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Gigrofor rosado é um membro comestível condicionalmente da família Gigroforov. A espécie cresce em florestas de coníferas, em colinas montanhosas. Uma vez que o cogumelo tem uma semelhança externa com espécimes venenosos, é necessário estudar dados externos, materiais fotográficos e de vídeo.
O que Gigrofor parece rosado
O higróforo rosado tem um gorro médio, de até 12 cm de diâmetro, e em tenra idade o cogumelo tem um gorro hemisférico, à medida que amadurece endireita e torna-se deprimido. A superfície é coberta por uma pele brilhante rosa claro, que é coberta por uma membrana mucosa no tempo chuvoso.
A camada de esporos consiste em placas espessas e esparsamente espaçadas. No início do crescimento são esbranquiçados, com a idade tornam-se rosa pálido. Este espécime se reproduz por pequenos esporos em forma de ovo.
A perna branca como a neve é densa, atingindo até 10 cm. A mucosa da pele é coberta por numerosas escamas rosadas. Polpa não fibrosa de cor branca como a neve, com danos mecânicos transforma-se em leve cor de limão.
Prefere crescer em solo fértil
Onde o higróforo rosado cresce
Gigrofor rosado prefere coníferas e solo calcário fértil. Freqüentemente encontrado em áreas montanhosas, frutifica durante todo o período de outono até a primeira geada. Cresce em famílias pequenas ou solteiras.
É possível comer um higróforo rosado
Gigrofor rosado pode ser usado para comida, ele pertence à categoria de espécies comestíveis condicionalmente. Mas devido à falta de cheiro e sabor amargo, o cogumelo não tem valor nutritivo. Após um longo tratamento térmico, a safra colhida está adequada para fazer conservas. Além disso, os espécimes jovens podem ser secos e congelados.
Falsas duplas
Gigrofor rosado tem um irmão semelhante. Esta é uma espécie poética - comestível, com sabor e aroma agradáveis a cogumelos. Cresce em florestas mistas, frutifica durante todo o verão. Você pode reconhecê-lo por um pequeno chapéu com bordas dobradas. A superfície é coberta por uma pele mucosa rosa claro. A perna está engrossada, carnuda. Devido ao seu sabor adocicado e aroma florestal, este representante é muito utilizado na culinária.
Na culinária, não são usados espécimes crescidos demais.
Regras de coleta e uso
Como o Gigrofor rosado é adequado para cozinhar, é importante seguir as regras de coleta.
A coleta é realizada:
- longe de estradas e plantas industriais;
- em locais ecologicamente limpos;
- no tempo da manhã ensolarado;
- os cogumelos são cortados com faca afiada ou retirados cuidadosamente do solo, procurando não danificar o micélio;
- o local de crescimento é borrifado com solo ou coberto com um substrato de coníferas.
Após a colheita, a cultura deve ser imediatamente processada. Os cogumelos são lavados em água corrente, os detritos da floresta são removidos da tampa, a perna é descascada. A colheita é fervida em água com sal e utilizada no preparo de diversos pratos.Apenas espécimes jovens são usados para alimentação.
A colheita de cogumelos é realizada em uma área ecologicamente limpa
Conclusão
Gigrofor rosado - espécie condicionalmente comestível. Cresce em áreas montanhosas entre pinheiros. Apesar da baixa qualidade dos alimentos, a safra colhida é usada para preparar os preparativos para o inverno. Para reconhecer esta espécie, você precisa se familiarizar com as características externas e ver a foto.
