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Os cogumelos da família Bunkerov pertencem a saprotróficos. Eles aceleram a decomposição de restos vegetais e se alimentam deles. Hydnellum blue (Hydnellum caeruleum) é um dos representantes desta família, escolhendo locais próximos aos pinheiros para crescer.
Qual é a aparência do azul hidnelo?
O corpo frutífero pode atingir 12 cm de altura e o chapéu chega a atingir 20 cm de diâmetro. Sua superfície é irregular, com buracos e saliências. A cor dos cogumelos jovens é azul claro no centro, ao longo das bordas - azul profundo. Com o tempo, a superfície escurece, adquirindo uma tonalidade marrom, cinza e terrosa. Ao tocar no chapéu, você pode sentir seu aveludado. A parte inferior é coberta por espinhos de 5 a 6 mm de comprimento. É aqui que o himenóforo está localizado, onde os esporos amadurecem. As pessoas chamam o cogumelo de ouriço.
Os espinhos passam suavemente para o caule curto, conferindo-lhe um aspecto aveludado. Tem 5 cm de altura, é mais escuro que o gorro, de cor castanha e penetra profundamente no solo ou musgo.
O jovem espécime parece uma pequena nuvem branca com uma borda azul.
Onde o Gidnellum Blue cresce
Esta espécie é encontrada nas florestas de pinheiros dos países do norte da Europa e do norte da Rússia no verão e no início do outono. Ele se instala um a um em solos pobres em nutrientes, ao lado de musgo branco, não gosta de terras excessivamente fertilizadas. Assim, na Holanda, devido à supersaturação do solo com nitrogênio e enxofre, restam muito poucos desses cogumelos. A coleta é proibida aqui. O espécime está listado no Livro Vermelho da Região de Novosibirsk.
É possível comer gidnelo azul
Este corpo frutífero não é comestível, mas é usado para fins econômicos. Sua polpa é densa, lenhosa nos cogumelos adultos, sem qualquer cheiro. Antes, eram coletados e preparados a partir da polpa para a pintura dos tecidos. Dependendo da concentração, passou do cinza ao azul profundo. As propriedades de coloração das espécies foram ativamente usadas pelas fábricas holandesas.
Espécies semelhantes
Existem poucos cogumelos semelhantes. Entre eles:
- Hydnellum enferrujado, que tem a mesma superfície irregular da tampa, primeiro cinza claro, depois marrom escuro, enferrujado. É um pequeno cogumelo de até 10 cm de altura que cresce em florestas de pinheiros. A perna pode ser completamente enterrada em musgo ou cama de abeto. O Hericium enferrujado adquire uma tonalidade enferrujada com o tempo.
- Hidnelo odorífero Também é difícil distinguir do ouriço azul: a mesma superfície tuberosa convexa-côncava e um himenóforo com espinhos azuis na parte inferior do gorro. Mas a perna tem o formato de um cone e a polpa exala um cheiro desagradável e repulsivo. Gotas vermelhas às vezes são visíveis na superfície, escapando da polpa. A superfície do hidnelo odorífero é ondulada e irregular.
- Hydnellum Peka encontrados na Austrália, América do Norte e Europa. A superfície aveludada lembra um bolo leve polvilhado com gotas de calda vermelha. A polpa é firme, semelhante a uma cortiça castanho-azulada. Tem um odor pungente. Mas os insetos adoram, o fungo se aproveita disso, alimentando-se de suas secreções. Hericium de Peck tem propriedades antibacterianas.
Conclusão
Gidnellum blue é um cogumelo bastante raro. Está listado nos Red Data Books de muitos países europeus, uma vez que na Idade Média era usado para necessidades econômicas - para tingir tecidos em manufaturas. Agora, a cópia não interessa ao colhedor de cogumelos.
