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O reino do cogumelo é muito diversificado. Na floresta você encontra cogumelos que parecem barris, flores, corais, e há aqueles que se parecem muito com as graciosas bailarinas. Espécimes interessantes são freqüentemente encontrados entre os representantes dos cogumelos. A raiz de Xerula parece muito original, graças a uma perna longa e fina e um chapéu em miniatura. Muitas vezes os colhedores de cogumelos não coletam esta espécie, por não saberem que o cogumelo é comestível e contém uma grande quantidade de nutrientes.
Qual é a aparência da raiz de Xerula?
A raiz de Xerula, ou Colibia tailed, atrai o olhar com uma aparência interessante. Uma pequena tampa em miniatura fica sobre uma haste longa e muito fina. Root Xerula se assemelha a um cravo cravado no solo.
Descrição do chapéu
Devido ao caule longo e fino, o gorro parece pequeno, apesar de atingir um diâmetro de 2 a 8 cm.Em espécimes jovens, é hemisférico, endireita com a idade, torna-se plano, mas mantém um pequeno tubérculo no centro.
A superfície enrugada é coberta por muco e é de cor oliva, limão lamacento ou cinza escuro. A parte inferior apresenta placas raros e uniformes, pintadas de branco neve ou creme.
Descrição da perna
Xerula tem uma perna de raiz longa e fina, que atinge um comprimento de até 20 cm, uma espessura de cerca de 1 cm. Fica enterrada 15 cm no solo, é frequentemente entrelaçada e tem um rizoma específico. A polpa fibrosa é coberta por numerosas escamas, que são brancas como a neve na base e marrom-acinzentadas próximo à superfície do solo.
O cogumelo é comestível ou não
A raiz de Xerula é uma espécie comestível que possui propriedades medicinais.
Recursos benéficos:
- O líquido da cultura contém a substância udenona, que está envolvida no processo metabólico, diminui a pressão arterial, portanto, a cultura de cogumelos é indicada para pacientes hipertensos. A espécie é muito popular na China; os médicos chineses a usam na medicina popular para se livrar da hipertensão.
- A polpa tem propriedades antibacterianas, a udemansina-X luta ativamente contra leveduras e bolores.
- O micélio contém polissacarídeos que impedem o crescimento das células cancerosas.
Características de uso
A polpa da raiz de Xerula é leve, aquosa, inodora e insípida. O cogumelo pode ser comido frito ou em conserva. Antes de cozinhar, a colheita dos cogumelos é bem lavada e fervida. Para adicionar sabor, temperos e ervas são adicionados aos pratos.
Onde e como cresce
A raiz de Xerula prefere crescer em florestas de coníferas e decíduas. Freqüentemente, pode ser encontrado em tocos, madeira podre, em pó úmido semi-podre.Os cogumelos podem crescer isoladamente e em grupos, a frutificação começa a partir de meados de julho e vai até o final de setembro.
Duplas e suas diferenças
A raiz de Xerula tem 2 duplos:
- Comestível - Xerula de pernas compridas. Esta espécie tem um caule longo e fino e uma tampa acinzentada aveludada.
- Venenoso - Varetas escamosas. Em termos de características externas, são muito semelhantes, mas têm uma diferença - a camada lamelar do falso gêmeo não atinge a perna.
Conclusão
A raiz de Xerula é um cogumelo elegante e saudável que cresce em toda a Rússia. Devido às suas propriedades medicinais, a raiz de Xerula é amplamente utilizada na medicina popular. Apesar da polpa aquosa e da falta de sabor, o cogumelo é utilizado em muitos pratos.
