Contente
- 1 Peculiaridades da limpeza dependendo do tipo e variedade de abóbora
- 2 Como descascar uma casca dura de abóbora com uma faca
- 3 Como descascar uma pequena abóbora
- 4 Como descascar uma abóbora grande
- 5 Como descascar uma abóbora inteira
- 6 Como descascar uma abóbora de uma casca dura de forma rápida e fácil
- 7 Algumas dicas para limpar abóbora
- 8 Conclusão
Hoje, a abóbora é usada ativamente na culinária. Sua polpa é utilizada para preparar primeiros pratos, saladas ou assada no forno. Apesar de essa cultura ser capaz de mentir por um período bastante longo, muitas donas de casa preferem congelar o produto. Sem dúvida, você terá que descascar a abóbora de qualquer maneira, se quiser usá-la para cozinhar. Uma vez que a casca pode ser bastante dura, o processo de descascar pode exigir muito tempo e esforço.
Peculiaridades da limpeza dependendo do tipo e variedade de abóbora
Hoje, encontra-se à venda um grande número de variedades, que podem diferir não só na forma e no tamanho, mas também na espessura da casca. Convencionalmente, 3 tipos podem ser distinguidos:
- Variedades duras - neste caso, a dureza da casca pode ser comparada à casca de uma árvore, pelo que a limpeza será bastante difícil. Uma característica distintiva é a maturação tardia e o sabor a açúcar.
- Variedades de frutos grandes - inclui um grande número de espécies. Às vezes, a polpa é comparada à melancia. A casca, neste caso, é muito mais macia do que a versão anterior.
- Variedades de moscatel - a colheita da cultura é realizada em estado imaturo antes do início da primeira geada. Uma característica distintiva é considerada uma polpa bastante suculenta e crocante. Devido ao fato de o peeling ser fino, o processo de peeling não leva muito tempo.
Além disso, vale a pena levar em conta o fato de que todas as variedades existentes se subdividem em verão e inverno. Assim, os frutos das variedades de verão têm casca mais fina do que as variedades de inverno, que se destinam ao armazenamento a longo prazo.
Como descascar uma casca dura de abóbora com uma faca
Existem muitas maneiras de descascar rapidamente uma abóbora. Se for necessária a limpeza de frutas jovens com casca fina, pode-se fazer com uma faca ou um descascador de legumes. Se a casca estiver dura o suficiente, você terá que procurar outros métodos de limpeza.
Para descascar a casca com uma faca de cozinha, recomenda-se seguir o seguinte algoritmo de trabalho:
- O primeiro passo é escolher uma fruta adequada que não esteja danificada. Enxágue abundantemente em água corrente para remover qualquer poeira e sujeira existentes.
- Para o trabalho, você deve usar uma faca de cozinha bastante longa e larga. Recomenda-se cortar primeiro o fundo e a tampa da abóbora, com isso ela ficará estável e o trabalho de limpeza será muito mais fácil.
- Depois, vale a pena cortar a fruta ao meio, passando do início da tampa para o fundo.
- Depois de cortada a fruta em pedaços, vale a pena começar a retirar as sementes e a polpa fibrosa. Uma colher é perfeita para esses fins.
- Cada parte deve ser colocada sobre uma tábua de corte com o recorte voltado para baixo e, a seguir, retire a casca com uma faca, fazendo um movimento de aplainamento.
Se a casca for bastante grossa e a abóbora grande, você pode cortá-la não ao meio, mas em mais partes.
Como descascar uma pequena abóbora
Muitas donas de casa não gostam de descascar a abóbora da crosta, o que não é surpreendente, pois esse processo não só leva muito tempo, mas também consome energia.Além disso, vale a pena levar em consideração o fato de que, dependendo da variedade utilizada, a espessura da crosta também pode ser diferente, pelo que muitos esforços terão de ser feitos para se obter o resultado desejado.
