Contente
- 1 Maneiras comuns de colher mel agarics em casa
- 2 A tecnologia de auto-obtenção de micélio
- 3 Condições ideais para o cultivo de mel agarics
- 4 Cultivo de mel agarics em um porão úmido ou adega
- 5 Três maneiras de colher mel agarics em toras
- 6 A estufa é o melhor lugar para agarics de mel
- 7 Crescendo em potes de vidro
- 8 Criação de mel agarics em um toco crescente
Entre os cogumelos comestíveis, os cogumelos do mel destacam-se pelo bom gosto, aroma da floresta e crescimento rápido. Se desejar, eles podem ser cultivados em seu local a partir de um micélio comprado ou de um micélio encontrado em uma clareira na floresta. Além da colheita, o cultivo de cogumelos é um negócio muito estimulante. O cultivo de mel agarics em casa está disponível para iniciantes, o principal é que a tecnologia do processo deve ser observada.
Maneiras comuns de colher mel agarics em casa
Os cogumelos criam raízes tão facilmente que até os iniciantes serão capazes de cultivar cogumelos no campo e no jardim. O principal requisito é manter alta umidade e temperatura constante.
Os métodos de cultivo mais comuns são:
- em toras ou tocos;
- no porão usando sacos;
- em uma estufa;
- em uma jarra de vidro.
Os iniciantes se interessam mais pela questão de como cultivar cogumelos no campo em tocos, já que esse método é considerado mais barato. Você só precisa comprar micélio. Os tocos são usados crescendo de árvores velhas ou pedaços de toras cortadas. O micélio é povoado dentro dos orifícios perfurados, após o que são cobertos com musgo ou serragem crua.
Se o cultivo de mel agarics no país é feito em toras cortadas, então eles encontram um local úmido para eles, de preferência porãoonde a temperatura é mantida em cerca de 20cerca deC. Até a germinação do micélio, são cobertos com palha e constantemente umedecidos, sendo levados para a rua, enterrados no solo.
Os residentes do apartamento são adequados para o cultivo de mel agarics em latas com capacidade para 1-3 litros. A essência do método está no preparo de um substrato nutritivo, à base de serragem ou cascas de sementes de girassol. Depois de semear o micélio, os frascos são armazenados a uma temperatura de cerca de +24cerca deC, em seguida, transferido para um local fresco.
Se a dacha tiver um porão vazio ou uma estufa, então este será o melhor lugar para cogumelos. Os cogumelos de mel são cultivados em casa usando blocos de substrato. Eles são comprados ou feitos por conta própria. O enchimento é orgânico. No processo da atividade vital dos cogumelos, sobreaquece completamente. Este método de cultivo de cogumelos em composto é considerado o mais produtivo. Consideraremos cada método com mais detalhes posteriormente. Agora vamos descobrir como obter micélio por conta própria.
A tecnologia de auto-obtenção de micélio
Considerando como cultivar cogumelos em casa, vale a pena nos determos em mais detalhes sobre os métodos de obtenção de micélio. É mais fácil comprá-lo, mas se você quiser, pode comprá-lo você mesmo.
Da polpa do cogumelo
Para obter o micélio, são usados cogumelos velhos sobreamadurecidos de cor marrom-escura, mesmo os vermes podem ser usados. Só são necessárias cápsulas grandes com cerca de 8 cm de diâmetro, uma vez que o micélio se forma entre as membranas. As matérias-primas preparadas são embebidas em água. Depois de um dia, toda a massa é bem amassada com as mãos até o estado de mingau e filtrada por gaze. Todo o micélio será drenado junto com o líquido. Agora você precisa preenchê-lo imediatamente. Tocos ou toras funcionam melhor. A madeira é perfurada ou ranhurada com uma serra. O líquido é derramado nas toras. O micélio de mel agaric vai se depositar dentro das ranhuras, que devem ser fechadas imediatamente com musgo.
