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Morels são cogumelos da primavera que aparecem depois que a neve derrete. Nas florestas, eles são coletados nas bordas, clareiras, locais após um incêndio. O cultivo de cogumelos em casa garantirá uma colheita estável desses cogumelos. Para fazer isso, adquira micélio ou colete corpos frutíferos na floresta. Em seguida, crie um microclima o mais próximo possível do natural.
É possível cultivar cogumelos
Morels são cogumelos comestíveis que crescem em climas temperados. Eles são encontrados no início da primavera, de abril ao final de maio. No território da Rússia, eles são colhidos até meados de junho, às vezes até mesmo no outono uma segunda onda de frutificação é observada.
Os morels são caracterizados por uma estrutura invulgar da tampa, coberta por uma camada de células oblongas. Sua forma é ovóide ou cônica. Os septos têm uma cor castanha pronunciada, que vai escurecendo gradualmente. A altura do gorro é de até 7 cm, na circunferência chega a 8 cm. A perna é cilíndrica, oca, não ultrapassa 9 cm de comprimento.
Na natureza, os cogumelos preferem solos férteis e áreas iluminadas. Eles costumam crescer em florestas decíduas dominadas por bétula, salgueiro, amieiro, carvalho, freixo. Às vezes, esses cogumelos são encontrados em jardins, jardins frontais, parques, gramados.
Qual é a aparência dos cogumelos morchos em chalés de verão e informações mais interessantes sobre essa variedade - no vídeo:
Morels são adequados para crescer em casa. Para obter uma colheita de cogumelos, é importante fornecer uma série de condições:
- a presença de substrato rico em calcário e matéria orgânica;
- alta umidade;
- penumbra;
- micélio preparado.
Os morels são apreciados pelo seu amadurecimento precoce e bom gosto. Em muitos países, esta espécie é considerada uma verdadeira iguaria. Os cogumelos requerem um tratamento térmico mínimo. Eles são armazenados secos ou congelados. Em casa, eles recebem um produto ecologicamente correto, pronto para o uso.
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Tecnologias de cultivo de Morels
Existem várias tecnologias para o cultivo de cogumelos. Esses métodos permitem um rendimento regular e alto em escala industrial. Cada método tem suas próprias nuances e vantagens.
Tecnologia americana
Na América, o morel é um símbolo da economia local de cogumelos. É a sua imagem colocada nos emblemas de muitas organizações que se dedicam à cultura de cogumelos. Para os colhedores de cogumelos, o morel é considerado um dos cogumelos mais valiosos. A safra principal é colhida em Oregon, onde canteiros especiais são equipados.
Notou-se que o cogumelo venenoso costuma aparecer em locais onde ocorreram incêndios florestais. De acordo com a tecnologia americana, crescer em casa requer uma lareira ou freixo de madeira. O micélio é plantado em um substrato preparado. É obtido pela mistura de turfa, gesso e cinzas.
Por 1 sq. m de leitos requer 500 g de tampas trituradas. O uso de micélio pronto é permitido. A massa de cogumelos é vertida sobre os canteiros, o substrato é vertido por cima e abundantemente vertido com água quente. Durante a estação, a umidade é regularmente introduzida para que o solo não seque.
Uma tecnologia de cultivo de cogumelos foi patenteada nos EUA. O micélio é plantado dentro de casa. O trabalho é realizado de maneira semelhante ao cultivo de cogumelos.
Algoritmo para plantar cogumelos em casa:
- Prepare um porão ou porão: limpe os detritos, coloque concreto no chão, sele buracos e rachaduras, trate as superfícies com um anti-séptico. É imperativo fornecer ventilação.
- Em casa, mantenha uma temperatura de cerca de +16 ° C e uma umidade de 70%.
- Para obter um substrato, turfa, húmus e cinzas de madeira são misturados. A mistura é colocada em caixas ou sacos.
- O micélio é colocado no substrato, que é despejado abundantemente com água morna.
- Após 2 semanas, solo, turfa e calcário são despejados no micélio. A temperatura é baixada para +14 ° C e os primeiros tiros são aguardados.
Tecnologia francesa
Na França, observou-se que cogumelos aparecem com mais frequência em pomares de maçã. Portanto, ao cultivá-los, um substrato especial é preparado. Qualquer resíduo de maçã é adicionado a ele - descascar, descascar, etc. Tal composição contribui para o crescimento ativo dos corpos frutíferos.
Um canteiro separado é alocado para o cultivo de cogumelos. Encontre um local seco e com sombra que não esteja sujeito a inundações na primavera. É bom se begônias ou floxes crescerem nas proximidades. Para uma área ensolarada, um dossel de serapilheira é construído, que protegerá os canteiros da luz solar direta.