Como mostra a prática, a maioria dos frutos pequenos tem uma crosta bastante macia que, se necessário, pode ser removida com um descascador de vegetais. Além disso, a fruta pode ser colocada no micro-ondas durante algum tempo, pelo que não se pode cortar os vegetais em pedaços, mas sim cozinhá-los inteiros.
Como descascar uma abóbora grande
Na maioria das vezes, você pode encontrar frutas bem grandes à venda com uma crosta muito dura. Nesse caso, o processo de limpeza levará muito mais tempo e esforço. Em tal situação, vale a pena primeiro levar em consideração o tamanho das peças necessárias para cozinhar. A abóbora é cuidadosamente cortada ao meio e depois dividida em pequenos pedaços. Como mostra a prática, remover a casca dessa maneira é muito mais fácil e mais fácil. Além disso, você pode colocar a fruta na água por um tempo, e assim a casca fica macia, então não será difícil removê-la.
Como descascar uma abóbora inteira
Uma vez que essa cultura é ativamente usada para cozinhar, as donas de casa muitas vezes se deparam com a necessidade de descascar a polpa da abóbora. Como mostra a prática, se você pretende assar a fruta inteira, não é necessário remover a casca. Basta cortar a parte superior e usar uma colher para retirar a polpa fibrosa e as sementes. Após o cozimento, a casca sai sozinha. Se ainda precisar remover a casca, você pode usar um descascador de vegetais. Geralmente é adequado para frutas pequenas e macias.
Como descascar uma abóbora de uma casca dura de forma rápida e fácil
Antes de descascar a fruta com uma faca, deve-se ter em mente que existe uma grande probabilidade de machucar as mãos se a casca for espessa o suficiente. Para descascar a abóbora rapidamente, costuma-se usar o calor.
Você pode amolecer a crosta usando um micro-ondas ou forno. Se a primeira opção for selecionada, o algoritmo de ações será o seguinte:
- O primeiro passo é lavar bem a fruta e, em seguida, secar com uma toalha.
- Com o auxílio de uma faca, são feitos pequenos cortes na casca em vários pontos.
- Se a abóbora for grande o suficiente e não couber no microondas, é recomendável cortar a fruta ao meio e retirar as sementes com uma colher.
- Em seguida, a abóbora é colocada em um saco plástico e enviada ao micro-ondas. Se a fruta for pequena, você pode enviá-la para tratamento térmico como um todo.
- A potência deve estar no nível máximo, o tempo deve ser definido na ordem de 2-3 minutos. Devido ao facto de o vegetal ser aquecido, será muito fácil retirar a casca de frutos de qualquer tamanho e sem muito esforço.
Uma faca afiada pode ser usada para limpar. Se necessário, a abóbora pode ser pré-cortada em pequenos pedaços, o que facilitará muito o trabalho.
Algumas dicas para limpar abóbora
Para que o trabalho prossiga mais rápido, você pode seguir alguns truques:
- para que o processo de limpeza ocorra da maneira mais rápida e fácil possível, recomenda-se pegar em um recipiente grande e fundo, colocar uma abóbora nele e enchê-lo com água limpa. Nesta forma, a fruta deve permanecer durante toda a noite. De manhã, a pele ficará bastante macia;
- para descascar uma casca suficientemente dura, recomenda-se fazer vários pequenos cortes na abóbora com uma faca, levar ao microondas durante alguns minutos à temperatura máxima. Se a fruta for grande, deve ser cortada em várias partes;
- você também pode fazer vários furos com uma faca e colocar a fruta no forno pré-aquecido.Para frutas pequenas, 10 minutos serão suficientes; para frutas grandes, o tempo deve ser aumentado para 20 minutos. O mais importante é evitar que a polpa cozinhe.
Seguindo essas recomendações, você pode remover rapidamente a casca de qualquer dureza. É melhor usar uma lâmina de serra para o trabalho.
Conclusão
Limpar uma abóbora em casa é difícil e problemático, mas possível. Se você seguir algumas recomendações e levar em consideração certos truques que podem facilitar significativamente o processo de trabalho, então esta lição não parecerá tão difícil e impraticável.