No vídeo, como cultivar cogumelos no país a partir de micélio coletado independentemente:
Do micélio em crescimento
Este método é melhor denominado como cultivar cogumelos sozinho, e é mais adequado para residentes de verão ou aldeões. O resultado final é que a reprodução ocorre pelo micélio do micélio em crescimento. Para o material de plantio, você terá que ir para a floresta ou qualquer plantio onde houver árvores velhas e podres. Tendo encontrado um toco com cogumelos em crescimento, eles tentam separar cuidadosamente um pedaço de madeira. Em casa, o achado é serrado em pequenos cubos de cerca de 2 cm de tamanho, tocos ou toras são preparados no local, furos de diâmetro adequado são perfurados. Agora resta colocar cubos com micélio dentro dos ninhos, cubra com musgo.
No final do outono, os tocos são cobertos para o inverno com palha e ramos de pinheiro. Na primavera, eles tentam limpar a neve o máximo possível. Uma grande quantidade de água derretida pode lavar o micélio dos agáricos do mel. O abrigo de outono é removido a partir de meados de junho para obter uma colheita de verão de agarics de mel. Para colher cogumelos no outono, a palha e os ramos são colhidos no final de julho.
No vídeo, o cultivo de cogumelos em tocos:
Os iniciantes estão especialmente interessados na questão de quanto tempo os cogumelos do mel crescem a partir de seu próprio micélio coletado. Se a tecnologia for seguida, após a germinação, os cogumelos são cortados após duas semanas. Os cogumelos de mel podem até ser simplesmente arrancados com as mãos. A loja de cogumelos não sofrerá com isso.
Outra questão importante é quanto tempo leva para crescer cogumelos após a colheita da primeira onda da colheita. Os cogumelos crescem rapidamente. Se a umidade e a temperatura forem mantidas, uma nova safra aparecerá em 2 a 3 semanas.
Condições ideais para o cultivo de mel agarics
Se você colocar um toco com micélio habitado dentro de casa, o dono não vai esperar pelos cogumelos. Para obter uma colheita, você precisa criar um microclima especial. Quando você planeja cultivar cogumelos para seu próprio consumo, é aconselhável alocar uma área de cerca de 15 m2onde a umidade pode ser mantida em todos os momentos. O melhor lugar é o porão, a adega, a estufa. No interior, será possível manter 80% de umidade e temperatura ideal: no inverno - de +10 a +15cerca deС, no verão - de +20 a +25cerca deC. Além disso, será possível organizar de forma ideal a iluminação artificial em ambientes internos.
Quando se trata de cultivo de cogumelos no campo em condições de rua, as toras são colocadas em uma área sombreada, onde o sol praticamente não entra. Uma boa ventilação é importante com qualquer método de cultivo. Os cogumelos emitem muito dióxido de carbono e precisam de um fornecimento constante de ar fresco.
Cultivo de mel agarics em um porão úmido ou adega
A melhor maneira é cultivar cogumelos no porão usando blocos de substrato. Os colhedores de cogumelos os criam de forma independente. Pegue um saco plástico, encha-o com palha pequena, serragem, casca de sementes de girassol. Anteriormente, o substrato é vaporizado com água fervente por cerca de 12 horas. A água quente destrói esporos de fungos parasitas, sementes de ervas daninhas, bactérias. Acontece uma espécie de composto para cogumelos.
A massa acabada é embalada em sacos. O substrato é colocado em camadas, espalhando micélio entre elas. O saco cheio é amarrado por cima com uma corda, colocado em um rack no porão ou suspenso por uma barra transversal. O peso de uma sacola com o substrato pode variar de 5 a 50 kg, dependendo do seu tamanho.
Após três dias, com uma faca, são cortadas fendas de 5 cm de comprimento nos sacos do lado conveniente.A germinação dos agáricos de mel começará em cerca de 20 dias. A partir deste período na cave, proporcionam boa ventilação, iluminação e mantêm uma temperatura do ar de 15cerca deA PARTIR DE.
Três maneiras de colher mel agarics em toras
Quando a questão é como cultivar cogumelos no país a partir de micélio nas condições das ruas, eles usam a poda de toras. Calços não são escolhidos podres, pois os cogumelos precisam de comida. É aconselhável usar toras recém-serradas com casca. Se o calço estiver seco, ele é mergulhado em água por três dias. O comprimento da colheita é suficiente 30-50 cm. Deve-se notar desde já que a colheita será obtida se a temperatura externa for mantida na faixa de 10-25cerca deA PARTIR DE.
