Em chalés de verão modernos e terrenos de quintal, a berinjela não é um hóspede jovem, mas uma dona de vida longa. Cada vez mais, os jardineiros preferem o cultivo desse vegetal específico, rico em propriedades úteis. Neste artigo, iremos nos concentrar no representante da variedade branca de berinjela "Swan".
Descrição
Berinjela "Swan" em termos de amadurecimento da fruta é uma variedade de meia temporada. O período de maturação total dos frutos a partir do momento em que aparecem os primeiros rebentos é de 105-116 dias. Os arbustos são compactos, de tamanho médio, atingindo uma altura de 50-70 cm, podendo a variedade crescer tanto em estufa como em campo aberto.
Os frutos são cilíndricos, ligeiramente alongados. No período de maturação técnica, são de cor branca. O tamanho de um vegetal é de 18-20 cm de comprimento e 5-7 cm de diâmetro. O peso de um único fruto maduro varia de 200 a 250 gramas.
A polpa da berinjela do cisne é branca como a neve, macia, totalmente sem amargor. É esta propriedade que torna a variedade popular entre um grande número de jardineiros.
O rendimento desse tipo de berinjela é alto. Até 18 kg de vegetais podem ser colhidos em um metro quadrado de um canteiro.
Na culinária, a variedade é muito utilizada como matéria-prima para o preparo de caviar, picles e pratos principais.
Vantagens da variedade
Entre os principais benefícios da berinjela cisne, deve-se observar:
- alta produtividade;
- excelente tolerância às mudanças de temperatura e aos principais “caprichos da natureza”;
- boa resistência a uma ampla gama de doenças típicas da berinjela;
- excelente sabor e comercialização;
- uso generalizado na culinária.
O consumo regular dessa berinjela na comida ajuda a prevenir dores de cabeça, melhora a digestão e satura o corpo com vitaminas e minerais.
Crescendo e cuidando
O processo de cultivo e cuidado de uma planta não é diferente de reproduzir a variedade roxa tradicional. Os procedimentos básicos são os seguintes:
- Semear sementes para mudas.
- Pegando plantas crescidas.
- Plantar mudas em um canteiro ou estufa.
- Regar, capinar, afrouxar, alimentar e beliscar o arbusto.
- Colheita.
A semeadura das mudas é realizada em meados de março.
Em condições climáticas favoráveis, as mudas de berinjela podem ser plantadas no solo de meados de maio até o final da primeira década de junho.
Quando e como colher corretamente a primeira colheita de berinjela, você aprenderá com o vídeo:
