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A estrela-do-mar abobadada (Geastrum fornicatum) pertence à família Starfish e é a espécie mais rara de cogumelos. Ele pode ser encontrado apenas na natureza, quase ninguém está envolvido na reprodução em massa.
Descrição da estrela do mar abobadada
A estrela abobadada também é chamada de estrela abobadada de terra ou estrela de terra. Tem uma estrutura invulgar, daí o seu nome: o caule tem forma de estrela.
Na parte interna do fungo há um corpo com esporos de forma esférica ou oval, que se eleva acima de um suporte em forma de estrela em um caule curto. A parte superior do corpo é pontiaguda, rodeada por uma fina cobertura protetora. Atinge 1-2 cm de diâmetro, o pó do esporo tem uma cor castanha escura. A parte do fruto é preservada durante todo o período de maturação.
Do lado de fora, o corpo frutífero é coberto por exoperidium - uma concha que eventualmente se rompe e se abre em 4-10 raios estreitos. Seu comprimento chega a 3-11 cm. Eles formam um suporte em forma de estrela com cerca de 3-15 cm de tamanho.
A camada externa escurece e seca com o tempo, a polpa torna-se mais grossa
Os raios são eretos, então crescem até uma densa e espessa camada micelial da concha, que permanece no subsolo. O corpo do esporo é marrom escuro ou cinza. O lado interno dos raios é mais claro - creme ou marrom claro.
Onde e como cresce
Esta espécie é extremamente rara na Rússia. O mais comum na parte europeia do país, também é encontrado em regiões quentes e de clima ameno: no leste da Sibéria, no Cáucaso e nas florestas da zona temperada russa.
Cresce em florestas decíduas, coníferas e mistas, principalmente em solos arenosos e calcários. Mais frequentemente encontrado nas margens de reservatórios, perto de formigueiros e sob agulhas caídas. As estrelas-do-mar crescem em pequenos grupos sob arbustos e em locais isolados, formando círculos de bruxas.
O cogumelo é comestível ou não
A estrela do mar abobadada pertence à categoria de comestíveis condicionalmente. Antes de comer cogumelos, é necessário passar por um tratamento térmico: podem ser fritos, fervidos ou estufados. Na culinária, são utilizadas estrelas do mar jovens, cuja polpa e casca não tiveram tempo de escurecer e endurecer.
A polpa dos cogumelos jovens tem uma tonalidade clara e uma superfície lisa
Quão útil é uma estrela abobadada
O benefício da estrela do mar abobadada é devido ao alto teor de substâncias biologicamente ativas. É frequentemente usado na medicina tradicional e popular:
- a polpa cortada em tiras é aplicada na ferida, ao invés de um gesso;
- o pó de esporos é uma parte de decocções, infusões e pós medicinais;
- a polpa jovem é usada para parar e desinfetar o sangue;
- extratos são usados como um agente antitumoral e antibacteriano.
Além disso, a polpa seca pode ser usada como um agente antipirético, preparando decocções a partir dela ou adicionando ao chá.
Duplas e suas diferenças
A estrela do mar abobadada tem uma aparência e estrutura peculiares que a distinguem de outros cogumelos. Mas a família Zvezdovikov inclui várias outras espécies, com as quais é muito fácil confundi-la.
Estrela do mar franjada (Geastrum fimbriatum) - refere-se a não comestível, a casca externa tem uma cor creme ou marrom claro. Com o tempo, ele se divide em 6-7 lâminas, que são dobradas para baixo, formando pernas. Os esporos formam uma bola rodeada por uma tigela de polpa.
A estrela franjada difere da estrela abobadada na ausência de uma perna que conecta o corpo portador de esporos com um suporte
A estrela do mar coroada (Geastrum coronatum) é um cogumelo não comestível com vários raios de cor cinza ou marrom claro, ao qual a parte portadora de esporos está fixada. O corpo esférico afunila-se para cima, formando um estômato pontiagudo e está ligado a um caule curto e espesso.
Ela difere da estrela abobadada em uma cor mais escura do núcleo
Estrela do mar pequena (mínimo de Geastrum) - não é comestível, cresce em solo calcário e amadurece no subsolo. O mais comum nas estepes, bordas de floresta e clareiras. O corpo tem a forma de uma bola, a concha se racha e se abre em 6-12 raios estreitos, formando um suporte em forma de estrela. O corpo do esporo é esférico, tem uma pequena ponta no ápice e está ligado a uma perna curta (2-3 mm).
Ao contrário da estrela do mar abobadada, o núcleo do cogumelo tem o mesmo tom claro que as pernas.
Starfish striatum (Geastrum striatum) é um saprotrófico não comestível que cresce no solo do deserto e restos de grama e árvores em decomposição. Durante o período de maturação, o corpo do fungo tem a forma de lágrima e fica completamente escondido sob o solo. A parte externa explode e se divide em vários raios de cor marrom claro ou cremosa. Em seu centro há uma cavidade esférica com esporos que saem pelos estômatos superiores.
Os raios da estrela-do-mar tigre são cobertos por rachaduras profundas que parecem listras.
Conclusão
A estrela do mar abobadada tem muitas propriedades úteis: é usada na medicina e na culinária como um acompanhamento exótico ou tempero para o prato principal. O cogumelo é extremamente difícil de encontrar e coletar, pois durante o período de maturação fica completamente escondido pelo solo. É muito importante poder distingui-lo de outros cogumelos desta espécie, porque não são comestíveis.