O procedimento para o cultivo de cogumelos usando tecnologia francesa:
- No local selecionado, a camada de solo é ouvida.
- Um substrato consistindo de turfa, cinza de madeira e gesso em uma proporção de 10: 5: 1 é colocado na cova resultante. Além disso, são introduzidos resíduos de maçã.
- Antes do plantio, o solo é regado em abundância. Despeje o micélio por cima.
- Os canteiros são cobertos por solo fértil com 5 cm de espessura.
Tecnologia alemã
A maneira mais fácil de cultivar cogumelos é oferecida pela tecnologia alemã. Em primeiro lugar, o micélio é preparado em casa: as cápsulas de morel são picadas e cortadas em rodelas. A massa resultante é colocada em um balde de água e 1 colher de chá é adicionada. sal e 1 colher de sopa. eu. Sahara. Esta composição estimula a germinação de esporos. A massa é deixada por 4 horas, mexendo periodicamente.
Em seguida, o conteúdo do recipiente é separado e mantido em local fresco a uma temperatura de 10-15 ° C. O trabalho de plantio começa em 2 dias. O micélio é derramado no solo sob as raízes das árvores e coberto com uma camada de terra no topo. O local de plantio é regado com a água remanescente quando os cogumelos são encharcados. Os primeiros cogumelos aparecem em 2 - 3 semanas.
Como cultivar cogumelos em casa
O cultivo de cogumelos morel em casa é um processo simples e divertido. O micélio é plantado em caixas que são mantidas no peitoril da janela. Os melhores resultados são obtidos no cultivo ao ar livre.
Como cultivar cogumelos morel em casa no parapeito de uma janela
Em casa, um peitoril de janela ou varanda é adequado para o cultivo de cogumelos. As janelas devem estar voltadas para o lado oeste ou norte. O micélio não cresce sob a luz solar direta. O micélio é colocado em potes, potes ou caixas.
A ordem do cultivo de cogumelos no parapeito da janela em casa:
- Os recipientes são preenchidos pela metade com um substrato de turfa, gesso e cinza de madeira.
- Em seguida, o micélio comprado ou as tampas esmagadas são derramadas.
- No topo, o solo é derramado de uma floresta estacional decidual.
- O solo é abundantemente regado com água morna.
Durante duas semanas, o micélio é cuidado por rega. Evite a exposição à luz solar direta e o ressecamento do solo. Se todas as condições forem atendidas, as mudas aparecerão em duas semanas.
Como cultivar cogumelos no site
Para o cultivo de cogumelos, escolha qualquer tecnologia adequada. As obras são realizadas de abril a agosto. Primeiro, a massa de cogumelos é preparada: as tampas contendo os esporos são esmagadas e embebidas. Se o micélio comprado for usado, o consumo será de 10 g por 1 sq. m.
Independentemente da tecnologia escolhida, ao cultivar cogumelos, o seguinte algoritmo é seguido:
- Compra ou obtenção de micélio.
- Se necessário, misture o substrato para as camas.
- Plantar micélio no solo.
- Rega abundante.
- Abrigo para o inverno com folhas secas de uma floresta estacional decidual.
- Removendo o abrigo na primavera, regando na ausência de precipitação.
- Cobertura de micélio após frutificação.
dicas e truques
Para cultivar cogumelos em casa, siga as seguintes recomendações:
- use um substrato contendo turfa, bétula ou serragem de carvalho, cinza de madeira e gesso;
- não adicione esterco fresco ou outra matéria orgânica ao solo;
- durante o crescimento dos cogumelos, eles são regados regularmente, evitando que o solo seque;
- não use umidade clorada em casa, é melhor levar água derretida ou de chuva;
- na seca, o consumo de água aumenta para 15-20 litros por 1 sq. m;
- cubra os canteiros com folhas e galhos secos;
- para o inverno, o local de pouso é coberto com uma camada de folhagem ou palha;
- anualmente compõem até 1 litro de cinzas por 1 sq. m desembarques.
Em casa, os cogumelos desenvolvem-se ativamente no calor e na alta umidade. A primeira colheita é colhida no ano seguinte, após a semeadura do micélio. Os fertilizantes minerais não são adequados para alimentação. A melhor opção para a composição são as cinzas de madeira, que são adicionadas à água antes da rega. Além disso, o micélio é fertilizado com maçãs frescas.
Conclusão
O cultivo de cogumelos em casa irá ajudá-lo a colher os cogumelos regularmente. Primeiro, eles escolhem um local adequado - uma janela ou um jardim. Então, o micélio e o substrato são adquiridos.
