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Pecitsa varia (Peziza varia) é um cogumelo lamelar interessante que pertence ao gênero e família de Pecitsia. Pertence à classe dos discomicetos, marsupiais e é parente de pontos e cogumelos. Anteriormente, era distinguido por micologistas como uma espécie separada. Estudos recentes em nível molecular provaram que as espécies consideradas espécies separadas podem ser atribuídas a um grande gênero.
Qual é a aparência de uma petsitsa mutável?
Os corpos dos frutos são em forma de tigela, não têm as tampas usuais. Petitsa jovem mutável assume a forma de um copo de conhaque esférico ligeiramente aberto na parte superior. À medida que as bordas crescem, elas se endireitam, assumindo um formato de funil e, em seguida, um formato de pires com uma depressão pronunciada no local de crescimento e os lados curvados para dentro.
As bordas são irregulares, onduladas, ligeiramente irregulares, denteadas. Existem dobras espaçadas caoticamente. A superfície é lisa, brilhantemente úmida, como um verniz. A cor é uniforme, sem diferenças, a cor do café com leite, levemente esverdeado ou marrom. Pode ser cremoso e vermelho-dourado. A superfície externa é opaca, com minúsculos pêlos ou escamas claras, branco-acinzentadas ou amareladas. Pode crescer até 15 cm e seu tamanho usual é de 4 a 8 cm.
A perna está faltando. Alguns espécimes possuem um pequeno pseudópode. O pó do esporo é branco puro. A polpa é de cor cinza ou marrom, com cinco a sete camadas distintas.
Onde e como cresce
O pecitsa mutável adora madeira podre e semipodrecida, solo de floresta saturado ou incêndios antigos. O micélio começa a dar frutos na primavera, quando o clima é bastante quente e a neve derrete, ganhou até o nome de cogumelo pingo de neve. Eles continuam a crescer até as geadas de outubro, e nas regiões do sul até geadas persistentes.
Ocorre com bastante frequência, em pequenos grupos plantados estreitamente, em florestas, jardins e parques. Distribuído no Território Krasnodar e em toda a Rússia. Também pode ser visto em toda a Europa e América do Norte.
O cogumelo é comestível ou não
Não existem dados exatos sobre a toxicidade ou comestibilidade deste tipo de cogumelo. O corpo do fruto tem uma aparência desagradável, uma polpa fina e elástica, insípida e desprovida de odor. O valor culinário tende a zero, razão pela qual o cogumelo é considerado não comestível.
Duplas e suas diferenças
Pecitsa é extremamente semelhante aos corpos de frutificação das variedades de sua própria família. Suas diferenças são mínimas e quase invisíveis a olho nu. Felizmente, nenhum equivalente venenoso foi encontrado no fungo.
Pecica ampliata (alargada). Não comestível. Não contém substâncias tóxicas. À medida que cresce, adquire a forma de uma torta alongada diagonalmente e, como se fosse defumada, as bordas marrom-escuras. A cor do lado externo é arenoso-acastanhado.
Pecitsa Arvernensis (Auverne). Não tóxico, não comestível devido ao baixo valor nutricional. Tem uma cor mais escura da superfície e da polpa, as bordas são mais lisas. Um pseudópode rudimentar é freqüentemente visto. A polpa é quebradiça, sem camadas pronunciadas.
Pecitsa repanda (florescimento). É classificado como cogumelo não comestível devido à sua polpa fina e insípida. As bordas da tigela não são enroladas, mais alongadas, pelo que receberam o apelido de “orelhas de burro”.
Pecica micropus (pernas pequenas). Não comestível devido ao baixo valor nutricional. A polpa é quebradiça, ligeiramente estratificada. Sua principal diferença da petsitsa mutável é um pseudópode pronunciado e tamanho pequeno, 1,5-6 cm de diâmetro.
Pecica Badia (marrom). Não venenoso, não comestível. Os corpos de fruto têm uma rica cor castanha e chocolate escuro, crescem até 16-18 cm.
Pecitsa mutável também tem grande semelhança com os corpos frutíferos do gênero Tarzetta (em forma de barril, em forma de tigela e outros). Eles se distinguem por um pseudópode pronunciado, coloração clara na face externa e tamanho em miniatura, de 10 a 30 mm. Não comestíveis devido ao seu pequeno tamanho e baixo valor nutricional.
Conclusão
Pecitsa mutável cresce nas florestas em árvores caídas e tocos velhos. Pode ser encontrada em jardins, parques e campos, em serragem semi-apodrecida, em matas mortas. Sente-se bem em solo rico em húmus lenhoso. Tem uma forma original de tigela. Toda a sua superfície interna é uma camada contendo esporos, a externa é estéril. O fungo pode ser encontrado em todo o hemisfério norte em pequenos grupos de maio a outubro. Não tem valor nutricional devido à sua polpa fina e insípida, não há dados exatos sobre as toxinas ou venenos que contém.
