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Na natureza, existem 25 espécies de escaravelhos. Entre eles estão o branco como a neve, o branco, o cabeludo, o doméstico, o pica-pau, o cintilante, o comum. O besouro de esterco espalhado é uma das espécies mais imperceptíveis. Agora ele pertence à família psatirell. Seu segundo nome é besouro de esterco comum. Tem uma aparência pouco atraente, dimensões anãs. Portanto, os catadores de cogumelos os contornam, considerando-os não comestíveis.
Onde o esterco espalhado cresce
Os besouros de esterco espalhados receberam o nome de seu habitat. Seu outro nome é Coprinellus dissemina. Eles crescem não apenas em montes de esterco, eles podem ser vistos como uma grande mancha cinza:
- em bétula em decomposição ou madeira de álamo tremedor;
- perto de tocos em decomposição;
- em folhagem podre e meio apodrecida;
- perto de velhos edifícios de madeira.
Eles transformam plantas mortas em compostos orgânicos, ou seja, são saprotróficos, se instalam em colônias inteiras, justificando seu nome "espalhados", não crescem sozinhos. Existem grupos nos quais várias centenas de corpos de frutificação podem ser contados. Eles formam colares reais ao pé de uma velha árvore ou toco. Vivem muito pouco, por 3 dias, depois escurecem, morrem e se decompõem rapidamente. Na ausência da umidade necessária, seque. Em seu lugar, uma nova geração de escaravelhos espalhados cresce. Às vezes, você pode encontrar várias gerações desses saprótrofos em um só lugar. Os primeiros cogumelos aparecem no início de junho e crescem durante todo o período de verão. Na estação das chuvas, eles aparecem em outubro.
Como é um besouro de esterco espalhado
É o menor cogumelo da família psatirella. Sua altura chega a 3 cm, e o diâmetro da tampa, que tem a forma de um ovo em tenra idade, e depois um sino, é de 0,5 a 1,5 cm. A tampa é nervurada, enrugada, com rachaduras nas bordas, com um feltro , superfície granular. As ranhuras vão do centro para as bordas. A sua cor é creme claro (em tenra idade), ocre pálido, cinzento com matizes pálidos ou azulados. Manchas marrom-escuras ou amareladas são encontradas no ápice. As placas, a princípio claras, delicadas, acabam por escurecer e, apodrecendo, transformam-se em massa de tinta.
A perna é oca, fina, translúcida, há espessamentos na base. A cor da perna e do boné geralmente coincide e se funde em um único todo. Os esporos são pretos ou marrons. Este é um cogumelo muito frágil que se desintegra rapidamente.
É possível comer besouro de esterco espalhado
De acordo com cientistas micológicos, esses cogumelos são bastante inofensivos. Mas são considerados não comestíveis devido ao seu pequeno tamanho. Leva muito tempo para coletar a quantidade necessária para cozinhar um prato. Praticamente não têm polpa, o que dá um certo sabor, não tem cheiro pronunciado. É quase impossível ser envenenado por eles: a intoxicação, se o fazem, só ocorre quando consumidos em doses muito grandes, mas quando combinados com o álcool, o cogumelo pode causar intoxicação alimentar.
Espécies semelhantes
O besouro de esterco espalhado é bastante difícil de confundir devido ao seu tamanho escasso e grandes colônias com as quais aparecem. Mas os colhedores de cogumelos inexperientes às vezes têm dificuldade em distingui-los de outros cogumelos:
- Micenes pequenos são semelhantes a eles, por exemplo, os de leite. Eles têm a mesma cor acinzentada ou ligeiramente azulada. Mas os tamanhos dos mycens são ligeiramente maiores. A perna pode atingir até 9 cm de altura e não se instalam em colônias, mas em pequenos grupos também existem solteiros. Micenas do leite são comestíveis, ao contrário de alguns de seus outros parentes. Casos de envenenamento com eles são comuns.
- Pode ser confundido com esterco dobrado, também considerado não comestível devido ao seu pequeno tamanho. Mas é um pouco mais alto e tem uma cor marrom escuro, às vezes cinza-amarronzado. A superfície da tampa não tem fiapos e grãos. Estabelece-se em pequenos grupos e isoladamente em campos, pomares, hortas e cinturões florestais.
- A anã Psatirella cresce em grandes grupos semelhantes e se instala em árvores podres. Também é encontrado em florestas temperadas decíduas e mistas. A cor também coincide: creme claro, bege. Ambos os saprotróficos são pequenos em tamanho. A única diferença é que seu boné não é peludo, sem grânulos, menos estriado e mais aberto, mais parecido com o formato de um guarda-chuva.
- Há alguma semelhança com negniyuchkami, particularmente gentil. Mas eles são maiores e não se acomodam em grandes grupos. O chapéu mais delicado de um não mordedor chega a 7 cm.
Conclusão
Estrume espalhado não é comido, não há dados sobre quaisquer propriedades benéficas. Embora alguns profissionais sugiram que os besouros de esterco são ricos em antioxidantes que previnem o envelhecimento celular. Certos tipos eram usados anteriormente para fazer tinta. As propriedades do besouro de esterco espalhado ainda precisam ser estudadas. Mas uma coisa é certa: é um organismo muito útil em nosso sistema ecológico do planeta.
