor do caroço. A forma é cilíndrica com uma extremidade arredondada. Amadurecimento precoce da colheita.
Caramelo
O cultivo desta variedade destina-se a jardins próprios. As cenouras não crescem muito.A forma lembra um cone regular com uma extremidade ligeiramente arredondada. A polpa da laranja é altamente saturada com suco doce. A safra colhida está sujeita a armazenamento de longo prazo sem perder sua apresentação. Suco delicioso é obtido a partir de cenoura, bom congelamento, e também adequado para qualquer processamento.
Mel
Este doce nome define o excelente sabor das cenouras. A variedade está adaptada a solos franco-argilosos e arenosos, resistente à formação de podridões, manchas e aos efeitos de outras doenças. As cenouras crescem longas, cilíndricas, até. O núcleo é fino, a polpa é laranja brilhante com uma tonalidade avermelhada. A colheita fresca é utilizada para a fabricação de sucos, alimentos dietéticos e infantis.
Gourmet
Em termos de doçura da polpa, esta variedade é considerada a líder. As cenouras crescem cerca de 25 cm, o núcleo é fino. A polpa, saturada com suco doce, tem a cor laranja tanto quanto o miolo. A sementeira desta variedade é necessária apenas em solo quente, quando o tempo está bom lá fora. Com o aparecimento de ondas de frio, o crescimento da cultura de raízes para e o rendimento diminui.
Visão geral de outras variedades por período de maturação
Como mencionado acima, para conseguir suco de cenoura quase o ano todo, é necessário plantar variedades de diferentes períodos de maturação. Qual deles é melhor escolher, vamos agora tentar considerar.
Variedades precoces
Se você precisa obter uma colheita muito precoce, há uma semeadura sub-inverno. Os grãos são semeados no final do outono e as raízes maduras são colhidas no início do verão. Mas invernos rigorosos, alternados com degelos e chuvas, costumam matar as plantações. É melhor semear híbridos ou variedades precoces que podem colher em cerca de 70 dias na primavera.
Artek
O tamanho da raiz da colheita corresponde exatamente aos parâmetros da variedade recomendada para o suco. As cenouras cilíndricas têm 17 cm de comprimento e 4 cm de diâmetro, a ponta é ligeiramente arredondada e com espessamento visível. A polpa da laranja tem uma tonalidade avermelhada, contém cerca de 7% de açúcar. O peso aproximado é de 130 G. O volume do caroço em relação à polpa não passa de 40%. Durante o crescimento, a cultura de raízes fica totalmente subterrânea, o que elimina a necessidade de paisagismo.
Fábrica de conservas
A variedade produz cenouras grandes, com comprimento máximo de 16 cm e diâmetro de até 4,5 cm, de formato cônico com ponta arredondada e espessa. O peso máximo é de 150 G. Polpa laranja com casca escura e lisa. O volume da medula em relação à polpa é de 45%. A polpa contém 8% de açúcar e 14% de caroteno, o que confere ao suco fresco um sabor rico. A cultura da raiz fica completamente imersa no solo, a partir de 1 m2 colheu 6,5 kg da safra. Se armazenado por muito tempo, até 96% da colheita não é perdida.
Nandrin F1
As colheitas de raízes deste híbrido não têm a propriedade de rachar sob qualquer irrigação inadequada. As cenouras cilíndricas crescem até um comprimento máximo de 20 cm. Para climas frios, o rendimento do híbrido é de cerca de 2,2 kg / m2... Em regiões quentes de 1 m2 você pode obter mais de 6 kg da colheita. A maior cenoura pesa cerca de 150 g. As raízes de amadurecimento precoce não ficam verdes.
Baltimore F1
Os criadores criaram um híbrido, incutindo nele as melhores qualidades da variedade Berlikum. Pelas suas características, é semelhante ao híbrido Nandrin. A parte verde acima do solo é resistente a várias doenças. As cenouras laranjas grandes são altamente saturadas com suco doce, o que as torna populares em sucos, saladas e outros pratos frescos.
Variedades médias
O amadurecimento da safra de variedades médias ocorre 100 dias após a germinação das sementes. A colheita começa na terceira década de agosto e termina na primeira década de setembro.
Vitamina 6
O vegetal tem a forma de um cilindro alongado com uma extremidade arredondada.As cenouras atingem no máximo 16 cm de comprimento e pesam 160 G. A polpa alaranjada é muito doce. Uma variedade de alto rendimento rende a partir de 1 m2 10 kg de vegetais.
Losinoostrovskaya 13
Uma variedade de cenouras muito adequada para fazer sumo. Um vegetal cilíndrico tem 18 cm de comprimento e pesa cerca de 170 g. A polpa e o núcleo de cor laranja contêm 20% de caroteno. Rendimento da cenoura cerca de 7,5 kg / m2.
Chantenay Royal
O vegetal é valorizado por seu alto teor de açúcar e 23% de caroteno. As cenouras em forma de cone crescem até um máximo de 17 cm de comprimento e pesam 180 g. Variedade de alto rendimento cerca de 8,3 kg / m2... A polpa doce é ideal para fazer comida e sucos infantis.
Belgrado F1
A forma do vegetal assemelha-se a um cilindro longo e alongado com uma ligeira conicidade da ponta. A polpa da cenoura laranja é altamente saturada com açúcar e caroteno. O híbrido é resistente a muitas doenças, dá uma boa colheita. As cenouras são mais comumente usadas em sucos e saladas frescas.
Variedades tardias
A colheita de variedades tardias de cenouras pode ocorrer entre 120-150 dias após a germinação. Isso geralmente cai em meados de setembro e início de outubro. Um legume tardio pode ser armazenado por até 6 meses quase até a nova colheita.
Incomparável
Um vegetal em forma de cone com uma extremidade arredondada cresce até 18 cm de comprimento, pesando cerca de 180 G. O miolo e a polpa são laranja com tonalidade vermelha. As cenouras contêm no máximo 10% de açúcar e 14% de caroteno.
Narbonne F1
As cenouras grandes, com 20 cm de comprimento, pesam cerca de 100 g, polpa alaranjada recoberta por uma casca lisa. O teor de caroteno chega a 12%. O híbrido é considerado um híbrido de alto rendimento. O vegetal se presta bem ao armazenamento.
Romos
O formato da cenoura assemelha-se a um cilindro alongado com comprimento máximo de 20 cm. Ao mesmo tempo, a massa da cenoura varia de 150 a 200 g.A polpa alaranjada com coloração vermelha é muito suculenta e doce. A colheita é perfeitamente armazenada no inverno.
O vídeo fala sobre os benefícios e usos do suco de cenoura:
Conclusão
O suco de cenoura é muito benéfico para o corpo humano. Se você não tem a oportunidade de adquirir essas variedades de cenoura, isso não significa que você deva ficar sem uma deliciosa bebida. O suco pode ser obtido de qualquer cenoura para apoiar a saúde com vitaminas durante o inverno.
