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Xerula de pernas longas é um cogumelo comestível que afeta os colhedores de cogumelos com uma perna muito longa e fina e um chapéu bastante grande. Muitas vezes a espécie se confunde com um espécime venenoso e passa por ali, sem saber que o cogumelo tem bom aroma e sabor. Mas antes de coletar variedades desconhecidas, você precisa estudar a descrição e olhar cuidadosamente para a foto para não coletar duplicatas falsas na cesta.
Como é o Xerula de pernas compridas?
O Xerula de pernas longas, ou Hymnopus de pernas longas, é um representante interessante do reino dos cogumelos. Para não se enganar na escolha, é necessário primeiro ter uma ideia da aparência do cogumelo:
Descrição do chapéu
Esta espécie se distingue por um pequeno chapéu, de até 80 mm de diâmetro. Em tenra idade, é convexo, endireita com a idade e as bordas são dobradas para cima. O tubérculo central permanece, então surgem depressões e rugas. A pele seca, aveludada e densa é de cor marrom-limão ou cinza escuro. Na parte inferior, existem raras placas brancas como a neve, parcialmente conectadas à perna.
Xerula se reproduz por esporos elipsoidais incolores, localizados em um pó de esporos.
Descrição da perna
A espécie recebeu esse nome por causa das pernas finas e muito longas. Sua espessura é de cerca de 30 mm e seu comprimento chega a 15 cm.A perna fica enterrada no solo, o que torna o cogumelo mais resistente. A forma pode ser redonda-cilíndrica ou plana. As escamas finas aveludadas são coloridas para combinar com a cor da tampa.
O cogumelo é comestível ou não
Um espécime raro é comestível. Apresenta uma saborosa polpa branca como a neve, com um aroma leve e agradável. Portanto, dele se obtém deliciosos pratos cozidos, salgados, em conserva e fritos.
Onde e como cresce
O hymnopus de pernas longas é um espécime raro. Ela prefere crescer em tocos, na poeira, nas raízes de árvores decíduas. O representante do fungo cresce em pequenos grupos. O período de frutificação é julho-outubro.
Duplas e suas diferenças
Para não se enganar durante a caça ao cogumelo, você precisa saber que Gymnopus tem dublês. Esses incluem:
- Raiz de colibia - aspecto comestível, muito semelhante a uma unha comprida com uma pequena tampa viscosa, de cor castanha. Quando comprimida, a parte da raiz não muda de forma e permanece arredondada.
- Hastes escamosas - um espécime não comestível, que se distingue por uma tampa cinza com placas não aderentes. A frutificação ocorre do final da primavera ao início de julho.
Importante! Cracas escamosas podem causar intoxicação alimentar.
- Collibia fusiforme É uma variedade venenosa. Tem uma polpa dura e uma tampa castanho-avermelhada que desbota com a idade. A frutificação ocorre do final da primavera até meados do verão.
- Xerula peludo - refere-se a representantes comestíveis condicionalmente do reino dos cogumelos. Você pode reconhecê-lo por uma perna longa e um grande chapéu com fundo felpudo. Em espécimes adultos, as bordas são fortemente curvadas para cima, o que torna mais fácil ver as placas finas. Prefere crescer em grupos em florestas mistas. A frutificação ocorre de meados do verão ao final de setembro.
Conclusão
A Xerula de patas compridas é uma espécie rara que prefere crescer em florestas decíduas. O cogumelo comestível, graças à sua deliciosa polpa e aroma delicado, é utilizado para a preparação de pratos variados.