Existem três maneiras de cultivar cogumelos:
- As toras são perfuradas com uma broca convencional. Os orifícios são feitos com um diâmetro de 1 cm, uma profundidade de 4 cm, com um degrau de cerca de 11 cm. Paus de madeira com micélio habitado são inseridos nos recessos com as mãos limpas. Os calços são embrulhados em papel alumínio, cortados por alguns orifícios de ventilação e levados para uma sala escura e úmida. Após 3 meses, o tronco estará coberto de cogumelos. Nesta fase, é importante manter uma temperatura de +20cerca deA PARTIR DE.
- Na rua, à sombra das árvores, onde a humidade persiste constantemente, cavam um buraco do tamanho de um tronco e enchem-no de água. Após a absorção do líquido, o calço com bastões de micélio pré-inseridos é colocado horizontalmente. Para espantar lesmas e caracóis de um local de aterrissagem úmido, polvilhe o solo com cinzas. O calço é umedecido regularmente, não permitindo que seque. Para o inverno, o tronco é coberto com uma espessa camada de folhas caídas.
- Os residentes do apartamento podem cultivar cogumelos na varanda aberta. Um calço com micélio habitado é imerso em um grande recipiente e coberto com terra. Para a germinação, o mel agaric mantém a umidade e a temperatura do ar em pelo menos +10cerca deA PARTIR DE.
Ao cultivar cogumelos de qualquer forma, o nível de umidade é controlado com um dispositivo especial - um higrômetro.
A estufa é o melhor lugar para agarics de mel
Se considerarmos como cultivar cogumelos em casa passo a passo usando uma estufa, então qualquer método existente é adequado aqui, exceto para o cultivo de tocos. Sob o abrigo, você pode trazer toras, potes com substrato. Quando uma grande estufa está vazia em casa, é melhor preparar sacos de substrato.
Palha, serragem ou cascas são cozidas no vapor, como era feito com o método de cultivo no porão. Aveia e giz são adicionados à massa acabada. O substrato é carregado em camadas em sacos, povoando o micélio. A proporção aproximada do enchimento: 200 g de serragem seca, 70 g de grãos, 1 colher de chá. giz.
Para manter a umidade dentro do saco, um tampão é colocado na superfície do substrato de algodão úmido. Os blocos acabados são colocados dentro da estufa. A temperatura é mantida em cerca de +20cerca deC. Um mês depois, o micélio começará a germinar na forma de tubérculos brancos. Neste momento, os slots já devem ser cortados nas bolsas. A temperatura é reduzida para +14cerca deC e manter uma umidade constante de 85%. Certifique-se de equipar ventilação e iluminação artificial.
Crescendo em potes de vidro
Uma pequena quantidade de agarics mel pode ser cultivada em potes de vidro simples. Existem muitas receitas para preparar o substrato. O mais fácil é pegar 3 partes de serragem e 1 parte de farelo. A mistura é embebida em água por um dia. A massa acabada é espremida, disposta em bancos. O molde é especialmente perigoso para o substrato. Para que o trabalho não seja em vão, os potes cheios de serragem são imersos por 1 hora em água quente para esterilização.
Quando o substrato esfria, os buracos são perfurados com um pedaço de pau e o micélio é povoado por dentro. Uma camada de algodão úmido é colocada por cima. O frasco é fechado com uma tampa com orifícios de ventilação. Após um mês, o substrato estará coberto de micélio. Depois de mais 20 dias, os cogumelos aparecerão. Quando as tampas alcançam a tampa, eles a removem. Os bancos são colocados em um local quente, sombreado e úmido. Depois de colher a primeira onda da colheita, os próximos cogumelos crescerão em 20 dias.
Criação de mel agarics em um toco crescente
O processo não é diferente do cultivo de cogumelos em toras. A única diferença é que o toco em crescimento não pode ser levado para o porão ou a estufa. Varetas com micélio agárico de mel são preenchidas em orifícios perfurados, cobertos com musgo na parte superior. O toco é umedecido periodicamente, coberto com palha. É importante criar sombra, caso contrário, o micélio vai secar ao sol.Quando esfriar sobre o toco, você pode fazer uma capa com o filme.
Para iniciantes, cultivar cogumelos em seu local pode parecer bastante difícil no início. Você só precisa tentar uma vez, entrar na emoção e então o cultivo de cogumelos se tornará uma das coisas favoritas.
