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O fungo da família Bunker - gidnellum Peka - recebeu seu nome específico em homenagem a Charles Peck, um micologista americano, que descreveu o gidnellum. Além do nome latino Hydnellum peckii, pelo qual está listado em livros de referência biológica, o cogumelo é chamado de dente sangrento, dente do diabo ou ouriço do diabo.
Qual é a aparência do hidnelo Peka?
A espécie consiste em um gorro cobrindo o caule. Hydnellum Pek não tem um limite claro entre o topo e o fundo. O corpo do fruto parece um funil, formando-se imediatamente a partir do local do micélio. Toda a parte inferior é coberta por um himênio da estrutura dentada. Os corpos frutíferos estão localizados próximos uns dos outros, geralmente crescem juntos nas laterais, formando um único cogumelo.
A descrição externa do hidnelo de Pek é a seguinte:
- Corpos de frutificação adultos (esporocarpos) podem atingir até 11 cm de altura, o diâmetro varia da base ao ápice, o chapéu tem em média 15 cm, em condições favoráveis ao crescimento - 20 cm. O caule tem cerca de 3 cm de espessura próximo ao solo .
- A estrutura dentada é uma parte especializada para a produção de esporos, é o órgão reprodutor da espécie. Os espinhos são muito finos, estreitos e de formato cilíndrico.
- Na base do esporocarpo, os dentes são longos, tornando-se muito mais curtos em direção à borda do gorro, em alguns exemplares parecem rudimentos.
- O arranjo é denso, com cinco espinhos por 1 sq. milímetros. Na fase inicial da estação de crescimento, são brancos com uma ligeira tonalidade rosa, após a maturação, os esporos tornam-se castanhos escuros, a cor é uniforme.
- A superfície do esporocarpo é irregular, pode ser convexa ou achatada, tuberosa, possivelmente espremida na parte central. Forma arredondada com bordas onduladas irregulares. A estrutura dos espécimes maduros é fibrosa e rígida.
- O fungo é geralmente densamente coberto por uma pilha fina, o que lhe confere uma textura de feltro ou aveludada. À medida que cresce, o revestimento descasca e cai, as tampas dos espécimes maduros tornam-se lisas.
- Em tenra idade, a cor é bege claro ou branco, com o tempo escurece, fica coberto de manchas marrons ou pretas, quando pressionado, as áreas danificadas tornam-se cinzentas ou marrons.
- A polpa é rosada ou marrom-clara, rígida, muito dura.
- O caule do fruto é curto, coberto por uma camada em forma de agulha, a maior parte no solo, não mais que 1 cm se projeta para a superfície. Na base é felpudo, sobre compactação tuberosa, muitas vezes coberto por musgo ou pequenos resíduos de serapilheira misturados com o solo.
O líquido é viscoso, pegajoso, funciona como um diferencial no visual e uma fonte adicional de nutrição. Hydnellum Peka é o único cogumelo que pode ser classificado como predador. A cor brilhante das gotas e o cheiro específico de nozes atraem os insetos. Eles pousam na superfície do esporocarpo, aderem e se tornam alimento para o fungo.
Onde Hydnellum Peka cresce
O tipo de fungo é micorrízico, pode crescer apenas em simbiose com as coníferas.Hydnellum hyphae trança firmemente o sistema radicular superficial da árvore, recebendo nutrição e abrindo mão de elementos importantes para a vegetação do hospedeiro. Eles são encontrados individualmente ou em pequenos grupos entre as agulhas caídas em uma cama de musgo em florestas secas. Gidnellum Pekas forma uma simbiose apenas com árvores perenes, portanto, o fungo não ocorre em florestas de coníferas jovens.
A principal distribuição do hidnelo Peck na América e na Europa, no ecossistema montanhoso ou subalpino. Um ligeiro acúmulo de hidnelo é encontrado na Alemanha, Itália, Escócia. Na Rússia, ela cresce nas regiões de Arkhangelsk, Kaliningrado, Irkutsk e Tyumen. Espécimes individuais são encontrados nas florestas perto de São Petersburgo. Frutifica na primeira década do outono.
É possível comer hidnelo Peka
O corpo do fruto é muito resistente e fibroso, não sendo adequado para qualquer tipo de processamento. Hydnellum Peka não é comestível devido ao seu sabor amargo e odor específico, que se assemelha a fruta e ao mesmo tempo a nozes. A comparação deveria ser a favor do cogumelo, mas o cheiro tão forte e repulsivo com notas de amônia dificilmente despertará interesse gastronômico. Quanto à toxicidade, as informações são contraditórias, em algumas fontes o suco secretado é considerado venenoso, em outras não. Em qualquer caso, o hydnellum Peka é um cogumelo não comestível.
Propriedades curativas
A composição química do extrato extraído contém atromentina, um poderoso anticoagulante natural. A substância tem uma composição mais forte do que a heparina, que afina o sangue e evita a formação de coágulos sanguíneos. Este composto é usado para tratar, por exemplo, tromboflebite. Portanto, o extrato de hidnelo pode se tornar uma boa alternativa a um agente farmacêutico no futuro.
Conclusão
Gidnellum Peka é dotado de uma aparência exótica. O líquido que sai dos poros para a superfície clara parece uma gota de sangue. A atração sinistra do cogumelo não o deixará despercebido, mas trata-se apenas de uma espécie de espécime jovem. Os cogumelos maduros são marrons e indefinidos, muito duros. Gosto amargo com odor pungente, corpos frutíferos não comestíveis.
