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Normalmente, os residentes de verão preferem variedades de repolho com alto rendimento e resistência a doenças. O cuidado despretensioso não é de pouca importância. Poucas variedades de plantas cultivadas apresentam tais características, e entre elas está a couve Pão de Açúcar. Além disso, tornou-se popular por sua tolerância à seca.
Descrição do Pão de Açúcar de Repolho
Uma variedade semelhante pertence ao grupo de maturação tardia. Em média, ele vence integralmente em 3 meses. A roseta do repolho é potente, cresce ligeiramente esparramada, o diâmetro chega a 80 cm, as folhas da cultura são grandes, de formato arredondado, levemente ondulado nas bordas. Pão de açúcar geralmente é verde, mas há uma flor azulada. A foto do Pão de Açúcar é apresentada abaixo.
A cabeça do repolho do Pão de Açúcar é grande e densa
As cabeças de repolho crescem lindas e uniformes, têm forma esférica. A massa de uma cabeça de repolho comum é de cerca de 3 kg, mas às vezes são encontrados espécimes grandes. Após a colheita, as espigas ainda amadurecem por um a dois meses. Então já são comidos, pois nessa altura adquirem um sabor adocicado agradável.
Vantagens e desvantagens
De acordo com os moradores do verão, as vantagens da variedade de repolho Pão de Açúcar incluem:
- alto nível de doçura (muito superior ao de outras variedades conhecidas);
- falta de veias duras;
- a presença na composição de muitas vitaminas, oligoelementos;
- longa vida de prateleira, durante a qual todas as qualidades nutricionais são preservadas;
- resistência à seca prolongada;
- excelente germinação do material de semeadura;
- resistência a doenças e pragas.
As desvantagens mais significativas do repolho do Pão de Açúcar são:
- exatidão na mudança da área de semeadura;
- a necessidade de uma boa iluminação (não pode ser plantada em áreas sombreadas).
A considerável popularidade do Pão de Açúcar é ditada pela óbvia prevalência de vantagens sobre desvantagens.
Pão de Açúcar com rendimento de repolho branco
Esta variedade apresenta um rendimento bastante elevado, podendo atingir 6 kg por 1 m2 de plantio. O peso de uma couve comum é de aproximadamente 3 kg. Este último é caracterizado pela alta densidade.
Plantando e cuidando da couve Pão de Açúcar
Recomenda-se cultivar a variedade com mudas. Sua preparação começa em abril. A semente precisa de procedimentos de pré-semeadura separados. É deixado em solução de permanganato de potássio por 12 horas, depois lavado com água e seco.
O terreno para um futuro pouso pode ser preparado por conta própria. Para isso, grama, turfa e areia são misturados em proporções iguais. Os potes de turfa são ótimos como louças para as plantas.
As panelas devem ser colocadas em local iluminado, sem correntes de ar, luz solar direta. O regime de temperatura na sala deve estar entre 21-25 C °.
Mudas são plantadas em solo fertilizado
No início do verão, após o aparecimento das quatro folhas, mudas de repolho Pão de Açúcar são plantadas nos canteiros no solo preparado.Uma solução de cinzas é usada como fertilizante. O local é escolhido com boa iluminação.
Durante o crescimento, a cultura precisa ser alimentada. Para isso, é utilizada uma solução aquosa de esterco. É usado 2 vezes.
O sistema radicular é fortalecido com o amontoado de arbustos, que se realiza sujeito à formação de 10-12 folhas. Este procedimento também ajudará a formar raízes laterais.
A rega é realizada 1-2 vezes durante 3 semanas. Durante o período de formação do cabeçalho, a necessidade de água aumenta.
A rega do repolho é realizada à medida que a terra seca
Cuidar do Pão de Açúcar também inclui afrouxamento periódico do solo próximo às plantas, remoção oportuna de ervas daninhas.
Doenças e pragas
O repolho do Pão de Açúcar é resistente a doenças, mas a falta de cuidados com as plantas pode desencadear algumas doenças. Entre os mais comuns estão os seguintes:
- Bacteriose... Há um amarelecimento das partes externas das folhas com mais escurecimento e queda. Para prevenir esta doença, utiliza-se semente de alta qualidade, observa-se a necessária rotação de culturas e faz-se a profilaxia com "Fitolavin". Se já tiver surgido uma infecção, a ferramenta "Planriz" ajudará.
- Oídio... Uma flor branca aparece na superfície das folhas. Como medida preventiva: na véspera da semeadura, as sementes são mantidas em água morna por 25 minutos, as plantas são revitalizadas com nitrato de amônio. Quando a doença se espalha, borrifar uma solução de sulfato de cobre ajuda.
- Borboleta repolho... As folhas infectadas ficam pálidas e as plantas morrem com o tempo. Semear endro, salsa perto de canteiros de repolho reduz significativamente a probabilidade de propagação da doença.
- Fusarium... Quando infectado, manchas amarelas aparecem nas folhas. Para prevenir a doença, recomenda-se tratar a cultura com sulfato de cobre ou um agente especial “Ágata”. As plantas afetadas devem ser removidas do jardim imediatamente.
- Keela... Ocorre quando um fungo patogênico aparece. Posteriormente, o crescimento da cultura diminui ou pára, às vezes as plantas morrem. A calagem do solo, observando a correta rotação de culturas, o processamento com permanganato de potássio na véspera do plantio ajudará a prevenir a disseminação do fungo. As amostras infectadas de repolho devem ser destruídas.
As pragas mais perigosas para o repolho do Pão de Açúcar:
- Pulgão... Normalmente, ele gruda nas folhas por trás. A alta atividade dos pulgões é observada no final do período de verão e durante todo o outono.
- Insetos crucíferos... Eles se espalham pela superfície das folhas do repolho, se alimentam de seus sucos.
- Thrips... Eles não podem ser vistos a olho nu. Quando carregada, a planta perde a cor e logo morre.
Agentes eficazes de controle de insetos:
- Iskra M;
- Fúria;
- "Bankol".
Eles também são usados para pulverizar o solo ao redor das plantas.
Inscrição
Os pratos de repolho têm sabor agradável
Uma vez que esta variedade tem bom sabor e contém mais nutrientes do que outras espécies, é mais frequentemente usada para cozinhar e salgar todos os dias. Esse repolho é bem conservado, o que prolonga significativamente seu uso fresco para cozinhar.
Pão de Açúcar para armazenamento de repolho
Todas as folhas superiores são removidas das cabeças da safra colhida e depois secas. É impossível manter a colheita úmida, em tais condições ela apodrecerá rapidamente. Certifique-se de inspecionar as bobinas para ver se há algum dano. Cópias ligeiramente manchadas são mantidas em uma caixa separada. O resto do repolho é separado.
O local de armazenamento da cultura deve ser seco, escurecido e equipado com sistema de ventilação. A temperatura de armazenamento adequada está na faixa de -1 C ° a +4 C °, a umidade permitida é de 90-95%. Em boas condições, a couve Pão de Açúcar não estraga até a primavera, não perde o sabor.
Conclusão
O Pão de Açúcar de Repolho Branco pertence às variedades de maturação tardia. Ela é completamente pouco exigente no tratamento, tem boa imunidade a doenças perigosas. Este produto saudável e saboroso é indicado para consumo regular, pois contém uma grande quantidade de nutrientes benéficos para o organismo. Eles se mantêm excelentes, mesmo por muito tempo.
